冠心病知识

1冠心病知识冠心病病人的饮食原则是什么1冠心病为什么要选择低盐、低脂、低热量的饮食2冠心病病人该如何选用肉、禽、蛋、奶类食品3冠心病病人可以吃海产品吗4冠心病病人食用哪些蔬菜好5冠心病病人适合食用哪些水果5心脏病病人冬季保养注意事项6冠心病病人的饮食原则是什么据调查表明，冠心病与营养水平不平衡有关，这就使得我国冠心病的发病率均大幅度提高，因此合理地调整膳食是防治冠心病的首要措施，冠心病病人的饮食问题是不容忽视的。其饮食原则是控制总热量，防止肥胖，控制体重。限制高脂、高胆固醇食物的摄人。多食五谷杂粮，增加复合碳水化合物的摄取。多吃水果、蔬菜，因其丰富的食物纤维能降低人体对胆固醇的吸收。少食多餐，忌吃过腻、过咸的食物。忌酒、浓茶、咖啡及一切辛辣的食品。首先控制总热能维持热能平衡，冠心病人应控制在每天平均膳食热量为8372千焦2000千卡左右，主食每日不超过500克。控制脂肪摄人，使其摄人总量占总热量的2025以下，其中动2物脂肪不超过13为宜，胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。最后要保证蛋白质的质和量，优质蛋白中动物性蛋白和豆类蛋白各占一半。具体可选择以下几类食物第一类可随意进食谷类，尤其是粗粮如小米、高粱、大豆、小麦。豆类制品，含有丰富的植物蛋白质，尤其是大豆，相当于等量鱼类、肉类的蛋白质的2倍以上。并且它的氨基酸、不饱和脂肪酸等的含量也较一般动植物食品高。蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆芽、冬瓜、韭菜、青椒。菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。各种瓜类、水果及茶叶（糖尿病人应适当限制）。第二类应适当进食瘦肉，包括瘦猪肉、牛肉和家禽肉。鱼类，包括多数河鱼和海鱼。植物油，包括豆油、香油、花生油、鱼油等。奶类，包括去脂乳及其制品。鸡蛋，包含蛋青、全蛋。第三类尽量少食或忌食动物脂肪，如猪油、黄油、羊油等。肥肉，包括猪、羊、牛等肥肉。脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。糖、酒、烟、巧克力等。软体动物及贝壳类动物。冠心病为什么要选择低盐、低脂、低热量的饮食低盐饮食一般而言，正常成人每天需要摄入510克盐，3但是长期吃盐过多容易得高血压、引起心力衰竭，因此日常生活中冠心病病人应少吃盐，通常每日盐摄人控制在35克。低脂饮食动物脂肪、蛋黄及动物内脏中含有很高的胆固醇。每日食物中胆固醇的摄入量控制在300毫克以内，限吃动物脂肪。因为过多食用高脂肪、胆固醇的食品会使血脂升高、血液粘稠度增高，易于血栓形成。低热量饮食正常成人每人每天平均膳食热量应为2400千卡，冠心病人应控制在2000千卡左右，主食每日不得超过500克。避免过饱，少食甜食、晚餐宜少，主食也应粗细搭配。因为摄人总热量过多，超过人体消耗，必然以脂肪的形式存积于体内，形成肥胖症，成为导致冠心病的主要因素之一。冠心病病人该如何选用肉、禽、蛋、奶类食品冠心病人选择肉类的顺序依次为鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、羊肉。鱼肉以海鱼为宜，不吃鸡、鸭皮，不吃动物内脏。蛋类所含的蛋白质都是优质蛋白，蛋黄含蛋白高，容易被人吸收；脂肪存在于蛋黄中，并且以不饱和脂肪酸居多，蛋黄中含卵磷脂和胆固醇，一个鸡蛋含200毫克胆固醇，对高胆固醇的冠心病病人建议12个蛋黄周。牛奶是最适合冠心病人的饮料，可以降低胆固醇，有助于防4止冠心病的进一步发展，对冠心病有益。因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，蛋白质是人体新陈代谢必需的物质，牛奶中所含的乳清酸，能影响脂肪的代谢；还含有一种耐热的低分子化合物，可以抑制胆固醇的含量。牛奶中所含的钙质和胆碱具有促进胆固醇从肠道排泄，减少其吸收的作用，故牛奶是一种可以降低胆固醇的食物。另外，牛奶中还含有人体自身不能合成的八种必须氨基酸，其中蛋氨酸有抑制交感神经的作用，有助于维持人体的生理、心理平稳特别是睡前服用一杯鲜牛奶可以帮助睡眠。随着年龄的增大，特别是对50岁以后的人，骨钙丢失日趋严重，出现骨质疏松、骨质增生等，因缺钙引起的疾病也随之而来。牛奶不仅含钙量高，而且吸收好，钙对心肌还有保护作用。牛奶中还含有多种维生素和无机盐。冠心病病人应选择脱脂奶、酸奶，对维持身体良好的营养状况、延缓冠心病的发展有益处。冠心病病人可以吃海产品吗流行病学调查发现，海边渔民患冠心病的普遍较少，海产品能有效的预防冠心病的发生。因为鱼类含有的脂肪酸的碳链很长，不饱和的程度很高，这是陆地动物和植物所不可比拟的。营养学研究表明，脂肪酸的碳链越长，不饱和程度越高，降低胆固醇作用越显著。还可以降低血脂和血液凝固性、抗血小板凝集，另外，5海洋动物如牡蛎、鳞鱼含有大量的EPA，可使冠状动脉扩张、改善血管通透性，还有降低血脂的作用。所以海产品从多方面起着预防冠心病的作用，对冠心病人来说，食用海产品是十分有益的。冠心病病人食用哪些蔬菜好以下这些蔬菜对于冠心病病人有益海藻类海带、紫菜等海中植物大多含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，对降低胆固醇、甘油三酯有良好的作用。香菇、木耳中含有大量维生素、有益于身体的微量元素，香菇中含有一种诱发剂，可以使人体产生干扰素双链核糖核酸，有提高身体对肿瘤的抵抗力的作用；另含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用，对于胆固醇过高而引起的动脉硬化、高血压及急、慢性肾炎、糖尿病病人，无疑是食物疗法的佳品。芹菜、芫荽医学研究表明这两种菜具有降低血压、镇静安神的作用。尤其对冠心病伴高血压病人更为合适。葱、生姜、大蒜这类调味品具有多种挥发油、纤维等，具有明显的改善脂质代谢、减少胆固醇在肠道中的吸收作用，能有效地防治冠心病的发生。6冠心病病人适合食用哪些水果苹果是蔷薇科植物的果实，主要含大量的碳水化合物、维生素C、少量的脂肪和蛋白质，以及微量元素等。苹果中的纤维可以降低密度脂蛋白的含量，促进胆汁酸的排泄，对于冠心病、高血压及动脉硬化有较好的防治作用。西瓜为葫芦科植物的果瓢，含大量的氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类、维生素C等。西瓜能降低血压，对冠心病的防治大有益处。山楂是蔷薇科植物的果实，山楂中含山楂酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等，有较明显的降压作用，还可以增加冠状动脉血流量，对心肌缺血有一定的保护作用；另外，山楂还有较强的降血脂的作用，能较好的预防冠心病的发作。香蕉是芭蕉科植物的果实，它富含碳水化合物、各种维生素，适于心脏病病人冬季保养注意事项冬季是一个难受的坎。每当严冬来临，心脏病病人发生心肌梗死、心衰及心因性死亡等突发事件的可能性分明增加。在这个冬季，怎么样做到防患于未然，是每个心脏病病人必需面对的问题。所以，心脏病病人在严寒季节除了按期看医生，按医嘱用药7外，还应注意以下几点。一、防预从暖和房间里忽然走出户外，尤其是刮风下雨、阴冷天气时，由于温差太大易引发心绞痛，甚至心肌梗塞，若一定要外出，应预先适应一下再出门。二、出门穿衣注意四肢保暖。这不仅可减少心脏病急性事件的发生，也可防备感冒和呼吸道被传染。注意，呼吸道被传染也是引发心脏病情加重和引发心力衰竭最通常的主因。三、饱餐后不要外出。由于饱餐后较多血液涌向胃肠道，使心肝本身供血相对减少，加上胃肠道大量吸收营养物质，如脂肪、胆固醇等，可增加血液粘稠度，影响血液活动，易导致血栓产生而引发