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- 正在执行有效
- 2016-08-31 颁布
- 2017-01-01 实施
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文档简介
016食品安全国家标准食品添加剂 0161 食品安全国家标准食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯1 范围本标准适用于由甘油缩水成聚甘油或聚甘油,与油脂或脂肪酸部分酯化而得的食品添加剂聚甘油脂肪酸酯。2 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽浅黄色至棕色状态油状至极黏稠液体,塑性柔软、硬性蜡状或粉状固体取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘或烧杯中,化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法酸值(以(mg/g)125530冷溶剂法碘值符合声称5532或13892皂化值符合声称5534灼烧残渣,w/%9741铅(mg/品化的聚甘油脂肪酸酯产品应以符合本标准的聚甘油脂肪酸酯为原料,可添加符合食品添加剂质量规格要求的抗氧化剂、酸度调节剂以及作为抗氧化剂载体的丙二醇和乳化剂和(或)食品辅料。
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