中国节日风俗礼仪.doc

1. 春节风俗礼仪(1.1)Lamb 2012.3.251、剪纸在新春佳节，你会看到家家户户一扇扇洁净明亮的窗户纸上，贴着美观大方的剪纸，洋溢着喜庆欢乐的节日气氛，也使你受到强烈的艺术感染。剪纸是我国传统的民间艺术形式之一，因为大多数是贴在窗户上，所以也叫“窗花”。它是一种用剪刀(或刻刀)剪(刻)彩色纸而成的装饰性艺术小品。逢年过节，我国农村家家户户用色纸剪成各种花草、动物或人物故事的窗花、挂笺，贴在窗户、门上，还用它做灯笼、喜庆花等，增加节日喜庆气氛。2、贴年画年画是我国的传统艺术，它的历史相当悠久。新春佳节，家家户户在居室墙上贴几张年画，以示辞旧迎新。到了明末清初，年画的题材越来越广泛，出现了许多反映劳动人民理想与心愿的生活情趣的年画，如“迎春接福”、“五谷丰登”、“六畜兴旺”、“风调雨顺”等。我国各地年画形式多样，题材广泛，风格不一。其形式有中条、屏条、窗顶、灶画、喜幡等数十种，其题材有山水花鸟、戏曲人物、民间传说等。3、贴春联春联，是春节的主要传统风俗之一。春联，亦称“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，起源于“桃符”和“门贴”。每年阴历除夕，无论城乡，家家户户门上都要张贴红色春联，为节日增色。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字，描绘时代背景，抒发美好的愿望，是我国独有的富有民族文学色彩的娱乐活动。春联是中国文学特有的形式。它不仅是一种书法艺术，而且好的春联都带有诗歌的意味，给人一种美的感受。4、赠送贺年卡现在的贺年卡，形式已是多种多样，作用也大有扩展。除了祝贺新春之意外，还起到宣传教育作用，有的印有名人语录，有的画有别致的图画，有的还可兼作书笺。过年之际，收到亲朋寄自外地的贺年片，可以增进友谊，从中得到教益，实乃一件趣事。贺年卡也是我国民间的传统习俗之一。从元旦到春节前，有些人家总要到商店里买上印刷别致的贺年卡，馈赠亲朋，祝贺节日愉快。2.端午节风俗礼仪(5.5)端午节又称端阳节、重午节、中天节、五月节等。端午节本是午月午日节，有时还突出它的正时是在午时，所以也叫重午节：午月为斗柄指午之月，即农历五月；午日即农历五月十二支纪日的第一个午日。据黄石考证，自先秦至两汉，端午的日子每年变动，随干支记日而定在五月的第一个午日，端午之名由此而生，即五月的第一个午日之谓；大约魏晋以后，由于用干支表示的节日不便记忆，形成代之以数字日期的趋势，于是上巳定在三月三日，端午定在五月五日，而端“五”大约也在此时起来代替较古的端“午”。后来端午就固定在五月初五日。端午节有时还称为浴兰节、蒲节、女儿节。因为古代有于是日兰汤沐浴的风习，故称。五月又称蒲月，端五则称蒲节，这是因为五月菖蒲成熟，而端五又有悬蒲于门首、或以菖蒲浸制药酒饮用之俗。女儿节：明沈榜宛署杂记卷十七记曰，“五月女儿节，系端午索，戴艾叶、五毒灵符。宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极妍。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节。”端午节习俗的中心是祛毒禳灾，保健康，求吉祥，但娱乐和社交在近世变得很突出，在水系允许的地方还多了一项龙舟竞渡。 插菖蒲、艾蒿菖蒲、艾蒿长期被相信具有巫术和药用的双重价值，因此而生成一系列的习俗。艾蒿历来被制成艾人、天师艾、艾虎等厌胜之物。艾人早见于梁宗懔荆楚岁时记，该书记云：“五月五日，四民并蹋百草，又有斗百草之戏。采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”天师指道教法师张（道）陵，是五斗米道的创始人，俗传他善于捉鬼降妖。吴自牧梦粱录记南宋行都杭州端午的天师艾说道，“以艾与百草缚成天师，悬于门额上，或悬虎头白泽。”宋陈元靓岁时广记画天师引岁时杂记说：宋代的端午节，京都的人们除画天师像贩卖外，又作泥塑的张天师像，以艾为须，以蒜作拳，置于门上，称“天师艾”。此外，更著名的是艾虎。艾虎有的是用艾枝艾叶编成的，有的则是布帛剪成的老虎上粘艾叶。陈元靓岁时广记引岁时杂记说：“端午以艾为虎形，至有如黑豆大者，或剪彩为小虎，粘艾叶以戴之。”古诗云玉燕钗头艾虎轻，即此意也。”作为厌胜之物，艾制品通常是与蒲制品并用的，而尤以艾虎配蒲剑最为常见。宋陈元靓岁时广记引岁时杂记云：“端午刻蒲剑为小人子，或葫芦形，带之辟邪”。古俗以蒲叶似剑，称为蒲剑，谓可避邪；艾叶也可驱邪，多扎成虎形，或剪彩绸成虎形，上粘艾叶，称为艾虎。清富察敦崇燕京岁时记云：“端五日，用菖蒲、艾子插于门旁，以禳不祥，亦古者艾虎、蒲剑之遗意。”缠挂各种端午索端午期间历代沿袭用彩色或曰五色的线、缕、索作为驱邪辟凶的节物，可以概称为端午索。端午索有许多别称，从材料的色彩着眼，称朱索、五色丝、五彩缕、五色缕、五彩缯等；从辟兵的角度着眼称辟兵缯；从延寿的角度着眼，称寿索、长命缕、续命缕、续命丝、延年缕、长寿线、百索、百岁索等等。不管名称如何，端午索的形制和功用则是大体相同的，或系于小儿手臂，或挂在床帐、摇篮等处，或敬献尊长，以辟灾除病、保佑安康、益寿延年。用符图驱邪道家把自己的符归在张天师的名下，叫天师符。旧时，道教宫观端午节有用朱砂笔在黄表纸上画符馈送或出售的习俗，供民间端五贴在门楣上辟邪。燕京岁时记天师符载北京此俗云：“每至端阳，市肆间用尺幅黄纸，盖以朱印，或绘画天师、钟馗之像，或绘画五毒符咒之形，悬而售之。都人士争相购买，粘之于中门，以辟祟恶。”1929年的调查所记录的广州午时符有两种图，一是天师像，一是太极八卦图，所配的文字是一样的：中间是“敕令五月五日午时书破官非口舌鼠蚁蛇虫一切尽消除”，两侧是“艾旗迎百福”和“蒲剑斩千邪”。吃粽子太平御览卷三十一引晋周处风土记：“仲夏端午。端，初也。俗重五日与夏至同。先节一日又以菰叶裹粘米，以粟枣灰汁煮，令熟，节日啖。煮肥龟，令极熟，去骨加盐豉秋蓼，名曰俎龟黏米，一名粽，一名角黍。盖取阴阳包裹未（分）之象也。龟表肉里，阳内阴外之形，所以赞时也。”据陈元靓岁时广记引岁时杂记云，当时的粽子已达数种之多：“端五粽子，名品甚多，形制不一。有角粽、锥粽、茭粽、筒粽、秤锤粽，又有九子粽。”关于粽子的起源及其形制有几种传说，其中最流行的是屈原的传说。南朝吴均续齐谐记的记录较早：“屈原五月五日自投汨罗而死，楚人哀之，每至此日，以竹筒贮米投水祭之”；“汉建武年，长沙欧回见人自称三闾大夫，谓回曰，见祭甚善，常苦蛟龙所窃，可以菰叶塞上，以彩丝约缚之。二物蛟龙所畏。”后世粽子的传说大多与此有关。饮用药酒作为端午节俗的药酒主要是蒲酒和雄黄酒。蒲酒也叫菖蒲酒、菖华酒等，古代民间常在端五制作、饮用，俗云可避瘟气。宗懔荆楚岁时记载：“端午，以菖蒲生山润中一寸九节者，或镂或屑，泛酒以辟瘟气”。唐代殷尧藩的七律端午日有“不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平”的诗句。虽然蒲酒之名史不绝书，但是近世民间以雄黄酒最普及，饮雄黄酒既是家喻户晓的白蛇传情节，也是大家都遵行的习俗。清潘荣陛帝京岁时纪胜端阳记曰：“午前细切蒲根，伴以雄黄，曝而浸酒。饮余则涂抹儿童面颊耳鼻，并挥酒床帐间，以避毒虫。”用雄黄酒涂抹小儿面颊耳鼻俗称“画额”，通常是用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎（“王”字似虎的额纹）以镇邪。赛龙舟赛龙舟是民间过端午节的高潮，是会让整个地方狂热起来的竞技。竞渡之俗早见于南方（吴越、荆楚）。东汉末年应劭风俗通有言，“屈原以是日（5月5日）死于汨罗，人伤其死，所以并将舟楫以拯之，今之竞渡，是其遗迹”。赛龙舟和吃粽子一样在古代被认为是纪念屈原的活动，南朝吴均续齐谐记载：“楚大夫屈原遭谗不用，是日投汨罗而死，楚人哀之，乃以舟楫拯救。端阳竞渡，乃遗俗也。”闻一多的研究结论是这两大节俗都由龙图腾崇拜转化而来：“古代吴越民族是以龙为图腾的，为表示他们龙子的身分，藉以巩固本身的被保护权，所以有那断发文身的风俗。一年一度，就在今天，他们要举行一次盛大的图腾祭，将各种食物，装在竹筒，或裹在树叶里，一面往水里扔，献给图腾神吃，一面也自己吃。完了，还在急鼓声中（那时或许没有锣）划着那刻画成龙形的独木舟，在水上作竞渡的游戏，给图腾神，也给自己取乐。这便是最古端午节的意义。”端午的节俗是在汉唐期间逐渐形成的，其基本形态在更古的时候并不存在，其中一些内容可能与龙崇拜有关，但是，他的具体叙述只是一种主观的推测。端午的节俗吸收了古文化因素，但基本形态完全是汉唐的文化创造。姻亲交往近世的所有节庆除了本身的宗旨之外，都具有一定的社交功能，而端午突出的社交功能是姻亲的交往，乃至许多地方呼此节为“女儿节”。帝京岁时纪胜.端阳说，“饰小女尽态极妍，已嫁之女亦各归宁，呼是日为女儿节。”在近世端午的民间姻亲交往中，一是订婚的男方绝对要给未来的岳家送节礼，如果准备在下一个端午前结婚，还要正式送大礼，主要是给长辈的酒和肉以及给未婚妻的衣物；一是媳妇回娘家，带去酒和肉，同时娘家也给女儿女婿一些礼物。例如，陕西一些地方把端阳节也叫女娃节、女儿节。每到这一天，出嫁的女儿要回娘家。娘家要给出嫁的女儿一定的端阳礼，俗称：“送裹肚儿”，礼物可以包括夏令衣物、扇子、凉帽汗衫等，但必不可少的是绣有蛤蟆（蟾蜍）的花裹肚兜。蛤蟆代表生儿育女、繁衍子孙的能力3.元宵节风俗礼仪(1.15)一 元宵节的历史起源和文化背景元宵节又叫上元节，元宵夜又称“元夜”、“元夕”。农历正月十五的元宵节是春节的尾声。这天晚上，皓月高悬，人们团聚一堂，吃完热腾腾的、香甜可口的元宵，走出户外，将华夏民族的“狂欢节”推向最后的高潮。闹花灯、放焰火、猜灯谜、社火、迎月、踏桥绚丽的灯火映照着淡蓝色的寒雪，回响着一年里难得的轻松笑声中国的传统节日和它的神话传说一样，往往众说纷纭，起源问题很难寻根究底，而元宵节却是发展脉络难得清晰的一个。西汉初，文帝在周勃勘平“诸吕之乱”后即位称帝，他深感太平盛世来之不易，便把平息“诸吕之乱”的正月十五定为与民同乐日。正月为元月，古人称夜为“宵”，于是汉文帝就将这天命为“元宵节”。不过，当时还没有张灯、观灯的习俗。到了汉武帝时，“太一神”的祭祀活动也被定在正月十五(大量承袭了楚文化的汉代，将太一神视作主宰宇宙之神)，加深了这个节日的隆重气氛。司马迁创建“太初历”时，元宵节就已经被确定为重大节日了。东汉明帝时，蔡愔从印度求得了佛法。明帝敕令在元宵节点灯，不仅在宫廷、寺院“燃灯表佛”，还令士庶一律挂灯这便是元宵节张灯、观灯的起源，也是元宵节中佛教文化的背景。唐代奉道教为国教，按照道教三元的说法，上元、中元、下元，对应着天官大帝(尧)、地官大帝(舜)、水官大帝(禹)的生日。为庆贺“上元赐福天官紫微大帝”诞生于正月十五，元宵节又有了“上元节”这个名字，从此，元宵节便成为具有佛道两教特色的民众性节日。张灯、放焰火、吃元宵等节俗也逐渐固定下来。二，节俗“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路，凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。”辛弃疾 青玉案 元夕元宵节的节俗非常有特色。节期与节俗活动，也随历史的发展而延长扩展。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯。整整十天，与春节相接。白昼为市，热闹非凡；夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，满族入主中原，宫廷不再办灯会，但民间的灯会却仍然壮观。日期缩短为五天，一直延续到今天。还增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容。说到节俗，很想多说几句：纵观历史会发现，各种节日，不论它的本身背景如何，发展到后世，往往只沉淀下热闹和喜庆，清代尤甚。这大概随着华夏文化逐渐沦失开始的。失去了礼仪风范，多了几分世俗的笑闹，少了些许历史的浪漫先让我们细细回顾一下这个节日历代的普遍节俗：1. 祈福祭祖不论是当年汉武帝元宵节祭祀的太一神，还是唐代上元日庆贺生日的天官，这些神的主要职责之一就是赐福。后来太一神逐渐被忽略，随着道教的发展，民间却盛行起了在清晨备牲醴祭拜天官大帝的祈福习俗；我们的传统习俗中，节日也是祭祖的日子，正月十五，元宵煮好后先盛一碗敬奉于祖先的牌位前，然后合家团聚，品尝香甜的元宵。2. 吃元宵。元宵，唐代叫牢丸(清俞正燮说)。宋代叫圆子(又写作“元子”)。因在元宵节煮食，后又称作元宵，今也称汤圆。以糯米粉包以甜或咸的馅心，放沸水中煮熟而成。也有不包馅的，比如今天的酒酿圆子。宋朱淑真的圆子诗，味道口感跃然纸上：“轻圆绝胜鸡头肉，滑腻偏宜蟹眼汤。纵可风流无处说，已输汤饼试何郎。”关于元宵有一个故事：明崇祯帝传口谕买元宵，尚膳监管事的随即进呈一椀,崇祯问多少钱,回答说:“一贯钱。”崇祯做太子时就喜欢微访市井，对市价清楚得很，但他脾气倒温和，只笑着说:“朕在藩时，每以三十文买一碗，今算一贯耶？”还是准许管事支领一贯钱，尚膳监管事为此惴惴不安了数日。今天的元宵，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，或汤煮，或油炸，烹法很多。不管是叫“圆子”“汤圆”，还是“元宵”，这些名称都与“团圆”音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。3. 闹花灯。接汉疑星落，依楼似月悬。4.重阳节风俗礼仪(9.9)九月初九为“重阳节”，因为九是阳教，所以重和就是重阳。这是中国的传统节目。传说东汉年间，汝南人桓景从费长房学道，一天费长房告诉他：“今年九月初九，你家有大灾难，你马上回家，做些彩衣袋，内装，每人一袋，挂在肩上，登高，在山上饮菊花酒，就可以免祸。”桓景听了，便照着办。第二天回家一看，鸡犬都死了。以后，“重九”登高可以免灾得福在民间传开并成风俗。“重九”在浙江省正处于深秋之季，金风送爽，天高云淡，登高望远别有一番情趣。在杭州，这一天早上许多卖小吃及卖糕饼的店均有“重阳 ”出售，糕为方形、菱形，上面嵌一些栗子，插上红绿纸剪成的小旗。家家都买此 当早餐，以应节日。这一天登高爬山，如登城隍山、玉皇山、宝石山、葛岭初阳台等。认为登高之后运气好，万事如意，节节升高。此俗一直到现在盛行。5.中秋节风俗礼仪(8.15)吃月饼：月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等等雅称。象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。观潮：在古代，浙江一带，观潮可谓是又一中秋盛事。燃灯：燃灯以助月色。中秋夜，灯内燃烛，系于竹竿之上，瓦檐上、露台上等高处，俗称“树中