年产5000吨甜玉米软罐头加工生产建设项目建议书

年产5000吨甜玉米软罐头加工生产建设项目目录第一章项目简介一、项目概述（一）项目名称及承办单位1（二）项目建设意义1（三）项目建设的有利条件2（四）市场分析与预测2第二章厂址选择一自然概况2（二）厂址条件2第三章总平面设计（一）、设计原则3（二）厂区建筑物3第四章、工艺设计（一）原辅料及产品配方4（二）工艺流程4（三）操作要点4（四）产品质量指标5（五）产品方案5六产品配方5（七）物料衡算6（八）设备选型6第五章、组织机构与劳动定员7第六章、公共工程和辅助设施8第七章、环境保护9第八章、经济效果评9第一章项目简介一项目概述1、项目名称年产5000吨甜玉米软罐头项目设计2、企业性质民营企业3、建设单位XX食品有限公司4、建设地点重庆市北碚区5、建设期限三年6、项目投资项目总投资为6495万元。其中基本建设投资2487万元（其中已建项目775万元，预建项目1712万元）；设备投资2507万元（其中已购设备375万元，预购设备2132万元）；流动资金1500万元。二项目建设的意义农业产业化是我国农业和农村经济发展的必然趋势。依据重庆市玉米生产优势，从玉米转化深加工入手，产品衔接国内外市场，原料依托农户，可带动一方经济的发展。甜玉米罐头生产正是符合农业产业化要求的好项目。1、是甜玉米罐头生产的本身是专业化、企业化的。通过对农产品的深精加工，实现了其转化增值。2、是原料生产、甜玉米罐头加工的规模符合大生产的要求。3、是甜玉米罐头加工依赖高新技术，属高附加值产品。4、是改善了种植结构，解决了农民卖粮难的问题。5、是带动了产业链的发展。甜玉米罐头加工后的副产物秸秆、苞叶、穗轴等可加工成青贮饲料，实现了副产物的转化增值。青贮饲料业的发展又促进了当地养牛等畜牧业的发展。同时甜玉米罐头加工所需的外包装又带动了软包装行业的发展。6、是符合大市场、大流通的要求。7、是能够满足人民生活日益提高所提出的食品多样化需要。甜玉米罐头是特用型玉米的深加工产品，该产品改善了玉米的食物结构，增加了玉米的食用品种。它的营养物质不是像普通玉米那样以淀粉形式贮藏，而是以天然状态的单、双糖和氨基酸形式保存在鲜嫩的籽粒内，这些营养物质极易被人体吸收，再加上它自身甜、嫩、脆、香的特点，深受广大消费者的喜欢，是很理想的营养型蔬菜食品，对丰富人们的菜篮子，改善人们的食物结构，都是非常必要的。三项目建设的有利条件1、领导重视、政策优惠我市食品行业实现高速发展不仅有条件，而且也有可能。一是市委、市政府重视食品工业的发展，把食品工业作为支柱产业进行培育，在积极实施“科教兴省、开放带动、县域突破”三大战略的过程中，加大了对以农副产品深加工食品工业的投入和政策扶持。2、产品有可靠的销售网络和广泛的市场3、加入WTO后的中国市场充满机遇四市场分析与预测随着社会经济发展，特别是人民生活水平达到小康后生活质量进一步提高的需求，必然导致高营养、适口性好、食用方便、快捷食品的旺盛需求。甜玉米及甜玉米加工产品不但实现了玉米的转化，而且是目前全世界生产消费量最大的蔬菜类食品之一。我国菜篮子工程的大生产、大市场、大流通必然导致蔬菜工厂化生产的大发展。预测结论是我国的甜玉米罐头生产，由于是季节性生产，受原料生产限制和自然灾害影响较大，生产发展相对较慢，市场消费量增长较快，不会形成盲目生产和市场饱和。而那些生产规模极小，质量又差的生产企业终将会被市场经济所淘汰，要占领中国自己的市场，且能让产品打入国际市场，建设一条上规模、上档次的专业化甜玉米系列产品加工厂是可行的。第二章厂址选择一自然概况重庆市位于西南腹地，土质肥沃，属半湿润亚热带季风气候。发展种植业和林、牧、副、渔等多种经营均有良好的基础条件。重庆市交通十分便利。铁路南北贯通，公路运输四通八达。二厂址条件地址在重庆市北碚区，厂区周围耕地连片，原料及废弃物运输方便，周围环境无污染。厂区周围有绿树和绿地，有利于降低二氧化碳对空气的污染，北碚区地处重庆市北方边界，原料采集与原料供应十分便捷，最大限度节省时间，提高生产效率。北碚区附近交通南北贯通，公路运输四通八达，有利于产品向市场供应。第三章总平面设计一设计原则甜玉米罐头加工厂位于重庆市北碚区，厂区南北长200米，东西宽175米，总占地35万平方米。交通运输十分方便，水源、电源等基础设施都有着优越的条件。本设计意图是在充分满足生产加工、储运前提下为员工提供一个安静、幽美的工作环境，即建设成为一个花园式工厂。整个厂区内部自然形成一个安静完整空间。以厂区为中心，周边布置绿化带，在晒场与最西端处锅炉房、变电室等之间布置绿化带充分隔离。这样即有利于交通，又便于防火。功能分区明确，建筑物布置满足生产流程需要，紧凑流畅。厂区西侧分别为成品仓库、办公服务区和罐头加工车间，东侧为冷库，北侧为附属用房。这样根据工艺流程，原料入厂经检验过秤入料场或简易库，再加工，成品库设于入口处便于及时运出，不干扰内部生产流通。二厂区建筑物食品工厂得包括办公室、原料处理场、加工或调理场、检验或研究室、包装室、仓库、机电室、锅炉室、修护室、更衣室、洗手消毒室、餐厅、员工休息室、员工宿舍及厕所等。凡使用性质或清洁程度要求不同之场所,应个别设置或有效隔离及管理,其建筑并应符合下列规定1、墙壁与支柱2、地面原料处理场、加工或调理场、内包装室建筑物地面,应采用非吸收性、不透水、耐酸碱、耐磨材料铺设，地面应有良好排水斜度及排水系统,无积水现象。3、楼板或天花板防止灰尘积储之构筑,不得有霉变污垢或成片剥落等情形发生4、光线使用光源应不能改变食品颜色。照明设备应保持清洁，以避免污染食品。5、通风厂房建筑物应通风良好,视需要装设风扇、抽风机等有效换气设备。6、出入口门窗及其他孔道应以非吸收性,易清洗,不透水坚固材料制作。7、排水系统应有完整畅通排水系统,排水沟应有拦截固体废弃物设施。8、仓库采用不透水材料建筑,库内所设栈板须足以配合存货及生产作业需要。9、厕所应有良好通风、采光、防虫、防鼠等设施,并备有流动自来水、清洁剂、烘手器、擦手纸巾等洗手干手设施及垃圾桶。10、更衣室更衣室应设置在加工调理场旁适当位置并与食品作业场所隔离11、洗手消毒室设置数量足够的洗手及干手设施。洗手设施应符合卫生规定。12、病媒防治不得发现有病媒出没痕迹。第四章工艺设计一原辅料及产品配方新鲜甜玉米水柠檬酸白砂糖食用盐二工艺流程三操作要点31原料选择要求玉米籽粒颜色较深，籽粒含水量达7075，其外皮较嫩，外观整齐，甜玉米较适宜在授粉后2025天采摘，采摘后的甜玉米装箱时要轻拿轻放，装车时上层筐不能直接压在下层筐的玉米棒上，以免压破甜玉米籽粒。32预处理清除玉米苞叶，去掉玉米颈端，摘除花丝，要求玉米籽粒排列整齐均匀，直径为4550厘米，长度为1820厘米。33切段尾部切除12厘米，尖部切除35厘米，保证切口平整，除自然的切碎籽粒外，切口周围籽粒不得压碎。34清洗用流动水清洗，要求玉米表面无花丝，污渍，大小粗细均匀一致。35预煮用沸水煮1015分钟，直至煮透为准，在预煮水中加入适量柠檬酸，预煮后用流动水急速将其冷却并进行漂洗。36装袋密封按每两根长度粗细基本一致的甜玉米棒装袋，在008009MPA下抽气密封。37杀菌冷却反压将其冷却至室温，杀菌冷却后袋外有水，采用手工擦干或热风烘干，以免造成袋外微生物繁殖，影响外观质量，同时挑出真空度不够封口有欠缺及颜色褐变的产品。原料采收机械剥皮切剥病粒机械封口机械注热水机械洗穗机械装袋机械脱粒高温灭菌机械振动循环清洗机械注汁四产品质量标准41感官指标产品呈淡黄色或金黄色，籽粒完整且饱满，无病粒，无虫蛀，无缺粒，无杂色，籽粒排列紧密，形态一致，具有甜玉米应有的滋味和气味，无不良气味，允许有极少量花丝，无其他杂质。42理化指标真空度为008009MPA重金属含量铅1MG/KG砷05MG/KG铜5MG/KG净重应符合表1中有关净重的要求，每批产品不应低于标准重量；固形物应符合表1中固形物含量的要求，每批产品平均固形物重应不低于规定重量。表1净重和固形物要求净重固形物罐号标明重量G允许公差含量规定重量G允许公差71134253。0652809。01517330001。56519504。03403。0802729。043微生物指标产品符合商业无菌要求五产品方案表2产品年计划量/吨备注软包装甜玉米穗罐头2,000425克1,000吨；220克1,000吨；速冻甜玉米粒1000软包装甜玉米粒10001000克；500吨3000克；500吨粒状甜玉米粒罐头1000总计5000吨六产品配方甜玉米80白砂糖1食用盐05柠檬酸05水18七物料衡算71目标产量5000T，生产时间150天则每天生产34T/天按机器24小时运转每小时生产34T/24H14T/H每分生产14T/60MIN23330G72生产425G规格和220G规格相同，则425G55袋/MIN220G/MIN55袋/MIN73按照配方需要甜玉米机械封口后，5000T804000T在切削病粒过程中，有2损耗，故需要4000T400024080T在机械剥皮过程中有08损耗故需要4080T4080084113T白砂糖5000T150T食用盐5000T0525T柠檬酸5000T0525T水5000T18900T74包装规格BOPA塑料膜425G/袋220G/袋八设备选型1生产设备设备名称型号锅炉外箱尺寸长68CMX宽38X高100CM立式水管LS（立水）脱气设备JB2BWZD3A型/（WZD3型）冷却杀菁设备生产能力15T/H封口设备TM900型杀菌设备GT7C500型真空抽提机ZJP300喷码机LINX喷码机漂烫机热水温度MAX100处理能力450KG/H800KG/H1200KG/H灭菌槽尺寸51205（M）91205M121205M总功率55KW75KW75KW蒸汽耗量300KG/H500KG/H800KG/H外型尺寸51724M91724M121724M2检测设备仪器名称仪器型号称量器ZY39GGD28温度计WSS300糖度计MASTERA余氯测定器CL5A台式PH测定器TJ0131001第五章组织机构、劳动定员本项目建设的甜玉米罐头食品加工厂包括主车间、库房和冷库，劳动定员64人，季节性工人1200人，在管理上实行专业生产定额管理的办法，劳动报酬采取岗位工资与效益工资相结合的形式。管理干部、技术干部和技术工人实行聘任制。生产工人实行合同制。部门人数部门人数一、公司135财务室31总经理16办公室102副总经理1二、业务室193贸易部31检验办44财务部42车间主任25综合部43基地办10二、厂部174饲料办31厂长1三、岗位工人282副厂长31班组长32封口工32打号工33杀菌工33维修工34装罐工34机修工10合计77第六章公用工程和辅助设施一、供热1、概况厂区内采暖的建筑为生产车间、库房、配电室、办公楼、收发室等，总采暖面积为7000M2,热负荷为700KW，热媒为热水,供回水温度为9570C,生产用热为蒸汽,热源均为厂区自建锅炉房。2、锅炉房锅炉房内设一台四吨和一台六吨的燃油锅炉，一台热水交换器，供生产用汽和采暖用热水。3、采暖外网网采用不通行地沟敷设。二、给水在厂区有一座400M2的蓄水池，由地下深水井直接引水至蓄水池。厂区内的生产、生活及消防用水均由蓄水池压力给水装置供给。三、排水在厂区内敷设排水管道，将厂区内的雨水、生产、生活污水合流排入市政管网。四、供电设计1、负荷计算采用负荷密度法计算，照明负荷按6W/M2计算，动力负荷按18W/M2计算2、负荷等级事故照明、冷库用电为二级供电负荷，其余均为三级负荷。3、供电方式照明和动力工作电流分别由市内低压配电引来，备用电源由备用发收机引出，消防泵设在锅炉房内。4、备用电源切换方式照明在配电室内切换，动力部分在配电室切换，其余部分在末端切换。5、配电系统低压母线分段运行，并设置母联开关，致力配电系统采用放射式，照明配电系统采用混合形式，垂直干线墙内钢管暗配，水平线首层地面钢管暗配。6、配电线路照明和动力配线均采用BV00V塑料绝缘铜导线，钢管暗配。7、短路保护进线采用DW20型自动空气开关，短路瞬时跳闸。8、防雷保护屋顶设避雷带，利用混凝土柱内筋做引下线，接地装置采用404MM的扁钢，电气设备的保护接地均与防雷装置接成一体，低压电力设备接地装置不超过4欧，配电线路零线每一重复接地装置不超过10欧。五、照明设计办公室采用荧光灯照明，照度为100勒克斯，厂房采用荧光高压汞灯和白炽灯混合照明。六、通讯设计总共设32部程控电话机、进户线采用聚氯乙烯护套电缆。楼内、厂房均为墙内钢管暗配。第七章环境保护，劳动安全及卫生防疫一、环保措施本项目是蔬菜食品罐头类加工，属低污染项目。其废弃物，即玉米青秸秆、玉米穗轴、玉米苞叶、加工过程中筛选出来的碎小玉米籽粒，均可以作为青贮饲料加工厂和养牛场的原料加以利用。罐头车间所排出的加工清洗用水，每小时排量3040吨。主要污染成分为CODCR、BOD5，淀粉、糖、蛋白质等；每年生产加工期为89月份，将设计建造污水处理系统进行严格的无害化处理，污水站每年运行为2个月左右。经过处理的净水将实行二次利用、或排出。二、安全防火措施项目按国家建筑设计防火规范GBJ1687规定设计，并经消防部门审核后施工，保证了安全措施的实施。三、卫生防疫按国家罐头厂卫生规范GB895088的规定执行。第八章经济效果评价一、评价依据1、依据以及有关政策法规，按照吉林省有关建安工程预算定额及取费标准，结合项目建设现场实际条件。2、国家及有关法令、法规（1）本项目免征固定资产投资方向调节税；（2）所得税按15计算。（3）、银行贷款利息按年利率013计算。二、经营期限及经济计算寿命期经营期限为15年，计算经济寿命期20年，其中建设期2年，投产期1年，达产期12年项目建设第二年即3年达产508年达产7012年达产100。三、销售利润及分配1、所得税从获利年度起或还清借款后按15计算。2、基金提取职工奖励及福利基金按工资总额的14提取。3、盈余公积金从还清借款后按税后利润的10提取。四、借款偿还估算借款偿还资金来源为折旧费、摊销费和税后可供分配利润，经计算建设投资借款偿还期为347年。五、现金流量分析1、全部投资和收益情况表2全部投资税前税后自有资金财务内部收益率3602329237财务净现值4995万元4139万元4000万元（IC12）2、投资回收期（全部投资）税前441年税后460年3、投资利润率项目正常生产年平均利润1157万元，投资利润率33。5、投资利税率项目正常生产年平均利税1668万元，投资利税率48。六、盈亏平衡分析以总成本最高年份表示的生产能力利用率为387，表示项目抗风险能力较强。七、资金平衡与负债分析从基本表2和表3看出，项目资金来源与使用平衡，且第15年累计盈余资金2875万元，偿还负债能力、偿还流动负债能力以及快速偿还流动负债能力较强。表明项目抗风险能力很强。八、不确定性分析影响项目可盈利性的主要不确定性因素为产品价格、经营成本、基本建设投资，以这三种不确定因素的变化对项目全部投资财务内部收益率、财务净现值、投资回收期的影响程度大小分析结果如所得税后敏感性分析表和所得税后敏感性分析图，由表和图可看出三种因素对项目效果影响程度大小顺序依次为产品价格经营成本基本建设投资。综上分析表明，拟建的项目在财务上是可行的，如能实施，将会大大增强企业的获利水平，对我市农村经济的发展起到积极的促进作用。表3单位万元项目基本建设投资产品价格经营成本基本方案10105555财务内部收益率（）30363926283733财务净现值（IC12）3837439456362596311251194139投资回收期（年）487437418527501430460年产20000吨甜玉米深加工项目可行性研究报告目录第一章总论111项目概况112项目研究工作依据和范围213主要结论3第二章项目建设背景与必要性421项目建设背景722项目建设的必要性623项目建设的可行性8第三章项目建设单位的情况1331项目建设单位基本情况1332项目建设单位财务状况13第四章项目选址与建设条件1541建设地点选择1542项目区建设条件15第五章项目建设的有利条件2051新野县种植业发展情况简介2052项目实施的有力条件21第六章市场分析与销售方案2361市场分析23第七章项目建设方案3371建设原则3372勘察、设计依据3373建设方案3474建设规划和布局3575产品标准3676技术（工艺）方案3677设备方案5278工程方案5679主要设计参数58710消防58第八章环境保护6081项目建址环境状况6082项目建设与运营对环境的影响6083环境保护措施6084环境影响分析结论及建议63第九章节能6591合理用能标准以及节能设计规范6592项目所在地能源情况6593建筑特征描述6694节能措施66第十章项目实施进度与安排68101进度和主要内容68102项目实施进度直线图68第十一章劳动安全70111劳动安全管理目标70112施工安全措施70113劳动安全管理体系72114劳动安全措施72第十二章项目的招投标工作75121招投标执行依据75122招标原则及要求75123招标范围75124招标程序76125招标方案77126招标内容77第十三章项目组织与管理78131组织机构与职能划分78132劳动定员79133管理措施79134技术培训80第十四章投资估算与资金筹措81141投资估算依据81142项目建设投资估算82143资金来源82第十五章财务评价83151财务评价依据83152基础数据说明83153总成本费用估算83154销售收入、销售税金及附加估算85155财务盈利能力分析85第十六章项目社会效益评价90161壮大主导产业，促进结构调整分析90162企业与农户利益联结机制分析90163带动基地分析91164农业增效评价分析91第十七章项目风险分析与控制92171项目的主要风险因素92172风险程度分析92173风险控制92第十八章可行性研究结论与建议94181可行性研究结论94182建议95第一章总论11项目概况111项目名称年产20000吨甜玉米深加工项目112建设性质新建113项目建设单位河南可喜食品股份有限公司114项目法人代表115项目建设地点河南省南阳市新野县歪子镇寺门村116项目建设期限117项目建设规模与内容（1）建设规模建设综合楼、冷库、生产车间、仓库等其他配套设施土建工程共计2633342。（2）设备速冻甜玉米产品类设备原料清洗设备、脱粒精选设备、漂烫设备、速冻设备、包装设备、检测仪器等。甜玉米罐头类设备原料清洗设备、漂烫设备、热风干燥设备、加汤设备、切断和高温灭菌设备、包装设备、检测仪器设备等。（3）附属设施消防系统、内外网给排水、变配电、污水处理池、管道保温、地面保温、防撞设施等。（4）内容设计加工甜玉米罐头5000吨/年，软包装玉米罐头5000吨/年，速冻玉米10000吨/年等预计年营业收入25180万元，利润总额503574万元，利税188081万元。118项目总投资与资金筹措项目总投资15000万元，其中建筑工程费用597326万元，占项目总投资3982；设备购置费（含运杂费）632200万元，占项目总投资4215；其他费用3548万元，占项目总投资237；流动资金165774万元，占项目总投资1105；预备费用6922万元，占项目总投资461。资金筹措项目总投资15000万元，全部由企业自筹。12项目研究工作依据和范围121研究工作依据1、国家农业产业化发展规划，发展农业现代化经营的有关方针政策；2、农业项目可行性研究与经济评价手册；3、中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定（中共十七届三中全会公报）；4、商务部、国家发改委、财政部、农业部关于进一步做好农村农产品流通工作的意见（国办发200657号）；5、农业部制定的全国蔬菜重点区域发展规划（20092015）；6、国家计划委员会、建设部颁布的建设项目经济评价方法与参数（第三版）；7、新野县农业产业发展规划20102020；8、建设单位提供的有关基础资料。122研究工作的范围根据国家有关规定，本可行性研究，主要研究范围为（1）分析项目依据的产业政策，研究新野县社会经济发展现状和趋势，拟订本项目建设工程项目的建设规模方案。（2）确定项目主体工程、辅助配套工程、土建工程、公用工程、环保工程和质量保证及维护体系等系统的技术方案。（3）资源、环境、社会和实施配套条件以及保障供应分析。（4）估算项目建设投资和安排资金使用计划。（5）拟定组织、劳动定员和工程建设实施进度建议。（6）进行工程建设投资估算和财务评价，测算和评价项目的经济效益和社会效益。13主要结论本项目能充分发挥区域资源比较优势。具有建设条件好，工艺技术成熟可靠，资金筹措方案合理，预期经济、社会和生态效益显著，创造就业机会多，财务评价指标较好，风险较低，辐射带动作用强，能促进农业增效、农民增收，推动农村经济发展。因此，项目是切实可行的。建议有关部门尽快批准项目立项实施，并给予资金扶持，以使项目早出效益。第二章项目建设背景与必要性21项目建设背景2012年以来指导“三农”工作的第9个中央一号文件，题为关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见于2月1日由新华社受权发布。文件包括加大投入强度和工作力度，持续推动农业稳定发展；依靠科技创新驱动，引领支撑现代农业建设；提升农业技术推广能力，大力发展农业社会化服务；加强教育科技培训，全面造就新型农业农村人才队伍；改善设施装备条件，不断夯实农业发展物质基础；提高市场流通效率，切实保障农产品稳定均衡供给。文件指出，实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在科技。农业科技是确保国家粮食安全的基础支撑，是突破资源环境约束的必然选择，是加快现代农业建设的决定力量，具有显著的公共性、基础性、社会性。必须紧紧抓住世界科技革命方兴未艾的历史机遇，坚持科教兴农战略，把农业科技摆上更加突出的位置，下决心突破体制机制障碍，大幅度增加农业科技投入，推动农业科技跨越发展，为农业增产、农民增收、农村繁荣注入强劲动力。文件确定，持续加大财政用于“三农”的支出，持续加大国家固定资产投资对农业农村的投入，持续加大农业科技投入，确保增量和比例均有提高。发挥政府在农业科技投入中的主导作用，保证财政农业科技投入增幅明显高于财政经常性收入增幅，逐步提高农业研发投入占农业增加值的比重，建立投入稳定增长的长效机制。河南新野县地处中原南阳盆地中心，气候雨热同期，有利于农作物的生长发育，为农业生产提供了良好的气候基础，但农业及农村经济结构不尽合理。农业大而不强，低档次、大路货农产品供给相对过剩，科技含量高、附加值高、市场占有率高、效益高的名优特新产品明显不足；特色主导产业发展不够，农业区域化、专业化水平低，产业竞争力不够强；农村二、三产业发展慢，农业产业化、工业化、农村城市化水平低。龙头企业带动能力弱，农产品原料生产的农户与农产品加工企业之间没有形成良好利益结合，难于形成专业化生产和提高农产品竞争力。虽然新野县的农产品注册商标的有不少，但在全国、甚至全省范围内真正有影响力的不多，缺乏知名品牌。由于销售和品牌不够，往往被外地企业抢购初级农产品，难于通过产业链条的延伸，难于获得品牌溢价，经济效益不高。不仅给农户造成巨大损失，而且严重的挫伤了农民种植粮棉油的积极性。211速冻甜玉米产品加工速冻甜玉米产品属于速冻食品，目前速冻食品已成为当今世界上发展最快的食品之一，现在发达国家年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30的速度递增。随着社会经济的迅速发展，人们生活节奏不断加快，方便、卫生、营养的速冻蔬菜日益显示出其优势，拥有广阔的发展前景，市场的需求也在不断增加。有资料显示国内速冻蔬菜市场处于持续扩大状态，近五年来每年以29的速度递增。自2005年以后的连续三年，全国连锁超市销售的食品中，速冻食品销售额均名列第一，因其迅速发展的态势，速冻产业被誉为食品行业的朝阳产业。由于鲜食玉米食用部分为未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代谢旺盛，糖分转化快，且容易失水变质，所以很难作长期贮藏，如想长时间贮藏或周年供应市场，须进行速冻保鲜或真空包装。随着城镇居民消费水平的提升和消费观念的转变，也为速冻产品的发展带来巨大的市场空间，特别是大中城市居民生活观念转变和生活节奏的加快，也加速了城市超市化的进程，为速冻配餐食品提供了广阔的市场前景。212甜玉米罐头类加工甜玉米罐头主要包括甜玉米硬包装罐头和软包装罐头。甜玉米软包装罐头主要有玉米粒软包装罐头、玉米穗软包装罐头。甜玉米含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖和麦芽糖等自然态单、双糖，和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香、营养、健康等特点。甜玉米品尝起来不但甜度高，而且果味口感浓厚。同时还含有丰富的食物纤维，单碳水化合物和脂肪含量较低。二是矿物质。含有钙、锌、铁、硒等十多种微量元素。三是维生素。含有十多种维生素，尤其是像对人类健康有积极作用的维生素A族、B族、C族和E族含量较多，还有保健作用较大的核黄素和玉米黄质。四是蛋白质和氨基酸。甜玉米含有丰富的蛋白质和人体需要的18种氨基酸，尤其是人体不能合成而又必需的赖氨酸和色氨酸在甜玉米中含量很高。据美国“超甜玉米鲜食协会”提供的资料认为，同许多水果和蔬菜一同食用，可以降低癌症的发病率；通过降低脂肪，可以减少癌症的发病率；通过降低饱和脂肪和胆固醇，可以减少冠心病的发病率；通过降低钠，可以减少高血压的发病率。22项目建设的必要性221项目发挥龙头带动示范作用、推进种植产业化本项目的投资方河南可喜食品股份有限公司，位于新野县歪子镇，是一家从事农产品种植、生产、加工、销售于一体的农产品综合开发公司，是新野县现代农业的龙头企业之一。公司按照农业产业化要求，采取“公司合作社基地”的模式，拥有南阳盆地平原核心富硒区大量优质种植基地，并建立起了完整、科学的质量管理体系。公司种植的美国原生态甜玉米，“一吉伴”富硒甜玉米，产自汉江平原富硒土壤，零污染，零添加，绿色环保，质地清脆，味道甜美，营养丰富，是甜玉米之王，保健食品之首，深受消费者喜爱。该公司在歪子、上庄、沙堰、王集、樊集、施庵、城郊、汉城、王庄、高庙等乡镇采取“公司合作社基地”的模式，大力发展订单甜玉米种植，由公司提供种子、化肥、农药和技术，进行跟踪管理，以保护价收购订单甜玉米，并以合同形式保护双方特别是农户的利益。加强龙头企业建设，带动产业化经营，实践使我们认识到，实施农业产业化经营，龙头企业是关键。龙头企业上联国内外市场，下联千家万户，具有“开拓市场、引导生产、深化加工、搞好服务”的综合功能，抓好一个龙头，就会带起一个系列；建成一个龙头，就会带起一片基地。抓住了龙头企业建设，就会在千家万户的分散经营和瞬息万变的国内外市场之间架起一座桥梁，使农民进入企业、农产品大批量地进入市场。实施农业产业化经营，是在社会主义市场经济中，加快农村经济发展的重要途径，一方面优化了农村经济结构，一方面促进了农产品增值，提高了农业的经济效益。另外，它加快了城乡一体化进程，为剩余劳动力转移创造了条件。通过果蔬产品的冷藏加工，带动了运输业、商贸业等产业的发展，提高了农业的综合效益和市场竞争力，优化农村经济结构。222调节市场供应满足社会更高消费需求的需要伴随市场经济的竞争、社会的进步和居民生活水平的提高，人们生活节奏加快，讲究消费方便，粮食产品的产业链条延伸逐渐成为消费社会化的需要。当今粮食市场增长点主要转向保鲜、速冻、保健型及高附加值加工产品，尤其质量安全有保障的产品供不应求，且市场需求仍将继续增长。河南可喜食品股份有限公司加工速冻甜玉米产品和真空保鲜甜玉米棒，向大型生鲜超市、学校、机关、团体、企事业单位、部队、酒店等消费集团配送直销，可以减少中间环节，提高物流、信息流和资金流的效率，以满足社会对果蔬产品的多样化、优质化、便捷化、安全性的需求，保障居民及时买到新鲜、优质、安全的产品。223提高产业综合效益和农民收入的需要国外发达国家种植业商品化的发展都经历了比较长的发展过程，到目前已具备了相当高的发展水平，它们通过对市场的成熟运作，较好地维护了产、供、销各方利益，并带动了农业、运输业、工业、商业等一大批相关产业的发展，对我们有很好的借鉴作用。甜玉米项目关键是要让农民看到收益，公司加强技术指导，为农民种好甜玉米提供技术支持。按照农业产业化要求，采取“公司合作社基地”的模式，在种植条件合适的乡镇，组建甜玉米种植专业合作社，逐渐扩大种植规模，并且延伸甜玉米产业链。如果有效利用玉米秸秆，玉米秸秆可以作为饲料发展肉牛产业，也可以作为生物质燃料的原料，发展农村沼气。这种采取多种合作方式做大甜玉米的产业方式，为企业和农民摸索出了一条双赢的路子。产品向大型生鲜超市、学校、机关、团体、企事业单位、部队、酒店等消费集团配送直销，减少中间环节，河南可喜食品股份有限公司计划建立新型保鲜及加工、配送营销模式，组建现代化、专业化的产业企业，增加市场占有率，降低物流成本，提高产品附加值，维护农民利益，促进农民增收，带动相关产业发展。23项目建设的可行性231产业政策和行业发展规划的必要性十七届三中全会做出的中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定描绘了我国农村全面小康建设的宏伟蓝图，制定了新形势下推进农村改革发展的行动纲领，宣示了我国农业改革与发展进入了一个新的历史阶段。国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见围绕稳粮、增收、强基础、重民生，强化惠农政策，增强科技支撑，加大投入力度，优化产业结构，推进改革创新，千方百计保证国家粮食安全和主要农产品有效供给，促进农民收入持续增长，可以看出“大力发展农业、增加农民收入”的主题贯穿始终。目前我国农业正处在一个由传统农业向现代农业转变的关键时期，农村经济正处在调整结构的重要阶段。加快农业产业化，对农业结构调整和优化升级，促进农民增收，实现农业跨越式发展起到十分重要的推动作用。同时推动农业产业化和增加农民收入是政府长期着重抓工作之一，第十届全国人大第五次会议报告中提出要增加农民收入必须加快农业和农村经济结构的调整，大力发展农业产业化经营，积极推动传统农业向现代农业转变，支持一批有实力的农产品加工型企业。公司通过与各乡镇对接，在全县大力推广“公司基地农户”的订单甜玉米种植模式。通过本项目的建设，增加了农民收入、扩大了农民就业、提高农产品及加工制品竞争力，依靠科技进步与机制创新提高了农产品综合加工能力，实现由初级加工为主向高附加值的精加工为主转变，由资源消耗型向资源节约型转变，以龙头企业带动、项目带动作为农产品加工业发展的动力源，推进了农产品加工原料生产基地化，产加销一体化，促进农产品加工业持续健康发展，完全符合中央一号文件关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见的指导思想。同时符合20102020年新野县农业产业发展规划第二章第三条发展目标中提到的农业经济结构优化和农产品市场竞争力提高，不断调整农产品种养殖结构，突出优势产业和特色产业的发展，全县主要农产品优质率达到90，农产品商品率力争达到80。超常规发展二、三产业，突出抓好农产品加工、流通和信息服务业，发展产业化经营。重点培育和发展一批有潜力的龙头企业，在新野肉牛产业化集群示范区，围绕肉牛产业两端延伸，新野县棉纺产业集聚区着力培育棉纺加工企业产业集群，在南张营等地培育蔬菜产业园和农产品集散中心。以农业标准化为突破口，立足培育特色板块产业，优化种植业、改造林果业，突破性发展畜牧业和水产业；进一步发展壮大龙头企业，延伸产业链条，提升农产品加工转化增值能力，在2012年达到实现全县农产品加工业总产值超100亿元，在2020年达到250亿元，年增长率达到20左右。农村一产业与二、三产业产值的比例由目前的37调整到28。农产品加工转化率达到70以上；到2020年，建成产值30亿元龙头企业2家，建成产值10亿元龙头企业10家，5亿元龙头企业10家，亿元以上龙头企业20家；推进农产品品牌整合，鼓励企业采取多种营销方式，争创省级、国家级名牌，创建农产品国家级品牌35个，省级品牌10个，加强龙头企业基地建设，进一步完善企业与基地、农户的利益连接机制，鼓励企业承包农村土地建立基地，实行规模经营，带动25万农户参与农业产业化经营。目前，我国的种植业产量日益增加，发展农副产品加工，对解决“三农”问题，促进农业产业化，具有不可替代的重要意义，本项目的实施，符合全会精神和国家农业综合开发产业化经营项目规划。232完善农业产业链条的必要性本项目通过“企业基地农户”的经营模式，并以市场单位价格长期与农户签订订购合同，同时以市场价格的15为浮动指标，保障了农户的利益，完善了产业链价值错位、产业链断层，利润中间小、两头大，农户大量囤货，农户无利可图的等问题；项目采用高等研究院校的生产技术，技术达到国内先进，同时严格按照国家相关规定进行生产及检测，完善了产业链风险失控，食品安全事件时有发生等问题；项目以龙头企业为主体，通过纵向一体化来建设完整的产业链条，以达到责任明确、利益清楚、降低交易成本的目的。233推进当地产业结构优化升级的必要性全球经济和区域经济一体化进程的加快以及农业产业化进程的提高，将给食品工业的发展带来巨大的需求空间；同时国家对食品工业的高度重视以及西部大开发、振兴东北地区、促进中部崛起、建设社会主义新农村等重要战略和举措的实施，也将为食品工业创造新的发展机遇。面对新时期的发展机遇和挑战，南阳市农产品加工业需要抓住机遇，加快科技进步、发挥区域集聚效应、利用地方资源优势、调整产品结构、培育龙头企业。本项目建设可充分发挥华中地区的种植业资源优势及公司先进的技术、营销网络、经营管理等方面的优势的作用，并将其有机结合，推动新野县加工产业的迅速发展，把资源优势转化为产品优势和经济优势，实现产业结构优化升级。234促进地方经济发展，帮助解决当地“三农问题”千方百计保障农民增收就业，是保持宏观经济平稳快速发展的基础。据农业产业化办公室调查，农业产业化带动农民增收就业贡献突出。截至2009年底，全国有农业产业化经营组织20多万个，辐射带动9000多万农户，参与农业产业化经营的农户年户均增收1900多元，大大高于全国平均水平。南阳是农业资源丰富地区，加快农业产业化发展，在社会主义市场经济中，是充分发挥资源优势，发展特色经济，推动国民经济结构战略性调整，提高产业竞争力，迅速扩大经济总量，加快农村经济发展，优化农村经济结构，促进农产品加工增值，提高农业经济效益的重要途径。农产品加工关联度大、涉及面广、带动力强，肩挑农业、工业两业，惠及农民增收、企业增利、财政增税三方。同时加快了城乡一体化进程，为农村剩余劳动力转移创造了条件，是实现农村劳动力转移就业的重要渠道和解决“三农”问题的有效途径。235提高产业综合效益和农民收入的必要性目前，河南省甜玉米种植规模达12多万亩，年产值过4亿元。河南可喜食品股份有限公司在歪子、城郊、汉城、上庄等乡镇采取“公司合作社基地”的模式，大力发展订单甜玉米种植，由公司提供种子、化肥、农药和技术，进行跟踪管理，以保护价收购订单甜玉米，并以合同形式保护双方特别是农户的利益。国外发达国家蔬果精加工的发展都经历了比较长的发展过程，到目前已具备了相当高的发展水平。它们通过对市场的成熟运作，较好地维护了产、供、销各方利益，并带动了农业、运输业、工业、商业等一大批相关产业的发展，对我们有很好的借鉴作用。项目的建设立足于本地资源的优势，以市场为导向，以龙头企业为主体，逐步实现了由传统加工工艺向先进技术转变，形成了龙头企业连基地，基地带动农户增收的发展格局。第三章项目建设单位的情况31项目建设单位基本情况河南可喜食品股份有限公司，位于新野县歪子镇二广高速出口，是一家从事农产品种植、生产、加工、销售于一体的农产品综合开发公司，是新野县现代农业的龙头企业之一。公司按照农业产业化要求，采取公司加合作社加基地的模式，拥有南阳盆地优质种植基地，并建立起了完整、科学的质量管理体系。公司种植的美国原生态甜玉米，“一吉伴”富硒甜玉米，产自河南平原富硒土壤，零污染，零添加，绿色环保，质地清脆，味道甜美，营养丰富，是甜玉米之王，保健食品之首，深受消费者喜爱。公司占地面积为580041平方米，其中建筑面积2633342平方米，绿地面积4200平方米，甜玉米种植面积20000亩/年。现有员工300人，高层管理5人、中层管理30人，技术骨干10人、基层员工255人。其中硕士、本科学历员工20人，高中级职称8人。32项目建设单位财务状况公司在2013年的所有者权益、年末借款余额、主营业务收入、利润总额、经营现金净流量等详见下表。2013年财务状况表序号项目2013年备注1资产总额（万元）02所有者权益（万元）03年末借款余额（万元）0004主营业务收入（万元）0005利润总额（万元）06经营现金净流量（万元）07负债比率（）08全部资本化比率（）0009主营业务利润率（）00010净资产收益率（）011速动比率（）0现金流动负债比（）000债务保护倍数000第四章项目选址与建设条件41建设地点选择411选址原则周边环境不会对项目产品构成污染；靠近原料种植基地，便于管理，减少损耗，降低成本；基础设施完善；厂址场地平坦开阔，利于规划设计和总体布局；社会服务设施齐全，便于生产和生活；符合HACCP、ISO22000等质量管理体系对环境的要求。412地理位置根据选址原则，项目选址河南省南阳市新野县歪子镇寺门村，二广高速新野出口1KM。42项目区建设条件421地理位置及区域范围新野位于河南省西南部，属河南省南阳市管辖，总面积1062平方公里，辖8镇5乡2个街道办事处，268个行政村（居委会），107万亩耕地，82万人。县城建成区面积20平方公里，城区20万人，是全国优质棉生产基地县、无公害蔬菜生产基地示范县、城镇化建设重点县、绿色畜产品生产基地示范县和优化经济发展环境优秀县。新野县地理位置界于东径11214441123542，北纬3293032498之间，位于河南省西南部，南阳盆地中心，属汉水流域，与湖北省襄阳市接壤，南北距南阳市、襄阳市各65公里。新野县南北长52公里，东西宽22公里。二广高速公路和S244镇王线、S335唐西线、S103郑新线三条省道在此交汇。422自然资源1、气候。新野属北亚热带地区，具有明显的大陆性季风气候特征，温暖湿润，四季分明，光、热、水资源丰富。全年平均日照总时数18158小时，年平均气温151。2、水资源。全县水资源总量为647亿立方米，其中自然降水（年均量）212亿立方米，引用外来水295亿立方米，浅层地下水139亿平方米。白河、唐河、湍河等8条河流的过境水（年均量）约373亿立方米可供开发利用。3、土地资源。全县土地总面积为1062平方公里，由于地处南阳盆地中心，既有平原，又有岗地、洼地，还有河湖坑塘。全县现有农耕地107万亩，土层深厚，保水保肥性好，适应植物种类繁多。4、动植物资源。全县动、植物资源丰富，农业种植业主要有农作物35种，小麦、玉米为两大支柱产业，芝麻、花生、棉花、薯类、瓜类、烟、麻等也占有一定比重。全县饲养动物有32种，饲养量较多的为牛、猪、羊、鱼、鸡等。423社会经济概况新野县社会经济概况1、农村经济。农业经济特色鲜明，质量效益明显提升，形成了蔬菜、畜牧、棉花三大支柱产业。蔬菜种植面积35万亩，其中全县206万亩蔬菜通过省无公害农产品产地认定，是豫陕毗邻地区最大蔬菜生产销售集散地，被确定为全国无公害蔬菜生产基地示范县。畜牧业以牛为主，是全国最大的优质皮南牛主产区和全省绿色畜产品生产基地示范县。棉花常年种植面积30万亩，被誉为全国棉花生产百强和河南省十强县，“银鹏”牌棉花被评为全国十大棉花名牌之一。2、工业经济。大力实施“工业强县”战略，坚持以结构调整为主线，加快工业技改步伐，加大扶优扶强力度，工业经济保持稳定增长。2011年，全部工业增加值完成112亿元，增长17。工业投资总量处于全市先进位次，投资增幅位居全市第一。其中重点工业项目完成投资102亿元，围绕蔬菜、皮南肉牛、花生等优势农产品资源，加快发展食品工业，全年完成产值136亿元，增长33。3、社会发展。近年来，新野县经济社会持续快速健康发展。人民生活全面改善，居民收入水平快速提高。城镇基本养老、失业、基本医疗等社会保险覆盖面逐步扩大，社会保障能力增强。卫生事业实现较快发展，公共卫生和医疗服务能力明显提高。教育事业在改革中不断发展，科技进步步伐明显加快，科技进步对经济增长的贡献率达到45。资源保护与环境治理工作取得一定成效，耕地过快减少和生态环境恶化的势头得到初步遏制。4、基础设施建设和城镇化发展。城镇建设步伐加快，开工建设白河新区，启动旧城改造工程，道路系统得到完善配套，县城框架进一步拉大，整体面貌明显改观。小城镇建设取得新进展，新甸铺、歪子、沙堰、王庄四镇进入南阳市50强。5、河南省委、省政府高度重视新野县肉牛产业发展。中原经济区建设纲要（试行）指出我省要“大力发展优质畜产品和特色高效农产品生产，促进农业生产经营专业化、标准化、规模化、集约化”。同时提出要建设优质畜产品生产基地，整优化畜禽生产结构和布局，加快现代畜牧业发展。2011年8月3日，郭庚茂省长视察新野工作时，对新野县立足肉牛产业发展、延伸产业链条、实施全产业链经营、实现集群发展的做法高度肯定，要求新野县率先在全省探索一条不以牺牲农业和粮食、生态和环境为代价的工业化、城镇化、农业现代化协调发展的道路。8月11日郭省长又指出“南阳科尔沁万头肉牛育肥场延伸产业链条、实现集群发展做法很受启发”，并强调“要坚持农牧一体，大力发展循环经济，积极发展农业产业化集群，以此带动农业生产的专业化、规模化和标准化”。河南省发改委关于支持南阳加快经济社会发展的意见中明确提到“支持新野县建设农牧一体肉牛产业化集群示范区，做大做强肉牛产业，着力培育特色产业群，实现全产业链发展”。6、新野县委、县政府把肉牛产业作为主导产业给予支持。近年来，新野瞄准全国皮南牛大县目标，把肉牛产业作为全县主导产业来抓，出台了一系列相关扶持政策。如新野县大力扶持皮南肉牛产业发展的意见（新政200659号文件）、关于进一步提升皮南肉牛产业发展水平的意见（新办200925号）等。在资金方面，县政府设立专项基金，通过县中小企业信贷担保公司担保，以放大4倍的比例向千头育肥场放贷，设立了肉牛产业补贴基金。在政策许可范围内，政府为养殖户协调建设用地，办理相关手续。鼓励和扶持肉牛养殖小区和母牛专业村建立养殖协会、担保协会和肉牛专业合作社。新野县委、县政府把肉牛产业作为主导产业给予支持，在一定程度上也带动了甜玉米产业的发展。424项目单位科技实力雄厚河南可喜食品股份有限公司，位于新野县歪子镇二广高速出口，是一家从事农产品种植、生产、加工、销售于一体的农产品综合开发公司，是新野县现代农业的龙头企业之一。公司按照农业产业化要求，拥有南阳盆地平原核心富硒区大量优质种植基地，并建立起了完整、科学的质量管理体系。公司种植的美国原生态甜玉米，“一吉伴”富硒甜玉米，有机土壤，零污染，零添加，绿色环保，质地清脆，味道甜美，营养丰富，是甜玉米之王，保健食品之首，深受消费者喜爱。2011年北京“玉米企业”高