日常生活中的化学

1、日常生活中的化学,洗涤剂中的辅助成分： （1）三聚磷酸钠（Na5P3O10）占1525%，可降低表面活性剂的用量，增加去污能力。 作用络合高价离子、软化水、防治洗涤剂结块。 负面影响：污水中含磷高，是水体富氧化，污染水源,表面活性剂具有降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗人的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。 表面活性剂也可以渗人人体。沾在皮肤上的洗涤剂大约有0.5%惨入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上,进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。 这些毒素还使肝脏的排毒功能降低。使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，

2、肝细胞病变加剧，容易诱发癌症,2）硅酸钠pH缓冲剂，保持溶液的碱性状态，可降低洗衣液对金属的腐蚀。 无水硅酸钠pH达12以上，在水中溶解度较高可达到4050,3）过氧酸盐过硼酸钠或过碳酸钠，热水中分解放出氧原子，具有漂白和消毒作用。 （4）羧甲基纤维素（CMC）防止脱落的污垢再沉淀于衣物表面，对棉织物效果好。 （5）荧光增白剂、酶：加酶分解蛋白质污垢，水温在3040度时效果好,厨房用的洗涤剂应无毒易于清洗。 成分是烷基苯磺酸钠和乙烯十二烷基硫酸酯钠。辅剂有：增泡剂、乳化剂、增稠剂。 乳化剂的作用是油溶性的农药与水形成乳液易被水清洗,如何去除衣服上的污渍,汗渍 法一：将有汗渍的衣服在10%的食盐

3、水中浸泡一会，然后再用肥皂洗涤。 法二：在适量的水中加入少量碳酸铵(NH4)2CO3和少量的食用碱Na2CO3或NaHCO3，搅拌溶解后，将有汗渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓,油渍 在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）挥发完后油渍也会随之消失。 果汁渍 新染上的果汁渍用食盐水浸泡后，再用肥皂搓洗。如果染上的时间较长了，则可以用洗汗渍的法二,蓝墨水污渍 法一：在适量的水中加入少量碳酸铵(NH4)2CO3和少量的食用碱Na2CO3或NaHCO3，搅拌溶解后，将有蓝墨水污渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓。 法二：将有蓝墨水污渍部位放在2的草酸溶液中浸泡几分钟, 然后用洗涤剂洗除,

4、血渍 因血液里含有蛋白质，蛋白质遇热则不易溶解，因此洗血渍不能用热水。 法一：将有血渍的部位用双氧水或者漂白粉水浸泡一会，然后搓洗。 法二：将萝卜切碎，撒上食盐搅拌均匀，十分钟之后挤出萝卜汁，将有血渍的部位用萝卜汁浸泡一会，然后搓洗,铁锈渍 在热水中加入少许草酸，搅拌，使草酸全部溶解，将有铁锈渍的部位放在草酸溶液中浸泡十分钟，然后再用肥皂搓洗。 茶渍 将有茶渍的部位放在饱和食盐水中浸泡，然后用肥皂搓洗,牙膏的化学,二战以后，有治疗作用的牙膏才纷纷上市。尤以合成去垢剂月桂酰肌氨酸钠代替肥皂的牙膏深受大众青睐。 这种清洗剂不仅能明显减少口腔炎症，还使牙膏气味清香，更有抑制引起蛀牙的菌斑酸的作用,对

5、牙膏的要求,除去牙齿表面污物 杀菌、增白 无毒、软硬适度 防蛀、防牙垢沉积 对牙齿营养、味道可口 对牙病医治或治疗 泡沫丰富、各部分均匀一致 保存和保质期、颜色,牙膏的主要成分,十二烷基硫酸钠：发泡剂，穿透和松动牙齿表面沉积。表面活性剂 分子式：C12H25NaO4S。 糖精：比蔗糖甜300500倍，无热量，超量会有苦味。C7H4NNaO3S,PEG6（polyethlene glycol）： 由六个乙烯醇单体聚合作为润湿剂和溶剂，吸收和保留空气中的水分。使牙膏柔软。分子式：C12H26O7,Carbomer：商品名聚丙烯酸，稳定剂。 稳定非离子乳化剂（如PEG6），使不同物质不分层。经验式C

6、3H4O2n,山梨（糖）醇：多元醇（多羟基化合物）， 产于水果和草莓。工业化生产由葡萄糖加氢获得。 可添加于牙膏中。 还可添加于饮料、面包、海产品加工、化妆品、药物、香烟中,含水硅石：摩擦剂。清洁和抛光牙齿表面。 混合物，分子式为：SiO2 nH2O。 氟化钠：牙膏中的活性成分。NaF,黄原胶（一种水溶性天然树胶）：将牙膏中所有组分粘在一起。 是混合物，多聚糖。冷水热水中都可溶解。口感好，在食物中释放出香味。 稳定性高（酸性、碱性和盐溶液中稳定），是重要的工业和食物高分子,焦磷酸四钾（钠）：防牙垢作用。K4P2O7。 磷酸氢二钾：食物添加剂，保湿剂,甘油（丙三醇）：保湿剂（防变硬）。 无色、无

7、味的黏稠液体；存在于脂肪和油中，可从椰子油中提取，也可从石油产品中提炼。 多种用途：1）护肤品和药物：牙膏、漱口水，肥皂，雪花膏，栓剂，糖浆，胶囊。2）食物：果冻，干果，肉干，颜料和香味剂的溶剂等。3）香烟：保湿剂。4）增塑剂：纺织业等,佳洁士牙膏： 活性成分：氟化钠 其他成分 水、山梨（糖）醇、十二烷基磺酸钠、含水硅石、糖精， PEG-6、聚丙烯酸、黄原胶、焦磷酸钾（钠）、磷酸氢二钾,高露洁牙膏： 活性成分：氟化钠、苯酚衍生物 其他成分 水、山梨（糖）醇、十二烷基磺酸钠、含水硅石糖精， TiO2、纤维素胶,防治龋齿的氟化物,氟化物具有阻止龋齿的作用。 一氟磷酸钠(MFP)是世界上研究最广泛的

8、氟化物。 如今被添入牙膏预防龋齿的氟化物还有氟化钠和氟化胺类（amine fluorides）。 专家们普遍地认为，当提供的氟离子的浓度相等时，所有这些氟化物防治龋齿的作用是相同的,龋齿是由于发生在牙釉质上，是局部发生在牙釉下面的牙本质里的去矿化作用引起的。 去矿化作用就是有机酸穿透牙釉质表面使牙齿的矿物质-羟（基）磷灰石溶解。 氟离子也能减少蛀牙，因为它比起较大的氢氧根离子在磷灰石晶体结构里更匹配，还因为它能抑制口腔细菌产酸,预防齿质过敏 牙膏化学的第二个进展是预防牙质过敏引起的酸痛。牙质过敏是因暴露的牙质(羟磷灰石和胶原)表面受到热、渗透、碰击或者吸入的空气的刺激引起的酸痛。 食物和口腔细

9、菌的酸可以使牙本质的微孔或小管在牙骨质表面开口，从而导致过敏,消除牙垢 含氟牙膏防治龋齿的成功使药物牙膏的研究焦点向其他问题转移，例如向如何防治在牙齿表面形成牙垢的问题转移。 牙垢又叫牙石，主要成分是Ca3(PO4)22H2O,34的学龄儿童和2030的成年人在牙龈线以上有牙垢，而6065的成年人在牙龈线以下有牙垢。 除去牙垢的唯一方法仍然是机械刮除，这种方法既费时又难免痛苦,研究发现一种有效的碱金属磷酸酶抑制剂-乙烯甲醚和马来酸的共聚物（PVM/MA）。这一聚合物还有如下优良性质: 安全，因为它曾被用作牙科粘结剂； 在口腔里的存留时间与焦磷酸盐相同甚至更长； 聚合物能够很好地附着在湿的牙面上

10、,临床研究表明，焦磷酸盐、聚合物和氟化物的结合是人的牙垢的有效抑制剂，使用3个月后能够减少3050的牙垢,牙垢的化学组成和牙齿的组成是相似的，因此用化学方法是不可能把它溶解的。 牙膏里加进焦磷酸盐、共聚物和氟化钠后，它们会攻击牙垢的晶种并使它溶解，将磷酸钙回收,现在全世界都在牙膏里加进这种混合物来预防牙垢的生成。 在牙膏里添加锌盐也能防治牙垢，它们可以置换磷酸钙里的钙从而抑制牙垢的晶体的生长,杀菌剂,口腔里有细菌存在。口腔细菌形成的齿斑具高度有序的结构，每克含1012个集居的细菌，还有多糖、磷脂和蛋白质。 细菌通常并不危害牙床组织，但其产物会引起组织的病理变化 。 每天刷两次牙，99的细菌就会

11、被杀死，但抑制菌斑生成的作用则仅6小时,改善外观,牙膏化学的另一个突破是开发了用于改善牙齿外观的产品。 具有疗效的添加物使人们的牙齿保持得更长久了，但随之而来的一个问题是牙齿变色问题越来越严重,牙齿的斑渍有两种类型：外表型和内质型。 前者由食物引起，后者则由四环素之类的药物造成的。 最常用的消除牙质斑渍的药物是过氧化氢。但是它能破坏牙齿的结构，使之过敏,因此开发了具有如下组成的广谱牙膏： 含有表面活性剂以利过氧化氢穿透牙体溶解内质型斑渍； 含有磨蚀剂以机械方式清除牙齿表面的斑渍； 含焦磷酸盐之类的螯合剂以防止过氧化氢分解从而有持续的清除作用,牙膏里既含过氧化氢以清除牙齿的斑渍，含钙质的磨蚀剂防

12、止损坏牙齿，又含焦磷酸盐防止斑渍再次在牙齿上沉积下来。 焦磷酸盐还有一个额外的好处，因为它可以减少牙垢，所以可以防止斑渍在磷酸钙之间沉积下来,化 妆 品、美 发 品,化妆品是人类用以保护和美化人体的日用化学品。 保护意味着是人体的表皮及毛发不受环境的侵蚀，而美化意味着扬长自身的优点而掩饰自身的缺点。 化妆品与普通的医药用品不同，种类繁多、性能各异、主要分为以下种类,膏霜类：润肤霜、冷霜、奶液等； 洗发护发类：洗发液、洗发膏；发乳等；染发水、烫发水等。 香水类：香水、古龙水；花露水；化妆水等。 美容修饰类：香粉、胭脂、口红、眉笔、指甲油,1、化妆品的主要原料,1）油脂类 硬脂酸是制造霜和膏的主要

13、原料，它的衍生物可以制成多种乳化剂。 硬脂酸存在于动植物的油脂中,硬脂酸由硬脂酸甘油酯水解得到，纯净的硬脂酸为白色蜡状固体，可溶于醇、醚、二硫化碳、四氯化碳等有机溶剂中,单硬脂酸甘油酯是制造护肤霜、护肤膏的主要原料，护肤膏膏体细腻均匀。 蓖麻油中含大约90%的三蓖麻油酸甘油酯，淡黄色粘稠液体，溶液乙醇和乙醚；主要用于制造唇膏和美容润肤用品,羊毛脂及其衍生物如羊毛醇、羊毛酸等都是性能优异的化妆品原料，对皮肤具有柔软、润滑、防止脱脂和脱水功效,2）高级醇类,甘油（丙三醇）。具有良好的助溶性、润湿性和极强的吸湿性，在化妆品制造中广泛使用。 甘油是制皂工业的副产品。纯净甘油无色、无嗅、有甜味的粘稠液体

14、，能溶于水、乙醇和碱，不溶于苯、醚等有机溶剂,十六醇（鲸蜡醇或棕榈醇），制造各类膏、霜化妆品的原料，用做软化剂和软化调节剂，具有稳定化妆品乳胶体作用。 十八醇（硬脂醇），各类膏、霜化妆品的原料，用做软化剂和软化调节剂,3）烃类化合物,主要是白油和凡士林。 白油是一种粘稠状透明液体，从石油润滑油馏分中经脱蜡、磺化、中和、活性处理而制得,凡士林也是长链烃类化合物，是制作发蜡、发乳、润肤油、防裂护肤霜等重要原料。 从高粘度的石油馏分，经脱蜡、掺和中等粘度润滑油，用硫酸和活性白土精制而得到。 化妆品中使用的凡士林应无色、无臭、结构细腻，半透明状,石蜡：常用的是白石腊，用于制造发蜡、冷霜等。由石油中含蜡

15、馏分经冷榨和溶剂脱蜡而制得。 蜂蜡：蜜蜂腹部的蜡腺分泌的产物，是蜂窝的主要成分。是制造发蜡、香脂护肤化妆品、美容化妆品的原料,2、乳化剂,在化妆品中起稳定作用。如N,N-油酰基甲基牛磺酸钠，常用的一种乳化剂。 是洗发香波及泡沫溶液的主要原料。是一种阴离子乳化剂,该乳化剂在酸性、碱性、硬水、金属盐等溶液中均较稳定，并具有优良的去污渗透、乳化和扩散能力，泡沫丰富而稳定，对皮肤和毛发洗后有温和、滑爽、滋润、光泽等感觉,乳化剂的种类较多，如十二烷基二甲基甜菜碱，它的水溶液透明度高、泡沫多、去污力强，是洗发香波的原料。 原因是：它的结构与蛋白质相似，对皮肤和毛发的刺激性小，是一种安全的乳化剂,3、化妆品

16、的辅助成分,1）抗氧剂 常用的为：叔丁基羟基苯甲醚（BHA）、二叔丁基对甲酚（BHT）、没食子酸丙酯、生育酚（维生素E）等。 作用：阻止或延缓化妆品中的油脂等物质的氧化和酸败,抗氧剂能阻止酸败的物质吸收氧；自身被氧化而防止油脂被氧化。 用量在0.02%0.1%之间,2）保湿剂 又称滋润剂，能保持皮肤滋润，防止表皮角质层水分的流失。 在皮肤的角质层中存在一种天然的调湿因子（NMF）的亲水性吸湿物质，对皮肤的保湿作用起着重要作用,保湿剂不仅能滋润皮肤，而且能保持化妆品本身的水分，有助于保持整个系统的稳定性，并能抑菌和保香作用。 主要有：吡硌烷酮酸盐、甘油、丙二醇、山梨糖醇、1，3-丁二醇等,3）防

17、腐剂,作用是防止微生物和霉菌的繁殖。 常用的是：对羟基苯甲酸、邻苯二酚、苯甲酸钠、安息香酸（苯甲酸）及其盐类等。 化妆品中含有碳和氮的化合物和足够的水分，易于微生物生长，添加防腐剂可以延长保质期，但保质期是有限的，过期产品不能使用,4）收敛剂,也称抑汗剂，能使皮肤毛孔收敛，暂时性抑制或减少汗液和皮脂分泌的物质。 主要用于抑汗类化妆品，能使皮肤表面的蛋白质凝固，汗腺口膨胀，阻塞汗液的流通。 铝、铁、锌、铬、铅、汞和锆等金属的盐类具有收敛作用。常用的是铝盐和锌盐,护肤用品的pH 人体表面的酸碱度偏酸性（pH4.56.5之间）。皮肤的酸性是由于表皮排汗作用，（汗液中含有乳酸、氨基酸、脂肪酸,化妆品偏

18、酸性不仅与皮肤的酸碱性相一致，而且还可以中和掉皮肤上因使用肥皂洗涤后残留的少量碱性薄膜，防止碱性物质对皮肤表面的刺激和细菌的生长繁殖。 洗面奶、清洁霜必须是弱碱性的，才能起到作用,5）紫外线吸收剂,能吸收会引起皮肤发炎的紫外线光，并将其转变成热能的物质。 化妆品中常用的紫外线吸收剂：对氨基苯甲酸乙酯、水杨酸苯酯、4-甲氧基肉桂酸-2-乙氧基乙酯、苯并三唑、2-羟基-4-甲氧基二苯甲酮等,人体长时间紫外线照射，会伤害皮肤，促进色素细胞形成黑色素而使皮肤变黑； 中波紫外线还会引起急性皮肤炎和灼烧，长波紫外线会氧化表皮中的还原黑色素而直接晒黑皮肤,化妆品中除了添加防紫外线物质外，为了防止紫外线，有时

19、也用一些能使紫外线散乱、起到遮盖作用的无机盐覆盖剂氧化锌、氧化钛、滑石粉、高岭土等,一些日用品简介,护肤品： 常见的一类是润肤霜。主要成分：羊毛醇、蜂蜡、水、硼砂。此外添加一些营养物质（维生素A、D、E；人参；蜂王浆；胎盘组织等）、保湿因子（脂肪酸三甘酯等）、增白效果的物质、防晒物质等,护肤霜的成分发生乳化作用，形成水包油和油包水的乳液，这种乳化作用可以使皮肤隔绝外界干扰、防止水分蒸发、补充皮肤脂类物质是皮肤中的水分平衡,香水类化妆品： 是香精和乙醇的溶液。香精的含量为1525%，乙醇浓度为9095%，5%的水是为了诱发香气,加入香精不同会产生不同香味的香水，或清香型、浓香型。 古龙香水汉香柠

20、檬油、柠檬油、熏衣草油、橙花油、迷迭香等。香精含量25%，乙醇7580,香精和香料主要应用于护肤品、饮料、食品中。 香料是一种含挥发性的芳香类物质。如麝香（麝香酮）、猫灵香（猫灵酮）等。种类很多。 香精：多种香料配合而成，用于化妆品、食品等。 天然的安全，但是成本高,染发剂： 一是染色原料对苯二胺（有害，可诱发癌症）、对苯二酚和其它成分。其二是氧化剂（双氧水H2O2,两部分混合后发生氧化反应，形成颜色物质（苯胺黑等）。 6-硝基-2，4-二胺基酚盐酸盐在pH=8.8可被空气氧化，颜色为红棕色,染发剂要使用植物染发剂，危害小。不能经常使用。 乌发宝是另一种染发剂，主要成分是金属盐。金属盐染发剂不是染料，是固体金属盐本身的颜色螯合于头发角质蛋白的表面，染发后发质硬而脆,烫发剂： 主要卷发剂为硫基醇酚胺。pH在8.59.5起作用，pH值不能高，碱性过高头发会脱落。 卷发后固定剂将使头发的卷曲发型固定，保持永久性的卷发；还能去除残留的卷发剂，使已经变形的柔软头发恢复原来的刚韧性,脱毛剂： 其一是物理方法，相当于拔毛，效果不舒适。 其二化学方法，主要是用硫化物（硫化锶、硫化钙）。毛发在硫化物的还原作用下，毛发中的胱氨酸结构被破坏、脱落。 脱毛剂碱性强，脱毛后应擦用酸性的化妆水；涂