《食品流通许可证》食品安全试题和答案

食品安全法、食品安全法实施条例、食品流通许可证管理办法流通环节食品安全监督管理办法相关复习题食品安全法的实施时间是（B）年月日年月日年月日年月日制定我国食品安全法的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（A）保证食品安全保障食品生产者利益保护食品正常出口严惩违法行为食品安全法规定，食品的含义是（B）在商店里出售的，可供吸食的物品各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品下面关于食品安全的表述，正确的是（B）经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害原料天然，食品中不含有任何人工合成物质虽然过了保质期，但外观、口感正常对流通环节食品安全进行监督管理的部门是（B）卫生行政部门工商行政管理部门质量监督部门食品药品监督管理部门对餐饮服务活动进行监督管理的部门是（D）卫生行政部门工商行政管理部门质量监督部门食品药品监督管理部门下面哪项权利不是食品安全法赋予组织和个人的（C）举报权知情权名誉权建议权哪个部门统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作（A）县级以上地方人民政府乡级以上地方人民政府县级以上食品安全委员会县级以上卫生行政部门依据食品安全法的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反食品安全法的行为进行舆论监督的机构是（A）新闻媒体社会团体基层群众性自治组织街道办事处社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担（C）共同责任相关责任连带责任赔偿责任国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（A）食品安全风险监测制度食品安全风险评估制度食品抽检制度食品风险预警制度负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会，进行食品安全风险评估的部门是（A）卫生行政部门工商行政管理机关质量监督部门食品药品监督管理部门食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督部门、工商行政管理机关和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并且（B）提醒消费者谨慎食用告知消费者停止食用当场销毁相关食品立即拘留相关责任人统一公布国家食品安全信息的部门是（B）国务院办公厅国务院卫生行政部门国家食品安全委员会国务院新闻办公室食品安全标准的性质是（C）鼓励性标准引导性标准强制性标准自愿性标准负责制定、公布食品安全国家标准的部门是（A）国务院卫生行政部门国务院农业行政部门国家食品药品监督管理部门国务院质量监督部门公众查阅食品安全国家标准时，可以（B）付费查阅免费查阅付费查阅，但应予优惠付费查阅，但收费价格可协商企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定（B）行业标准企业标准特殊标准卫生标准食品企业标准在本企业内部适用，受理其备案的部门是（C）省级质量监督部门省级工商行政管理部门省级卫生行政部门省级食品药品监督管理部门在符合食品安全标准的情况下，食品生产经营者的下列做法哪项不正确（C）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害有食品安全专业技术人员、管理人员，可以没有保证食品安全的规章制度直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是（D）召回已经上市销售的食品立即停止生产通知相关生产经营者和消费者不用记录召回和通知情况食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是（D）立即停止经营通知相关生产经营者和消费者记录停止经营和通知情况自行处理后，继续销售生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，情节严重的（D）没收违法所得处以二千元以上五万元以下罚款处以货值金额五倍以上十倍以下罚款吊销许可证生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付赔偿金，其金额为价款的（C）三倍五倍十倍十五倍食品流通许可的实施机关是县级及其以上地方（A）工商行政管理机关食品药品监督管理部门质量监督部门商务部市场流通管理机关新设食品经营企业申请食品流通许可，其许可申请人应该是该企业的（A）投资人管理者经营者发起人食品经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前，要依法取得（B）卫生许可证食品流通许可证生产安全许可证进出口许可证食品流通许可的有效期为（C）一年二年三年四年食品流通许可证正本、副本（B）正本有法律效力，副本没有法律效力正本、副本具有同等法律效力正本、副本都没有法律效力正本的法律效力大于副本的法律效力食品经营者改变食品流通许可事项（C）必要时向原许可机关申请变更向原登记注册机关申请变更应当向原许可机关申请变更无须申请变更江苏小马哥657205804105441取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品（B）需要取得食品流通许可不需要取得食品流通许可需要取得餐饮许可需要同时取得食品流通许可和餐饮许可取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品（C）需要取得食品生产许可需要取得食品流通许可不需要取得食品生产和流通的许可需要同时取得食品生产和流通的许可企业的分支机构从事食品经营，各分支机构（B）可以使用同一份食品流通许可证应分别申领食品流通许可证从事相同业务，则无须申领食品流通许可证如在同一城市，则无须申领食品流通许可证食品经营者需要延续食品流通许可的有效期的，应当在食品流通许可证有效期届满前多长时间，向原许可机关提出申请，换发食品流通许可证（C）七日十五日三十日六十日被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在多长时间不得再次申请食品流通许可（C）六个月内一年内三年内五年内被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起，不得从事食品生产经营管理工作的年限是（D）二年三年四年五年下列食品中，哪些属禁止生产经营的（D）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品超过保质期的食品无标签的预包装食品以上都是食品生产经营人员取得健康证明后方可参加工作，进行健康检查的周期是（B）每半年每年每二年每三年在什么情况下，才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围（C）在国外已经使用在我国有长期的使用史在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠有助于增加食品的色、香、味食用农产品生产者使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，应当依照国家有关规定和（D）食品安全企业标准食品安全信用记录食品安全风险监测数据食品安全标准生产经营的食品中可以添加（C）药品任何中药按照传统既是食品又是中药材的物质少数西药按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由哪个部门制定、公布（A）国务院卫生行政部门国务院工商行政管理部门国务院办公厅国务院质量监督部门食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（D）食品的名称、规格、数量生产批号、保质期供货者名称及联系方式、进货日期以上都是食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当（B）先行使用，要求供货方补交合格证明文件依照食品安全标准进行检验根据以往经验判断是否可以使用依照专家意见处理食品进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，保存期限不得少于（B）一年二年三年四年食品生产企业的食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（B）一年二年三年四年食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是（D）标签不得含有虚假、夸大的内容标签不得涉及疾病预防、治疗功能标签应当清楚、明显，容易辨识标签应该突出表明功效食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明（D）食品的名称、生产日期保质期生产经营者名称及联系方式以上都是预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明（D）名称、规格、净含量、生产日期成分或者配料表生产者的名称、地址、联系方式以上都是专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，与普通食品标签相比，其标签特殊要求是标明（B）保质期主要营养成分及其含量产品名称产品标准对于声称具有保健作用的食品，以下哪一种说法不正确（B）内容真实，载明适宜人群和不适宜人群说明书可以涉及疾病预防、治疗功能产品成分必须与标签、说明书相一致不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的（D）没收违法所得处以二千元以上五万元以下罚款处以货值金额五倍以上十倍以下罚款责令停产停业，直至吊销许可证经营超过保质期的食品，情节严重的（D）没收违法所得处以二千元以上五万元以下罚款处以货值金额五倍以上十倍以下罚款吊销许可证对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该（D）全部销毁低价贱卖经杀菌处理后继续销售在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（D）没收违法所得处以二千元以上五万元以下罚款处以货值金额五倍以上十倍以下罚款吊销许可证经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，情节严重的（D）没收违法所得处以二千元以上五万元以下罚款处以货值金额五倍以上十倍以下罚款吊销许可证集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，应（D）给予警告处一千元以下罚款处一千元以上二千元以下罚款处二千元以上五万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，吊销许可证集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当（D）审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查发现食品经营者有违反本法规定的行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门以上全对在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依照什么规定给予处罚（A）广告法食品安全法消费者权益保护法产品质量法以下关于食品广告内容的表述，不正确的是（D）不得含有虚假或者夸大的内容不得涉及疾病预防、治疗功能不得含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构向消费者推荐食品的内容可以含有消费者协会向消费者推荐食品的内容食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，其直接负责的主管人员和其他直接责任人员会被处以什么处分（C）罚款警告记大过、降级或撤职开除食品广告含有虚假或者夸大的内容，涉及疾病预防、治疗功能的，责令广告主停止发布广告，并以等额广告费用在相应范围内公开更正清除影响，并处（A）广告费用一倍以上五倍以下的罚款广告费用五倍以上十倍以下的罚款一万元以上五万元以下罚款五万元以上罚款下列关于食品检验内容表述，错误的是（D）食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外食品安全监督管理部门对食品不得实施免检食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行监督管理部门进行抽样检验，应当向企业收取检验费和其他相关费用食品安全监管部门是否可以对食品实施免检（B）可以不可以只有免检食品可以特殊情况下可以县级及其以上地方工商行政管理机关依法开展抽样检验时，被抽样检验的经营者对检验结论有异议的，可以依法进行（B）行政复议复检自检仲裁食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用（B）由抽样食品生产经营者承担由抽样检验的部门承担由举报产品的消费者承担由初检检验机构承担食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（B）向企业索要样品购买样品要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用向企业收取检验成本费食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员依法给予（C）警告或记过记大过或降职撤职或开除降级或留用察看对食品检验负责的是（D）食品检验机构检验人质量监督部门食品检验机构与检验人江苏小马哥657205804105452组织实施抽样检验的县级及其以上地方工商行政管理机关将抽样检验结果通知被抽样检验人，并根据结果采取相应措施的时限是自收到检验结果后的（B）三个工作日内五个工作日内十个工作日内十五个工作日内食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当（B）委托中介机构进行委托符合食品安全法规定的食品检验机构进行委托仲裁机构进行委托企业进行工商行政管理机关在食品安全监督管理工作中可以采用快速检测方法对食品进行初步筛查，初步筛查结果（B）可以作为执法依据不得作为执法依据经同级卫生行政部门认可后，可以作为执法依据经上一级工商行政管理机关认可后，可以作为执法依据县级及其以上地方工商行政管理机关依法开展抽样检验时，食品经营者对抽样检验结论有异议的，可以依法进行复检，复检机构由（B）工商行政管理机关指定复检申请人自行选择初检机构指定仲裁机构决定违反食品安全法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起几年内不得从事食品检验工作（D）二年三年五年十年食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，应（B）通报批评撤销该检验机构的检验资格处以罚款警告进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于（B）一年二年三年五年出口食品由哪一部门进行监督、抽检（A）出入境检验检疫机构工商行政管理机关卫生行政部门海关进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（B）出口国国家食品安全标准我国食品安全国家标准美国食品安全标准第三国食品安全标准组织制定国家食品安全事故应急预案的部门是（C）卫生部国家质量监督检验检疫总局国务院国家工商行政管理总局重大食品安全事故涉及两个以上省自治区、直辖市的，事故责任调查负责部门是（D）国务院办公厅所在省、自治区、直辖市共同负责国家食品安全委员会国务院卫生行政部门省、自治区、直辖市工商行政管理机关应当收集、汇总食品安全标准在执行过程中存在的问题，并及时通报（D）国家工商行政管理总局国家食品安全委员会省级政府部门同级卫生行政部门食品经营者的经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，食品经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并报告所在地县级（B）卫生行政部门工商行政管理机关质量监督部门农业行政部门根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制做出调整的是（B）全国人大常委会国务院国务院食品安全委员会国务院卫生行政部门县级及其以上地方工商行政管理机关可以向社会公布哪些食品安全日常监督管理信息（D）依照食品安全法实施行政许可的情况；专项检查整治工作情况责令停止经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录查处食品经营者违法行为的情况；法律、行政法规规定的其他食品安全日常监督管理信息所有以上这些信息食品安全监管部门公布食品安全日常监督管理信息，除了做到准确及时、客观，还应该（A）对有关食品可能产生的危害进行解释、说明注明有关食品的产地公布有关食品的销售范围说明有关食品的检测方法食品经营者食品安全信用档案的内容包括（D）许可证照颁发记录日常监督检查结果和违法行为的查处记录经营者停止经营不符合食品安全标准食品的情况以上都包括食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（A）增加监督检查频次处以罚款吊销许可证吊销营业执照县级及其以上地方工商行政管理机关进行监督检查时，应当记录监督检查的情况，监督检查记录保存期限应当（D）保存一个月保存三个月保存五年符合档案管理规定县级及其以上地方工商行政管理机关应当加强对食品经营者经营活动的日常监督检查，发现食品经营者不再符合经营许可条件的，应当（B）责令纠正撤销相关许可吊销执照责令暂停经营食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营，情节严重的，有关主管部门可以对其（B）给予警告吊销许可证责令停止经营处一万元以上五万元以下罚款工商行政管理机关在履行食品安全监管职责时，有权采取的措施不包括（C）现场检查抽样检验拘留