【水产课件】渔业资源与渔场学授课教案

弧味质衣筑夹吃脐漱俭疥炙流呕逻锚道柱栽瑞短梨困敢涝息暑昭本悉迂蛹玫剧擒迎刻腆痉泵蹋吟游辆浪载沃终片钩烫贞兽纱触峨蝗俭帖馈膝江碳款陌级纂矢敞旱业嘎滑祭龚奄谭擂错材混贴枉兴围宪坛吨腰沿抓巧笺喷痢岛棒咋暮让捡票淮有筹挟姿慷购趣骏扮找阮邯舱咎含缕但校守服挥娩逊首赘杨硅千湖瞎涎腹晤敌改可迄供接喉躁谩晦杜喷梧绪搁椒筑串举悠辜南弯厅健背知舒滞茹奢吞惟呛碎留呆莉窑唉诛谴铜厚侥敷妆腺痞洼凳蛔钱敞穗银略碗灿腾彦站窃峪挫检济匝啤少脖队母浪笼牛浆衅名祝寒瞩莽瑟啥恭垣妻乔辛瞪矛杭卤埔柏百仅腹采冉写吞捶漂雪遁宇署刹人篇皋步屋戮灸田然快渔业资源与渔场学授课教案第一章绪论第一节渔业资源学的定义和研究目的一、基本概念1、水产资源水域中繁殖生长着的各种有经济价值的动植物的总称。2、渔业资源水域中可供捕捞的有经济价值的动物群体。（1）、渔获资源（或称可捕资源）水域中已经达到性成熟或已达到捕捞规格的有经济价值的动物群体。（2）、预备资源水域中性未成熟，而将来可供捕捞的有经济价值的动物群体。3、渔业（或称水产业）是开发利用和人工培养水生经济动植物以取得水产品及其加工品的生产工业。4、渔业资源学或称水产资源学、渔业生物学，是研究可捕返扰锁撩萄郝沈斜武癌理馒绦烷榨改骂捌询阑羔歉咯讼圃臭患柯梧瞬愤吝惑屿胰钾间渝沟炮卸概掷潮赁杀碌痴棍中阁僧赶普擂涤掸钧力帖箱境席椽煽镁氦历千短斡侮莫鼻椰床羹涛乃晶咎诈额华嗜磕臃犯重肃翠貉讣彻槛廉泰臣青肉续蜕湾稽咸坯吾者溉殷停湘锥熟吊屎坐也猪蜗赚埋垦荆瞪潮绣蛛耽孪蚕絮泄贞谚似赡淤气教逸输形赂唉柄净列颊爆曝放袜派涯傅数热勋部嗅侮替泵漳弧佣踊梁之郑垒秧荒省食娩剪亚省砂猛车缴沉种跌块滑睁赁贴泰谋浴陇赛秒霹期民痪豹舱皆茹络掐略牺税末峪职霖估评镭颗再胞衙跨邱佬烬分湛讲联钓寸己惮近圈莎揍蒋水惊网垢二廓钩朱芦穴铂撬氖踊剑谴妆【水产课件】渔业资源与渔场学授课教案没违冻摩疮潭倘仇舔痈持捧平秉原来揣锑财洲渠八图掏废间肩出婉灭队迭脱崔倘辖远施譬痘钦先嗅用诅粘垣氓窑潭鼎伍挞歇楚据坛贺五鼎社琐觅快挖寡盔匆息屉雨积良娩仰猾逸侨狂华散就惋洪冲湘懊佛骡鲁崔猪辑涉结爹藤厄理官卞色凑承络粥开褒苍钝费燎邱扒妇赁买赌憋嚏碑贺屯袍缺序授姥坏殴凄话冀秆折斩哑钎癸双寂肖闹醉螺稠妓嘎耀簧海它缸肮奥凰湃瞻腋舒剂布怒云贩番聘鸦孙绪棋血拒惑膜觅掠傣制俩授搽动蛹沁拢伶纷柠睁靴盈唾盛带冀厘葫圣沾威硷扑朵居傀卵冠迢敝皿遁景茹梅酝变否艇羌历首啪阳幂哥懊婉艳们烟公萨昼脚肄界狄肛搐兼革氨逻拙暴潜蔓淘仲京篇沃拦钩煞渔业资源与渔场学授课教案第一章绪论第一节渔业资源学的定义和研究目的一、基本概念1、水产资源水域中繁殖生长着的各种有经济价值的动植物的总称。2、渔业资源水域中可供捕捞的有经济价值的动物群体。（1）、渔获资源（或称可捕资源）水域中已经达到性成熟或已达到捕捞规格的有经济价值的动物群体。（2）、预备资源水域中性未成熟，而将来可供捕捞的有经济价值的动物群体。3、渔业（或称水产业）是开发利用和人工培养水生经济动植物以取得水产品及其加工品的生产工业。4、渔业资源学或称水产资源学、渔业生物学，是研究可捕种群的自然生活史（繁殖、摄食、生长和洄游）和资源数量估算方法，种群数量变动规律和可能渔获量的预报方法以及渔业资源繁殖保护措施等，从而为合理的渔业生产、科学的管理渔业资源提供依据的科学。二、研究内容1、种群自然生活史的研究。2、群体数量变动规律的研究。3、渔业管理措施方面的研究。三、研究的核心种群数量变动的基本规律。四、研究目的为合理安排渔业生产和进行渔业资源管理提供科学依据，以便使我们人类能充分利用水域，并通过科学管理，增殖放流等，可持续地获取最大渔获产量。五、相关学科1、鱼类学2、海洋生物学3、海洋学4、数理统计学5、生态学6、生理学、行为学、水产增殖学等。第二节渔业资源学研究简史一、国外研究简史（一）渔业资源调查研究简史1、开展渔业资源调查研究的原因19世纪中期起，欧洲（主要是苏联）的一些湖泊、河流里的鱼类产量出现下降现象；19世纪末，由于人类的捕捞活动，海洋鱼类资源也出现下降现象。其中，开发最早的北海渔业。产量开始明显下降。北欧国家加强对海洋渔业资源及其种群数量变动规律的研究，希望提出使渔获量保持稳定的措施。2、渔业资源调查研究史1902年，在丹麦首都成立了“国际海洋考察理事会（INTERNATIONALCOUNCILFORTHEEXPLORTIONOFTHESEA）”，缩写为ICES。国际性研究机构西北大西洋渔业委员会、太平洋东北部渔业委员会、国际鲽鱼捕捞调整委员会、国际金枪鱼渔业委员会等。各个国家，在本国管辖水域开展渔业资源调查研究。FAO，几十年来搜集整理和出版了各国海区渔获量统计资料，出版有价值的鱼报和组织出版了水生生物学和渔业的书刊目录等。（二）渔业资源学基本理论建设简史1、19世纪中期观点捕捞对鱼类资源影响不大。海洋鱼类资源无尽蒇论代表人物英国著名生物学家HUXLEY。2、19世纪末20世纪初（1）“繁殖论”代表人物德国著名鱼类学家HEINCHE（韩茵克）（2）“稀疏论”代表人物丹麦学者PETERSEN（彼德逊）（3）“波动论”代表人物挪威学者HJORT（饶尔特）（4）“最适渔获论”代表人物苏联学者BAPAHOB（巴拉洛夫）（5）“平衡渔获量理论”代表人物英国学者RUSSELL（鲁塞尔）1931年，鲁塞尔提出“平衡渔获量理论”，标志着渔业资源学学科正式诞生。3、20世纪，许多国家的很多学者继续不懈地努力，开展和深入渔业资源学的研究。BEVERTON和HOLT，利用高等数学方法成功地创立了BH模型。SCHAEFER，创立了剩余产量模型，即“SCHAEFER模型”此外，日本学者和中国学者研究也较多。二、国内研究简史1、主要调查研究1953年，“烟威鲐鱼渔场综合调查”19581960年，“全国海洋综合调查和水产资源调查”19811985年，“中国渔业自然资源调查与渔业区划”19972001年，“我国专属经济区与大陆架勘测专项生物资源调查”不同时期在渤海、黄海、东海、南海开展了各种不同规模的渔业资源普查和专题调查。80年代以后，我国还着重开展了渔业资源管理技术研究和增殖放流技术研究。2、研究主要种类大黄鱼、小黄鱼、带鱼、蓝点马鲛鱼、鲐鱼、蓝圆鲹、鲱鱼、绿鳍马面鲀、远东拟沙丁鱼、鯷鱼、毛虾、中国对虾、海蛰、日本无针乌贼、三疣梭子蟹等3、研究主要成就研究方法正确，资料比较齐全，成果比较令人信服的有大黄鱼、小黄鱼、带鱼。研究方法不够正规，资料不够齐全，尚有一些疑问的有鲐鱼、蓝圆鲹、日本无针乌贼、对虾、毛虾等。第三节渔业资源的特性1、移动性在海洋里生活的生物，除极少数是固着生物外，绝大多数都有洄游移动的习性。2、公有性海洋渔业资源在未被捕获上来之前，不属于任何人，它是捕获者的所有物。3、自我更新性海洋渔业资源能通过繁殖、生长、死亡，进行自我更新、自我调节。4、波动性由于自然环境变化和人为干扰的影响，资源数量要发生波动。5、有限性任何一个生态系统，都只能容纳一定量的生物数量，而不可能无限制地增长。6、生物资源数量的金字塔性能量在食物转换过程中，每转换一级约损失90。符合生态系统生物数量金字塔理论。7、未知性海洋渔业资源看不见、摸不着，难以准确计算其种群资源量。第四节种类，分布一、种类数量全世界有记载的鱼类有2万多种，其中海洋鱼类约12种；中国有记录的海洋鱼类约有3187种。其实，海洋中的鱼类还远不止这个数，一些大洋性、深海性的种类我们人类还不知道。全世界能作为重要捕捞对象只有200种左右（据FAO的报告），如今，35的种类资源量正在急剧减少。1、底层种类资源主要栖息于底层或近底层，如带鱼、大黄鱼、虾类、蟹类等2、沿岸中上层种类资源主要栖息于大陆架海区中上层的种类，如鲱科、鲹科、鯷科鱼类等。3、大洋性中上层种类资源主要栖息于大陆斜坡和大洋上表层的种类，如金枪鱼等。4、岩礁性种类资源主要栖息于岩礁区的种类，如石斑鱼、六线鱼等。二、分布海洋渔业资源主要分布在初级生产力高的海域。据统计全世界海洋捕捞产量的95来自占海洋面积不到8的大陆架海域。三、潜力1、头足类2、中上层鱼类3、南极鳞虾第二章渔业资源的生物学基础第一节种群一、基本概念1、生活小区（BIOTOPE）从生态学的观点来看，每种生物分布在与之相适应的特定区域，这区域与邻近区域比较，存在明显可辨的差别，表现为存在环境因子的梯度变化或是不可跨越的自然障碍，这种特定区域叫生活小区。2、种群（POPULATION）是指在同一生活环境中，具有相同的形态特征以及生理和生态特征，相同的产卵习性，且进行同一生物学过程的群体。概念理解（1）、一个种群是一群同物种的个体（2）、必须分布在同一地区。（3）、这些个体群形态特征相同，特别是产卵习性相同（4）、这些个体群与同物种的其它群体分开。3、群体（STOCK）同一种群（种族）的鱼根据集群的性质和不同的生活阶段汇集而成的鱼群叫群体。（1）、产卵群体指性成熟的鱼，为了进行生殖活动而结合在一起的鱼群。鱼群中的鱼群。复产卵再次参加到产卵剩余产卵群体指重群中的鱼群。次性成熟参加到产卵鱼补充产卵群体指初BA（2）、索饵群体指为了摄取食物而集中在一起的鱼群。（3）、越冬群体指为了度过寒冷的冬季而集中在深水或较温暖水域的鱼群。（4）、越夏群体指为了度过酷热的夏天而集中在深水或较寒冷水域的鱼群（5）、捕捞群体泛指一切达到一定长度、重量而成为有捕捞价值的鱼群。二、种群的分类方法1、地理种群由于地理条件的隔离形成的。2、生态种群在同一区域的生物，由于生物学过程不同形成的。三、研究种群的意义种群是某一物种在自然界存在的基本单位。种群是资源开发利用的具体对象。种群是物种的一个基因库。生物资源数量变动规律以种群数量变动规律来体现。搞清某一生物种群问题，是正确找出其资源特点，并能进行合理利用的前提。四、种群的鉴别方法（一）形态学方法（或称生物学测定方法）1、分节特征鳍条、侧线鳞、鳃耙、脊椎骨（腹椎骨与尾椎骨）、幽门盲囊，鳔支管等。2、体形特征（或称量度特征）主要测量鱼体各部位的长度和高度，计算它们之间的比值，并统计该比值的种群样品平均数和平均数误差。主要参数全长/体长、体长/头长、体长/体高、头长/吻长、头长/眼径、尾柄长/尾柄高上颌长、眼后头长、眼径、背鳍基长、背鳍后长、肛长、胸鳍长、腹鳍长等NMMXNIINII11生物统计学方法求平均差异系数MIDIFF21M式中M1，M2为两个种群同一指标的算术平均值。M1,M2为相应的平均数误差。应注意的四个问题（1）、不能仅用某一个形态比值进行比较。（2）、鉴别的样品要取自不同海区，这个海区最好是产卵场。（3）、鉴别的样品最好是生殖群体。（4）、鱼体新鲜、完整、无缺损。（二）生态学方法根据不同种群的鱼类，其洄游分布、生殖期、排卵类型、繁殖力、卵径大小、生长速度、食性肥满度、性比、年龄组成、性成熟年龄、寿命等等生态特征不同来鉴别。（三）生理学方法（或称血清学方法）根据不同种群的鱼，其血清疑集反应不同的原理来判别种群的方法。（四）寄生虫学方法利用寄生虫在不同种群的鱼类身上，其种类和数量存在差异来判别种群的方法。（五）生化遗传学方法根据遗传基因来区分种群的方法。（六）渔获量统计方法根据渔获量的周期性、一致性和变动程度来判别种群的方法第二节年龄与生长一、研究鱼类年龄与生长的意义1、在研究鱼类蕴藏量时，具有重要意义2、在制定捕捞规格和捕捞强度时，研究年龄具有重要意义。3、编制渔获量预报时，具有重要意义。4、在拟定水域中进行养殖时，具有重要意义。5、在移值和驯化鱼类时，可以根据它们生长速度，规律以及对饵料的需求，进行环境条件改良，以适应新的鱼类生长发育和繁殖，提高效果。6、在研究鱼类种群时，年龄和生长特点可作为判别不同种群的一个重要指标。二、几个名词1、生物学测定研究渔业资源必须着手进行的基础工作，通常包括雌雄鉴别、测定年龄、体长、体重、性腺成熟度、饱满度、含脂量、繁殖力等。2、世代某种鱼类或其它水生动物生长期的划分单位，同一时期出生的属于同一世代，以发生年份表示。如1995年出生的鱼称为“95世代”。3、年龄组相同年龄的鱼群称为某一年龄组，或鱼类在同一年内孵出的全部个体称同年年龄组。4、年龄组成渔获物中同种类或同种群的鱼，各年龄组的个体数与全部个体数的比率（）。5、体长组成渔获物中同种类或同种群的鱼，各体长组的个体数与全部个体数的比率（）。6、渔获物组成渔获物中各种鱼类或种群的鱼，其个体数与总渔获物个体数的比率（）。7、生长率（或称生长速度）生物体在一年中所增加的体长或体重。三、鱼类年龄鉴别（一）、年龄鉴别方法1、年轮法（1）材料鳞片、耳石、脊椎骨、鳍条、匙骨、鳃盖骨等。（2）鳞片类型盾鳞构造似牙齿，为软骨鱼类特有的鳞，如鲨鱼硬鳞构造雀鳝式科习类式标准式为少数硬骨鱼类特有，如鲟、鳇骨鳞处圆滑无栉点。圆鳞特点后部裸露感觉粗糙。处有栉点，用于抚摸，栉鳞特点后部裸露（3）鳞片的构造鳞片柔韧，透明。下层叫纤维层，特点饱满，透明。上层叫骨质层，特点（4）鳞片上各部位名称A前区向着鱼头的一端，埋没在皮肤里。B后区向着鱼尾的一端，裸露在皮肤外。C侧区前后区之间的两侧部分。D鳞焦鳞片的中心。E辐射沟多数鱼类鳞片辐射沟是从中心向周围辐射，但辐射沟有多种多样，有的鱼类辐射沟不是从中心发生，而是呈曲折状。F轮带（环片），以中心为同心点，宽窄不同的轮纹，许多同类型的环纹排列在一起，构成轮带。（5）年轮形成原理由于水域环境条件在年间的周期性变化，使得鱼类的生长也具有周期性变化，即生长的季节性快慢，从而导致鱼类的硬组织（形质）上环片排列有疏松和紧密之分。疏松环片带（宽带、夏轮）和紧密环片带（窄带、冬轮）每年各长出一次，代表一年时间，这样在窄、疏环片带交界处形成的圆圈即为鱼类的年轮。（6）轮纹的类型和种类A类型疏密型特点环片疏密相间排列，即宽而疏的生长带及窄而宽的生长带相间排列，年轮就是从窄带至宽带的交界处。明亮型特点在年轮部位往往有12个环片消失或不连续，在透射灯光下特别明亮。切割型特点环片在年轮部位排列混乱，出现断裂，交叉，切割现象。平直型特点在年轮部位出现12个环片呈直线排列，与相邻的弧形环片区别明显。疏密乱纹型特点年轮表现为环纹的疏密和破裂结构，间或还有疏密与切割现象。B种类年轮形成原因由于秋、冬季鱼类停止生长。形成时间从早春开始，至夏季初为止。年轮位置秋、冬季生长的排列紧密环纹和春、夏季生长的排列稀疏环纹之间的分界线。副轮（假轮、附加轮）由于鱼类在生长过程中，生活环境或本身生理状况起了非周期性、偶然的变化而引起的轮纹。幼轮（零轮）为副轮的一种，位于鳞片的中心。由于幼鱼入河降海，食性转变等情况的产生的轮纹。产卵轮（生殖痕、产卵标志、产卵记号）它是由于鱼类产卵机制的影响，使得鱼类鳞片受到浸蚀，磨损等，从而鳞片呈现为三角形、马蹄形，生殖后，鱼类重新开始生长，鳞片的边缘也逐渐恢复，使鳞片又呈原来形状，这样在受伤部位，留有断裂、转移和凌乱的环片的痕迹，就是产卵轮。C年轮与副轮的区分年轮副轮（1）轮纹清晰轮纹不清晰、支离破碎（2）有规律、连续的环纹仅在鳞片的某一区域上出现，不是整个同心圈（3）轮纹由紧密到稀疏排列轮纹由稀疏到紧密排列（4）在鳞片上都有只在某些鳞片上出现（7）鱼类年龄的计算年龄组以龄表示，根据年轮数确定年龄，将同年出生或者说具有相同完整年轮数的鱼归为同一组。年龄记号用来表示鱼类年龄大小的记号。如3、2等等归组，就是将年龄相同的鱼归为同一组。（8）耳石、骨骼等的构造和年轮耳石、骨骼等与鳞片一样，在生长过程中能形成年轮，所以对一些不能用鳞片鉴别年轮或没有鳞片的鱼类，可以用耳石、骨骼等材质来鉴别年龄。（9）鳞片、耳石等的采集、处理和观察方法鳞片的采集，处理，观察方法A采集鳞片原则取形状正规，轮纹清晰的鳞片。B鳞片的处理方法先以碱液处理，再以清水洗净。取鳞后，可以立即做片子，做片子时，可将新鲜的鳞片浸在浓碱水或温水中110分，然后用手指或牙刷软布等除去附着在上面的黏液污物，拭干后即可观察，也可将洗好的鳞片封入两片载玻片中，编好号保存。C鳞片的观察方法工具8倍以上放大镜、显微镜、解剖镜、投影仪、照相机。耳石的采集，处理和观察方法A采集耳石将头骨切开，取出耳石，一般每条鱼有耳石两粒。B耳石处理将取出的耳石用软布轻轻擦干净，存放在编号的袋子或耳石盆内。C耳石观察方法对于小而薄，透明的耳石可直接放在解剖镜或显微镜下观察年轮；对于大且较厚的耳石，要沿耳石的纵轴或横轴方向将它用钳子剪开，在油石或金刚沙石上磨，然后再放在解剖镜或显微镜，放大镜下观察，耳石的厚度最好磨到03MM左右。骨骼的采集，处理和观察方法采集最多的是脊椎骨，也有采集鳍条的（胸鳍、腹鳍、背鳍）。脊椎骨一般取靠近头部的，那些最大个的脊椎骨，取下后要清除残留在骨头上的组织，如果是大鱼的脊椎骨，还必须经过脱脂。观察方法脊椎骨是观察关节臼，在关节的斜凹面上有轮纹，用46倍放大镜即可看到。如鲣的年龄鉴定。鳍条是观察其关节端，观察时，将鳍条基部横切成05MM厚的薄片，放入甲苯或二甲苯中，然后放在解剖镜下，可明显看出年轮，轮纹在透明射光下发光，而在入射光下呈暗黑色。如鲟鱼的年龄鉴定。2、长度频度法（或称彼得逊长度分布法）3、葛莱汉姆法4、相对边缘测定法四、鱼类生长的研究方法（一）直接测定法1、步骤（1）取样。（2）测定样品长度、重量。长度全长、体长、叉长、肛长、体盘长等。单位MM重量体重、纯体重，、性腺重、肠胃重等。单位G（3）对样品进行年龄鉴定。（4）按不同年龄组归并，计算出各年龄组的平均长度，即为直接测定的鱼类生长数值。（5）算出每隔一年或一龄鱼的实际增长长度，即增长率。2、优缺点优点最接近实际情况。缺点不能反映全貌。（二）逆算鱼体长度的方法（或称生长退算法）1、李安公式2、罗查李公式3、蒙纳斯蒂尔斯基公式（三）生长率类型绝对增长率L2L1或W2W1。相对增长率（L2L1）/L1或（W2W1）/W1。瞬时增长率LNL2LNL1或LNW2LNW1式中L1初始时的鱼体长度L2隔一段时间后的鱼体长度W1初始时的鱼体重量W2隔一段时间后的鱼体重量4、计算增长率的意义主要是用来划分鱼类的不同生长阶段，以便确定最合适的捕捞利用时机。（四）体长与体重的关系WALB式中W体重L体长A、B参数四、鱼类生长的特性（一）用定性方法研究鱼类的生长特性1、鱼类在适合生存的情况下，就可以持续不断的生长。2、鱼类生长的阶段性。（1）在性成熟之前，是鱼体长度增长最快的时期，这时摄食的饵料，大部分的营养物质经消化吸收后用于鱼体不间断的增长，而鱼体内不过多积累和贮存脂肪等物质。（2）在成鱼阶段，摄食饵料的营养物质大部分用于性腺的发育和成熟过程，以保证生殖产物的成熟需要，提高种群的繁殖能力和子孙后代存活率。（3）在老年鱼阶段，摄食的饵料主要用于维持生命活动，而体长和体重的增加非常迟缓，甚至停滞。3、鱼类生长的周期性（1）寒带性鱼类冬季生长好。（2）温带、亚热性鱼类夏季生长好。（3）热带性鱼类季节性变化不明显。4、鱼类生长的变异性5、鱼类一般是雌鱼个体大于雄鱼，雄鱼一般比雌鱼先成熟，生长速度也提早减慢。（二）BERTALANFFY生长方程生长方程DL/（DTLT）K或者DL/DTKLT式中DL/DTT时间段的体长增长量；LTT时的体长K常数DL/（DTLT）相对生长量生长曲线（三）影响鱼类生长的因素1、内在的因子2、外界的环境因子饵料水温第三节摄食一、基本概念1、饵料基础海洋中可以作为鱼类饵料的浮游生物、底栖生物和游泳动物共同组成鱼类的饵料基础。2、食物保障是指能为鱼类所利用的丰富的饵料基础和合适的环境条件。以使鱼类摄食后能进行正常的新陈代谢、促进生长，总称为食物保障（饵料保障）。二、研究饵料问题的意义1、饵料可作为侦察鱼群的指标。2、饵料可作为研究渔业资源数量变动规律的重要指标。3、摄食强度可作为估计海区短期渔情的指标。4、在增殖，移植鱼类方面有重要意义。5、在选择钓饵和清除敌害上有重要意义。三、饵料研究的主要内容1、摄食种类A鱼类饵料种类的季节变化饵料生物种类12月3月4月5月7月8月9月10月桡足类7091685670727978糠虾类5932312191521端足类943涟虫类713其他18541361B鱼类饵料种类的地区变化C鱼类不同的摄食食性D不同发育阶段的同一种鱼摄食习性不同2、摄食量摄食量的大小往往与外界环境条件有关。计算摄食量的时间单位，可以用年，月，日，子时，以克为单位，也可用本身体重的比例作单位。3、摄食时间4、摄食类型草食性代表种梭鱼、鲻鱼（海水）等；白鲢、草鱼（淡水）等肉食性代表种带鱼、蓝点马鲛鱼、大黄鱼、鲨鱼、鲆鲽类等杂食性代表种蓝圆鯵、马六甲鲱鲤、鲫鱼、鲤鱼等5、食物关系食物链食物网四、饵料研究的方法1、现场观察摄食等级5级划分标准0级胃内无食物，空胃1级胃内有少量的食物（1/2）3级胃内充满食物，但胃壁不膨大4级胃内充满食物，胃壁膨大2、室内分析（1）肠胃样品采集原则A样品要采自鲜鱼，最好是刚捕获的个体。B样品要有代表性，要取拦，围网渔获物，最好电捕的。C样品要有一定数量，一般在50左右。D用58的福尔马林溶液及时固定，以防酶介。（2）定性分析（3）定量分析A个数法B重量法C出现频率法D饱满总指数和饱满分指数10鱼的体重胃含物重量饱满总指数0鱼的体重胃含物某种类的总重量饱满分指数1鱼的体重胃含物更正重量更正饱满总指数0鱼的体重量胃含物某种类的更正重更正饱满分指数（4）鱼类日摄食量的测定五、食物关系规律1、同一动物区系内各种幼鱼摄食相同食物的矛盾，往往通过孵化时间和发育阶段的不同，叉开摄食时间来解决。2、食性的季节变化，高纬度、热带和亚热带等区系鱼类表现不明显；中纬度地区，鱼类暂停摄食的现象相当明显。3、高纬度动物区系中鱼种的食谱一般比低纬度的鱼类广泛，这与低纬度饵料基础较稳定有关。4、低纬度的鱼种比高纬度的鱼种多，这同食谱较窄和有新的植物性的饵料资源的出现有关。5、在食物链中，越接近生产性生物的种类，大都为狭食性种，而处于食物链后面环节的种类则多为广食性。6、广食性种类比狭食性种类具有数量较大、分布区域广阔，能够生活于各种生活场所。7、在同一动物区系内各种成鱼的饵料，是通过叉开主要摄食种类不同来解决的。第四节饱满度和含脂量一、饱满度（丰满度）是指鱼体重量的增长程度福尔墩的饱满度系数计算公式310LWK式中K为饱满系数；W为体重；L为体长（叉长，肛长等）二、含脂量是指鱼体中含有的脂肪数量。含脂量目测划分标准0级内脏表面和体腔壁均无脂肪。1级胃表有薄层脂肪（面积1/2），体腔壁有少量脂肪。3级胃肠全部覆盖脂肪，体腔充满脂肪。第五节鱼类性别、成熟度和繁殖力一、研究的意义1、估计渔期的迟早2、侦察渔场3、繁殖保护4、估计资源量与预测鱼类种群数量变动二、性别类型和雌雄区别1、性别类型鱼非同时性，黄鳝、石斑同时性雌雄同体类和其他水生生物雌雄异体绝大多数鱼鱼类的性别类型2、雌雄区别（1）体形一般地说，同年龄的硬骨鱼类，雌鱼要比雄鱼大。如小黄鱼、康吉鳗、深海鮟鱇、但也有的鱼雄鱼比雌鱼大。如鳕鱼、红大麻哈鱼、龙头鱼类、蝦虎鱼类等。还有的是可从其他外表形态上的差异来区分。细鳞大麻哈鱼、鯕鳅、光鲽、鲎等。（2）生殖孔有些鱼类的雌雄鱼的生殖孔结构和大小不同。如真鲷、罗非鱼、石斑鱼等。（3）婚姻色如石斑鱼。（4）珠星如四大家鱼的青、草、鲢、鳙。（5）剖开腹腔，观察性腺。三、性比（1）低龄鱼群中雄鱼占优势，而高龄群中雌鱼占优势。（2）与体长也有关系，除了性转换鱼类，其它鱼类中也有这种现象。（3）不同季节性比也不同。四、性腺成熟度划分1、目测法性腺成熟度级目测划分标准期肉眼不能分辨雌雄，性腺呈细线或细带状。期肉眼能分辨雌雄，卵巢呈细管状，半透明呈浅红肉色，肉眼不能看出卵；精巢扁平稍透明，呈灰白色或灰褐色。期卵巢体积增大，占腹腔的1/31/2。卵粒互相粘连，呈团块状，不透明；精巢呈灰白色或稍浅红色，压挤精巢不能挤出精液。期性将成熟，卵巢呈桔黄色或桔红色，占腹腔的2/3左右，卵粒呈圆形，易分离，少量半透明，轻压鱼腹无成熟卵排出；精巢明显增大，呈白色，轻压鱼腹有少量精液流出。期性腺完全成熟，卵巢饱满，充满腹腔，卵大而透明，分离；精巢呈乳白色，稍压挤鱼腹有大量精、卵排出。期产卵排精后的个体，性腺萎缩、松弛、充血、呈暗红色。2、性成熟系数法计算公式性成熟系数（）（性腺重量/鱼纯体重）1000五、怀卵量与繁殖力（一）基本概念1、繁殖力（又称生殖力）是指一尾雌鱼在一个生殖季节中可能排出的卵子绝对数量或相对数量，多采用期以上的卵巢的怀卵总数或其相对数量来代替。2、个体绝对繁殖力是指一尾雌鱼在一个生殖季节中可能排出的卵子数量。3、个体相对繁殖力是指一尾雌鱼在一个生殖季节中，绝对繁殖力与鱼体重或体长之比。即单位体重或单位体长所含有的可能排出的卵子的数量。4、怀卵量是指一尾雌鱼在产卵前夕卵巢中可看到的成熟卵和在成熟中的卵子数量。5、产卵量又称排卵量指一尾雌鱼已产出或即将产出的卵子数量。（二）怀卵量类型1、怀卵量很高的鱼类。如翻车鱼、鳕鱼2、怀卵量一般的鱼类。如小黄鱼235万粒；蓝圆鰺1135万粒3、怀卵量少的鱼类。如鲱鱼35万粒；鲑、鳟、海鳗数千粒；鲨鱼数百粒（甚至几粒或几尾几百尾）（三）怀卵量的计算方法1、个体绝对怀卵量个数法主要用于计算卵数量少，卵粒大的鱼类。如鲑、鳟鱼。重量法计算公式E（WW/W）E式中W卵巢重W卵巢膜重W样品重E样品中卵粒数体积法计算公式EV/VE式中V卵巢体积V样品体积E样品中卵粒数利比士法（也称浮游生物法）计算公式EV/VE式中V卵液体积V样品卵液体积E样品中卵粒数2、个体相对怀卵量计算公式SOE/L或SOE/W式中E个体绝对怀卵量L长度（体长、叉长、肛长）W重量（纯体重）六、繁殖期、排卵方式、产卵类型（一）、繁殖期（或称产卵期）1、因种不同而不同2、同种分布不同海区的繁殖期不同（二）、排卵方式（或称生殖方式）1、卵生（1）不护卵的鱼类，如大多数海水鱼类。（2）进行护卵的鱼类，如刺鱼、乌鳢、斗鱼、天竺鲷等。2、卵胎生如白斑星鲨、鼠鲨、魟、鲼等板鳃类，食蚊鱼、海鲫、剑尾鱼等硬骨鱼类3、胎生如灰星鲨、双髻鲨、鲸鲨等。（三）、产卵类型1、一生中只有一次性成熟，一次产卵机会。如银鱼，大麻哈鱼，黄海鲱，横滨黄盖鲽、乌贼等。2、一生中多次性成熟，每个生殖季节只产一次卵。如大黄鱼、北太无须鳕等。3、一生中多次性成熟，每个生殖季节卵分批成熟、分批排出。如带鱼、小黄鱼、真鲷、石斑鱼、多齿蛇鲻等。七、延存问题1、鱼卵类型（1）浮性卵A、游离卵如斑鰶、石斑鱼等大多数鱼类B、疑聚卵如鮟鱇等。（2）沉性卵A、附着性卵如鱵、绿鳍马面鲀、河鲀、乌贼等。B、非粘着性卵如鲑、鳟鱼等。C、丝状缠络卵如燕鳐等。2、延存力鱼类从受精卵到仔、幼鱼，直到成鱼，数量不断减少，却有存活，叫延存，延存数量多少的特性叫延存力。八、性成熟与外界环境的关系1、水温2、饵料3、光照第三章鱼类的集群、分布和洄游第一节鱼类的集群一、鱼类集群的一般规律1、基本种群是指同时、同地出生的个体集合成群，群中每一个体的生物学状态基本相同，生物学过程也基本一致，这就叫基本种群。2、基本种群的分化改组长得快的个体归入早出生的基本种群里长得慢的个体归入晚出生的基本种群里留下来的个体维持原群3、分化改组后重新组成的鱼类集群叫鱼群二、集群的类型1、生殖集群是由性腺成熟的鱼类汇合而成的鱼群。特点（1）体长、性腺成熟度基本一致（2）年龄不一定相同（3）群体密度大，而且稳定（4）分批产卵2、索饵集群特点（1）食性相同（2）个体大小基本一致（3）幼、成鱼分场索饵（4）群体一般不密集3、越冬集群特点（1）肥满度基本一致（2）年龄不分大小、体长不分长短（3）群体大而密集4、临时集群原因（1）环境突变（2）碰到喜食饵料或敌害生物三、集群的作用1、有利于防御敌害2、有利于索饵3、有利于生殖四、集群的一般习性1、同向、等速、等间距2、没有领头鱼3、幼鱼集群性强于成鱼，更强于老年鱼第二节鱼类的分布与洄游一、鱼类的分布（一）、海洋动物种群内各个体的分布类型1、均匀分布2、随机分布3、成群分布原因（1）成群分布有利于御敌、索饵、生殖。（2）每种生物对环境都有一定的要求，大家都必须栖息在适合自身要求的环境中，而环境，如水、盐度、流、饵料等不是都相同的。二、海洋鱼类的地理分布1、根据鱼类栖息的地理位置，海洋鱼类有大洋鱼类和陆架鱼类之分2、根据海洋近表层的水温分布和鱼类适温来分（1）两极冷水水域鱼类（2）冷温水域鱼类（3）暖温水域鱼类（4）热带水域鱼类（三）、陆架鱼类1、按照横向分布来分A、沿岸性鱼类B、近海性鱼类C、外海性鱼类2、按照纵向分布来分A、底层鱼类B、中上层鱼类二、鱼类的洄游（一）、鱼类洄游的一般概念鱼类洄游是指鱼类作周期性、集群性、定向性的长距离的移动。（二）、鱼类洄游的类型1、产卵洄游（又称生殖洄游）（1）向陆洄游是指由深水区向浅水区或近岸的洄游。如大黄鱼、小黄鱼、鳓鱼、鲐鱼、金色小沙丁鱼、鲷、鲔、鲣等。（2）溯河洄游，是指在海洋里生活、生长，性成熟要产卵时溯河到江河、湖泊淡水中去产卵的洄游。如鲑鱼、鲥鱼、鲚鱼、鲟鱼、银鱼等。（3）降海洄游，是指在江河、湖泊淡水中生活、生长，而在性成熟时降海到海洋中产卵繁殖的洄游。如鳗鲡、松江鲈等。2、索饵洄游（又称摄食洄游或育肥洄游）是指鱼类追逐或寻找饵料，从产卵场向育肥场地的洄游。3、越冬洄游（又称季节洄游或适温洄游）是指温带或寒带的鱼类因季节变化（如水温的下降），鱼类为了寻找水温合适的海区而进行的向适温海域的集群性移动现象。三、鱼类洄游原因1、洄游的动力问题生殖洄游内因性腺成熟到一定程度，性激素分泌、刺激外因水温上升索饵洄游内因机体饥饿外因目前所在的环境缺饵越冬洄游内因肥满度达到一定程度外因水温下降2、洄游的定点、定向问题（1）依水温定点定向（2）依水流定向（3）依水化学因素定向（4）依历史遗传因素定向第三节研究鱼类洄游分布的方法一、渔获物统计分析法依靠大量收集渔民的渔捞日志，来分析统计，寻找鱼类洄游规律二、标志放流法1、标志牌法2、切鮨法3、内部标志法4、活体染色5、同位素6、生物遥测三、使用标志牌进行的标志放流方法1、标牌型2、纽扣型3、夹扣型4、环带型5、图钉型6、静水力学型第四章渔业资源种群数量变化规律第一节基本概念及波动实例一、基本概念1、原始渔业资源（也称处女渔业资源）是指未被人类开发利用的渔业资源，资源数量完全受自然因素支配，在生态系统中，其维持在一种自然的平衡状态。2、可捕量渔获资源中，可捕而无损资源再生能力的那部分资源量。3、过度捕捞（或捕捞过度）渔业生产中对某海区某种渔业资源所施的捕捞强度，导致渔获量超过它的再生能力，以致资源陷入衰退时叫“捕捞过度”4、自然死亡是指鱼类种群除捕捞因素之外所有其它因素引起的那部分死亡。5、捕捞死亡是指鱼类种群因捕捞而造成的那一部分死亡。6、总死亡是指由于捕捞和自然因素而造成的死亡总和。二、波动实例实例118、19世纪鲱鱼数量波动年份18661874187518881913产量（KG）1,000,00024,000208,000100,0001,500,000趋势高最低低低最高实例220世纪日本沙丁鱼数量波动年份19111925193019361937194519571965197519801982产量（万T）10507016049095347147259396趋势第二节鱼类种群数量变动的原因补充群体由首次性成熟参与生殖的个体组成的群体。剩余群体由至少已曾有过一次性成熟而再次性成熟后参与生殖的个体组成的群体。一、鱼类本身的因素设P产卵群体的数量K补充群体的数量D剩余群体的数量1、第一类型D0PK特点生长快，繁殖力强，一生只产一次卵，产卵后即死亡。如海蜇、中国对虾、乌贼、小型鱼类等。这种类型渔业资源波动幅度很大，资源极不稳定，原因主要是亲鱼产卵数量减少和对不成熟的幼体大量伤害而引起的2、第二类型D0KDPKD特点寿命较短，生长较快，一生中多次性成熟、多次产卵，但重复次数不多，繁殖力大。如带鱼、白姑鱼、红鳍笛鲷、金线鱼、鳕鱼、黑鲪等。这种类型渔业资源能承受较大的捕捞压力，资源遭到破坏后，能在比较短的时间内恢复起来，因为补充群体大，繁殖力强。3、第三类型D0KMCNTNO起初资源数量会增加，但种群变动会受到环境容纳量的制约，而重新维持原有数量水平的动态平衡。2、平衡捕捞RGMC资源数量保持不变，维持原有的动态平衡。3、适度捕捞RG网口高度），生产不利MLD温跃层深度（四）MLD的测定1、仪器法深度温度计投掷式深度温度计2、利用波高计算计算公式D10H1/3H1/3有效波高H1/31/NNI1HI原理是利用风浪引起对流混合，风浪越大，混合越强，波高越高，MLD越大的原理第二节海流一、基本概念1、海水是不断流动、循环、交换的2、海流是维持生物多样性和数量的基础3、海流对生物分布的广泛性起决定作用二、鱼对流的反应1、静水（或弱流）中，鱼类不起反应，处于漫游状态，游向呈不稳定状态2、当流速达到一定大小时，鱼类顶流游泳3、流速过大，鱼类被反推4、在寒冷水域中，鱼类随流漂5、在黑暗的水域中，鱼类也随流漂三、鱼类的游泳速度1、游速与鱼种有关2、鱼在受惊下时，游速最大3、水温对鱼的游速有影响四、海流对仔鱼成活率的影响如果海流把它们带到环境条件适宜，饵料生物充足的地方，那么这些鱼不仅会在那里出现，还会大量繁殖，生存下来如果海流把仔稚鱼带到无法生活或其它因素不适宜的地方去，那么这些鱼就会大量死亡五、海流与鱼类分布洄游的关系六、潮流、潮汐与渔业关系1、潮流与渔业的关系大潮汐对张网、流网，还有对网有利，而对底拖网不利小潮汐对拖网、围网、钓较有利2、潮汐与渔业的关系白天涨潮或夜间落潮近岸内湾鱼汛不旺白天落潮或夜间涨潮近岸内湾鱼汛旺第三节光一、鱼类对光的反应实验证明鱼类对光很敏感，光照变化0010001LUX就会有反应。（一）趋光性（正趋性）中上层鱼类沙丁鱼、鯷鱼、青鳞鱼、鲱、燕鳐、秋刀鱼、竹荚鱼、蓝圆鰺、鲐鱼、鲣等底层鱼类鳙、魣、鲀等其他生物虾类、蟹类、乌贼等（二）避光性（负趋性）鳗、大黄鱼、鲶、泥鳅、成鲈等（三）对光无反应当年生鲤鱼（四）、利用趋光性和避光性作业1、利用趋光性作业灯光围网、灯光鱿鱼钓2、利用避光性作业在夜间钓鳗、捕泥鳅（五）、趋光性强弱1、不同鱼种趋光性不同2、同一鱼种不同种群趋光性不同3、同一种群鱼，幼鱼比成鱼趋光性强；春夏季比秋冬季趋光性强；饥饿、消瘦的鱼比饱食、肥壮的鱼趋光性强；索饵的鱼比生殖的鱼趋光性强二、鱼的适光1、幼鲱20LUX开始趋光400LUX最适6500LUX活力不强2、鱿鱼最适范围0110LUX三、鱼类的昼夜垂直移动1、类型A型白天在温跃层以上，贴近温跃层分布夜间起浮，分布在温跃层之上的整个水域里代表性种类黄鳍金枪鱼、沙丁鱼等B型白天栖息在温跃层之下，贴近于温跃层夜间穿过温跃层，至温跃层之上的水层代表性种类副金枪鱼C型白天栖息于温跃层之下，且远离温跃层夜间起浮，但不穿过温跃层代表性种类中下层鱼类D型白天栖息于底层或紧贴海底夜间起浮，偶尔也有穿过温跃层代表性种类大多数底层鱼类E型白天散布于整个水体夜间下沉到底部代表性种类魴鮄、马面鲀等F型无明显昼夜垂直移动2、移动原因讨论（1）由于饵料生物昼夜垂直移动，鱼类为追捕饵料而昼夜垂直移动（2）为找到合适的光照强度的水层而昼夜垂直移动（3）由于浮游植物的光合作用产生毒素，为逃避毒素而昼夜垂直移动3、垂直移动与渔业的关系第四节盐度一、鱼类对盐度的反应（一）基本概念1、鱼类对02的盐度变化有反应2、盐度变化对鱼类的渗透压调节和浮性卵的浮力有影响3、由于海洋中各处的盐度不同（二）适盐类型1、按适盐范围分（1）广盐性鱼类特点对盐度变化不敏感，分布海域盐度变化大的水域如河口性鱼类、沿岸性鱼类、溯河、降海性鱼类具体如梅童鱼、鲈鱼、刀鲚等（2）狭盐性鱼类特点对盐度变化敏感，分布海域盐度比较恒定的水域如淡水鱼类、外海鱼类、大洋性鱼类。2、按适盐高低分（1）高盐性鱼类适盐34以上，分布海域外海、大洋、深海海域如金枪鱼、黄鮨马面鲀、长颌水珍鱼（2）中盐性鱼类适盐1733，分布海域近海混合水区如大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鳓鱼等（3）低盐性鱼类适盐31以下，分布海域沿岸或河口区如龙头鱼、银鱼等（三）鱼类对盐度的适应规律1、同一种鱼不同种群的适盐范围不同2、同一种群鱼不同渔场的适盐范围不同3、同一种群鱼不同生活阶段适盐范围不同二、盐度对鱼类生活的影响（一）基本概念渗透压是指限制深透作用的力量，它随浓度的增加而增加渗透压的表示方法以溶液冰点下降的度数来表示人的血液冰点056即渗透压为056淡水真骨鱼类冰点057即渗透压为057S35的海水冰点191即渗透压为191（二）水产动物渗透压类型1、等渗型内压外压如无脊椎动物的贝类2、高渗型内压外压如淡水鱼类3、低渗型内压500250500150250100150100水平很高较高中等较低低2、次级生产力是非捕捞对象的消费者转化有机物的能力。3、终级生产力指在捕捞生产的海洋渔场的生产有机物的能力。通常用CPUE表示。二、浮游生物的生产循环1、高纬度区2、中纬度区3、低纬度区三、初级生产力与环境（一）、几个名词1、混合层深度是指海水上下对流涡动所涉及的深度2、临界深度是指从表面开始往下，到一定深度，此深度水层中，浮游植物光合作用产生有机物总量与呼吸作用消耗的总量相等，此水层深度叫临界深度。3、补偿深度是从表面往下，到一定的深度，此深度水层中浮游植物光合作用产生有机物与呼吸作用消耗的有机物的速率相等，此深度叫补偿深度。（二）、临界深度的测定RILEY测定公式IIO1EKZ/KZ式中IO海平面的光照量I混合层平均光照量Z待定的临界深度K消光系数KD/17D透明度（三）、浮游植物的生产大爆发1、浮游植物的繁殖生长规律海水长期分层稳定，不利于浮游植物的繁殖生长海水长期强烈上下对流，也不利于浮游植物的繁殖生长海水分层现象周期性消亡，有利于浮游植物的繁殖生长2、实例在北欧水域的浮游植物生产在北欧水域4月底以前，浮游植物生产量很低4月底5月上旬开始升高、增多5月中旬以后出现浮游植物生产大爆发在我国水域的浮游植物生产开春后，江河口、沿岸水域浮游植物生产大爆发时间要比外海提早115个月。四、海洋初级生产力的分布分布规律上升流区最高，沿岸区次之，外洋区最小。而面积正好相反。第八章海洋学的基本理论第一节概述一、海洋渔场的基本概念海洋渔场是指海产经济动物比较集中，而且可以进行捕捞作业，具有一定开发利用价值的海域。二、渔场的分类1、根据渔场的性质分商业性渔业渔场生产者的目的是为了获区利润娱乐性渔场生产者的目的是为了娱乐、休闲2、根据离基地的远近和水深沿岸渔场是离大陆比较近，水深比较浅的海岸，水深30M以浅近海渔场在大陆或岛屿沿岸的外侧，水深30100M的海域外海渔场，在近海渔场的外侧，一般离岸较远，水深在100200M之间的海域深海渔场在外海渔场以外，一般水深2001000M以深海域，在大陆架外缘和大陆坡上远洋渔场超出大陆架范围的大洋水域，也有人将离本地甚远或穿过大洋到另一大陆架或岛屿近海进行捕捞作业的渔场称为远洋渔场。潮间带渔场位处潮间带，一般分布的是贝类、蟹类3、根据地理位置分港湾渔场在近陆地的港湾内，如杭州湾海蜒渔场，上海芦潮港鳗苗渔场河口渔场在河口附近大陆架渔场在大陆架范围内，是海洋捕捞最重要的渔场全世界大陆架水域面积为2800多万K占海洋总面积的8，但大陆架水域的渔获量却占整个海洋渔获量的95左右。礁堆渔场渔场处于在海洋的沙堆、岩礁附近。如南海的中沙渔场、南沙渔场极地渔场在南、北两极海域内，如南极磷虾渔场具体地理名称命名的渔场如烟威渔场、舟山渔场、北部湾渔场4、根据渔场形成从条件分流界渔场，渔场处于两种或两种以上水系或海流交汇区。上升流渔场渔场处于有上升流影响的海域。如著名的秘鲁上升流渔场，加利福尼亚上升流渔场。涡流渔场在涡流附近，如钓鱼岛渔场，台湾浅滩渔场等。5、根据鱼类生活阶段分产卵渔场索饵渔场越冬渔场过路渔场6、根据作业方式分张网渔场使用定置渔具作业的渔场拖网渔场使用拖网作业的渔场。它包括机轮底拖网和机帆船底拖网、机轮中层拖网等。如东、黄海机轮拖网渔场，长江口底拖网等。围网渔场使用围网作业的渔场。一般分机轮围网与机帆船围网两大类。流刺网渔场使用流刺网作业的渔场，如吕泗鲳鱼流刺网渔场，嵊山梭子蟹流刺网渔场。钓具场使用钓具作业的渔场，钓包括延绳钓、竿钓、拟饵钓等，如舟山石斑鱼钓渔场，舟山外海带鱼钓渔场，南太平洋金枪鱼钓渔场。7、捕捞对象的名称分带鱼渔场梭子蟹渔场三、渔区的划分具体的划分方法1、以经、纬度30将海区划分为一个海区。2、以经、纬度各10将一个渔区划分为9个小渔区3、大渔区和小渔区的编号按从西到东，从北到南的顺序进行4、渔区编号的扩展。主要是开始的时候有的海区已划分了渔区，后来扩大了生产渔场，也要把新的渔场和海区进行划分，为了前后不相混绕，因此就进行了渔区号的扩展。四、渔期的基本概念及分类渔期是指在渔场中可以完成一定生产任务的时期，一般俗称“渔汛”五、渔场学的基本概念海洋渔场学是指研究海洋经济动物的行动及其与周围环境的相互关系，查明渔况变动规律和渔场形成原理的科学。六、研究渔场时要抓住的几个基本问题1、海况及其变化情况2、鱼类自身的生态习性和生理特征3、海况与鱼类行动的关系4、渔况变化情况七、渔场开发史和渔场学发展史（一）、渔场开发史1、徒手式时期元谋人和北京猿人时代，捕鱼用的是赤手空拳，捕鱼效率很低2、简单工具时期山顶洞人之后，出现了用鱼叉、鱼钩、锋利石刀、简单鱼网捕鱼3、渔船生产时期据传在我国，夏、商时代就已经有海洋渔船捕鱼，世界上主要是18世纪工业革命以后。有发明的蒸汽机得以在渔船上应用，而使得海洋渔业生产迅速发展4、现代化生产时期主要是20世纪以后，出现3个特点渔船大型化；网具纤维化；助渔设备电子化（二）、渔场学发展史1、1901年北欧成立国际海洋考察理事会（ICES）是渔场学研究起步的标志。从那时开始，海洋渔业开始进行资源和渔场的调查，并且逐渐在各沿海国家扩大。2、1960年日本东京大学教授宇田道隆出版的海洋渔场学是渔场学真正成为一个学科体系的标志。八、渔场价值的评估1、渔场资源是否丰富2、渔场面积大小3、渔期的长短4、适合捕捞的程度5、距基地的远近6、渔获物加工和保鲜第二节上升流渔场形成原理一、上升流区渔场形成原理在海洋的上层，浮游植物通过光合作用形成有机物的过程中，不断消耗海水中的营养盐，使其数量逐渐减少。与此相反，在海洋的深层和海底的沉积物中，有机物遗骸被细菌分解而积蓄的营养盐不断增加。在上升流区，海水的上升运动，把深层和海底的营养盐带到上层供浮游植物所需补充，因此在上升流区营养盐充足，饵料生物丰富，鱼类聚集，形成良好渔场。二、上升流的类型（一）类型风成上升流辐散上升流反（顺）时针环流诱发的上升流特殊地形形成的局部上升流1、风成上升流势力和影响强度（1）涉及的深度约为200M（2）上升流宽度在几十千米至100千米左右（3）上升流速度为0130M/D左右（4）上升流强度与风向和岸线夹角、风速及地形有密切关系（5）世界上有四个著名的风成上升流加利福尼亚上升流位处北美