剑阁土鸡标准化生产操作规程.doc

剑阁土鸡标准化生产操作规程作者：朱德元等 文章来源：本站原创 点击数：1838 更新时间：2007-12-28 20:26:30 | 【字体：小 大】1、术语和定义下列术语和定义适用于本标准。土鸡：用我国优良地方鸡品种资源培育出来的，经过国家品种认证的肉型杂交配套品系，用传统方法和现代技术相结合养殖的鸡。建议使于用固始鸡、清远鸡、草科鸡等品种。2、引种2.1、雏鸡应来自具畜牧兽医主管部门核发的种畜禽生产经营许可证和动物防疫合格证的种鸡场，而且是按照GB16567标准进行检疫，确诊无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结拉、白血病的健康雏鸡。2.2、雏鸡的运输2.2.1、运输雏鸡要用专门的一次性运雏纸箱、规格为604518厘米，一箱装雏100只。2.2.2、注意防寒、防暑、冬天运输要准备毯子覆盖、以免雏鸡受冻，夏天应注意通风，如见张口喘息，要起紧错开点缝隙以便换气。2.2.3、车辆要慢行，走平路、防止剧烈摇晃和倾斜。2.2.4、运输时间最好在雏鸡出壳后的2436小时运到。3、鸡场环境与圈舍建设3.1鸡场环境鸡舍内环境应符合NY/T388要求，保持通风良好，保证适宜的温度，湿度和卫生条件。3.1.1养鸡场的建设应坚持农牧结合、种养平衡的原则，根据本场区土地(包括与其他法人签约承诺消纳本场区产生粪便污水的土地)对畜禽粪便的消纳能力，确定新建养鸡场的养殖规模。对于无相应消纳土地的养殖场，必须配套建立具有相应加工(处理)能力的粪便污水处理设施或处理(置)机制。3. 1.2鸡舍选址应在地势高燥，采光充足和排水良好，隔离条件好的区域；应避开禁建区域，在禁建区域附近建设的，应设在禁建区域常年主导风向的下风向或侧风向处，场界与禁建区域边界的最小距离不得小于500m，并有足够的污染物处理空间。以下地区禁止建场： 3.1.2.1生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区；3.1.2.2城市和城镇居民区，包括文教科研区、医疗区、商业区、工业区、游览区等人口集中地区；3.1.2.3县级人民政府依法划定的禁养区域；3.1.2.4国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其它区域。3. 3新建改建、扩建的养鸡场选址应避开禁建区域，在禁建区域附近建设的，应设在禁建区域常年主导风向的下风向或侧风向处，场界与禁建区域边界的最小距离不得小于500m。3.2圈舍建设3.2.1场区布局3.2.1.1新建、改建、扩建的畜禽养殖场应实现生产区、生活管理区的隔离，粪便污水处理设施和禽畜尸体焚烧炉；应设在养殖场的生产区、生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处。3.2.1.2养殖场的排水系统应实行雨水和污水收集输送系统分离，在场区内外设置的污水收集输送系统，不得采取明沟布设。3.2.2粪便的贮存3.2.2.1畜禽养殖场产生的畜禽粪便应设置专门的贮存设施，其恶臭及污染物排放应符合畜禽养殖业污染物排放标准。3.2.2.2存设施的位置必须远离各类功能地表水体（距离不得小于400m），并应设在养殖场生产及生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处。3.2.2.3贮存设施应采取有效的防渗处理工艺，防止畜禽粪便污染地下水。3.2.2.4对于种养结合的养殖场，畜禽粪便，贮存设施的总容积不得低于当地农林作物生产用肥的最大间隔时间内本养殖场所产生粪便的总量。3.2.2.5贮存设施应采取设置顶盖等防止降雨(水)进入的措施。3.3.鸡舍建筑应符合卫生要求，内墙表面光滑平整墙面不易脱落，耐磨损和不含有毒有害物质。还应具备良好的防鼠、防止和防鸟设施。设施设备应具备良好的卫生条件并适合卫生检测。3.4育雏室建造。3.4.1、砖木结构育雏室3.4.1.1、一般单间育雏室的面积以50米2（510米，便于安放育雏笼，可安放10组育雏笼，育雏1800只）或30米2（310米，便于搭建育雏床，可搭三层，共60米2，育雏1800只）为宜。3.4.1.2、育雏室墙厚24厘米，墙面刷白、地面和距地面0.2米的墙角用水泥河浆抹面。3.4.1.3、坡面屋顶、檐高3米，可盖石棉瓦或小情瓦、室内用竹夹板吊顶，顶高2.4米。3.4.1.4、门开于育雏室的一侧，门的侧边设一窗户和地窗，窗户尺寸为11.5米、地窗尺寸为0.61米。比较理想的窗户结构应有3三层、内层是铁丝网，中层是玻璃、外层是塑料薄膜。3.4.2、土木结构育雏室的建造与砖木结构类似，但要求土墙的内墙面全部用水泥沙浆抹面并刷白。3.4.3、供温设施3.4.3.1、地下烟道一般是一间育雏室设置一个烟道。在育雏室正面外墙脚下挖一个1.51.5米左右的炉坑，深为1米左右、在外墙脚地面以下开炉门，灶塘设在室内地下，用耐火砖 砌而成，烟道沿室内中线地平下到对面墙脚处立烟囱，烟囱道用砖砌成，内腔尺寸不小于2412厘米。烟道沟可用砖盖顶，用水泥沙浆挂严迄地平，厚度约10厘米。室内烟囱尺寸为5024厘米，室外烟囱为2437厘米。3.4.3.2、煤炉供温为市售的烤火取暧炉、有铸铁的和用铁皮 制而成的。均有用铁皮制成的烟筒，可将煤烟导向室外。一般情况下，20米2左右（37米）的育雏室、冬天安置2个，夏天安置一个煤炉即可达到供温的要求。3.4.4、农户养鸡还可利用现有的闲置房屋或腾出居住屋改造成育雏室，总的要求是即要能够计温保温，又要有利于通风和清洗消毒。3.4.5、以上育雏室可用于笼养育雏，也可用于地面平养育雏。地面平养育雏应注意将烟道和煤炉等热源与雏鸡和垫料周围栏隔开，以免烧伤雏鸡或引起火灾。3.5生产鸡舍。3.5.1生产鸡舍的宽度应不超10米，长度根据场地大小和地势、饲养规模或根据安装设备（如自动喂料机的长度）来确定。3.5.2墙体为砖混结构，山墙厚度为24厘米，经墙厚度为18厘米，经墙上每隔3至3.6米为3737厘米的墙柱。外墙面为清水墙，内墙面用水泥河浆抹平并刷白，层高2.4米。3.5.3人字屋架，坡面屋顶，坡值为1/31/4。石棉瓦或小青瓦屋面，檐宽11.5米，檐下接屋檐屋檐沟。3.5.4地面为水泥地平，应有一定的坡度，坡值为1:200300，并有排水沟。3.5.5可在山墙或经墙上开门，也可朝放牧运动场的方向开门。门高2米，最好为双扇门。3.5.6每个墙柱之间开一道窗户，窗户下面开一地窗。窗户尺寸11.5米，地窗0.61米。窗户结构为两层第一屋为铁丝网，第二层为玻璃；地窗除应装一层铁丝网外，还应在外面装一层能够抽动开启的档风板。3.5.7生产鸡舍禽可利用闲置房屋，一般以1平方米饲养10只鸡左右的鸡密度来确定饲养规模。3.5.8农户养鸡还可采取居住加大棚的方式，一般先腾出居住屋作育雏室用，脱温后放到大棚饲养。大棚可根据地方大小直接搭建在放牧场地上。可用竹杆、木棍等做骨架，外面覆盖塑料薄膜，地面铺厚垫草。注意根据棚的大小，开适量的通用窗孔。3.5.9可采用地面平饲或离地饲养（用木条或竹棍搭成漏粪板 架），地面平养选择刨花或稻壳作垫米，垫米用前进行晾晒消毒、并且一定要干燥，元霉变、不应有病原 和真菌类作物群落。3.5.10使用垫米的鸡场，可采用鸡业出栏后一次性清理垫料，若饲养过程中，垫料过湿要及时清出；离地饲养户应及时清理粪便。3.6放牧运动场3.6.1、土鸡必须经过放牧饲养。放牧场地可选择草地、山坡、林地或房前屋后的空地。3.6.2、放牧场地周围应用竹棚或尼龙网围成，中间应隔成若干个小区、便于轮流放牧。3.6.3、放牧地面积应根据饲养规模设定，原则以上1亩地放养200300只为宜。3.6.4、鸡只出栏后，放牧地至少应闲置1个月时间，以便不易清粪便的地方能够自然净化。3.6.5、放牧饲养时，要防止野兽和猛禽的袭击。3.7养鸡设备3.7.1、育雏笼用于立体饲养育雏，由角钢和冷拉丝网组成，一般为专业厂家生产。每组人三层，每层长2米，宽1米，深0.45米；上下层笼之间有15厘米的空隙安放承粪板。饲养时笼底网上要铺网限为1.21.2厘米的塑料网。根据育雏室的大小确定安放育雏笼的组放，以便于饲养操作。3.7.2、育雏床用木条和竹组成。床架由木条搭成，底网用竹巴网承重，然后铺上塑料网垫底。床宽不超过1米，长度可根据育雏室大小确定，至少每隔2米做一隔栏。侧网可用竹长或塑料网围成，深为40厘米。可搭三层，每层之间间隔1015厘米，中间放置承粪板。每格做12个可开启的笼门。3.7.3、喂水喂料设备 根据鸡的日龄，选用市售的不同型号的塑料自动饮水器和饲料桶。4营养和饲料4.1使用的饲料添加剂应符合允许使用的饲料添加剂品种目录，砷、铅、汞、铬、氟、黄曲霉毒等有害物质及微生物允许量应符合GB13078及相关标准的要求。4.2严格执行饲料药物添加剂使用规范，并按规定执行休药期。3.3禁止在饲料和饮水中添加禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录中所列药物。4.4禁止用抗生素滤渣作优质土（肉鸡）饲料原料。4.5不得在饲料中添加有机砷、有机铬制剂。4.6使用饲料应符合NY50372001肉鸡饲养饲料使用准则，禁止使用霉烂、变质、生虫或被污染的饲料原料。4.7 80日龄后禁用鱼粉、蚕蛹和肉骨粉等动物性饲料。4.8更换饲料应逐渐过渡，每天更换饲料以不超过30%为宜。4.9优质土鸡的营养标准建议如下：优质肉鸡饲料营养标准营养成份小鸡料04周龄中鸡料510周龄大鸡料1017周龄代谢能（MJ/）11.7212.1312.55粗蛋白（%）201816粗纤维（%）999粗灰分（%）777钙（%）0.920.880.80有效磷（%）0.460.440.42食盐（%）0.370.400.370.400.370.40蛋氨酸（%）0.40.350.35赖氨酸（%）1.050.820.80蛋白能量比1715134.10自配料参考配方:4.10.1 04周龄参考配方玉米58公斤 豆粕20公斤麦麸或小麦10公斤 菜枯3公斤蚕蛹5公斤 禽用预混料4公斤4.10.2 510周龄参考配方玉米67公斤 豆粕15公斤麦麸或小麦5公斤 菜枯5公斤蚕蛹4公斤 禽用预混料4公斤4.10.3 10周龄以上参考配方玉米69.5公斤 豆粕13公斤菜枯13公斤 禽用预混料4公斤羽毛粉0.5公斤5、饲养管理5.1规模 养鸡户应根据庭院宽窄、林果地及山林地的面积和经济条件进行适度规模化饲养，向规模要效益。建议每户批养200500或500-1000只为宜，年养34批5.2饲养方式5.2.1实行全进全出的饲养制度。第一批鸡全部出栏后立即对饲养场地和用具进行彻底的清扫、冲洗和消毒。5.2.2实行三段式饲养方式。0-4周龄为舍饲育雏；5-8周龄为半饲半牧饲养；8周龄以后以放牧为主。5.3雏鸡的饲养管理4.3.1进雏前的准备5.3.1.1严格消毒 进雏前一周，育雏室打扫干净，用华神消毒灵或百毒杀对墙壁、门窗、地面、屋顶全面进行喷洒消毒。所有用品、用具先用清水洗刷干净，再用消毒药液浸泡消毒2小时，捞出放置在阳光下晒干。经消毒、晾晒的用品、用具全部放置在育雏室内，密闭门窗，然后用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒。每立方米空间高锰酸钾14克、福尔马林28毫升，保持2436小时，打开门窗通风2448小时方可进鸡。5.3.1.2预热 育雏室要求保温。除盛夏外育雏室应提前12天进行预热，使室内温度达3235。5.3.1.3器具 饲料桶和饮水器育雏期每5080只鸡配1套，育肥期每2030只鸡配1套。同时还要准备消毒器械、连续注射器和干湿温度计。5.3.1.4药品 华神消毒灵、百毒杀、高锰酸钾、福尔马林、电解多维、氧氟沙星、病菌净、球痢净、阿莫西林等。5.3.2育雏期的饲养管理雏鸡是指04周龄的鸡。雏鸡是一生中生长发育最旺盛的时期，也是最娇嫩的时期，抗病力弱、抗寒能力差、胆小怕惊、消化机能发育不健全。必须科学的饲养精心的管理才能获得良好的育雏效果。5.3.2.1温度 a温度是规模化养殖成功的关键。农村养殖雏鸡大批死亡主要原因是育雏温度低，雏鸡层层扎堆、互相挤压，时间稍长造成大量压死现象。第一周最关键，育雏温度3533，第2周3330，以后每周下降23，降到1820的保持稳定。b温度是否适宜还可根据雏鸡群的表现状况来判断。温度均匀适宜时，雏鸡活泼、分布均匀、自由活动；温度过低时，靠近热源、拥挤成堆；温度过高，雏鸡远离热源，展翅张口呼吸，食欲下降，大量饮水；雏鸡在某一部位打堆说明有贼风。5.3.2.2 湿度 5日龄前相对湿度6070%，5日龄以后相对湿度5560%。5.3.2.3 饮水 雏鸡运抵育雏室后，休息1小时左右开始诱导饮水，先将雏鸡的嘴浸入水中使其学会喝水。第1周饮凉开水，水温与室温大致相同。前5天饮水中加入5%葡萄糖、电解多维和氧氟沙星。1周龄后饮用清洁、新鲜的地下水，饮水中加入0.010.02%高锰酸钾或华神消毒灵，可起预防疾病和消毒胃肠的作用。应做到饮水不断，自由饮用。5.3.2.4 饲喂 雏鸡最好在出壳2436小时开食，开食前2小时先饮水。4周龄前使用小鸡全价料。1周龄每天喂6次，2周龄开始自由采食。5.3.2.5 密度a.0-2周龄地面平养30-40羽/平方米；3-4周龄20-30羽/平方米。b.栖息地 要求以育肥期鸡算，每1000只鸡50-60平方米。c.放牧地每亩地200-300只鸡5.3.2.6 光照 13日龄24小时光照，47日龄18小时光照，8日龄以后自然光照。光照尽量用弱光、红光，强光会引起啄癖。灯头高度2米、间隔3米，每平方米配白炽灯:17日龄45W/、821日龄23W/、22日龄1W/。5.3.2.7 通风 确保室温前提下，加强通风换气，保持室内空气新鲜。为防止通风后室温下降，通风前应将室温升高12。5.3.2.8 分群 根据大小强弱、公母及时分群，弱鸡增加营养，使鸡群发育整齐，保持较高的均匀度。5.4生长育肥期鸡的饲养管理5.4.1采用舍内平养和庭院散养相结合，早晚补饲，白天将鸡放入用尼龙网圈好的林果地中散养，饮水不断，自由采食昆虫和野生青绿杂草，肉质细嫩、味道鲜美、冠红明亮，饲料成本降低，经济效益增加。5.4.2补饲.5-8周龄的鸡实行半饲半牧制度， 白天放养，自由采食野外昆虫、青绿杂草和矿物质。中午以玉米、小麦、稻类、豆类、红苕等天然谷物补饲一次，晚上补给混合饲料饲料。8周龄以后实行早晚补给原粮，白天全放牧饲养。5.4.3饮水 每天保持清洁饮水不断，饮水中定期投服电解多维、鱼肝油和抗球虫药物。饮水必须使用无污染新鲜的自流水或井水，其细菌总数低于100个/毫升，大肠菌群少于3个/升。饮水应供给充足。5.4.4清扫和消毒 每天早上放鸡后清扫鸡粪，保持鸡舍和大棚20米范围的地面清洁卫生，每天清洁料槽、刷洗水槽，每周对水槽、料槽和棚舍内外消毒1次。5.4.5适时出栏以90日龄以后出栏，体重1.52.5出栏为佳。6、卫生防疫6.1环境卫生条件6.1.1土鸡场的环境质量应有利于防止家禽传染病的传播，污水、污染物处理应符合环境保护的要求。6.1.2新建土鸡场不可位于传统的新城疫和高致病性禽流感疫区内。6.1.3土鸡生产区和生活区必须相互隔离。6.2消毒6.2.1在鸡场入口设置消毒池，进出人员、车辆从池内经过而消毒。6.2.2鸡舍之间的周围环境、放养场地、过道、污水沟应定期进行喷洒消毒。6.2.3 鸡出清后按以下顺序进行消毒：移出可移动的全部设备除粪清扫冲洗干净干燥消毒液喷洒干燥再消毒移入经彻底清洁消毒的设备。6.2.4带鸡消毒。使用过氧乙酸、次氯酸钠、百毒杀、抗毒威等消毒剂，直接喷洒在鸡体及地面上，消毒时注意喷口不能直接射鸡，药液的浓度和剂量要掌握准确。喷雾量按15ml/m3，雾粒直径为80-120微米。喷雾程度以地面、墙壁、屋顶均匀湿润和鸡体表稍湿为宜。消毒液的温度要与室温相当，喷雾后要开窗通气，尽快干燥。接种弱毒疫苗前后1-2天停止喷雾消毒。连续使用2-3周后要更换一种消毒药。6.2.5鸡舍内饮水器、饲料盘的消毒。每天清洗饮水器和饲料盘并用低毒消毒液消毒。6.2.6消毒方法分物理消毒法、化学消毒法和生物消毒法6.2.6.1物理消毒法 物理消毒法简便、经济、因而经常被采用。主要包括日晒、人工紫外线、火焰、加热、高温消毒等。6.2.6.2化学消毒法 指用化学消毒药进行消毒的方法。6.1.6.3生物消毒法 是利用一些微生物来杀灭或消除病原微生物的方法。6.2.7常用的消毒剂6.2.7.1醛类 养鸡场中常用的是甲醛，主要用于鸡舍、孵化器、种蛋、仓库、雏鸡及器械的消毒。含37%40%的甲醛水溶液称为福尔马林，可用24%水溶液对墙壁、地面、用具、饲槽等喷洒消毒。主要用于禽舍、孵化器、种蛋等熏蒸消毒，每立方米空间加福尔马林25ml，再加高锰酸钾12.5g，水25ml。6.2.7.2酚类消毒剂 禽场中常用的酚类消毒剂有甲酚、来苏儿、克辽林等。50%的甲酚肥皂乳化液即煤酚皂溶液，又称来苏儿。可用于鸡舍地面、墙壁、器具、病鸡排泄物以及饲养员手臂的消毒。消毒鸡舍和器具常用3%5%的水溶液喷雾、湿抹或浸泡，病鸡排泄物的消毒常用5%10%的水溶液，手臂皮肤的消毒常用1%2%的水溶液，冲洗创伤或黏膜常用0.1%0.2%的水溶液。6.2.7.3碱类消毒剂 常用的有氢氧化钠、生石灰。a氢氧化钠 常用于预防病毒性或细菌性传染病的环境消毒或污染鸡场的清理消毒。1%4%热溶液用于喷洒或洗刷消毒，用于消毒鸡舍、仓库地面、墙壁、工作间、入口处、运输车船和饲饮具等。b生石灰（氧化钙） 常用于地面、墙壁、鸡粪池以及人行通道或污水沟的消毒。常加水配成10%20%的石灰乳，涂刷鸡舍地面、墙壁、病鸡污染的场地、车辆或排泄物。6.2.7.4含氯消毒剂 最常见的是漂白粉，含有效氯80%85%。主要用于饮水、鸡舍、养鸡用具、运输车辆和病鸡排泄物的消毒。饮水消毒每立方米水加610克，饲槽、饮水槽及其他非金属用具消毒用13%浓度，鸡舍和排泄物消毒用1020%浓度。6.2.7.5含碘消毒剂 常用的有碘仿、聚乙烯酮碘、威力碘等，为含0.5%0.7%有效碘的络合碘溶液，用于鸡舍、鸡群体表、创伤及手术器械消毒。6.2.7.6氧化剂类 a过氧乙酸（过醋酸） 市售消毒用过氧乙酸多为20%浓度的制剂，常用作带鸡消毒，也可用于饲养人员手臂消毒，但对金属制品有腐蚀性。鸡舍消毒用0.5%浓度，带鸡消毒用0.2%浓度。b高锰酸钾（过锰酸钾、灰锰氧） 低浓度高锰酸钾溶液（0.1%）可杀死细菌芽孢。6.2.7.7表面活性剂 常见的有新洁尔灭（苯扎溴铵）、消毒净、洗必泰和百毒杀等。a新洁尔灭 可用于器具、种蛋、饲养员手臂和带鸡消毒。0.1%浓度用于手、种蛋洗涤消毒。0.152%浓度用于鸡舍喷雾消毒。b百毒杀 可用于鸡群正常饮水消毒、带鸡消毒，也可用于传染病发生时的紧急消毒。常用浓度有50%、10%两种，50%饮水消毒用50100ppm，带鸡消毒用300ppm，禽病发生时消毒用100200ppm。10%百毒杀相应增加5倍用量。6.3免疫接种6.3.1饲养场、户应结合当地实际，制订科学的免疫程序，选用高质量的疫苗，并由兽医进行免疫接种。6.3.2免疫程序表1 优质土鸡免疫程序日龄疫苗种类接种方法备注0日龄马立克氏CVI988皮下注射1日龄新城疫C30+鸡传染性支气管炎H120点眼7日龄新城疫C30+鸡传染性支气管炎H120点眼17日龄禽流感灭活苗（H5N2亚型）皮下注射23日龄新城疫、鸡传支二联苗新城疫IV系皮下注射点眼35日龄鸡痘刺种45日龄新城疫IV系点眼/饮水注：以后每隔30天新城疫IV系加强免疫一次，夏秋季节鸡痘可提前到5日龄进行表2 种鸡免疫程序日龄疫苗种类接种方法备注0日龄马立克氏CVI988颈部皮下注射1日龄新城疫C30+鸡传染性支气管炎H120点眼/滴鼻7日龄新城疫IV系+ H120或新城疫、鸡传染支气管炎二联三价苗点眼/滴鼻12日龄新城疫、鸡传染性支气管炎二联油苗法氏囊鸡传染性支气管炎皮下注射0.25ml滴鼻点眼/滴鼻17日龄禽流感灭活疫苗（H5N2）颈部皮下注射0.3 ml23日龄新城疫、鸡传染性支气管炎二联油苗新城疫IV系皮下注射0.5 ml点眼30日龄鸡痘法氏囊刺种滴鼻37日龄鸡传染性鼻气管炎鸡传染性喉气管炎皮下注射点眼55日龄新支减三联油苗新城疫、鸡传染性支气管炎二联三价苗点眼点眼/滴鼻70日龄鸡痘刺种80日龄鸡传染性喉气管炎点眼90日龄鸡传染性鼻气管炎皮下注射100日龄禽流感灭活疫苗（H5N2）肌肉注射0.5 ml110日龄新支减三联油苗 新城疫IV系苗肌肉注射0.5 ml4倍量饮水/点眼注：以后每隔6080天新城疫IV系4倍量饮水加强免疫一次6.4防疫管理6.4.1引进鸡只时，应事先作好调查了解，从非疫区购入鸡苗并进行严格的检疫，来自不同鸡场的鸡苗还应隔离观察20天以上，确认无传染病后方可并群饲养。6.4.2饲养场、户应制订严格的卫生管理制度，饲养人员应定期进行体检，患有人禽共患传染病的不能从事土鸡饲养。鸡场应尽量做到“谢绝参观”。鸡场应定期清理、鸡舍内的粪便和污染的垫料。6.4.3病鸡应及时剔除，并隔离饲养。病死鸡尸体应烧毁或深埋。6.4.4场内不得饲养其他家禽、观赏鸟、猫和狗等。6.4.5做好灭鼠、灭蚊、灭蝇工作。灭鼠药应选择菊酯类杀虫剂和抗凝血类杀鼠剂，并由专人负责投放在肉鸡不易接触的地方，及时清理死鼠和定时收回鼠药。6.4.6每批肉鸡出栏后，应及时清理鸡舍并清洗、消毒，到下次进鸡前空舍至少2周，关闭并密封鸡舍，防止野鸟和鼠类进入鸡舍。6.5疫病监测由养鸡场、户所在地的动物防疫监督部门定期对肉鸡饲养场进行疫病监测，重点监测禽流感、鸡新城疫、鸡白痢、伤寒、马立克氏、鸡传染性支气管炎、鸡结核等高致命性和高发病率禽病。6.5兽药使用6.5.1肉鸡在正常情况下禁止使用任何药物。肉鸡饲养者应供给肉鸡适度营养，按有关规定加强饲养管理，采取各种措施减少应激反应，增强肉鸡机体自身的免疫力，按规定的免疫程序做好预防接种，防止发病和死亡，及时淘汰病鸡，最大限度地减少化学药品的使用。6.5.2对于治疗患病肉鸡及必须使用药物处理时，必须凭临床兽医处方并在其指导下用药。应先确定致病菌的种类，以便选择对症药品避免滥用药物。使用的兽药有休药期规定的，应准确计算停药时间，并严格执行休药期，在用药期及休药期内的肉鸡不得作为食品动物出售。6.5.3建立并保存所有用药记录，包括预防性投药，患病肉鸡批次、舍号、发病时间及症状、治疗用药的经过、治疗时间、疗程、所用药物的商品名称及有效成分。6.5.4所用兽药应符合兽药管理条例的规定，禁止使用未经国家兽医行政管理部门批准作为兽药使用的药物。肉鸡生产中禁止使用人用药品，禁止直接向饮水和饲料中添加原料兽药。6.5.5不得使用食品动物禁用的兽药及其化合物清单中所列药物。6.5.6允许使用的抗菌药、抗寄生虫药见附录A附录A无公害肉禽饲养中允许使用的治疗用药物及使用规定表A.1 无公害肉禽饲养中允许使用的药物饲料添加剂类别名称用量(以有效成分计)休药期(天)抗菌素阿美拉霉素5g/100010g/10000杆菌肽锌以杆菌肽计4g/100040g/1000，16周龄以下使用0杆菌肽锌硫酸粘杆菌2g/100020g/10000.4g/10004g/10007盐酸金霉素20g/100050g/10007硫酸粘杆菌素2g/100020g/10007恩拉霉素1g/10005g/10007黄霉素5g/10000吉他霉素促生长，5g/100010g/10007那西肽2.5g/10003牛至油促生长，1.25g/100012.5g/1000预防，11.25g/10000土霉素钙混饲10g/100050g/1000,10周龄以下使用7维吉尼亚霉素5g/100020g/10001抗球虫药盐酸氨丙啉乙氧酰胺苯甲酯125g/10008g/10003盐酸氨丙啉乙氧酰胺苯甲酯磺胺喹恶啉100g/10005g/100060g/10007氯羟吡啶125g/10005复方氯羟吡啶粉（氯羟吡啶苄氧喹甲酯）102g/10008.4g/10007地克珠利1g/100028二哨托胺125g/10003氢溴酸常山酮3g/10005拉沙洛西钠75g/1000125g/10003表A1（续）类别名称用量（以有效成分计）休药期（天）抗球虫药马社霉素铵5g/10005莫能菌素90g/1000110g/10005甲基盐霉素60g/100080g/10005甲基霉素尼卡巴嗪30g/100050g/100030g/100050g/10005尼卡巴嗪20g/100025g/10004尼卡巴嗪乙氧酰胺甲酯125g/10008g/10009盐酸氯苯胍30g/100060g/10005盐霉素钠60g/10005赛杜霉素钠25g/10005表A2无公害肉禽饲养中允许使用的治疗药类别名称剂型用法与用量（以有效成分计）休药期（天）抗菌素硫酸安普霉素可溶性粉混饮，0.25g/L0.5g/L，连饮5天7亚甲基水杨酸杆菌肽可溶性粉混饮，预防25mg/L;治疗，50mg/L100mg/L,连用5-7天1硫酸粘杆菌素可溶性粉混饮，20mg/L60mg/L7甲磺酸达氟沙星溶液20mg/L50mg/L,1次/天,连用3天28盐酸二氟沙星粉剂、溶液内服、混饮，（5-10）mg/体重，2次/天，连用3-5天1恩诺沙星溶液混饮，25mg/L75mg/L，2次/天，连用3-5天2氟苯尼考粉剂内服，（20-30）mg/体重，2次/天，连用3-5天30氟甲喹可溶性粉内服，（3-6）mg/体重，2次/天，连用3-4天,首次量加倍28吉他霉素预混剂100g/1000300g/1000，连用5-7天，不得超过7天7酒石酸吉他霉素可溶性粉混饮，250500mg/L，连用3-5天7牛至油预混剂22.5g/1000连用7天28表A.2（续）类别名称剂型用法与用量（以有效成分计）休药期（天）抗菌药金荞麦散粉剂治疗：混饲2g/预防：混饲1g/0盐酸沙拉沙星溶液2050mg/L连用3-5天28复方磺胺氯哒嗪钠（磺胺氯哒嗪钠甲氧苄啶）粉剂内服,20mg/(体重、天)4mg(体重。天)连用3-6天1延胡索酸泰妙菌素可溶性粉混饮,125mg/L250mg/L连用3天28磷酸泰乐菌素预混剂混饲,26g/100053g/10005酒石酸泰乐菌素可溶性粉混饮,500mg/L,连用3-5天1寄生虫药盐酸氨丙啉可溶性粉混饮,48g/L,连用5-7天7地克珠利溶液混饮,0.5mg/L1mg/L28磺胺氯吡嗪钠可溶性粉混饮,300mg/L混饲,600g/1000,连用3天1越霉素A预混剂混饲,10g/100020g/10003芬苯哒唑粉剂内服,(1050)mg/体重28氟苯咪唑预混剂混饲,30g/1000,连用4-7天 14潮霉素B预混剂混饲,8g/100012g/1000,连用8周3妥曲珠利溶液混饮,25mg/L,连用2天287、无害化处理病死禽及废弃物按GB16548规定进行无害化处理7.1病死禽尸体的无害化处理病死畜禽尸体要及时处理，严禁随意丢弃，严禁出售或作为饲料再利；在养殖场比较集中的地区，应集中设置焚烧设施；同时焚烧产生的烟气应采取有效的净化措施，防止烟尘、一氧化碳、恶臭等对周围大气环境的污染。不具备焚烧条件的养殖场应设置两个以上安全填埋井，填埋井应为混凝土结构，深度大于2m，直径1m，井口加盖密封。进行填埋时，在每次投入畜禽尸体后，应覆盖一层厚度大于10cm的熟石灰，井填满后，须用粘土填埋压实并封口。7.1.1销毁适用对象确认为鸡新城疫、马立克氏病、鸡瘟（禽流感）、病禽整个尸体；从其他患病禽各部分割除下来的病变部分和内脏。操作方法 （下述操作中，运送尸体应采用密闭的容器。）7.1.1.1 湿法化制利用湿化机，将整个尸体投入化制（熬制工业用油）。7.1.1.2焚毁将整个尸体或割除下来的病变部分和内脏投入焚化炉中烧毁炭化。7.1.2化制7.1.2.1适用对象凡病变严重、肌肉发生退行性变化的除传染病以外的其他传染病、中毒性疾病、及自行死亡或不明原因死亡的禽整个尸体或肉尸和内脏。 7.1.2.2操作方法利用干化机，将原料分类，分别投入化制。亦可使用7.1. 1.中的7.1.1.2方法化制。7.1.3高温处理 适用对象禽霍乱、传染性法氏囊病、鸡传染性支气管炎、鸡传染性喉气管炎、等病禽的肉尸和内脏。 确认为7.1.1传染病病禽的同群禽以及怀疑被其污染的肉尸和内脏。 操作方法一般煮沸法将肉尸切成0.5kg大小的肉块，放在普通锅内煮沸22.5 h（从水沸腾时计算）。7.2. 病禽产品的无害化处理7.2. 1 血液7.2.1.1 漂白粉消毒法适用对象用于7.1.1条中的传染病以及血液寄生虫病病畜禽血液的处理。操作方法 将1份漂白粉加入4份血液中充分搅匀，放置24 h后于专设掩埋废弃物的地点掩埋。7.2.1.2 高温处理适用对象用于7.1.3.条患病畜禽血液的处理。操作方法将已凝固的血液切划成豆腐方块，放入沸水中烧煮，至血块深部呈黑红色并呈蜂窝状时为止。7.2.2粪便、垫料和污水按HJ/T 81-2001规定进行无害化处理。7.2.2.1污水的处理；畜禽养殖过程中产生的污水应坚持种养结合的原则，经无害化处理后尽量充分还田，实现污水资源化利用。畜禽污水经治理后向环境中排放，应符合畜禽养殖业污染物排放标准的规定，有地方排放标准的应执行地方排放标准。污水作为灌溉用水排入农田前，必须采取有效措施进行净化处理(包括机械的、物理的、化学的和生物学的)，并须符合农田灌溉水质标准(GB5084-92)的要求。7.2.2.1.1畜禽养殖场污水排入农田前必须进行预处理(采用