60吨茶叶深加工新建项目可行性研究报告

扶持对象农业产业化龙头企业项目类别加工项目（特种农产品）项目编号350982251国家农业综合开发产业化经营财政补助项目2016年省市市龙头企业项目可行性研究报告项目名称市60吨茶叶深加工新建项目项目单位茶业有限公司法人代表项目建设地点市镇溪编制时间二O一六年四月目录第一章总论111项目单位基本情况112项目基本情况413可行性研究报告编制依据614综合评价7第二章背景及必要性1021项目区社会经济状况1022本行业及关联产业发展现状1223项目建设的必要性12第三章建设条件1731建设地点选择1732建设条件18第四章市场分析与销售方案2241市场分析2242营售策略、方案和营销模式2643市场风险分析28第五章建设方案2951产品方案和建设规模2952建设规划和布局2953建设标准和产品标准3054工艺技术方案3155设备选型方案3456主体工程方案3557其它配套工程3558实施进度安排35第六章环境影响评价3761环境影响3762节能减排措施3763环境影响评价及审批38第七章项目组织与管理3971组织机构和职能划分3972劳动定员4073管理措施4074技术培训4175劳动安全、卫生与消防42第八章投资估算与资金来源4481投资估算依据4482投资概算4483资金来源4584资金使用与管理46第九章财务评价4791财务评价依据4792营业收入、营业税金和附加估算4793总成本及经营成本估算4894财务效益分析4895不确定性分析4996财务评价结论51第十章社会效益分析52101对当地主导产业发展和产业结构调整的影响52102与农户的利益联结机制52103带动农户及农民增收效果分析52附表附表2固定资产投资估算表附表21土建工程投资明细表附表22设备投资明细表附表23科技投资明细表附表3流动资金估算表附表4投资计划与资金筹措表附表41财政资金使用明细表附表5总成本费用估算表附表51白毫银针每吨产品生产成本估算表附表52白牡丹每吨产品生产成本估算表附表53白牡丹工艺茶每吨产品生产成本估算表附表54新工艺白每吨产品生产成本估算表附表6固定资产折旧、无形资产和其他资产摊销估算表附表7利润及利润分配表附表71销售收入、税金及附加明细表附表8项目投资现金流量表附图附图1项目位置图附图2项目用地红线图附图3项目规划设计图附件附件1营业执照、税务证、组织机构代码证、工业品生产许可证附件2项目单位2014、2015年财务审计报告附件3土地使用证明材料附件4环保部门证明材料附件5自筹资金证明及股东决议附件6企业银行信用证明附件7龙头企业级别认定材料附件8税收证明附件9与农户签定农产保护价收购协议附件10技术合作协议附件11有机茶及管理体系认证附件12其它附件第一章总论11项目单位基本情况111概况项目单位茶业有限公司企业性质股份制有限责任公司。发展历程茶业有限公司，成立于2004年4月13日，公司位于市镇，主要有行政办公楼1幢，生产车间3幢，仓库等总面积达8500M2，公司因扩大生产需要，拟在溪茶叶集中加工区选址新建茶叶深加工厂房1500M2。企业自成立以来，本着“立足全国、放眼世界”的奋斗目标，以“守信用、权品牌、保质量、求发展”的经营理念，建立了科学完善的管理体系，汲取了农业企业的成功经验，采取企业基地农户科技的运营模式，贯彻“采收绿色无公害的新鲜原料经过科学的加工技术、严格的质量保障体系严格的出厂检验赋予可信赖的品牌、精美生态的包装推向市场”的产业链。引进了先进设备、设立产品初步检测实验室，提升了茶产业的市场竞争力；同时在传统茶叶工艺的基础上，结合现代市场需求，通过对照不同制作工艺，不断提升自身工艺技术水平，并将成熟可行的工艺技术进行推广，推动市茶产业的发展，公司建有4条主要产品生产线及生产设备，主要设备包括白茶的萎凋房、干燥机；红茶的萎凋房、揉捻机、发酵室和干燥机；绿茶的杀青机、揉捻机、干燥机；茉莉花茶的精制成套设备企业建立科学完善的管理体系。公司采用“企业基地农户科技”的模式生产经营，建立高标准生态农业示范基地茶园7000亩。企业组建了茶叶检验检测中心，以保证产品完全按照ISO9001标准要求，建立健全的质量管理体系，保证了“八闽茶夫”品牌的茶叶品质达到稳定、可靠，深受客户的好评，产品的顾客满意度和忠诚度不断提高，逐步被更多的消费者接受。在市茶叶资源得天独厚的条件下，茶业有限公司不断推出自主创新的产品“八闽茶夫”、系列品牌产品。公司自始自终着力于品牌建设和营销网络拓展，信守感恩回报和不断超越的企业立身信念，致力于制作专业健康茶饮。企业位于风景优美、交通便利的市镇，这里空气清新，溪水清澈，土壤肥厚，远离工业污染，确保了茶叶原材料的良好品质。同时为保障产品质量和竞争力，对茶园的土肥、生长到加工工艺等进行科学管理，适时改进落后生产方式，引进先进的工艺流程，实施茶叶清洁化生产，为产品质量和技术创新提供了坚实可靠的保障。主营业务主营有白茶、绿茶、红茶等系列产品生产、销售等。企业所生产的“八闽茶夫”白茶采用大白毫树茶鲜叶，经传统制茶工艺，应用现代科学制茶技术精制而成。企业产品销往北京、山东、河北、上海、浙江、广州、广西等地。主导产品类型白茶、绿茶、花茶、红茶等系列产品。人员结构企业设有董事长，董事长及法人由担任，企业实行由总经理负责制。企业下设生产部、销售部、人事行政部、财务部、设计部、企划宣传部、营运部、电子商务部、开发采购部、项目融资部、后勤部等。公司现有员工105人，设有行政部、销售部、财务部、质检部，其中管理人员10人，技术人员45人，工人50人。主要业绩、荣誉企业坚持高标准、严要求的质量方针，规范生产，诚信经营，企业产品质量长期深得客户好评。2013年总销售量达500T，总销售额达7500万元。是市级农业产业化龙头企业。公司生产的茶叶获得以下荣誉2013年白毫银针获省名茶、2013年获福茶优质供应商、2013年“八闽茶夫”荣获市知名商标、2009年太姥银针不茶博会开幕式贵宾指定用茶、2009年工夫茶被评为省优质茶、2011年度中国茶叶行业百强企业、2011年八闽茶夫牌特级白牡丹被评为省名茶、2012年获省人民政府颁发的名牌产品、2012年中国白茶推荐品牌茶、2011年八闽茶夫牌太姥银针获名优茶评比金奖、2009年八闽茶夫牌太姥银针获名优茶评比一等奖、2009年八闽茶夫牌太姥银针获名优茶评比特等奖、为市知名商标、315消费者服务单位等等。112财务状况企业财务状况良好，而且企业不断发展壮大。2013年资产总额252662万元，固定资产净值84012万元，流动资产168649万元，实收资本520万元，负债合计86276万元，营业收入984171万元，净利润94476万元，净资产收益率374，资产负债率3412。银行信用报告显示，在商业性金融机构办理业务时均能履行还款义务，及时足额还款，不存在不良信贷记录。113法人代表基本情况法人代表，1960年1月出生，高中文化，市镇人。该法人为高级审评师、高级茶师；19801988年为国有企业茶厂职工，19881993年担任国有企业茶厂厂长，19942003年自主经营茶厂，2004年成立茶业有限公司并任董事长；该法人具有良好的组织协调能力和管理能力，诚信经营，热心服务社会，社会形象良好，无任何不良现象记录、无破产记录和银行欠资等诚信问题。12项目基本情况121项目名称、建设性质及建设地点项目名称2016年省市市60T茶叶深加工新建项目建设性质新建建设地点位于市溪茶叶集中加工区。122产品方案及规模产品方案项目新增产品为白毫银针、白牡丹、白牡丹工艺茶、新工艺白茶等，包括各种礼品茶等系列产品。项目生产季节安排为春茶、夏茶、秋茶加工。产品市场定位为中高档新型白茶系列产品，采用供外贸出口及直销分店、区域分公司、经销商等模式，组建高效营销网络，确保产销率达到98以上。建设规模项目新增年产茶叶60T，其中白毫银针6T，白牡丹6T，白牡丹工艺茶18T、新工艺白茶30T的生产规模。123技术、设备方案技术来源及先进性项目技术来源于浙江农林大学“有机白茶生产及精深加工产品生产技术示范”技术合作项目。项目建设单位茶业有限公司2014年2月与浙江农林大学已签订合作协议书，就有关共同研究白茶深加工技术的研发课题进行合作。同时，茶业有限公司于2008年10月成立了茶叶科技研发中心。主要设备名称及数量项目新增设备仪器7台套，包括自动复式萎凋机、自动衡温萎凋室、揉捻机、消防、环保、检测、供水、供电设备等。124土建工程项目新建白茶精深加工车间1300M2，办公及研发楼960M2，配电房及消防间90M2，厂区道路及绿化400M2。125建设期限建设期限建设期限为1年，即2016年1月至12月。126投资结构及资金来源投资概算项目总投资369万元，其中建设投资330万元（包括工程费用1915万元，设备购置费用79万元，设备安装费用79万元，其他费用516万元）；流动资金39万元。资金来源项目申请中央财政资金100万元，地方财政配套60万元，建设单位自筹209万元。127项目效益经济效益达产年份项目新增销售收入1275万元，销售税金及附加8186万元，利润总额24546万元，所得税6137万元，净利润1841万元。所得税后项目增量投资财务内部收益率3579；所得税后项目增量投资财务净现值58688万元；所得税后项目增量投资回收期433年。项目财务内部收益率高于行业基准收益率，投资回收期低于行业基准投资回收期；从敏感性分析看，项目抗风险能力较强；从盈亏平衡分析看，项目具备较强的抗风险能力。项目财务效益可行，经济效益合理。社会效益项目实施充分壮大地方农业主导产业，有效促进当地大宗农产品生产专业化、基地化、规模化发展进程。项目采用“公司基地农户”运作模式，与基地、农户形成利益共享、风险共担的利益联结机制，通过组织分散农户进行专业合作生产，直接带动当地2600户，发展生产增产增收5353万元，项目直接带动发展茶叶基地1100HM2，引导基地技术改造和促进产业升级，具备较强辐射带动农户和基地能力；同时创造80个就业岗位，充分缓解当地农村社会就业压力。项目实施有利于环境保护，能够促进生态环境优化。13可行性研究报告编制依据1、国家农业综合开发办公室关于印发2014年农业综合开发产业化经营项目申报指南的通知和财政部农业综合开发资金若干投入比例的规定（财发200859号）。2、国家农业综合开发办公室关于印发国家农业综合开发产业化经营财政补助项目龙头企业可行性研究报告编写参考大纲（国农办2010188）。3、省人民政府农业综合开发领导小组办公室文件关于印发省2014年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南。4、国家计委投资项目可行性研究指南（中国电力出版社出版）。5、国家计委、建设部建设项目可行性研究经济评估方法与参数（第三版）（中国计划出版社出版）。6、中共省委、省政府关于加快农业产业化经营的意见闽委发20036号。7、市农业“十二五”规划。8、国家、省市农业产业化发展规划、发展农业现代化经营有关方针政策以及行业相关技术规定和标准。9、有关部门提供的基础数据和有关资料；业主单位提供的有关资料和原始数据；协作单位提供的原始设计资料和其他基础资料。14综合评价141评价结论项目充分利用当地特色农产品资源优势，生产市场前景看好的白茶等系列产品，符合国家及地方产业扶持政策。同时能够有力促进当地农民增收、农业增效，合理安排转化农村剩余劳动力，推进建设社会主义新农村工作，项目建设必要性充分。项目选址在市规划的镇茶叶加工集中区，符合地方产业规划，农产品加工厂建设基本要求，较为合理，符合环境保护要求。建设单位具备项目建设所必须的技术和基础条件，人力资源配备基本合理，而且得到地方政府大力支持。项目建设条件较好。项目建设指导思想明确，技术方案、工艺流程、技术参数符合农产品加工厂建设要求，项目总平面布局合理，设备选型方案先进实用，建筑方案可行。项目建设总体规划可行。项目投资估算依据、取费标准符合有关规定要求，投资估算合理。项目建设资金筹措能够落实。项目财务内部收益率高于行业基准收益率，投资回收期低于行业基准投资回收期，盈利能力和抗风险能力较强。项目财务效益可行，经济效益合理。项目与基地、农户形成有效利益联结机制，发展专业合作生产，促进农业增效、农民增收，辐射带动产业基地技术改造和产业化升级，并创造就业岗位，缓解就业压力，具备良好的社会效益。项目投资将直接带动新发展茶叶基地1100HM2有效促进生态环境优化，发挥良好的生态效益。项目社会效益显著，生态效益良好。142有关建议综合以上分析，本项目技术先进，产品前景看好，技术经济指标良好，带动作用强，具有较好的经济和社会效益。符合2016年国家农业综合开发产业化经营财政补助龙头企业项目的立项条件，建议给予立项支持。第二章背景及必要性21项目区社会经济状况市陆地面积1526平方公里，海域面积14960平方公里，是陆地面积的近10倍。总人口57万人，辖17个乡镇街道、开发区，共有251个村、29个居委会，其中沿海乡镇有12个。2013年，完成生产总值2025亿元，增长142；工业总产值53083亿元,增长32，其中规模以上工业总产值4956亿元，增长36；全社会固定资产投资8709亿元，增长20；财政总收入196亿元，增长24，其中地方级财政收入1362亿元，增长36。是“中国白茶之乡”，白茶在品质、种植面积、产量上都是全国第一，荣获“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”，先后被列入“北京奥运”五环茶、中国2010上海世博十大名茶等。是省最大的有机茶生产基地、重要的海水网箱养殖基地和全省十大渔业县（市）之一。“世界奇果”四季柚、“中国名芋”槟榔芋、食用菌（蘑菇）、功夫茶、坛紫菜等特色农产品在全省、全国都有较高知名度。2013年，市农民涉茶人均收入2650元，提供8万余个就业岗位，茶叶总产量达189万吨，总产值达25亿元，同比增长25，其中白茶产量063万吨，同比增长86，其中白茶总产值1089亿元，增长124；拥有茶业加工企业380家，其中规模以上企业41家，占总数1/10以上，省级龙头企业6家，新增3家，厅级龙头企业1家，市级龙头企业20家，新增4家，市级龙头企业9家，新增2家，具有进出口经营权企业5家。茶产业为社会提供就业岗位8万余个含茶企、经销商户、茶馆等雇佣员工；拥有20个生态茶园示范基地，面积达08万亩，完成茶叶技术推广示范面积06万亩，中低产茶园改造2万亩，绿色防控技术推广示范08万亩，无公害茶园面积185万亩，有机茶园面积11万亩。“白茶全国农业标准化示范区”获评“全国优秀示范区”；有93家茶企获得QS认证，比上年增加25家，等7家龙头企业率先开展茶业质量安全可追溯制度建设，走在全省产茶县前列；由茶企选送的14个茶样获得“省名茶”奖，20个茶样获得“省优质茶”奖。在第十届“中茶杯”全国名优茶评比活动，4个白茶、1个红茶茶样获特等奖，8个白茶茶样获一等奖；3个白茶茶样获日本世界绿茶大赛最高金奖；茶企在国内创办营销网点1200个，在国内大中城市开设直营店30多个，新增加盟经销商500多户。白茶文化广州、北京推广总部正式挂牌，市场拓展成效明显；连续4年公用品牌价值10强，其中2013年以3693亿元的评估价值名列全国第六，公用品牌价值近四年年均增长率为61；“绿雪芽”茶叶品牌在第六届“金芽奖陆羽奖”评比中获得“中国白茶标志性品牌”称号，该商标成为2013年新增的1件中国驰名商标。同时，新增“鼎白”、“六妙”2件省著名商标，新增“鼎白”、“六妙”、“”3件市著名商标。此外，、品品香、天湖、广福等9家企业获得“2013年中国茶业百强企业”。22本行业及关联产业发展现状本项目作为一个农产品深加工项目，与其相关联的产业有产前的种植业、产中的农产品深加工业、产后的交通运输业和服务业。从产前来看，近几年来，市紧紧围绕农业增效、农民增收和农村稳定，以发展效益农业、规模农业和特色农业为重点，重点发展了茶叶产业，形成了茶叶优势产业带，积极推广农业标准化，大力发展无公害茶叶生产，逐步向优质高效的现代化农业转变；从产中来看，市政府把“发展优势茶叶生产基地、实施茶叶标准化生产、发展壮大龙头企业”作为新阶段农业产业化的重点来抓，取得了明显成效，使茶叶加工龙头企业上规模、上档次、上水平，形成了以市镇茶业集中区的茶叶加工产业集群，增强了市场开拓能力和辐射带动能力。本项目关联产业主要有茶叶种植业、包装制品业、运输业、贸易等行业。白茶精深加工业的发展壮大带动了上述关联产业的快速发展，为当地的农业发展提供了有力支持。23项目建设的必要性231项目建设的目标1、供给目标。对于我国这样一个拥有13亿人口的大国来说，农产品生产和供给直接关系到社会经济稳定和国家的安全。长期以来，我国政府一直把农产品产量的增加作为农业宏观调控的第一目标，这是大多数发展中国家农业宏观调控的首要目标，这种产量目标不完全等同于供给目标，因为供给目标不但强调量的问题，而且重视质的方面，即供给的结构问题。因此，目前农业宏观调控要求农业生产在保证总量相对稳定的同时，必须根据市场需求调整结构，优化资源配置；保证农产品的有效供给，实现农产品供给结构与需求结构的动态平衡。这是我国加入WTO后政府为了满足国民经济和社会发展对农产品的基本需求而实行农业宏观调控的首要目标。2、收入目标。收入预期是农民从事生产经营活动的基本依据。在微观层次上，农民只有在收入增加的前提下才能扩大供给，农民的收入预期不好，政府的供给目标也难以实现。因此，增加农民收入，保证农民福利方面的满足是农业宏观调控的基本目标，是农业和农村工作的出发点和重心。要使农民的收入不断增加，其具体表现应包括消除农村绝对贫困人口，缩小城乡居民收入差距，共同走向小康社会。3、环境目标。农业是与自然环境最为密切的产业，农业的发展离不开良好的自然环境和生态环境，因此，农业宏观调控必须重视保护资源和环境，维护生态平衡及温室气体减排，实现资源合理开发利用和农业的可持续发展，促进农业的良性循环。以资源的持续利用和农业的持续发展为内容的环境目标，已成为政府对农业实施宏观调控所要达到的又一个基本目标。4、市场风险目标。随着我国市场经济的发展，农村市场经济的全面过度和市场作用的日益增强，农业生产经营的市场风险正日益增大，农业的弱质和它所面临的各种风险，都在市场风险中得到综合体现。我国加入WTO后，农业生产的市场化程度将会提高，因而面临的市场风险则越大。因此，为防止市场出现过度波动，保护农民经济利益，政府应把平抑市场风险作为农业宏观调控的重要目标。232项目建设的必要性1、积极响应政府“品牌引领茶叶产业化发展”政策的需要。是我国重点产茶县之一，也是我国特种茶类花茶、白茶和特种绿茶的主要出口创汇基地。茶树品种资源丰富，主要品种有大白茶、大毫茶、早逢春等，还有当地的群体种茶树，其中大白茶号称“华茶一号”，是全国绿茶良种选育的对照种，大毫茶因其芽壮毫多可加工成多种名优茶而闻名全国，并被全国大多数的茶区所引种。为鼓励全市发展和做大茶叶产业，市出台了关于进一步加快市茶叶产业发展的意见，每年从市财政划拨100万元以上设立茶叶发展基金，竭力打造以“白茶”为拳头的系列品牌，制定“白茶”地方标准，支持茶协会为品牌注册商标，鼓励企业争创“白茶”系列品牌，涌现出“八闽茶夫”、“品品香”、“绿雪芽”等一系列著名商标。2、茶叶产业结构调整和发展的需要。中国的“茶文化”源远流长，但我国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。有姓，是指有品种，如龙井、乌龙、毛峰等；无名，是指茶叶没有自己的品牌。茶叶品牌建设远远落后于市场，已经成为制约我国茶产业发展的一大障碍。没有品牌，就没有竞争力。为了使茶产业更适合市场的需求，有必要对其进行产业化调整，发展当地支柱产业，选择优良品种，提高茶叶附加值，发展名牌产品。3、调整农业和农村经济结构，促进农业产业化经营的需要。项目的建设实行了农业产业化生产经营，把茶叶的生产、加工、销售等环节连成一体，引起农业生产组织变革、农业结构变革，促进生产关系创新、生产要素创新、生产经营机制创新，有效地解决了千家万户的农民进入市场难的问题。同时，农业产业化生产经营需要龙头企业的带动作用，利用现代科技、人才优势、销售网络，实施“公司基地农户”的经营模式，适应大市场、大流通格局、资源共享，为名、特、优产品的生产经营与出口提供支持与保证，并辐射到各乡镇，带动农户走茶叶种植脱贫致富之路。同时本项目建设还有将有利于带动相关产业的发展，创造更多的就业机会，使农民获得更多的经济收益，也给项目建设单位带回可观的经济效益。4、促进农民增产增收，促进劳动力就业的需要。茶叶现已成为分布最广的经济作物，全省从事茶叶种植、加工、销售等工作的人员超过300万，是广大农村促进经济发展，增加农民收入的一条主要途径。是白茶的主产区，产量占全国90以上，而白茶80产于。全市茶业从业人员近8万人，有三分之一的乡镇财政收入来自茶业税收，茶业是农村脱贫致富奔小康的支柱产业。随着白茶的知名度的增大，有必要扩大白茶生产规模，满足市场需求。近年来茶叶生产取得一定的成绩，但规模不大，全市茶叶生产还是沿用传统的生产方式，从整体来看的其产业化程度还比较低，茶园管理沿用传统的人耕手采和茶叶加工设备简陋，科技含量低，品牌不突出，缺乏市场竞争力，经济效益不高，未能发挥主导产业有效拉动农村经济发展和农民致富的作用。项目实施后，将带动项目区农户充分利用项目区优越的自然条件、辅助劳力以及其它的设备设施，发展茶叶大规模种植，促进农民增产增收。项目的建设将促进茶农学习科学文化知识和实用栽培技术，树立市场观念，从而提高茶农的整体素质，并形成一个懂市场、懂技术、懂经营的经营管理群体，带动广大农民生产致富，促进市的经济发展，从而为我市农业增效、农民增收、农村稳定和促进劳动力就业提供有力的保证。第三章建设条件31建设地点选择311选址原则依据1、结合市农业“十二五”发展规划与市农业“十二五”发展规划，充分利用项目区资源优势，合理利用山地资源，项目规划符合环境保护和经济活动互利的要求。2、项目建设性质为农产品加工，农产品加工项目一般选择在主要原料产地建设，主要原料来源区域半径通常要求小于100KM。3、交通便利，运输发达，便于资源开发和生产加工大宗物资、企业产品的输入输出。312项目建设选址项目建设地点位于省市溪茶叶集中加工区，项目区的经济、交通、水电供应、气候条件、原材料供应等诸多因素谐可满足项目建设条件。1、地理位置厂房建设位于市溪茶叶集中加工区，是市政府规划的茶叶生产、加工的集中区；该集中区规划建设了多家茶叶龙头企业。2、来源方式、占地面积项目建设用地属政府划拨地，并已经同意准予新建厂房，具备开工建设基本条件。该项目用地是根据市人民政府专题会议纪要关于研究工业企业和项目有关具体问题的纪要（201375号），确认该项目位于市溪A1215地快；两地块面积为14733，公司与市镇人民政府签订了，镇翁江茶叶集中区入围协议书，申请用地面积1994亩。32建设条件321自然条件市位于省的东北部，介于北纬265512272615，东经11955131204324之间，东南面临东海，东北与浙江省苍南县交界，北与浙江省泰顺毗邻，西同柘荣县相连，西南与霞浦县接壤。正北的分水关为闽浙两省的分界地。全市东西宽793公里，南北长574公里，土地总面积15316平方公里。境内有天然良港沙埕港距台湾省基隆仅142海里。项目区属中亚热带海洋性季风气候，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，具有海洋性山地气候特点，有日照长，热量丰富、雨量充沛的自然气候资源。同时由于三面环山，东北部有蜘蛛坪山、鹤頂山、白玉尖等雁荡山余脉，形成近似环状的天然屏障，不同程度地削弱了冬春季南下的冷空气团影响，阻挡了夏、秋季由东南沿海登陆的台风袭击，形成较为稳定的小气候环境。年平均气温135168，极端最低温度为52，10的年活动积温40005500，全日照时数18401小时，无霜期224266天，相对湿度较大为80，年降水量13002200ML，分布较均匀适宜，主要集中在39月。项目区光、水、热资源丰富，最适宜茶树生长。322政策、资源、科技支撑条件1、政策优势。国家大力支持农副产品加工企业向深加工方面发展，并陆续出台了相关政策。省政府鼓励农业加工龙头企业大量发展农副产品深加工，以加工龙头企业带动原料生产基地，促进农村产业结构调整，推动农村产业化进程。项目区所在地市政府对发展农产品加工业十分重视，制定了许多优惠政策，积极扶持农业龙头企业的建设。市出台了关于进一步加快市茶叶产业发展的意见，每年从市财政划拨100万元以上设立茶叶发展基金，竭力打造以“白茶”为拳头的系列品牌，制定“白茶”地方标准，支持茶协会为品牌注册商标，鼓励企业争创“白茶”系列品牌，并在用地、办证、办照、贷款、税收、用工、用电、管理等方面提供优惠服务。2、自然资源和产业环境条件优越。重工业少，生态环境优良，其水文气象条件和土壤条件都符合发展有机茶或无公害茶的生产。而且茶叶生产历史悠久，名优茶众多，工人熟练。其栽培的品种大部分为大白和大毫，与其它品种相比香气高，滋味浓醇。白茶种植区雨量充沛，年平均温度185，年降水量16695MM，年相对湿度80，山区平均无霜期228天。地势是西北高，东南低，除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500800米，乃至1000米以上，适合白茶生长。市委、市政府鼓励和支持企业、经营大户、农民经纪人、中介组织到大中城市去开品牌专卖店和开辟国际市场，积极参与举办首届中国白茶文化节，组团参加广西横县第五届全国茉莉花茶节、北京马连道国际茶文化节、多届海峡两岸茶博会等茶事活动，以名特优茶和品牌茶展销展示、品茗、茶艺表演、茶歌、茶舞表演、“白茶”名茶推介会等系列活动宣传白茶品牌，提高白茶品牌声誉。3、市场优势。公司通过多年国内市场开拓，产品已经在广州、北京、福州、上海等各大中城市超市销售，以广州八闽茶夫茶叶销售中心为枢纽，实行全国连锁加盟经营，已建立了60多个茶叶销售网点，形成了网络化经营。目前产品己销往多国，现正进一步扩大现有的市场，并开拓其它国家的市场。4、科技开发能力。该公司是市级农业产业化龙头企业，是省较早开发并取得有机茶认证的企业之一。其中公司的十三坪茶场的鲜茶叶及加工产品被瑞士生态市场研究所认定为有机作物生产证书。公司还与浙江农林大学合作，顺利地完成了有机茶基地建设和有机茶系列产品开发，取得了阶段性成果。本公司2008年成立了茶叶科技研发中心，拥有经过严格训练、熟练掌握茶叶特性和深加工生产工艺、技术以及长年从事茶叶深加工生产积累的丰富经验的优秀员工50人。公司拥有先进的化验、检测设备和的实验条件，有浙江农林大学的技术合作、配合和支持，项目技术力量雄厚，生产、实验条件优越，使公司技术人员的水平得到进一步提高，增强了研发能力。323基础设施条件项目区交通便利，劳动力充裕，当地农户民风纯朴，有较强的经商和发展农业的积极性。项目区电力、给排水、通讯、道路等比较完善，可满足项目生产和发展要求，且公司储备有建设用地，为今后项目新建打下良好的基础。1、供水本项目日平均用水量18T，由市自来水厂提供。2、供电本项目属三级供电负荷企业，采用单电源供电，经测算厂区用电设备装机容量360KW，配电电压380/220伏，项目用电可由市镇供电所供给。3、交通条件项目区市镇，距沈海高速城关、八尺门出入口、距温福铁路站均不足10公里，交通十分方便。4、邮电通讯市已建成包括光纤、数字微波、程控交换、移动通讯等覆盖全市，通达全国及国际的公用电信网，项目建设所需的邮电通讯方面的服务要求均可得到满足。综上所述，项目地区经济、交通、水电供应、气候地理条件等诸多因素皆可满足项目建设要求，为项目投资发展的理想之地。第四章市场分析与销售方案41市场分析411项目产品市场供求现状及前景分析4111供求现状茶叶含存600余种有效成分，其中有机化合物500余种，占干物质总量的93965、无机化合物100余种。目前世界上的许多国家和地区都在致力于茶叶的开发，而且进展很快。随着人民生活水平不断提高,国内市场上名优茶、礼品茶的消费比重逐年增加,而且茶叶消费向品牌化、安全化、多元化方向发展。白茶、红茶市场增幅明显,有力地促进了国内茶叶消费市场的开拓和整体消费水平的提高。各地举办多种形式的茶叶生产技术推广和培训、茶文化宣传等活动,进一步推动了茶叶消费的增加。茶叶内销量快速增长，1978年茶叶内销量为18万吨，2000年提高到456万吨，2006年则达到66万吨，2008年高达838万吨。2009年国内茶叶销售继续保持上升的态势,茶叶销售达到85万吨,比上年增加6,销售额达到206亿元。茶叶已经成为全球性的天然饮料，近10年来，全球茶叶消费量一直以年均3的增幅递增，中国则达到5，专家预测“21世纪将是茶饮料的天下”。近年来，中国茶叶出口呈稳定增长态势。2007年全国茶叶出口量2895万吨，比2000年的228万吨增长26，约占世界茶叶贸易量的23，是世界第三大茶叶出口国。据我国海关统计，2008年全国茶叶出口量3219万吨，比2006年略有增加，出口额608亿美元，比2007年大幅增长112，突破6亿美元大关，再创历史新高。目前，中国茶叶出口已占到总产量的28。茶叶总产量持续增长。从近10年来的统计数据可以看出，我国茶叶生产量处于逐年递增的状态。2009年我国茶类结构比例与前两年基本一致，发展名优茶生产依然是我国茶叶行业的发展方向。2008年名优茶产量达到435万吨，占茶叶总产量的373。是白茶的主产区，产量占全国的90以上；而白茶80产于。因采用鲜叶原料不同，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶五种。白茶制作工艺自然而特异，不炒不揉文火足干，保留了茶芽天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类物质等，具有出色的药理功能和保健作用。在白茶产区，自古就有用白茶水退烧、治牙疼、麻疹等习惯。随着消费量的增加，白茶市场持续上涨，产量也持续上升。4112市场前景分析随着人民生活水平的提高，健康意识的增强及消费需求的影响，市场对茶叶的需求量越来越大。茶叶，曾经在全球贸易和东西方文明交流中扮演过重要角色，也是我国的主要出口货物。20世纪90年代以来，世界茶叶的年消费量一直稳定在250万吨左右。作为世界茶叶和茶文化的发祥地，我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是茶树资源最丰富的国家。2000年世界绿茶贸易19万吨，占世界茶叶贸易量的14。世界有20多亿人钟情于饮茶。全世界约有160个国家和地区有茶叶消费的习惯，茶叶已以其芳香、保健的特点受到人们越来越广泛的青睐。茶叶是我国传统的出口产品，闻名海内外，远销东南亚及港澳台地区，深受广大消费者欢迎。据中国茶叶在线媒体报道，印度尼西亚首都雅加达进行的茶叶拍卖情况表明，欧洲、巴基斯坦、俄罗斯和伊拉克对印尼茶叶的需求增加，马来西亚对印尼茶叶的需求也有所增加。长期以来，为国家经济建设作出了积极的贡献，但是我国出口消费群体集中,对欧美等国家和地区市场开拓不多，海外市场前景广阔。从茶叶产业发展动态分析可知,今后优质白茶具有十分广阔的市场前景和巨大潜力。，地处闽浙交界的东海之滨，这里山川秀美，空气质量达到一级标准，出产的白茶乃白茶中的佳品。1984年，白茶、大毫茶被认定为国家良种，编为“华茶一号”、“华茶二号”，其推广繁衍，居中国茶种首位，至今仍是其他国家茶树良种的对照种。目前白茶良种推广率达95，为全国最高县（市）之一。时下，美国市场的保健品最火的话题是白茶。新的研究表明，白茶具有全面的保健功效，特别在“三降三抗”（降血压、降血脂、降血糖，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）方面效果更显著。专家预言，白茶是未来市场最受欢迎的茶叶。国外白茶热，正是重振白茶的绝好机会，也给白茶带来了世大商机和发展前景。412市场竞争优势分析1、技术和装备优势。本公司前期依托浙江农林大学，并与之合作总结出了一套较为成熟的茶叶精深加工技术，技术优势明显。同时该公司在2008年成立了白茶科技研发中心，且本公司现有的加工设备先进可靠。2、产品质量与安全。在原料的选择上，选择没有农残（有机茶或AA级绿色食品茶）或基本没有农残（低于MRL标准）的茶叶。在加工包装和储运方面，实行全程卫生质量控制，防止茶叶的二次污染，保证茶叶品质的稳定。本公司的十三坪茶场基地取得瑞士生态市场研究所的有机农业生及有机产品加工的论证，证书编号为N0编号27233LV。3、资源丰富，区位优势明显。项目区属中亚热带海洋性季风气候，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，具有海洋性山地气候特点，有日照长，热量丰富、雨量充沛的自然气候资源。项目区光、水、热资源丰富，最适宜茶树生长。基础设施日臻完善，交通方便，104国道贯穿境内，沿海高速公路已通车，县内乡乡通公路，路网密度名列省县级前茅，温福高速铁路也通过。沿海大小港口9个，沙埕港水深港阔，常年不淤不积，抛锚、避风条件俱佳，是世界少有的天然良港。可建数座10万吨级泊位码头，距台湾基隆港仅142海里，历史上就是、浙南两地区去台的起航港，亦是闽台贸易的优越通道。还和毗邻的温州机场相衔接，构成立体交通网络。公司被市茶业协会许可使用“白茶”证明商标准用证，准予该公司在白茶系列商品上作用“中国地理标志”专用标志和“白茶”证明商标，许可证号为DB058。4、价格优势。该公司为市茶叶加工重点企业，茶叶种植及加工车间的扩建将进一步巩固该公司的龙头企业地位，产业化生产降低了公司产品生产成本，以较低价格占领市场，增强市场的竞争能力及创新力。对于茶叶制品质量的提高及品种的增加，进一步稳定国内外客户起到关键作用。5、商誉。本公司的产品已销往市场多年，销售商反映良好，公司商誉好，2010年被海峡消费报、省山海经济信息服务中心联合授予315消费者服务单位、海西健康生活魅力品牌等；2012年被海峡健康导报315投诉在线中心授予“海西健康生活魅力品牌”；被中国茶叶流通协会专业委员会授予“2012年中国白茶推荐品牌。42营售策略、方案和营销模式421销售策略根据目标市场定位和竞争力分析的研究结论，在市场销售策略上，主要注重以下四个方面一是完善销售网络。公司经多年的努力，已建立了一支业务能力强，外销经验丰富的营销队伍，并建立了质量反馈网络，初步建立起较完善的产品销售网络。二是完善服务网络，由销售部门针对客户进行调研，提出更为可行的服务措施，以满足不同层次客户需求。三是在产品质量相当情况下，充分发挥位于原材料供应中心的资源优势和靠近通商口岸的区位优势，发挥低成本策略作用。422销售方案进一步面向市场，根据制定的销售策略，以市十三坪基地、郭阳基地、大赖基地、车阳基地、木栏里基地为基础，辐射周围乡镇，能够充分利用本地资源优势，产品以国内为主，进一步扩展市场销售渠道。具体方案如下将新开发的产品通过原有的渠道进行推销，逐步扩大产品市场；利用国内各种展销会和网络推广宣传公司产品，让人们认识新产品，进一步提高企业知名度；创品牌产品，用品牌效应占领市场份额。423营销模式努力塑造“八闽茶夫”著名品牌，实现国内和国际的连锁经营。在依托现有销售网络和销售队伍的基础上，通过灵活的措施，给予销售人员发展空间，吸引现有茶叶销售商加盟。进一步加快区域销售中心的建设，在部分大中城市建立办事处，通过办事处辐射大城市，进而辐射中小城市，构建覆盖全国的销售网络。公司还将进一步通过网络推介、网上商城销售的方式，扩大产品知名度，增加产品销售渠道。积极开拓国际市场。积极与项目产品专业出口企业合作，同时扩大自营出口权，建立良好出口渠道，进一步开拓国际市场。项目产品市场定位为中高档系列新产品，组建高效营销网络，确保产销率达到98以上；项目产品主要销售销往广州、上海、北京等地。43市场风险分析431项目产品市场风险因素分析本项目市场风险的主要因素如下一是新竞争对手加入，市场趋于饱和，导致项目产品市场占有份额减少，市场竞争加剧；原料价格大幅度上涨，成本提高。二是质量问题也不容忽视，国际上不断提高茶叶标准的门槛，如果没有不断提高产品质量，就无法应对各种市场变化。432防范和降低风险对策关注市场的变化，适时提高产品质量，加快新品种的改良，加大产品的研发力度，加快引进新设备、新工艺，进行技术更新升级。在确保产品质量的同时，开发出具有市场竞争力的新产品；随时注重质量安全问题，加大检测力度，确保原料的安全、可靠；进一步树立品牌意识，加大品牌宣传力度；通过市、省、国家的茶叶行业协会，及时了解当前产品的市场供求信息，调整产品的销售渠道，尽量避免市场买方垄断；在优质原材料供需不足的大环境下，加快无公害、有机茶基地建设，确保茶叶质量的稳定，加强管理，降低企业生产成本，实现公司的可持续发展。第五章建设方案51产品方案和建设规模511产品方案项目产品为白毫银针、白牡丹、白牡丹工艺茶、新工艺白茶等，包括各种礼品茶等系列产品。项目生产季节安排为春茶、夏茶、秋茶加工。产品市场定位为中高档新型白茶系列产品，采用供外贸出口及直销分店、区域分公司、经销商等模式，组建高效营销网络，确保产销率达到98以上。512建设规模建设规模项目建设年产茶叶60T，其中白毫银针6T，白牡丹6T，白牡丹工艺茶18T、新工艺白茶30T的生产规模。52建设规划和布局项目建设地点选择市溪茶叶集中加工区，根据项目工艺设计，项目单位新选址进行厂房新建；根据项目各单项工程和工艺流程，按自然条件、生产要求与功能区分进行布局安排，以达到工艺流程顺畅、原料与各种物料流送线路最短、货流人流分道、生产调度方便，并考虑用地少、施工费用节约等要求。1、布局原则。根据工艺、食品工业卫生标准及防火要求，将生产协作密切的车间组织在一起，力求做到建筑布局合理，功能分区明确，在满足工艺流程要求的条件下，以方便生产为前提，尽量做到生产线路简洁、流畅、符合车间生产程序。避免反复运输和作业线的交叉及原料、半成品、人流的交叉污染。建筑物采取南北朝向布置，利于通风、采光。在满足生产工艺的要求下，根据生产性质、动力供应、货运周转、卫生及防火等条件分区布置。运输是生产工艺流程的前奏和继续，它是联系各生产环节的纽带，总图布置中做到合理布人流、车流的运输线路，以利于生产线路的顺畅，减少能量消耗，确保交通运输安全。建筑物的布置符合防火、卫生规范及各种安全的要求，并满足地上、地下工程管线的辅设和交通运输的要求。2、平面布局。本项目总体布局根据生产工艺的要求，充分考虑科学、合理、安全、便利、高效的需求，整体布局从原料加工成品包装入库实行一条龙整体作业，生产所需的水、电等能源配套设施按照美观、大方布局，合理配置，确保达到国家规定的标准。53建设标准和产品标准531建设标准混凝土结构设计规范（GB500102002）建筑地基基础设计规范（GB500072002建筑结构荷载规范（GB500092001）2006年版建筑设计防火规范（GB500162006）建筑抗震设计规范（GB500112001）2008年版砌体结构设计规范（GB500032001）中国地震参数区划图（GB183062001）建筑结构可靠度设计统一标准（GB500682001）国家农产品加工车间建设相关标准532产品标准该项目从土建工程建设、原材料采购、生产加工到产品储运，均按企业ISO90012000质量管理体系标准进行管理和控制，项目建设达到国内同行业先进水平，采用国际先进的加工技术和方法，产品的安全卫生保证符合国家“QS”食品标准，有机茶产品按有机茶NY51962002的标准要求进行建设。54工艺技术方案541工艺技术1、工艺（技术）路线。白牡丹茶一芽一、二叶鲜叶萎凋干燥拣剔包装成品。白牡丹工艺茶鲜叶萎凋造形烘干拣剔包装成品。白毫银针单芽鲜叶萎凋干燥拣剔包装成品。新工艺白茶鲜叶萎凋揉捻烘干拣剔包装成品。2、工艺（技术）流程说明白牡丹茶的加工流程说明选择白茶的一芽一、二叶鲜叶，萎凋以室内自然萎凋的品质最好。采下的鲜叶要均匀薄摊在米筛上，芽叶之间不能蕈叠。当鲜叶约失水90时，进入烘干工序。采用烘干机干燥，掌握烘干机风温7080，20MIN左右至足干。烘焙过程中应注意翻拌，动作要轻，次数不宜过多，以免芽叶断碎、茸毛脱落。然后以人工拣去硬梗、黄片、蜡叶、红张、暗张，之后再低温烘焙干燥，趁热拼合装箱。白牡丹工艺茶的加工流程说明选择白茶的鲜叶，萎凋以室内自然萎凋的品质最好。经造形后采用烘干机干燥，掌握烘干机风温7080，20MIN左右至足干。然后以人工拣去硬梗、黄片、蜡叶、红张、暗张，之后再低温烘焙干燥，趁热拼合装箱。白毫银针的加工流程说明选择白茶的单芽鲜叶，萎凋场所必须洁净、明亮、通风。在通风处自然萎凋或置于微弱的阳光下进行晒青。待茶芽含水量为20左右时，转入烘干工序。用3040文火焙至足干。防火温太高而灼伤茶芽。烘干时要注意控制火温，适时翻动，使焙笼上的火温均匀。茶芽受热均衡。足干后，去掉焦红、红变、暗红、黑色银叶片及其他非茶杂物。产品在包装前须进行复焙，将茶叶含水量控制在56，以保证产品质量。新工艺白茶的加工流程说明新工艺白茶的萎凋方法与传统白茶相同，但萎凋程度比传统白茶轻这样才不易将芽叶揉碎。轻发酵是新白茶制作的第二大特点，方法是将萎凋叶平铺于干燥洁净的地板上，不能压、踩、踏堆积场所要求空气流通。芽叶堆积厚度及历时视萎凋程度及天气情况具体掌握，一般低温、干燥天气堆叶厚2030CM。历时34H；高温、高湿的南风天摊叶薄些，为1520CM，历时稍短，23H即可。萎凋程度重、含水量低的芽叶堆积历时要长些，而萎凋程度轻的堆积历时可适当缩短。将萎凋叶进行“堆积”，能起到轻发酵的作用，以促进味浓、香高与传统白茶比较品质风味的形成。并为后续揉捻造型创造条件。揉捻是新白茶区别于传统白茶制作的独有工序。其作用是形成新白茶特殊的外形及增强新白茶滋味的浓度。新工艺白茶的揉捻工序与其他茶类有所不同，要掌握轻压、短揉的原则。加压程度及揉捻时间长短与鲜叶嫩度及加工季节有关。一般春茶嫩度好的鲜叶轻压揉35MIN，中等嫩度的鲜叶轻压揉510MIN，稍老一点的鲜叶加压揉1015MIN，低档的夏秋茶则加压揉1521MIN。总之，随着鲜叶嫩度的下降，揉捻时间相应延长。揉捻后的茶叶进入烘干工序，烘干温度一般控制在100120。烘干的目的是固定产品品质，以形成外形卷曲、汤色杏黄、香清味醇的品质特征。3、技术特点。本项目采用的主要技术是对白茶进行萎凋和干燥，并省略了杀青工艺，从而减少了营养成分的损失，还可以增加青花香，有利于提高品质；采用轻压、短时间揉捻技术分别制成不同白茶新品种，形成特殊的外形，使新白茶香清味醇。543工艺技术来源的可靠性和可得性本项目技术来源于与浙江农林大学合作的有机白茶生产及精深加工产品生产技术示范推广合作。浙江农林大学是本企业的技术依托单位，可为企业发展提供技术支持。同时公司也于2008年10月茶叶科技研发中心，公司科技研发力量较雄厚。544物料消耗定额及平衡分析市现有茶园面积超过1万HM2，茶叶产量243万T，全市23个乡镇（开发区、街道），茶园面积在万亩以上的乡镇有12个，全市447个行政村几乎村村产茶，农民经济收入直接或间接得益于茶叶。本项目生产需要的茶青2271T主要来源于自有基地和市镇及其他乡镇，茶叶