【可行性研究报告】宁德市15万亩丰产油茶基地建设项目可行性报告19439

宁德市阳丰农业开发有限公司 福安 15 万亩丰产油茶基地建设项目 可 行 性 研 究 报 告 宁德市融信（投资）咨询有限公司 2008 年 10 月 专业好文 档 1 宁德市阳丰农业开发有限公司 福安 15 万亩丰产 油茶基地建设项目 可行性报告 项 目名 称 ： 福安 15万亩丰产 油茶基地建设项目 主办单位 ： 宁德市阳丰农业开发有限公司 地 址 ： 宁德市 东侨工业园 邮政编码 ： 355000 项目总负责人： 杨 峰（经济师，高级工商硕士） （电话： 0593 888888手机： 1388888886传真： 0593 7777777） 技术 负责人 ： 颜复志（高级农艺师） （电话： 0593 888888手机： 1388888886 传真： 0593 7777777） 余道兴（工程师） （电话： 0593 888888手机： 1388888886 传真： 0593 7777777） 技术合作单位 ： 福 安市林业局科技推广 技术中心 财务策划人 ： 陈英堂（高级会计师，注册税务师） 申报日期 ： 2008 年 10 月 专业好文 档 2 目 录 一、项目概述 5 （一）项目概况 5 （二 ） 编制工作依据 7 二、项目建设背景 8 （一）项目背景 8 1、 行业背景 8 2、 建设单位背景 10 （二）项目建设的必要性及目的意义 12 三、油茶产业发展的前景分析 16 （一） 油茶产品的竞争优势分析 16 （二）油茶产品的市场分析 18 1、国内市场分析 18 2、国际市场分析 20 （三） 油 茶市场需求情况分析 21 四、油茶产业在福安发展的区域优势 23 （一） 福安油茶发展史 23 （二） 福安油茶发展现状 26 （三）在福安建设该项目具有很强的区域优势 28 1、 价值优势 28 2、 生态与资源优势 29 3、 科技优势 29 4、 政策优势 30 5、 基础优势 31 五、项目建设单位综合实力 31 六 、 油茶丰产栽培技术 33 1、 林地质量要求 33 2、 幼林抚育措施 34 3、 成林经营措施 36 4、 现有林的改造和更新 37 5、 果实采收 38 专业好文 档 3 七 、 项目建设方案（自然条件和厂址选择 ） 38 1、自然条件概述 38 2、建设方案 38 3、厂址选择 39 4、项目产品方案与工艺技术 40 八 、 项目实施进度 42 九 、 项目投资估算与资金筹措 43 1、编制方法 43 2、投资估算 43 3、资金来源 44 十 、 经济和社会效益分析与评价 44 1、 销售收入估算 44 2、 基地收益估算 45 3、 成本估算 45 4、 利润测算 45 5、 财务评价 46 46 46 47 47 6、 社会效益分析 47 十一 、 环境保护及其它 47 1、环境保护 47 2、劳动保护 48 3、工业卫生 48 4、节能 49 5、组织机构与定员 49 十二、综合评价 50 专业好文 档 4 宁德市阳丰农业开发有限公司 福安 15 万亩丰产 油茶基地建设项目 可行性报告 一、项目概述 （一）项目概况 加快油茶产业发 展是改善人民群众食用油结构，维护国家油料安全的战略举措，是调整农村产业结构，增加林农收入的重要途径。以油茶种植业为基础，以茶油精深加工企业为龙头，开发系列产品，延伸油茶产业链，集聚相关产业，既能为林农提供最直接、最可靠的就业机会，有效实现林农持续稳定增收，又能优化产业结构，推动新型工业化发展。油茶是常绿阔叶树种，营造油茶林，不仅可以加快造林绿化，提高森林覆盖率，而且具有保持水土、涵养水源、调节气候等功能，能显著改善农村生态面貌和居住环境。发展油茶产业对于促进社会主义新农村建设，构建资源节约型和环境友好型社会 ，建设生态文明，都具有十分重要意义。 近年来国家对地方优质资源相当重视，先后出台了相关优惠政策，中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉近来在油茶产业会议上强调指出发展油茶等木本粮油产业兼具经济效益、社会效益、生态效益的重要性。 为了贯彻落实国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见（国办发 200759 号）文件精神， 广泛调动山区农民和龙头企业的积极性，运用现代科技手段改良品种、提高单产，进一步挖掘山地资源利用潜力，努力把油茶等木本粮油产业做大做强， 把油茶产业打造成我市具有区域特色的优势产业和富民强市的支柱产业 ， 为保障国家粮食安全、提高食用植物油自给水平、改善食物消费结构、促进山区农民增收作出新的贡献。 福安市是我省油茶种植面积和低改面积大县，被原林业部授予“全专业好文 档 5 国经济林建设先进单位”，所辖范坑乡墩头村是油茶专业村， 1956年被周恩来总理誉为“绿色油库”。范坑油茶名声不胫而走。上世纪 70至 90年代，是范坑油茶产业最红火的时候，家家户户都种植，多的一户茶农可采收鲜果 5000公斤。近几年来，随着橄榄油等高端食用油产品步入寻常百姓家，价格看涨，营养价值与橄榄油不分伯仲的山茶油产业再起波澜。福安市 林 业专家分析认为，范坑 、 上 白石 、 潭头 、城阳 等地油茶生产历史文化悠久、距今有 300 余年，颇有名气，且其生长过程中少有施肥喷药，其品种是全国最晚熟的立冬籽品种，生长期长达 13个月之久。历经四季。营养成分完全来自天然无污染的空气和高山土壤，是一种难得的纯天然绿色食品，产业发展潜力大、前景广，对广大茶农而言无疑是座沉眠的“金矿”。 做好油茶产业开发这篇文章，变资源优势转化为经济优势，不仅可以增加产区群众收入，而且对“三农”问题促进林业产业结构调整，发展壮大林业经济具有十分的意。 油茶是世界世上稀有的木本油科植物， 全身是宝， 果实生长期长，从开花、 授粉，到果实成熟需经历秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，拥有“抱子怀胎”之佳称，可称为“人间奇果”，完全处于自然野生状态，是现有几乎没有受到任何污染的“绿色”油料作物。 一次栽种多年收益。种植油茶树既能绿化荒山，改善生态环境，也可帮助调整林业产业结构，增加农民收入，发展生态型、观光型林业经济。茶油色泽金黄，清香宜人，营养丰富；茶粕深加工潜力很大，综合利用价值高； 油茶加工后可以生产很多副产品，如茶皂素、茶蛋白、茶多糖、皂角素等多种化工急需的原料，国内、国际市场紧俏。 油茶花开冬秋，花期长达数月，花蜜浓香；油茶树对土壤 条件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵闲散地均可种植，这些都为本项目的顺利实施，为发展我国油茶产业提供了良好的基础。 专业好文 档 6 1、项 目名 称 ： 福安 15万亩丰产 油茶基地建设项目 2、项目 主办 单位 ： 宁德市阳丰农业开发有限公司 地 址 ： 宁德市 东侨工业园 3、 项目总负责人： 杨 峰（经济师，高级工商硕士） （电话： 0593 888888手机： 1388888886 传真： 0593 7777777） 技术负责人 ：颜复志（高级农艺师） （电话： 0593 888888手机： 1388888886） 余道兴（工程师） （电话： 0593 888888手机： 1388888886） 4、技术合作单位 ： 福安市林业局科技推广技术中心 技术负责人 ：颜复志（高级农艺师） （电话： 0593 888888手机： 1388888886） 财务策划人 ： 陈英堂（高级会计师，注册税务师） 5、项目建设内容及规模： 总投资 中原料基地 11400万元，精制油厂投资 3000万元，流动资金 1000万元，新建油茶林 9万亩，改造低产油茶林 6万亩，建成年产 6000吨精制山茶油 的生产能力。 6、项目建设地点： 福安市 与 宁德市 东侨工业园 7、项目建设年限 ： 主体 项目（厂房、加工设备等 ） 建设期 2009年 3 月到 2009 年 8 月完成， 正常生产期 2009 年 11 月到 2010 年 2 月完成， 附属项目 2009年 至 2013年 8月前 完成改造低产油茶林 6万亩，新建油茶林 9万亩 ， 建设期合计 五 年。 （二）编制工作依据 为贯彻落实党中央、国务院关于发展现代农业、扎实推进社会主义新农村建设的战略部署，从 2008年起，中央财政设立现代农业生产专业好文 档 7 发展专项资金，支持各地发展粮油生产和优势特色、安全高效农业，促进农业稳定发展和农民持续增收。 按照 福建省 实施细则 和 福建省油茶产业 2007 年至 2020年发展规划 要求编制。 二、项目 建设 背景 （一）项目背景 1、 行业背景 2005 年 7 月 10日 ， 来自中国科学院、科技部、中国医学科学院、中国社会科学院 、 中央党校 、 中国林业科学院、北京 大学、北京农业大学等科研单位的专家学者及政府有关部门负责同志（以专家身份应邀）、企业界人士等 60 人齐聚北京香山饭店，召开了首次“中国油茶产业发展战略”学术研讨会。会议围绕茶油与健康、油茶产业发展的生态、环境与经济、社会效益、茶油生产现状与未来展望及中国油茶产业发展战略等进行了客观、科学、充分而又不乏真知灼见的讨论，并形成共识。油茶是我国独有的具有极高营养、健康及经济、社会价值的国宝级特色资源，油茶产业具有不可限量的发展前景，可望成为我国特色农林业中重要的支柱产业之一，这对于改善国民健康、解决“三农”问题、优化环境生态、发展区域经济、形成中国农林业的核心竞争力将起到难以估量的作用；同时，中国油茶产业的发展更需要国家政策的大力扶持和龙头企业的全力推动。 专家们认为目前我国大力发展油茶产业已经具备了诸多有利条件。随着人们营养观念的更新和生活水平的提高以及对生命质量越来越高的要求，茶油市场需求巨大；茶油的科学研究成果越来越多 ，人们对茶油的认识会越来越清晰；油茶稳定高产的关键技术问题已经解决，实现了大幅度的增产，同时形成了有竞争力的龙头企业，这为油专业好文 档 8 茶的产业化、拉长产业链提供了良好基础。目前，中国油茶产业正处于非常关键的发展时期，当务之急是“官、产、学、研”的联合互动，产业界是 动力，科研力量是支撑，政策是保障，三个方面缺一不可，而尤其迫切的是国家政策的扶持。 这几年国家对地方优质资源相当重视，先后出台了相关优惠政策，2008 年 9 月 12 日 中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉在 全国油茶产业 发展现场会 上强调指出发展油茶等木本粮油产业兼 具经济效益、社会效益、生态效益的重要性。胡锦涛总书记和温家宝总理也对发展油茶产业作了重要指示 精神 ， 要求 运用现代科技手段改良品种、提高单产，进一步挖掘山地资源利用潜力，努力把油茶等木本粮油产业做大做强，为保障国家粮食安全、提高食用植物油自给水平、改善食物消费结构、促进山区农民增收作出新的贡献。 按照 福建 省 林 业厅 的规划， 总体发展规模 ： 010年全省油茶种植面积达到 1） 2007年 2010年新造油茶林面积 2）低产油茶林改造 3）规模油茶产品加工企业5 7家，形 成龙头企业 2 3家。 1） 2011年 2015年新造油茶林面积 2）低产油茶林改造 3）规模油茶产品加工企业 7 9家，形成龙头企业 3 5家。 020年全省油茶种植面积达到 185万亩。（ 1） 2016年 2020年新造油茶林面积 2）低产油茶林改造 47万亩。（ 3）规模油茶产品加工企业 9家以上，形成龙头企业5 7家。 总体发展布局 ：重点建设闽西北、闽东、闽中、闽南北部地区油茶种植与加工基地，以改造油茶低产林为主，建设 优质丰产高效油茶示范基地，培植龙头企业，推动产业发展。 专业好文 档 9 2、 建设单位背景 福安市地处闽东中心，三面环山，南面临海，年平均气温 年有效积温 5400 6150，年平均降雨量 1350日照时数1906 小时。 2007 年福安市完成地区生产总值 元，占宁德市的 人均生产总值 12258元。工业总产值约占宁德市的 1/3,是闽东地区经济发展最快、最好的城市之一。农业总产值达 业已经形成了粮食、茶叶、绿竹、水果、水产、畜禽、蔬菜、油茶、食用菌等主导产业，被授予“中国茶叶之乡”、“全国无公害茶叶生产典型示范市”、“中国南方葡萄之乡”和全省“科技兴林先进市”称号；有 20 多种农副产品产量居全省前列。 福安是闽东最大的商品粮生产基地县、南方最大的葡萄生产基地和福建省最大的绿茶生产基地。 福安市 又 是我省油茶种植面积和低改面积大县，被原林业部授予“全国经济林 建设先进单位”，所辖范坑乡墩头村是油茶专业村， 1956年被周恩来总理誉为“绿色油库”。范坑油茶名声不胫而走。上世纪70 至 90 年代，是范坑油茶产业最红火的时候，家家户户都种植，多的一户茶农可采收鲜果 5000公斤。近几年来，随着橄榄油等高端食用专业好文 档 10 油产品步入寻常百姓家，价格看涨，营养价值与橄榄油不分伯仲的山茶油产业再起波澜。福安市林业专家分析认为，范坑、上白石、潭头等地油茶生产历史文化悠久、距今有 300 余年，颇有名气，且其生长过程中少有施肥喷药，其品种是全国最晚熟的立冬籽品种，生长期长达 13个月之久，历经四季。营养 成分完全来自天然无污染的空气和高山土壤，是一种难得的纯天然绿色食品，产业发展潜力大、前景广，对广大茶农而言无疑是座沉眠的“金矿”。 做好油茶产业开发这篇文章，变资源优势转化为经济优势，不仅可以增加产区群众收入，而且对“三农”问题促进林业产业结构调整，发展壮大林业经济具有十分的意。 项目原料基地设福安市北部三个乡镇范坑、上白石、潭头。 夏长冬短，温暖湿润，土质以黄土壤为主，年平均气温 18度，海拨 80天独厚的地理气候和土质条件， 是油茶最佳的生长环境。三镇现有油茶面积：范坑 白石 潭 头 且，三镇均分布在 104过道旁，距沈海高速才半个小时车程，交通便利。 专业好文 档 11 （二）项目建设的必要性及目的意义 项 目建 设 是生 态资 源 优势转 化 为经济优势 的需要。我 市 是全 国 首批生 态农业 示范 市 ，生 态环 境十分 优 越，生 态资 源十分丰富，是生 产无公害食品和 绿 色食品的天然 场 所，油茶林比 较 适宜粗放管理，可不施用化 肥和 喷 洒 农药 ，在未被 污 染的 环 境中生 产 的山茶油是一 种 有机绿 色食品， 发 展山茶油 产业 是充分利用生 态优势转 化 为经济优势 的必然 选择 。同 时 ，山茶油 产业与 我 市 旅游 业 相互渗透，山茶油可丰富我市 的旅游食品市 场 ，冬季 连 片的山茶花盛 开 的美景能吸引大量游人 驻足 观 光。 山茶油是一 种 富含不 饱 和 亚 油酸的木本油脂， 优质 茶油以油酸、亚 油酸 为 主的不 饱 和脂肪酸含量占 90%以上，比 国际 公 认 的最好的橄榄 油 还 多 1%，食后易消化，有效促 进 脂溶性 维 生素的吸收，具有降低专业好文 档 12 油脂，降低胆固醇， 预 防心 脑 血管疾病的功能， 并 具有 较 好的 护发养颜 功效，是一 种 集食用、 养 生保 健、美容于一身的安全 营养 健康食品，是 21世 纪 人 们 普遍追求的高 级 食用油 。 茶油具有无与伦比的营养和健康价值。 油茶果是油茶树的果实 ,它由油茶蒲（或称茶包 )和油茶籽构成 ,而油茶籽又由茶籽壳和茶籽仁组 成。茶籽壳中的主要成分是纤维素和木质素 ,含较多色素 ,含油量极少。一般制油中要进行脱壳处理。油茶籽整籽含油 30% 40%,油茶籽的含仁率为 66% 72%,仁为淡黄色 ,仁中含油 40% 60%,粗蛋白 9%、粗纤维 皂素 8% 16%、无氮浸出物 油茶籽油中的不饱和脂肪酸含量高达 93%,其中油酸 74% 87%,亚油酸 7% 14%,其单不饱和脂肪酸含量是食用油中最高的。此外 ,油茶籽油还含有丰富生素 e、维生素 d、胡萝卜素、磷脂等。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对国内著 名的“润心”野茶油和国际上流行的橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。橄专业好文 档 13 榄油含不饱和脂肪酸达 75 90，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85 97，为各种食用油之冠。 几种主要食用油脂的脂肪酸组成（）比较 油脂 名称 不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 油酸 亚油酸 亚麻酸 芥酸 豆蔻酸 棕榈酸 硬脂酸 花生酸 茶油 橄榄油 花生油 油 猪油 橄榄油和油茶籽油它们共同特点是脂肪酸中油酸的含量特别高，可以达到脂肪酸总量的 80%以上，油酸的学名是十八碳一烯酸，也就是碳链中含 有一个双键（即单不饱和酸）。这两种油为什么近来变得红火起来呢？这是因为科学家们证明，油酸有一个重要功能，它具有选择性地降低“血清胆固醇”的作用。也就是说它具有显著降低血液中有害的“低密度脂蛋白胆固醇”的功效，而对有益的“高密度脂蛋白胆固醇”却有保留的功能。从目前人类追求的“健康理念”出发，它们受到了人们的“青睐”就十分自然的了。 茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高，帮助“三高”患者改善健康，对抗癌也有明显的功效。同时，茶油 的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、有油腻。 2002 年后，美国白宫卫生研究院（ 养平衡委员会主席西莫普勒斯博士把茶油排在了橄榄油的前面，茶油因此成为了目前世界上最富营养与健康价值的食用油。 茶油不仅可以食用，还是重要的化工，医药的原材料，目前国内已成功开发出用于注射用的针剂和调制的各种药膏 ,药丸等；利用茶油专业好文 档 14 能滋养皮肤和吸收短波紫外线（ 功能，精炼制作的天然高级美容护肤系列化妆品，茶油产品附加值可增加几十倍。茶籽榨油后的枯饼，通过深加工提取茶皂素，制作高蛋白饲料、生物杀虫剂和 机床的抛光粉等。茶壳能提取糠醛、栲胶和木糖醇等，可大大提高油茶综合效益。 油茶是世界世上稀有的木本油科植物， 全身是宝， 果实生长期长，从开花、授粉，到果实成熟需经历秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，拥有“抱子怀胎”之佳称，可称为“人间奇果”，完全处于自然野生状态，是现有几乎没有受到任何污染的“绿色”油料作物。 油茶 也 是我国特有的油料树种，也是世界四大木本食用油料树种之一。我国油茶栽培历史已有 2000多年，现有油茶林面积约 5000多万亩，主要分布在湖南、江西、广西、广东、福建、浙江、安徽、贵州等省（区）。油茶树全身 是宝，油茶籽含油量一般在 30%左右，茶籽经过加工制成的茶油是一种优质食用油，色佳味香，营养丰富，属天然绿色食品，有“东方橄榄油”美誉，其不饱和脂肪酸含量达 94%左右，易被人体吸收消化，有降低血压、血脂，软化血管等功效，长期食用，能增强人体免疫力，有效降低胆固醇，抑制和预防高血压、冠心病等心脑血管疾病的发生；茶油经深加工可制成高级护肤化妆品、精油、皂素和茶粕等系列产品；茶饼可生产有机肥、生物农药和机床抛光粉；茶壳可提炼茶碱、栲胶，制造洗发香波等；树干、根部可用作雕刻、砧板和生产生活物品等；茶树常绿，开花量大， 花香，可作园林观赏树种，也是优良的蜜源。油茶树耐瘠薄，经济价值高，且不与粮、棉等农作物争夺耕地，种植开发油茶是山区农村经济发展的一条重要途径。随着我国国民经济的快速发展，社会的不断进步，人们生活水平的大幅度提高，茶油作为绿色健康食用油，逐渐被人们所认专业好文 档 15 识所接受所喜爱。我国加入 内许多食用油品种不同程度地受到市场冲击，但国内茶油价格却逐年攀升，并逐步打入国际市场，为油茶产业迎来一个极好的发展机遇，形成了有竞争力的龙头企业，为油茶的产业化打下良好的基础。因此，发展油茶产业，有利于国土生态安全，有利于农 业产业化经营，有利于农村经济发展和农民增收，对于建设社会主义新农村，具有重要意义。 三、油茶产业发展分析 茶油具有较高的食用价值和药用价值，已经越来越被国内外的消费者认识和接受，综合开发茶油及其副产品，产业链长，附加值高，发展前景非常广阔。 (一 )油茶产品的竞争优势 分析 1、茶油是 一 种绿色保健食用油 我国早在南宋年间就开始种植油茶，从茶籽中榨油食用始见于李时珍的本草纲目。在我国的许多古代医书中记载了茶油的食疗双重功能，例如农息居饮食谱中有茶油润燥、清热、息风、利头目；农政全书记载的疗痔疮、退湿热 ；纲目拾遗中的润肠、清胃和解毒杀菌作用；随之居饮食谱对茶油更是赞誉有加，“茶油烹调看撰，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌”。在民间，人们从传统的饮食习惯中总结出：孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益；婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化、促进骨骼发育；老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。据报道澳大利亚人用茶油防治感冒、支气管炎、嗓子痛、肌肉痛、扭伤、毒虫叮咬引起的疮疹、足部真菌病、日光性皮炎、割伤、擦伤、牙龈炎 等，并且可以增强人体的免疫功能，把茶油说成了“灵丹妙药”。专业好文 档 16 在台湾、日本等地，茶油被盛赞为“东方橄榄油”，当今食用油中的最佳选择 。 茶油中脂肪酸构成比较合理，含不饱和脂肪酸 90%以上，还含有一定比例的亚油酸等高价不饱和脂肪酸，不含对人体有害的芥酸，如长期食用，能有效调节血脂，预防高血压、高血脂、高胆固醇、心脑血管疾病，能增强人体生理机能和免疫功能，具有独特的营养和保健价值，完全符合人们祟尚自然，提升生活质量的需求，被誉为“东方橄榄油”。目前国内市场上茶油的价格一般是菜籽油的 2日本是菜籽油的 ，且高于橄榄油的价格。油茶生长于低丘岗地，远离城市众多的污染源，又不打农药，也就不会受环境污染和拥有农药残留，所以茶油绝对是天然的绿色食品，开发前景非常广阔。 2、油茶是我国所特有的木本油料树种 世界四大木本食用油料树种中，油橄榄主要产于地中海沿岸的国家，现已有 40多个国家引种和栽培，年产油量 260万吨，是目前世界上最主要的高级食用油之一，橄榄油的市场价格一般为豆油和菜油的4。棕榈油和椰子油则主要产在亚非和南美三大洲的沿海地区，年产量分别为 2460 万吨和 300万吨左右。油茶主要分布于我国的长江流域及 以南地区，占世界总量的 90%以上，年产量约为 20万吨，是种得天独厚的自然资源，尽管越南、缅甸、泰国、马来西亚及日本等国有少量分布，但均以生态林为主，如日本年产油量仅有 50吨。但目前茶油精制加工不够深入，大部分茶油制品的价值潜力没有得以充分挖掘市场价格只有橄榄油的 50右，是菜籽油的 2 3、油茶综合开发后产品附加值极高 茶油不仅可以食用，还是重要的化工、医药原材料，目前国内已成功开发出注射用的针剂药膏、药丸等，利用茶油能滋养皮肤和吸收专业好文 档 17 短波紫外线的功能，精炼制作天然高级美容护肤系列化妆品，使茶油产品的附加值提升几十倍。榨油后的枯饼，通过深加工可提取茶皂素和制作高蛋白饲料、生物杀虫剂和机床抛光粉等。目前枯饼粉碎后的茶粕，价格达 2800 元 /吨，而且供不应求，甚为抢手。茶果壳可提取糠醛、栲胶和木糖醇等，大大提高了油茶的综合效益。 （二）油茶产品 的国内外 市场分析 1、国内市场分析 （ 1）我国油料生产分析 我国地域广，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长，随着科学技术的发展，选用加工食用油的油料作物的范围越来越广，因而国内食用油产品丰富多样，油料年产量约为 4000吨，主要以油菜籽与大豆为主， 两者约占 80%，大豆绝大部分用作粮食，真正用来榨油不到一半。木本油料主要以油茶为主，但所占的比重很小，仅为生产总量的 2%左右。（见下表） 表 1：国内主要油料生产格局 产量 类别 播种面积 (万亩 ) 总产量 (万吨 ) 折油 (万吨 ) 占当年比例 (%) 菜籽油 10715 1053 402 豆油 13183 1615 382 生油 7517 1495 籽油 6278 337 麻油 1198 90 36 油 5500 90 20 2 其它油类 2）我国油料消费分析 我国年人均食用植物油自“八五”期间的 斤提高到目前的14公斤左右，接近世界平均水平的 15 公斤，但低于发达国家的 20内食用油年消费量约为 2200 万吨。据有关统计数字表明，我专业好文 档 18 国消费缺口已从“八五”的 28%上升到如今的 50%以上，国内植物油消费逐年在大幅度增加（见下表）。 表 2：中国各类主要食用植物油消费对比表 单位：万吨 从食用油生产和消费比较中，不难看出我国食用植物油供应严重不足，每年都需进口大量的植物油料。随着经济社会的发展和人民生活水平的不断提高，消费量还在逐年上升，也从单纯地考虑数量提高为数量和质量双重提高。但国内草本油料作物播种面积增长变缓，呈萎缩 趋势，将会进一步加大对世界食用植物油市场的依赖度。也就是说，茶油这种优质的食用油，在国内将具有很大的市场空间和市场竞争力。 （ 3）国内油茶产品市场特点 我国油茶栽培面积 5500万亩，年产茶油 18当于我国食用油消费总量的 1%左右，从总量而言，目前根本无法与大豆、花生、油茶籽、棉籽、葵花籽及芝麻等各种主要油料直接竞争。为此，油茶产品市场的发展重点应瞄准食用油的高端市场，针对大中城市的高消费人群和注重特殊保健需要的人群，在市场打造过程中必须尽快树立油茶产品知名品牌。 茶油作为优质食用油，一直以来就得 到产区人们的认可，初加工年度 产量 类别 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 豆油 籽油 榈油 籽油 生油 花籽油 油 他油类 计 业好文 档 19 的茶油市场价格是菜籽油的 2倍左右， 2007年很多地方在 30元 /公斤以上。通过精加工的食用油，价格更高，国内市场已上升到 45公斤，出口价已提到 15公斤，这充分说明茶油已得到市场的认可。为此，茶油市场的开发，要注重精炼工艺的提高，生产高级保健食用油，扩大贸易出口量。同时也要逐步加大高级化妆品市场的开发力度，拓展市场空间，提高产品的附价值。 油茶综合利用的副产品茶皂素是很重要的工业原材料，在建材、日用化工、医药、农药等领域有着很大的作用，市场需求量较大，价格在逐年上升 。用茶果壳生产加工成的食品活性碳，市场开发潜力也非常大。 2、国际市场分析 世界植物油料消费主要是以大豆油、棕榈油、菜籽油、花生油等为主体。（见下表 3） 表 3： 2001010单位：万吨 年度 产量 类别 2001 2002 2005 2010 2015 2020 大豆油 2666 2835 2466 2756 3057 3371 棉籽油 389 419 463 496 530 565 花生油 486 493 581 675 783 905 葵花籽油 887 849 1125 1298 1396 1541 菜籽油 1415 1390 227 675 783 905 玉米油 204 211 210 190 190 190 橄榄油 256 270 331 233 244 257 棕榈油 2338 2380 2460 3058 3716 4426 棕榈仁油 289 298 377 494 631 788 椰子油 343 340 85 337 341 342 茶油 5 茶油来自国 家统计局统计数，其它来自油世界 。 一般大宗油料生产国，肯定又是该油料的主要消费国。其中印尼和马来西来等国则是以棕榈油等热带油脂为主，几乎占 95%以上；美国、巴西等以大豆为主，占 70%以上；俄罗斯和阿根庭以 棉籽油 为主专业好文 档 20 体，约占 50%以上；中国、德国和加拿大等以菜籽油为主，约占 40%左右，意大利和西班牙沿岸国家则是以橄榄油为主，占 35%左右。 油茶主产我国南方，日本、越南、泰国也有少量栽培，但仍以生态效益为主，整体产量非常少。 20世纪初期，日本和韩国等从中国进口茶油主要制成高级护肤化妆品；泰国、马来西亚等东南 亚国家则进口大量的茶籽和茶枯来进行加工、提取的生物农药和机床的抛光粉等。但作为高级化妆品开发的企业在日本，日本大岛椿株式会社以茶油作为高级天然护肤产品已有了 100 多年历史，目前增加了防晒、洗发等系列。 从上表可以看出，茶油占世界食用油总量的比重很少，属稀缺优质食用油资源； 随着社会的不断发对茶油的优质特性认识更上了一个层次，不但国外进口中国原料制作茶油产品，国内很多企业生产出来的茶油产品推介到海外销售。中国加入世贸以后，更有利于茶油产品的出口，有眼光的油茶在逐步开拓占领国际市场。 （ 三 ） 油茶市场需求情况分析 虽 然油茶是上天赐与中国的一种极为宝贵的珍稀资源，但令人惋惜的是，长期以来，油茶却“藏在深闺人未识”，国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知，油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退，油茶产出效益极低，油茶的原产地资源优势远未转化为经济优势。 品种低劣，优良品种推广面小。 有些地方还存在着见苗就栽、盲目种植的现象，造成品种良莠混杂，良少莠多，品种不纯，使结籽率、出油率降低，从而造成油茶林的低产。由于缺乏资金投入，一些油茶林长期失管，长势不旺，产量低，大小年明显，林相混乱，稀密不匀，杂草灌木丛生，处于半荒芜状态。老残 林多，油茶树龄老化，生长衰退，效益低。 油茶产业化程度低，综合利用水平低。 加工技术落后，设备老式、陈旧，出油率及品质低，而且只停留在茶油加工，没有药专业好文 档 21 品或化工原料深加工项目。 对油茶扶持政策没有连续性，资金投入严重不足。 对油茶的科研投入非常少，重视不够，后续人才出现断层，油茶的良种选育和推广工作受到了很大的影响。 首先，从油茶生产环节上看，我国油茶目前平均亩产只有 2 3公斤，与亩产 50 公斤的油茶生产先进水平相比，差距极大。 1972 年，中国的茶油产量为 13万吨， 32年后的 2004年，中国茶油产量减少为 10万吨。而 与此同时，橄榄油产量在突飞猛进，并风靡全球。上世纪60 年代至 70 年代初，联合国组织在欧洲地中海地区所做的一项著名的“七国调查”，发现常年食用橄榄油的希腊人群癌症的死亡率是美国人的一半，患心脑血管疾病的人数只有美国人的 1 20，使橄榄油的价值迅速提升，地中海沿岸形成了广泛种植油橄榄的运动。 2004年，全球橄榄油产量达到 300万吨，是 1972年 12万吨产量的 25倍。 其次，从油茶加工及综合利用效益来看，目前，全国各油茶产区大多采用热榨法榨油，生产的初级毛油市价仅每公斤 14 15元左右，与进口橄榄油的价格相比，相 差十几倍。油茶榨油后的茶粕大部分作为燃料烧掉，资源综合利用很差，浪费十分严重。而反观国外，美国、法国和日本等国已掀起一场野生茶油美容、养颜的热潮，并已开发生产出了以茶油为原料的美肤油、美发油和护体油等茶油化妆系列产品，日本还开发出了以高纯度茶皂苷为原料生产的茶皂胶囊等产品，进一步拓宽了茶油及油茶产品在化妆品和医药保健领域的新用途。而拥有世界 独一无二 的油茶资源的中国，除 个别企业外，在上述领域却几乎还是空白。 我国茶油生产企业的状况也令人堪忧。目前，我国有 150 余家茶油生产企业，但大多规模小、技术研发能力低下。 除此之外，还需要特别强调的是，类似于美国 国食品药专业好文 档 22 品监督管理局）对橄榄油的支持举措也是我国目前所缺乏的，并非常值得借鉴。 2004年底，美国 许橄榄油在其食品标签上标注“每天食用 23克橄榄油，橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低冠心病的发病率”。允许作为非保健品的橄榄油使用这样的标注，显然将给橄榄油带来更加巨大的市场空间。 而另一方面，我国对高档食用植物油的需求在日益增长，目前年需求量在 60万吨左右，国际橄榄油组织称“中国将是世界上最后也是最大的橄榄油消费国”。仅仅从合理利用国内优势资源、发展民族产业出发，全面提升中国油茶产业已是刻不容缓。 而尤其重要的是，从落实科学发展观、改善生态环境、提升区域经济竞争力、为农民增产增收、有效解决“三农”问题等方面来考量，大力发展中国油茶产业也理应提上重要的议事日程。 四、 油茶产业 在福安 发展的区域 优势 （ 一 ） 福安油茶 发展 史 福安为油茶重点产区。 福安种植油茶历史悠久，据清福安县志记 载，经营历史至少有 150年以上。 1974年，在山林普查的基础上，在上白石、潭头、城郊、松罗、溪柄建立 5个油茶基地，总面积 1975年，营造油茶种子园 66亩。其中潭头村 56 亩、墩头村 10亩（经省林科所鉴定的优选单株闽 43、闽 48、闽 60均生长在墩头村）。苗木采用省林科所在漳平、宁化、桐口林场与墩头优选的 22株优树实生苗与扦插苗。 1985年，产籽 500公斤。 1986年，国营化蛟林场在霞山区进行油茶嫁接换冠 20 亩，接穗采用福建、湖南、江西 3 省的 80个无性系，建成油茶优良采穗物种库。 1989年，在潭头镇 营造闽 43、闽 48、闽 60 等 3 个无性系的油茶采穗圃 130 亩，其中渔溪洋村 100亩、潭头村 30亩。 1989年，在上白石镇不老村营造亚 1（亚热带林业专业好文 档 23 研究所）、亚 2、亚 6等 3个无性系的油茶采穗圃 100亩。 1975 1990年，共新造油茶林 福安群众历来有对油茶、油桐、毛竹成林进行中耕抚育的习惯，通常在夏秋季节进行劈草、锄草或松土，农谚有“七月挖金、八月挖银”。中华人民共和国成立后，成林抚育工作得到政府重视，尤其是油茶成林抚育，被列为生产议事内容，还在经济上给予扶持。 1956年，政府发放长期贷款扶助油 茶抚育工作。 1957年秋，由于对成林抚育的工分采取当年报酬的办法，全县油茶中耕抚育形成高潮，完成油茶抚育 亩。 1960 年国家粮食困难，无力经营油茶， 1962 年，贯彻六十条，体制下放，实行生产队经济核算。县委提出“以粮为纲，粮油并举”的方针，专区无偿投资 以支援穷社队垦复油茶，油茶林垦复又形成高潮。当年垦复油茶林 39954亩，为 1949年以来数量最多、质量最好的一年。直至 1963年，国民经济好转，国家拨款扶持，油菜成林抚育逐渐正常化。同时在中耕抚育中进行“三改”（改劈草为挖山，改隔年 中耕为年年中耕、改秋季抚育为春秋两季抚育），同时在保土、保水方面推广湖南的经验，进行翻土包草堆畦，尽可能挖成水平梯层。排洪沟与鱼鳞坑也得到推广。 1963 1970年，全县共抚育油茶 亩次，年均 亩次。 1976 1980年， 5个油茶基地在国家支持下，结合中耕、抚育，建筑“三保山” 5 万多亩。1976 1980年，国家投资主要用在 5个亩茶林基地建设“三保山”上，油茶抚育任务多数未能完成，荒芜面积逐年增加。 1983 1990年，经济林生产责任制得到全面落实，全县 15万亩油茶林全面得到垦复。 中华人民共 和国成立后，重视油茶生产，荒芜油茶林得到垦复。1957年，油茶大丰收，总产油 737吨，超过历史最高水平。上白石区墩头村千亩油茶林平均亩产油 评为全国农业社会主义建专业好文 档 24 设 先进单位。国务院授予该村“绿色油库”的荣誉称号。 1979年，全县茶油总产量达到 900 吨，比 1957 年增产 1988 年，福安县被列为全省油茶低产林改造县，连续 3 年，每年投资 180 万元，改造低产林 11万亩。 1990年福安被国家林业部定为全国 53 个油茶重点基地县市之一，年改造低产林 亩，油茶生产得以发展，当年产油625 吨。 1949 1990 年为国家提供商品茶油 吨。 1988 1990年，平均年产茶油 675吨。 若干年份福安主要林副产品（油茶籽）产量表 单位：吨 年份 1952 1955 1957 1960 1962 1965 1968 1970 1975 1978 1979 1980 1981 油茶籽 1108 1900 2950 1250 1100 2100 2250 1750 1250 1250 3600 1750 3400 年份 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 油茶籽 1600 1400 1500 2100 1200 1585 2360 3250 2500 2345 2239 2140 2014 年份 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 油茶籽 1982 1976 1965 1921 1879 1645 1452 1320 1146 1221 1097 1240 1345 福安市有种植油茶的林场 :化蛟 林场、经济林试验、乡村林场等。