餐饮部传菜部部长岗位职责_第1页
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文档简介

1/3餐饮部传菜部部长岗位职责2、严格遵守部门制定的班制时间,准时到岗,做好准备工作。3、协助主管开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。4、每日上岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。5、做好前厅与后厨各点的沟通桥梁,熟悉菜肴及上菜程序,协助主任控制上菜程序、速度,严格把好菜肴出品的质量关,对号入座。6、开餐前准备好调料及传菜工具,并主动配合厨房出菜前的准备工作。7、接单后准确夹单、分单,并做好上菜时的准确对单、划单。8、在上菜高峰期与前厅管理人员做好协助工作,保证菜肴质量,特殊情况特殊对待,降低顾客投诉率。9、协助主管督导员工在公司各种规范,负责员工的绩效评估,按奖惩制度予以贯彻实施。10、协助主管定期组织传菜部的卫生大扫除,以身作则,做好带头作用。11、树立对内服务意识,用冷静平等的态度处理各2/3项问题,谨记平等、公平、公正的团队精神。12、协助主管确保传菜部的物品使用量及质量,负责物品盘存工作,降低损耗,提高使用率。13、协助主管合理制定本部人员的班次,各岗位不可空岗、脱岗,及时做好人员安排工作。14、身体力行,并天天执行五常法。15、跟踪传菜员的收尾工作,并正确引导及检查,经主管同意后方可下班。餐饮部传菜部部长岗位职责相关内容工厂企业车间岗位职责一、生产部经理岗位职责在总经理的直接领导下,负责产品的制造、品质的保证及改善、制造成本的控制与降低、生产效率的提高以及生产设备管理等工作。宣传部部长、副部长岗位职责一、根据党委宣传部职责范围,主持全面工作。二、主持日常工作,组织建立健全工作制度,定期布置工作任务,交流情况,总结经验,督促检查岗位责任执行情况。酒店客房领班岗位职责酒店客房领班岗位职责对客房主管理负责;管理员工,检查客房、通道和后楼梯,协调客房服务员的工,汇报打扫好的客房并随时准备出租。1、在主管的带领下,搞好客房的接待服务工作。风机员岗位职责风机岗位是负责引风机、送风机维3/3护、保养的负责人,在班长、副班长、司炉的领导下,完成本职有关的工作任务。1负责转动设备启动前的检査及润滑油、冷却水的操作调整工作。交通稽查大队岗位职责全套汇总交通稽查大队职责一、负责贯彻落实国家法律法规规章和上级主管部门有关方针、政策、规定。二、检查运政管理有关法规的执行情况,以及国家规定的禁运、限运物资等。仓库管理员工作职责岗位名称仓库员直接上级财务主管负责对象对所有进库的物资验收、保管、发放工作全权负责。工作目标负责保管公司物资进库的管理,及时验收、发放,确保帐目相符。权力与责任1直接对总经理负责负责,按财务要求报库存状况表。生技科长安全生产职责1、在矿分管领导和总工的领导下,全面主持开展技术科的工作。2、参与全矿年、季、月度作业计划的编制,提出完成计划的技术措施,并检查、督促、组织实施。行政专员的主要工作职责一行政管理工作1制度建立与完善根据公司发展的实际情况,制定出合乎企业现状的规章制度,知

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