无公害冬草莓生产可行性研究报告

1 *村 无公害冬草莓生产规程 可行性研究报告 项目名称 ： *村 无公害冬草莓生产规程初探 可行性研究 项目编制单位： *村 草莓种植合作社 编制日期： 二 九 年四月三日 2 目录 一、 草莓生产方式及现状 P3-P4 二、 冬草莓无公害生产的意义 P4 三、 无公害草莓果实产品要求 P4-P5 四、 我村草莓生产中存在的主要问题 P5 五、 建设内容和规模 P5-P6 六、 项目方案设计及目标 P6-P7 七、 项目资金估算 P7-P9 八、 资金筹措 P9 九、 效益预测 P9-P10 3 *村 无公害冬草莓生产规程 可行性研究 草莓果实营养丰富，柔软多汁，是目前果品市场 上的高档水果之一。另一方面，草莓生长期短，当年栽苗 3 个月后便可获益；和其他果树相比，属于果树种植的短频快项目。发展草莓生产不仅为人们提供了丰富的营养，满足人们 日益提高的生活水平要求，而且对提高农民收入、出口创汇、振兴地方经济具有重要意义。然而我 村现有冬草莓生产个体分散，生产技术相对落后，产品抵御市场的能力较小。成熟期较晚，产量不高，尤其是春节前产量较低，优质果率较低，还无法达到无公害水果的标准，为此我们积极探索冬草莓无公害生产的规程，促进冬草莓产业发展。 一、 草莓生产方式及现状 （一） 我国草莓生产方式及现状 我国草莓以日光温室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培和露地栽培三种形式生产，其比例约为 30； 50； 20。南方以半促成为主，北方则三种形式并行发展。农村改革开放之前 ，全国草莓面积只有几万亩，进入 20 世纪 90 年代后，由于农村产业结构调整、国民生活水平提高和国内外草莓消费市场的变化作用，草莓呈快速发展态势。 1990 年全国草莓产量约 10 万吨，到 2001 年则增加到 70 万吨，其中出口 2-3 万吨，已是生产、出口大国。但是由于生产效益大于其他种植业、市场需求大于生产量的新形势下，我国草莓生产 及呈大发展趋势，“十五”期间估计将以每年增加 10 万吨亩的速度递增。 4 （二） *村 草莓发展现状 *村 冬草莓种植自 1989 年由 2 户农户自发从省农科院引种种植开始，是我区最早和最大规模的冬草莓种植区。政府 加强了引导和发展，特别是 2007 年在区科技的大力支持下进行了冬草莓先进技术推广项目，大大推动了我镇冬草莓的发展。目前，我村的冬草莓种植面积达 200 余亩，常量 20 万公斤，产量近 160 万元。种植方式主要以地膜加小拱模。 二、 冬草莓无公害生产的意义 草莓栽培面积不断扩大、产量不断提高的同时，由于生产过程中重产量轻质量，加上连作障碍严重，化肥、农药的 不合理应用，使草莓受到过量氮肥、农药残留的污染，产品内在品质下降，适口性差，不仅会威胁草莓的市场价格下降，还威胁着消费者的健康，同时制约了草莓产品的出口，因此急需发展无公害 草莓生产。目前，农业部已制定并颁布执行了包括无公害草莓产地环境条件、无公害草莓生产技术规程、无公害草莓产品在内的行业标准，草莓生产的产前、产中、产后可按照各项无公害标准的技术要求进行，进一步提高草莓产品的质量和商品价值，并提高我镇草莓在市场上的竞争力，促进草莓产业的健康发展。同时，发展草莓产业，是不断进行农村经济改革以及果树产业结构调整的需要，不断根据消费者的需求进行品种改良、新技术应用，推广无公害生产，同时培育品牌，搞好市场营销，为消费者提供安全、健康、营养、无公害、高质量的新鲜草莓。 三、 无公害草莓果实产品 要求 5 草莓果实作为直接入口的产品，应符合 NY/T 5103 2002 规定的感官和卫生要求。感观要求为：果实新鲜洁净，无尘埃泥污，无外来水分；无萎蔫变色、腐烂、霉变、异味、病虫害、明显碰压伤；无汁液浸出。卫生指标应符合表一的要求。 表一 无公害草莓卫生指标要求 项目 乐果 辛硫磷 杀螟硫磷 氰戊菊酯 多菌灵 砷 汞 铅 镉 指标 1.0 0.05 0.5 1.0 0.5 0.5 0.01 0.2 0.03 注：凡国家规定禁用的农药，不得检出。 四、 我村冬草莓生产中存在的问题 与草莓生产先 进地区相比， 我村 草莓生产 还存在一定差距。主要表现在以下几个方面： （一） 品种单一。目前，生产上大面积栽培品种较为单一（仅为丰香品种），缺乏早、中、晚熟搭配的优良品种，也未能根据不同用途采用相应品种。 （二） 设施栽培简单。保护地栽培仅为小拱棚 +地膜，设施落后。 （三） 单产不高，缺乏配套的栽培技术。目前，我村冬草莓平均亩产 700 1200 公斤，远远低于其他地区（平均亩产 2000 公斤）。截至目前，尚未形成较为成熟的规范化栽培技术体系。 （四） 连作障碍日益严重。由于连作草莓黄萎病发生较严重，连作障碍已成为限制草莓生产的主要因子。 （五） 冬草莓无 公害生产仅处于起步阶段。 五、 建设的主要内容 （一） 引进先进品种进行试验 6 结合我镇气候特点、产品用途、市场需求和产地交通等因素选择优质 、抗病、丰产品种，同时还应考虑草莓品种休眠的差异。草莓促成栽培正值寒冷的冬季，低温、弱光等不利条件容易导致畸形果增多，果实着色不良、品质降低。因此，品种选择的主要是花芽分化要求温度较高的早熟种，花芽分化早、休眠程度较浅、打破休眠容易、开花至结果期短、 耐寒性强，长势强，花粉多而健全，果实大小整齐，畸形果少，产量高，品质好。因本项目进行无公害草莓生产，选择抗病性强的品种，这样能从根本上较少农药污染。生产实践证明，丰香、春香、红香、鬼奴甘等均适宜促成栽培。其中，我们主栽的丰香也是促成栽培的主栽品种，只是近几年，白粉病较重，生产上应加强防治。 （二） 无公害栽培技术规程探索 无公害冬草莓种植试验园，采用竹架式大棚进行设施栽培试验 ，面积 5 亩。 1、促成栽培。草莓促成栽培收获期正值寒冷冬季，因此对设施有严格的要求，不是任何设施都能进行草莓促成栽培的，本项目主要采用塑料大棚 ，内部再加地膜覆盖，有条件的可增加保温幕。 2、草莓生产的壮苗培育。要求 5 片 6 片展开叶，根茎粗 1.0cm以上，苗全株重 20g 30g，根重应占其 1/3，无病虫害。要求花芽分化早，花芽发育充实（有条件时栽培脱毒苗）。 3、黄萎病的综合防治。减少定植后苗秧死补值，提高单位亩产和期一至便于管理。 4、防止畸形果。日光温室和塑料大棚草莓栽培中，环境条件变 7 化较大，多处在一种低温、高温 或高湿状态，授粉昆虫少，因此畸形果发生率较高。 5、病虫防治。主要采用农业防治措施；物理防治措施；化学防治措施。在无公害草莓生产中禁止 使用高毒高残留农药。所有使用的农药均应在农业部注册登记。提倡使用生物源农药和矿物源农药，科学合理使用有机合成农药。 六、项目方案设计及目标 （一）引进新品种。 引进 5-10 个品种，通过试验找到更适合我镇气候和市场的新品种。 （二）建立示范片。 建立 2-3 户冬草莓无公害生产示范户，试点开展冬草莓竹架式大棚生产，改变现有的落后的生产方式，探索和推广冬草莓无公害生产技术。并通过先进技术的应用找到防治黄萎病的有效办法，解决制约冬草莓规模扩大的最主要的技术难题； （三）开创循环农业。 用草莓叶饲养羊，解决病原体传播的难题，并为冬草莓生产提供有机肥，为绿色生产创造条件。通过冬草莓先进技术 试验示范推广应用提高生产技术的科技含量，改变现有品种、技术（如大棚生产）和落后的种植模式，从而提早我村冬草莓上市时间，提高产量和品质，实现冬草莓绿色生产，促进冬草莓规模化产业化发展。为我村冬草莓生产开辟新局面。 七、资金估算 本项目建设主要有两部分：一是无公害草莓育苗区，面积 6 亩；二是无公害草莓种植试验园，面积 20 亩。以上两项共需土地 20 亩。 8 共需资金 18.08 万元。 （一）冬草莓育苗园资金估算。 采用小拱棚 +地膜的半促成栽培模式 。 需金费 15840 元。 1、种苗费：共种植草莓母苗 10000 株，平均每株母苗繁殖新苗20 株。种苗每株 0.3 元，此项合计 3000 元。 2、人工费：种苗栽培共计 121 个工昨日，其中包括施农药除草3 个；挖田 30 个；打草莓种植穴 12 个；栽苗运苗 12 个；浇水 6 个；人工除草 3 次需 50 个；喷施农药 3 次需 9 个；按每个工作日 40 元 /天计算，此项共需 4840 元。 3、农药化肥：磷肥 6 包， 200 元；尿素 9 包， 800 元；芭田复合肥 4 包， 800 元；共计 1800 元 ； 农药 200 元 /亩 *6 亩 1200 元； 两项共计 3000 元； 4、 技术人员人工费： 500 元 /人月 *6 个月 3000 元； 5、其他费用： 2000 元。 （二）无公害草莓种植园资金估算。 采用小拱棚 +地膜的半促成栽培模式。需金费 16.5 万元。 1、土地租金： 1100 元 /亩年 *20 22000 元； 2、设施费：农用黑色地膜 15 斤，单价 8 元 /斤，需 120 元；塑料薄膜 70 斤， 单价 8 元 /斤 ，需 560 元； 竹子 400 斤，单价 0.4 元 /斤，需 160 元； 各项共计 840 元 /亩 *20 亩 16800 元； 3、人工费：草莓栽培全过程每亩共计 130 个工昨日，其中包括施农药除草 1 个；挖田 4 个；平整理田 8 个； 开厢打沟 3 个； 撒肥料 9 1 个；撬秧 5 个；打草莓种植穴 3 个；种草莓 8 个；准备竹片 2 个；盖地膜 4 个； 盖天膜 2 个；浇水 10 个；人工除草 3 次需 25 个；喷施农药 6 次需 3 个；打叶疏果 16 个；摘草莓 +长期早晚盖天膜 35 个；按每个工作日 40元 /天计算，此项共需 5200元。 20亩共计人工费 10.4万元。 4、技术人员人工费： 500 /人月 *6 个月 3000 元； 5、农药化肥：磷肥 2 包， 60 元；尿素 1 包， 100 元；芭田复合肥 1 包， 200 元； 钾肥 1 包， 150 元 ； 共计 510 元； 农药 200 元 /亩；两项共计 710 元。种植园 20 亩 *710 元 /亩 14200 元。 6、其他费用： 5000 元。 八、资金筹措 本项目概算总资金 18.08 万元。本项目为 *村 草莓种植合作社的实体发展，此次项目资金由 *村 草莓 种植 合作社自筹。 九、项目预期效益分析 （一）产业化目标分析 项目建成后，我村会立即注册 *村 无公害冬草莓品牌，打响品牌，作出品牌效应。 冬草莓亩