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文档简介

1、工业工程案例实践及分析 -IE Training team,工业工程培训的主要内容 IE 简介及生产力 SIPOC and process map 工序及操作分析 线平衡 库存管理 质量控制 MES,生产力,SIPOC,工序分析,动作分析,线平衡,库存管理,质量控制,衡量方法？ 提升,应用以上工具分析下面案例,案例主题： 分析你从宿舍或家到距离较近的地方购买水果的过程，以及改善这一过程的方法,目标： 合适时间，合适价格，购买到合适数量的所需水果,过程可能包括但不限定如下： 走到超市 寻找水果摊位 选择水果 称重并打印价签 排队等待结账 结账 返回 将水果保存,分析过程如下,衡量方法,目标： 合

2、适时间，合适价格，购买到合适数量的所需水果,9,SIPOC模型,流程分析,加入时间测量及相关信息,Productivity =3.5/ (35*46)=0.02 KG/(元*分钟,改善-线平衡-改善瓶颈入手,改善-线平衡-改善瓶颈入手采用骑车,第一次改善后,改善-再用线平衡-改善瓶颈入手选择水果店,第二次改善后,改善-用流程分析 （ECRS)选择水果摊,改善-再用流程分析 （ECRS)选择网购水果,1,Productivity =3.5/ (35*6)=0.017 KG/(元*分钟,Productivity =3.5/ (35*46)=0.002 KG/(元*分钟,833,改善前,改善后,是否还有改善空间,库存管理 质量控制,为保证每天的消耗量 (0.5kg)，增加采购量,由增加采购量带来的问题： 增加储存成本 增加采购成本 增加质量风险,确定安全库存 确定采购方案 确定质量控制方法及成本,分析方法示例,IE培训及案例总结： 确立衡量或评价方法 （生产力（率），Unit Cost)， 需求分析，了解整个过程 （SIPOC) 工序（程序）分析及量化当前状况 线平衡，流程分析法

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