宾馆餐饮部个人自我总结_第1页
宾馆餐饮部个人自我总结_第2页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1/2宾馆餐饮部个人自我总结宾馆餐饮部个人自我总结进入宾馆快两年了,在这里我学到许多在学校无法学到的东西我很荣幸被同事的认可,推荐我为优秀员工回顾着一年的工作,我作为宾馆酒水部一员,我觉得这是我的荣幸因为酒水员的主要工作就是方便服务员在领导及各位同事的支持下,严格要求自己,顺利的完成自己的本职工作通过一年的学习,自身取得了较大的进步现将我一年来的工作情况总结如下一,认真学习1,领导首先说的就是仪容仪表,精神面貌给以指出改进,让我们每个员工上班都是精神十足2,开始学习做果盘,泡茶,冷饮,调酒,做帐二,服从安排1,按时上下班，工作中遵守部门的各项规章制度2,营业前开出酒水领料单，备足、备好酒水、饮料、香烟、酒单、冰桶、火柴、餐巾纸、牙签、打包袋等销售用品、用具并检查其质量，保证水吧的需要搞好吧台、冰箱、酒柜的卫生，擦净服务用品和展示品等3,开餐时，熟记酒水规格、特点、价格，根据餐厅服务员开具的客人点酒单，及时、准确地为客人提供酒水，并做到及时补足吧台内的各种酒水、饮料，保证客人消费的需求，提供优质服务2/24,负责酒水的日常管理，开餐后做好各种酒水、烟类等的销售核对工作营业结束后，做好各种酒水烟类的盘点、核对工作，保证其账物相符、清楚准确严禁随意加减酒水、香烟，控制好酒水、饮料等的成本与管理5,下班前，做好各项交接工作6,完成上级交给的其他任务。三,工作中的不足1,上班爱讲本地话,但我会尽快改正2宾馆升四星级了,现在的水平还是不够的,但我会尽快的努力学习3,自己的经验不足四,明年的主要工作安排1、认真做好每一天的
人人文库> 全部分类> 办公材料 > 思想汇报

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论