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文档简介

1、.,1,传统外卖行业的变迁,.,2,背景分析,餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，2014年1至10月份，全国餐饮收入22591亿元，同比增长9.7%。而外卖行业作为餐饮业的辅助行业也有了巨大的变化，由原来的电话订单到现在的网上订餐。,.,3,据宇博智业研究中心获取的最新数据显示：2014年中国互联网用户网上订餐比例接近40%，网上订餐逐渐成为外卖主流，预计到2016年，其市场规模将达700亿。 对于传统餐饮业来说，加入网上订餐平台，实质上是开辟了新的营销渠道。在以往，一家规模较小的餐厅想要搞优惠活动，唯一的方式无非是派传单、在店面张贴

2、海报，效果有限。而通过网上订餐平台，网站几乎每天都有优惠活动，如满减、新用户优惠、赠饮等，商家可根据实际情况决定是否参加。这种网站策划的活动，规模比单店优惠更大，更能刺激消费者的购买欲。,.,4,午餐高峰期去餐厅吃饭，你经常要等多久才能吃上饭？刮风、下雨、重度雾霾天，你是不是也懒得外出就餐？工作忙碌时间太紧，你是不是也无暇顾及吃饭？以前，我们只需要打个电话，叫附近的餐馆来送餐，而现在的你可能连电话都不想打了，直接在外卖网站下单买饭了吧！另外，也是由于网上订餐你可以有更多的选择，不仅仅是办公楼下的几家小餐馆了，甚至是周边几公里以内的餐厅都可以为你提供送餐服务了，只要提前下单预定，就可以足不出户准

3、时地吃到热腾腾的饭菜了。,互联网外卖点餐如此受热捧的的原因,订餐平台现状分析,.,6,.,7,白领对于外卖的需求集中在午餐，而他们的午餐通常由公司食堂、自带盒饭、就近堂食、点外卖这四种方式解决，而大学生一天三餐只能选择学校食堂或外卖，而且一所高校的学生数量大概在3千1万之间，一栋写字楼覆盖的员工数不到2千，因此高校外卖市场显然是一个更大的刚需。,客户定位,1,基本信息,.,8,运营模式：自建外送团队VS只做在线平台,2,实质,线上运营,地点广泛，方式灵活，无处不在。 利用消费者和商家的心理制造商机,广告宣传,运营机制,通过网络把众多的商家展示在自己的平台上，为快餐营销者和顾客提供买卖的平台，只是一个第三方，起

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