高中生物必修一知识点第一章走进细胞

1、第一章走进细胞必备基础知识一、从生物圈到细胞1、生命活动离不开细胞病毒无细胞结构，但必须依赖活细胞才能进行正常的生命活动单细胞生物依赖单个细胞完成各种生命活动多细胞生物依赖 各种分化的细胞密切合作，共同完成复杂的生命活动2、生命系统的结构层次生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群和群落、生态系统和生物圈（对于植物无系统这一结构层次）地球上最基本的生命系统是细胞生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。二、细胞的多样性和统一性1、观察细胞使用高倍显微镜的步骤和要点 首先在低倍镜下观察清楚，找到要 放大观察的物像，移至视野中央 转动转换器，用高倍镜观察

2、，并轻轻转动细准焦螺旋，直到看清楚材料为止。制作临时装片的步骤（取一洁净载玻片，在其中央滴上一滴清水；用镊子夹取材料放入水滴中并展开；盖上盖玻片即成。）实验结果和结论 结果：不同细胞形态、大小千差万别不同的细胞有共同的结构：细胞膜、细胞质、细胞核 结论：细胞既具有 多样性，又有统一性，2、原核细胞核真核细胞区别：原核细胞没有由 核膜包被的细胞核，没有染色体，有拟核。这体现了细胞的多样性联系：有相似的细胞膜、细胞质，都有DNA分子，这体现了细胞的 统一性3、细胞学说建立的过程虽然某些耨屈町能含有某 将晝岫督饴掏作建立：19世纪30年代由施来登和施旺建立内容 细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞

3、发育而此例尺 舸即不陡雇靠门己完瓏任何比来，并由 细胞和细胞产物 所构成赍白Mi外壳+过較着病曲的遗愷物质 的统一性。宋tr的活朮TT细胞膜 细胞是一个 相对独立的单位，既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用 新细胞可以从老细胞中产生意义：阐明了动植物都以细胞为基本单位，揭示了生物界要点突破.一、病毒：1 病毒没有细胞结构，它主要是由核酸和蛋白质分子组成的生物，且都有严整的结构。川细胞的结枕和柯両1一存2. 病毒的生活方式为寄生生活，病毒一旦离开活细胞，不再有任何生命活动。所以病毒的培养必须利用活细胞，不能利用培养细菌的培养基培养。3. 病毒对寄主细胞的危害，主要靠其增殖活

4、动破坏细胞的结构， 细胞功能丧失。如乙肝病毒破坏肝细胞; 脊髓灰质炎病毒破坏脊髓灰质前角的运动神经元，导致小儿麻痹；HIV病毒破坏T淋巴细胞，使人丧失 免疫功能。4、病毒是生物的依据是它在宿主细胞内能够增殖，由于它不能独立地完成一定的生命活动，所以它不属 于生命系统的结构层次。二、细胞的多样性与统一性1. 细胞多样性的表现(1) 不同细胞的形态、结构不同。对多细胞生物来说，这是细胞分化的结果。(2) 真核细胞与原核细胞的比较原核细胞真核细胞大小较小较大本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的细胞核细胞壁有，主要成分是糖类和蛋白质植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞无细胞壁； 真菌

5、细胞有，主要成分为多糖细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器细胞核拟核，无核膜和核仁有核膜和核仁DNA存在形式拟核中：大型环状、裸露质粒中：小型环状、裸露细胞核中：和蛋白质形成染色体细胞质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在噌殖方式二分裂无丝分裂、有丝分裂、减数分裂可遗传变异方 式基因突变基因突变、基因重组、染色体变异特别提醒：并非所有的原核细胞都有细胞壁，如支原体无细胞壁2. 细胞统一性的表现(1) 化学组成：组成细胞的元素基本一致，化合物种类也非常相似(水、无机盐、氨基酸、核苷酸等 )。(2) 结构：都具有细胞膜、细胞质、核糖体。(3) 增殖方式：通过细胞分裂进行细胞的增殖。(4) 遗

6、传物质：都以DNA作为遗传物质，且遗传密码通用。(5) 能源物质：以ATP作为直接能源物质。3、拓展深化细胞形态、结构是与功能相适应的。 哺乳动物成熟红细胞无细胞核和核糖体等众多的细胞器，不进行细胞分裂。三、显微镜的使用及相关问题分析1. 使用显微镜的操作步骤调焦(转动细准焦螺旋。视野暗，可调反光镜或(1) 低倍镜：取镜？安放？对光？安放玻片？调焦光圈)?观察2显微镜的放大倍数(2) 高倍镜：(1)显微镜的放大倍数是指物像长度或宽度的放 在低倍镜下确定目标大倍数，而不是面积或体积。 移动装片，使目标位于视野中央(2)总的放大倍数是目镜放大倍数与物镜放大倍 转动转换器，换用高倍镜数的乘积。3.目

7、镜与物镜的结构及其长短与放大倍数之间的 关系如H1;反之则放大倍数越小，距装片距离越远,如H2(2)目镜越长，放大倍数越小，反之则放大倍数越 大。4 高倍镜与低倍镜的比较物像大小看到细 胞数目视野亮度物镜与载玻 片的距离视野范围高倍镜大少暗近小低倍镜小多亮远大、归纳总结 镜头长度与放大倍数的关系：物镜镜头长度与 放大倍数呈正相关，目镜镜头长度与放大倍数呈 负相关。 欲确定被观察对象的真实形态，可将物像顺时 针旋转180度。 若要将显微镜下的物像移到视野中央，物像位 于哪个方向，则应向哪个方向移动装片。实验探究探究课题：显微镜类实验的解题方法1 显微观察类实验总结用显微镜观察的方式分为两种：(1

8、)原色观察：即观察材料不用染色，直接用显微 镜观察即可。相关实验有：使用高倍显微镜观察 几种细胞，用高倍显微镜观察叶绿体、观察植物细胞的吸水和失水等。(2)染色观察：即观察材料要经染色剂染色后才可 用显微镜观察。相关实验有：观察DNA和RNA在细胞中的分布、用高倍显微镜观察线粒体、观 察细胞的有丝分裂或减数分裂等。2 显微观察类实验题目的分析方法(1) 了解临时装片的制作方法方法实验材料特点实验名称压片法比较疏松的材料，如根 尖、花药等。实验中要 压碎，以使细胞分散， 便于观察观察细胞的有丝分裂装片法微小生物(如草履虫、衣 藻)或大型生物的部分 细胞(如人口腔上皮细 抱、叶表皮细胞)，直接 观

9、察切片法相对较大、较硬的材料，如花生生物组织中脂肪的检测(2)掌握实验操作的一般程序 取材？(染色)?制片？显微观察观察DNA和RNA在细胞中的分布用高倍显微镜观察叶绿 体和线粒体观察植物细胞的吸水和 失水试剂作用龙(醋:胆紫溶液 昔酸洋红液)用于染色体染色，可观察染色体健:那绿染液专一性染线粒体的活细胞染料吡绿罗红甲基染液对细胞中DNA(甲基绿)、RNA(吡罗红)进行染色，可观察、检测 DNA和RNANaCl配制生理盐水，可用于维持动物细胞的正常 形态或提取DNAHCl解离细胞或改变溶液的 pH蔗糖配制蔗糖溶液，用于测定植物细胞液的浓度 或观察植物细胞的质壁分离与复原现象(3)明确题目中器材

10、和药品的用途熟悉常用器材和药品的用途及使用方法，就可能 从中发现实验设计的思路和方法，甚至得到具体 的实验步骤。现将常用药品的作用总结如下：第二章第一节组成细胞的分子 细胞中的元素和化合物组成细胞的元素1、元素的分类：按含量分：大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg ；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu ;按作用分：最基本的元素是：C ;组成人体细胞的主要元素是：C、H、O、N、P、S2、元素的来源和存在形式来源：是生物体有选择地从 无机自然界 获得的存在形式：大多以 化合物的形式存在3、作用组成化合物进而构成细胞，如蛋白质、核酸等JrigrL萃O N P S)K C(18%

11、)H(10%)N(3%)P(1.4%)S(0.3%)细胞干重条件下： C(55.99%)O(14.62%)N(9.33%)H(7.46%)Ca(4.67%)P(3.11%) 在鲜重下0元素最多的原因是H20在细胞中含量最多。第二节 生命活动的主要承担者一一蛋白质一、蛋白质1、 含量：占细胞鲜重的 7%10%，占细胞干重50%以上；组成元素：C、H、0、N，有的含有P、S两 种元素2、基本组成单位氨基酸种类：约20种，根据能否在体内合成分为必需氨基酸(8种，儿童9种)和 非必须氨基酸(12种);通式：结构特点：至少有一个氨基(一一NH2)和一个羧基(一一COOH )，且连在同一个碳原子上,R基不

12、同导致氨基酸种类不同；4、 多肽：构成：多个氨基酸分子经脱水缩合形成含有多个肽键的化合物；结构：肽链；合成场所：核 糖体；5、蛋白质：结构多样性决定功能多样性结构多样性：氨基酸种类不同；氨基酸数目不同，氨基酸排列顺序变化多端；肽链的空间结构千差万另U；功能多样性(生命活动的体现者)：结构功能：如胶原蛋白；调节功能：如激素；催化功能： 如酶；运输作用：如血红蛋白、载体；信息传递作用：激素与受体的结合；免疫功能：如抗体；（多肽呈链状结构，往往无生物活性而蛋白质具有一定的空间结构，有生物活性。蛋白质的空间结构是在内质网中形成的。）决定ft1 HXA &母隹宁令产溶勺虎务样性二生和务样性.帳卜取因由于

13、基因的选择性表达，不同细胞中蛋白质种类、结构不同。二、蛋白质的合成过程分析及相关计算1 多肽形成过程的分析形成过程中的产物 H20中的H来自于一COOH和一NH2，而0只来自于一COOH。一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端。多余的氨基和羧基位于 R基上。 只有连在同一个碳原子上的氨基和羧基才参与形成肽链，R基上的氨基或羧基不参与肽键的形成。 由n个氨基酸形成一环状肽，则形成肽键数=失去水分子数=氨基酸数。2相关计算（1）氨基数=肽链数+ R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽键数。（2）羧基数=肽链数+ R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数肽键数。（3）N原子数=

14、肽键数+肽链数+ R基上的N原子数=各氨基酸中 N的总数。（4）0原子数=肽键数+ 2X肽链数+ R基上的0原子数=各氨基酸中 0的总数脱去水分子数。（5）H原子数=各氨基酸中 H的总数2X脱去水分子数（6）假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：形成肽链数形成肽键数脱去水分子数氨基数目羧基数目多肽相对分子质量1n 1n 1至少1个至少1个na 18(n 1)n mn m至少m个至少m个na 18(n m)3氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系由于mRNA中有终止密码子等原因，上述关系小讥堆囚輕inlNl劇译逅门隔应理解为每合成1个氨基酸至少需要

15、mRNA上的 戚皐龍：覧咸敢:蟻萃酸敢3个碱基和DNA（基因）上的6个碱基。：3:I第三节遗传信息的携带者一一核酸一、核酸一一遗传信息的携带者1、 组成元素：C、H、0、N、P2、 核苷酸（基本单位）：脱氧核糖核苷酸（4种）：磷酸+脱氧核糖+碱基（A、G、C、T）核糖核苷酸（4种）：磷酸+核糖+碱基（A、G、C、U）3、核酸（遗传信息的携带者）种类DNA :分布：主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含少量DNA ;原核细胞的DNA位于拟核和质粒中；【色剂甲基绿使其绿色可显示其分布】结构：两条脱氧核苷酸长链盘旋成双螺旋结构；功能：是绝大多数生物的遗传物质；RNA :分布：主要分布在细胞质中；【

16、色剂吡罗红使其呈红色】结构：一条核糖核苷酸单链；功能：是某些病毒（如 HIV、SARS病毒）的遗传物质功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用三、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验分析1 实验原理甲基绿和吡罗红对 DNA和RNA的亲和力不同：啄上业绿&加佟竺红色盐酸可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细 胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于 DNA与染色剂结合。3. 几种试剂在实验中的作用2. 实雅遹程軀片上稽 搁嗟捲裁嶽为0 9乐的毗I落浦取口能上皮期臆制片泊碎骨倍刮離水的II盟内*!率斤械祖綁片的 *中檢挥几卜（理片M

17、ttn e世M片叙人盛有30 uL柬U分数为8%的盐豐的1 - 卷林中试剂作用质量分数为0. 9% NaCl 溶液保持口腔上皮细胞的正常形态质量分数为8%的盐酸 改变细胞膜的通透性 使染色质中DNA与蛋白质分开蒸馏水配制染色剂冲洗载玻片II将小烧杆族人尢烧杯申粥泓卞顾冲挠谯片问盘懈水的理水湫神廉眼片10，谡色用拧朵議走邑刊滴東色5 特别提醒 吡罗红甲基绿染色剂要现用现配。 该实验不宜选用绿色植物叶肉细胞（有颜色）和 其他有颜色的细胞（如鸡血细胞）作为实验材料，因 其能干扰颜色观察。四、核酸与蛋白质的区别与联系1区别I去稣堡邑剂片低侪施餐溶;査喘色齣匀、色孫糧的网童*并卒换聊高借st观案；调聘憧

18、蛊歸at現案地亀檢细恵畋怖L逼也情况核酸蛋白质DNARNA元素C、H、0、N、PC、H、0、N 等分子结构一般为规 则的双螺 旋结构一般为单链结构氨基酸T多肽T蛋白质结构多样性核苷酸的数量及排列顺序氨基酸的种类、数 量、排列顺序及多肽 链空间结构不同形成场所主要在细 抱核复制 产生主要在细胞核转录生成核糖体险测甲基绿吡罗红双缩脲试剂（紫试剂:绿色）（红色）色反应）DNA多样性与蛋白质多样性的关系碱苹对敌与排列顺序找气忆人务样性块定虑定 r肚僵空執皐朋种抉工蚩口虐怵现斗址命堆摊 畸吋类教址.排名样杵-伽多柞性列順序不同2. 联系（1）DNA指导蛋白质的合成II氨菲酸 爐許肚琏卫墮-蛋H质c阳JH

19、亠特糖核甘惓一RNA染色怵O “誉转斜特戒t拓展深化 DNA和蛋白质均存在物种特异性，可作为鉴别不同物种的依据。 由于基因选择性表达，不同细胞中核DNA相同，mRNA和蛋白质不同第四节 细胞中的糖类和脂类种类分布功能单糖五 碳 糖核糖动植物细胞RNA的成分脱氧核糖DNA的成分六 碳 糖葡萄糖光合作用的产物，能源物质果糖植物细胞能源物质糖麦芽糖植物细胞水解成两分子葡萄糖而供能蔗糖植物细胞水解成果糖和葡萄糖而供能乳糖动物乳汁水解成半乳糖和葡萄糖而功能多 糖淀粉植物细胞植物细胞中重要的储能物质纤维素植物细胞结构性多糖，植物细胞壁的主要成分糖肝糖原动物细胞贮存能量，调节血糖原肌糖原动物肌肉氧化分解，为

20、肌肉收缩提供能量，不能 补充血糖、细胞中糖类的种类及功能主要作用：组成生物的重要组成成分还原性糖与非 还原性糖(1) 葡萄糖、果 糖、麦芽糖是 还原性糖，可 与斐林试剂在 水浴加热的情 况下反应，产 生砖红色沉 淀。(2) 核糖、脱氧 核糖、蔗糖、 淀粉、糖原、 纤维素等属于 非还原性糖。生命活动的主要能源物质三、细胞中脂质的种类及功能细胞中脂质含量：约占细胞鲜重的1%2% ；组成元素：C、H、0,有些含有N、P等种类功能分布脂肪主要的储能物质(对于高等动物和人); 保温、减少器官之间的摩擦，缓冲外界 压力以保护内脏器官大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组 织中磷脂构成细胞膜及各种细

21、胞器膜的重要成 分在动物脑、卵及大豆的种子中含量较多固 醇 类胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还 参与血液中脂质的运输在许多动物性食物中含量丰富性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及 生殖细胞的形成动物的性腺分泌，进入血液、组织液维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷 的吸收在动物的卵黄中含量较多；在人的表皮细胞中有胆固 醇，在日光照射下，能转变成维生素D3、生物大分子以碳链为骨架碳链T单体T多聚体(大分子)归纳总结糖和脂的比较：单位质量的脂肪与糖类相比，其所含元素氧化时的耗氧量的特点是前者含C、H多,氧化时耗氧多，产生的化学能多，生成的ATP多。并非所有的糖类、脂质都是细胞的能源物质

22、，如核糖、脱氧核糖和纤维素、磷脂等。*脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类，因此，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪所消耗的氧气较多，同时释放的能量也多第五节 一水1、 含量：最多，约占细胞鲜重的85%90%2、存在形式：结合水：与细胞内其他物质相结合 的水；自由水：以 游离形式存在，可以自由流动 的水（二者可以相互转化）3、功能：结合水：细胞结构的组成成分，约占细胞内全部水分的4.5%自由水：细胞内的良好溶剂；参与细胞内 的许多生化反应；为细胞提供液体环境；运 送营养物质和代谢废物；维持细胞的正常形态； 水的含量与代谢的关系 含水量与代谢强度、生物抗逆性的关系自由水与结合水比值的大

23、小决定了细胞或生物体 二无机盐细胞中的无机物的代谢强度，比值越大表明细胞（或生物体）中自 由水含量越多，代谢越强；反之，代谢越弱。但 生物体的抗逆性与此相反，即二者比值越小抗逆 性越强。 细胞中产生水的结构与代谢过程结构代谢过程叶绿体基质光合作用暗反应阶段线粒体有氧呼吸第三阶段核糖体缩合反应生成多肽高尔基体植物细胞纤维素的合成细胞核DNA复制、转录存在形式：主要以离子形式存在功能：细胞的重要组成成分；（复杂化合物的组成成分：Mg2+叶绿素；Fe3+血红蛋白；PO43-ATP、磷脂） 维持细胞和生物体的 生命活动；（血液中Ca2+过低会出现抽搐） 维持细胞内渗透压和酸碱平衡（如血浆中H2CO3/

24、NaHCO3）【实验的科学性原则】：科学性原则是指设计的实验必须具有科学性，即无理论上和操作上的错误，符 合自然规律。项目科学性依据例析实验原理符合生物学基本知识和基本事实如利用双缩脲试剂鉴定某种材料中是否含有蛋白质，是 因为双缩脲试剂能与蛋白质反应呈紫色实验材料 符合实验原理的要求 便于实验操作如观察细胞有丝分裂实验中应选择植物细胞分裂旺盛的 部位做切片，而不用成熟的植物叶片实验方法主要包括：变量设置、控制正确、操作顺序、 方法正确等，总之，依据此方法能得到正确 可靠的实验结果如鉴定细胞呼吸的产物时，应先除去装置中已存在的CO2实验结果观察、统计、分析等方法正确，符合实验原 理如观察植物细胞

25、的质壁分离和复原实验时，若观察时间 太长，则不会得到正确的结果生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理鉴定物质试剂颜色变化材料还原糖菲林试剂砖红色沉淀含糖高，白色或近白色淀粉碘液蓝色脂肪苏丹山染液橘黄色花生种子匀浆苏丹W染液红色花生子叶薄片蛋白质双缩脲试剂紫色蛋清稀释液或豆浆滤液二、流程展示ilM：存糖业发禺、口邑或近卜白色的権掏组织还原糖的检测2)脂肪的检测 -：花生种子匀浆+ 3滴苏丹山染液-橘黄色 施二；I梓最用想的薄片锻m片中夬ii(jp捕也(I丿滴删弁肋初苗禰徹 扁郦时辦4酒鞠札in鋼)贻1S耐窗犠已歪色常融，舰邮盹 1鳩臓購建鲫有o)mim的检牌您M j制备:蛋満怖杆漁诚衆谑涼绪伦:

26、组织样淋与世林试胡在加热的过柞中牛，成曲红色沉 捉,说咽组织样港山仟 (可溝杵述廉橢菲林试剂与双缩脲试剂：使用方法不同：斐林试剂的甲液和乙液要混合均匀后方可使用，而且是现用 现配，而双缩脲试剂在使用时，先加A液后加B液。处理方式不同：斐林试剂加入组织样液后需水浴加热方可反应，而双缩脲试剂加入组织样液后不需加热即可反应。鉴定还原糖是新制Cu(0H)2与还原糖反应；Cu(0H)2被还原为Cu20;而检测蛋白质需要在碱性环境下反应，先滴加A液的目的是制造碱性环境。问题探究1 在检测还原糖时，在选材方面有什么要求？为什么？提示：应选用白色或近于白色且还原糖含量高的材料，如梨、苹果等。因为有颜色的材料会

27、干扰实验结果的颜色变化。2斐林试剂和双缩脲试剂都含有CuS04和NaOH，CuSO4的用量都很少，请分析原因。提示：Cu2 +呈蓝色，为避免因过量使用而遮盖实验结果的颜色。知道一下： 还原糖的检测需要加热，脂肪的检测可用显微镜。 在检测蛋白质的实验中，若用鸡蛋清作实验材料，必须稀释，以免实验后粘住试管，不易洗刷。1 实验材料的选取遵循的主要原则(1) 科学性：即符合实验要求在颜色反应类实验中，所选材料应为无色。如“检测生物组织中的糖类”实验宜选用苹果、梨等作材料；“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验不宜选用绿色植物。 选取的实验材料要使实验现象更加明显，有利于得出正确的结论。“观察根尖分生

28、组织细胞的有丝分裂”实验中，选用洋葱根尖分生区细胞的优越性在于其分裂旺盛、染色体数目较少，易于观察。(2) 简便性即取材较容易且易于操作。如“植物细胞的吸水和失水”实验中选用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞作为实验 材料(而不选择白色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞 )，这样不必染色，而又可排除叶绿体的干扰，便于 观察。2 实验材料的处理时的主要注意事项(1) 观察细胞及细胞结构的实验：通常要给材料染色，以便把要观察的结构与背景区分开来。如“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验中用龙胆紫或醋酸洋红液染色；“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中用吡罗红甲基绿染色剂染色。(2) 借助于显微镜观察的实验：

29、材料一定要制成薄的装片，透光好便于观察。如“检测生物组织中的脂肪” 实验中做花生子叶切片。“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验等都有相应的制片过程第三章细胞的基本结构 第一节细胞膜一一系统的边界 一细胞膜的结构和功能1、成分：脂质：约占50%;蛋白质：约占40%;糖类：约占2%10% ;2、结构：流动镶嵌 模型的基本内容 外表面：蛋白质和糖类结合形成糖蛋白，叫做糖被 基本骨架：由 磷脂双分子层 构成，具有流动性 蛋白质：不同程度的嵌入、贯穿或附着在磷脂双分子层的表面，大多数蛋白质分子是可以运动的结构特点：细胞膜具有一定的流动性3、功能：细胞膜是一种选择透过性膜将细胞与外界环境分隔开；控制物

30、质进出细胞 需要的营养物质进入；抗体、激素等分泌物的排出；细胞废物的排出进行细胞间的信息交流分泌化学物质：如激素、递质；细胞膜直接接触：如免疫细胞间的识别; 细胞间形成通道：如植物细胞的胞间连丝；3、细胞膜的制备方法选材：哺乳动物成熟的红细胞原理：红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致细胞胀破，使细胞内的物质流出来，从而得到细胞膜过程：选材T制片T观察T滴水T观察T结果4、细胞壁主要是纤维素和果胶：对植物细胞有支持和保护作用想一想：磷脂分子有一个亲水的头部和疏水的尾部，这种结构决定它在含水的介质中只有形成双层结构 才稳定。图示如下磷爐宰团(极性头部)、一脂肪酸5极性尽部脂双层磷脂分子想一想：磷

31、脂双分子层不是固定不变的，脂肪酸分子的尾部可以摆动，使得整个磷脂分子能向两侧滑动， 但由于许多细胞膜中夹杂着有“刚性”的胆固醇，使得其既具有一定的流动性、又比较坚实。想一想：保护和润滑作用，如消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白。 识别作用，如动物细胞表面的糖蛋白(又称受体蛋白)。二、“体验制备细胞膜的方法”的实验分析1 选取哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因(1) 动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破。(2) 哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具有膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内 膜系统的纯净的细胞膜。(3) 红细胞数量大

32、，材料易得。2. 实验原理：细胞内的物质具有一定的浓度。把细胞放入清水中，细胞由于吸水而涨破，除去细胞内的 其他物质，得到细胞膜。3. 实验步骤选材：猪(或牛、羊、人)的新鲜的红细胞稀释液制作装片：用滴管取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片观察：用显微镜观察红细胞形态 (由低倍-高倍)滴清水：在盖玻片的一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引(引流法)观察：持续观察细胞的变化结果：凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜4. 实验注意事项(1) 取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是： 使红细胞分散开，不易凝集成块。 使红细胞暂时维持原有的形态。(2) 操作时载物台应保持水平，否则

33、易使蒸馏水流走。(3) 滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。(4) 如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，那要想获得较纯净的细胞膜， 红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。特别提醒1. 细胞膜成分的实验探究(1) 用溶脂剂处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有脂质成分。(2) 用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有蛋白质成分。2 细胞膜具有识别作用的实验探究可将大量的同种生物和亲缘关系较远的生物的精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞能结合。、细胞膜的成分成分所占比例在细胞膜构成中作用脂质约50%其中磷

34、脂是构成细胞膜的重要成分，另外还有少量胆固醇蛋白质约40%蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使，功 能越复杂的膜，其蛋白质的种类和数量越多糖类约2%10%与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面，与细胞的信息交 流有关特别提醒 各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。 糖蛋白(也叫糖被)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切关系。 正常细胞癌变后，细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。三、细胞膜的功能1 将细胞与外界环境分隔开细胞膜将细胞与外界环境隔开，保障了细胞内环境

35、的相对稳定。对于原始生命，膜的岀现起到至关重要的作用，它将生命物质与非生命物质分隔开，成为相对独立的 系统。(2) 对于原生生物，如草履虫，它属于单细胞生物，它与外界环境的分界面也是细胞膜，由于细胞膜的作用，将细胞与外界环境分隔开。2. 控制物质进出细胞包括细胞膜控制作用的普遍性和控制作用的相对性两个方面，如图3. 进行细胞间的信息交流细胞间信息交流主要有三种方式：(1) 通过体液的作用来完成的间接交流分泌 进入体液运输信息如内分泌细胞一一T激素体液 靶细胞受体靶细胞，即激素一-靶细胞。相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞？细胞。如精子和卵细胞之间的识别和结合。(

36、只有细胞膜的外表面有糖被，其它膜没有)(3) 相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞细胞高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。第二节细胞器一一系统内的分工合作一 细胞质的结构和功能1、细胞质基质功能：进行许多化学反应的主要场所化学组成：呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成2、细胞器： 分离各种细胞器的方法： 差速离心法细胞器之间的分工 液泡：内有细胞液，可调节植物细胞内的环境，使植物细胞保持坚挺 叶绿体：能进行光合作用的植物细胞所含有的细胞器，制造有机物，储存能量。 线粒体：细胞进行有氧呼吸的主要场所，分解有机

37、物，为各项生命活动提供能量 内质网：是细胞内蛋白质合成和加工及 脂质合成的“车间” 高尔基体：主要对来自内质网的 蛋白质进行加工、分类、包装和分泌 核糖体：合成蛋白质 中心体：与细胞的有丝分裂有关 溶酶体：含有 多种水解酶，是细胞内的“消化车间”二 细胞器之间的协调配合1、分泌蛋白：在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，如：消化酶、抗体、部分激素等;2、合成加工运输过程：般“二 / 一X 二f 駅*能My，能斌一 内旗网 靠割高来屣体 豪泡命胞膜笊门质肚钵）较底熟的陆白质十嵐熟眾白庾亠分體殛H三细胞的生物膜系统1、概念：内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等，这些细胞器膜和细胞膜、核

38、膜等结构、共同 构成细胞的生物膜系统2、功能：保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量运输和信息传递等过程起决定作用为多种酶提供附着位点，是许多生化反应的场所分隔细胞器，保证生命活动 高效、有序地进行。教材实验：用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体一、原理解读制作人的口 睞上皮訊I胞临时装片1. 叶绿体主要分布于绿色植物的叶网细胞，呈绿色，扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可 用高倍显微镜观察其形态和分布。2. 观察叶绿体用懾fli-片稱类的小I哦戰徙莱叶稻帯些册肉的下盘由:2. 观變线粒体在洁净的披玻片中先滴i滴健睥绿染液 用詣牙雜和p己漱律静口證内胡 愴秋于染眦中V盈上孟盛片曲倍抽魁n和函丽门取顾戟人朮违中*匕萱戦片（哉料挥鞍樂磴蓝戢色|川丽 锻愼下霖1丽1初=杠仆御细胞质按近无色3. 线粒体普遍存在于动植物细胞中，无色、呈短 棒状、圆球状、线形或哑铃形等。3.健那绿染液 能专一性地使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而 细胞质接近无色。通过染色，可在高倍显微镜下观察到生活状态的线粒体的形态和分布。三、冋题探究1 .健那绿染液将线粒体染成蓝绿色，与叶绿体颜