化妆品工艺学教学大纲.doc

化妆品工艺学教学大纲课程名称：化妆品工艺学英文译名：TECHNOLOGY OF COSMETICS课程编号：06142220课程性质：专业（方向）课适用专业：化工类专业 三年级开设系（部、二级院）及教研室：化工与制药学院化工工艺教研室学 分：1.5学分总学时数：28一、课程的性质与任务随着人类社会的不断进步和发展，人们在创造物质财富和精神财富去美化世界的同时也在不断的美化生活、美化自身，因此化妆品的研究和生产得到了不断的发展，具有广泛的市场和潜力。通过本课程的学习了解化妆品工业的历史、国际国内的现状及发展趋势。学习化妆品的生产原理，掌握各类化妆品的生产方法和工艺过程控制；学会分析和设计配方；学习原料和成品的质量检测方法；介绍各类新型功能性原料的特点及在产品开发中的应用。通过对人体毛发、皮肤医学的学习，了解化妆品的作用原理及使用方法。为从事化妆品和精细化工产品的生产、管理和营销打下良好的基础。二、本课程对先行课程的要求开此课前学生应已学过基础化学、有机化学、物理化学、表面活性剂、精细化工工艺学等课程。三、课程教学基本要求教学以课堂教学、老师讲授为主，开展启发式教学，鼓励学生提出问题，展开讨论，最后进行归纳总结。结合专业实验（化妆品工艺学部分）能完成设计型、综合型实验。四、教学内容和教学要求第一章 绪论 1化妆品工艺学研究的范畴级分类2化妆品工业的历史、现状及发展趋势3化妆品工业新技术介绍4化妆品开发程序及配方设计原理基本要求：了解：化妆品的分类 、了解化妆品生产新技术和发展趋势理解：化妆品开发程序及配方设计原理 掌握：化妆品的定义第二章 化妆品与皮肤 、毛发科学1皮肤的构造、功能、PH值2皮肤的类型、老化的原因及保护措施3毛发的组织结构4毛发的化学成分5毛发的化学性质基本要求：了解：了解皮肤和毛发的结构和功能。理解：化妆品和皮肤毛发的关系掌握：皮肤毛发的化学性质第三章 护肤类化妆品 1膏霜类化妆品配方设计原理2生产膏霜类化妆品的原料、设备及制备工艺；3雪花膏的制备4冷霜的制备、5蜜类产品的制备和低能乳化新工艺；6透明乳液制备新工艺，护肤品的发展趋势基本要求： 了解：护肤类化妆品的分类、原料及设备理解：乳化体及类型 、提高稳定性的理论依据 掌握 ：用HLB值法设计膏霜类化妆品配方的原理、护肤类化妆品的制备及工艺第四章 清洁类化妆品：1洗面奶、清洁霜、沐浴露、面膜的原料、制备及工艺2清洁类化妆品发展趋势基本要求：了解：清洁类化妆品的原料及作用各类产品的特点 理解：表面活性剂去污和相似相溶去污 掌握 ：各类清洁类化妆品配方的设计及制备第五章 发用类化妆品 1香波的去污原理、组成及原料2二合一香波的制备3头屑的成因、去头屑剂及去头屑香波的制备4香波的性能测试及评价5香波类化妆品发展趋势6护发用局油膏的制备7美发用摩丝、啫喱膏的制备、8气溶胶类产品制备原理及方法基本要求：了解：洗发、护发和美发产品的分类、特性及原料理解：去污原理 、去屑原理 、 二合一香波的洗护原理 、定发剂的成胶原理 、气溶胶产品。 掌握：各类发用化妆品配方的设计及制备工艺第五章 美容类化妆品1香粉和胭脂的制备2唇膏的制备3指甲油、眼部化妆品的制备4香水类化妆品的制备5美容类化妆品发展趋势基本要求：了解：美容类化妆品的分类、特性及原料 理解：变色唇膏的变色原理 、香水的陈化和冷冻过滤原理 掌握 ：各类美容化妆品配方的设计及制备工艺第六章 特殊用途化妆品1去斑化妆品、防晒品的原理及制备2染发类化妆品的原理及制备3烫发类化妆品的原理及制备4特殊用途化妆品的发展趋势基本要求了解：特殊用途化妆品的分类 、原料理解：美白的途径 、防晒剂的功能 、氧化染料 、头发卷曲的原理和模型 掌握：各类特殊用途化妆品配方的设计及制备工艺第七章 口腔卫生用品1普通牙膏的原理及制备2透明牙膏的原理及制备3药物牙膏的原理及制备4含漱清洁水的原理及制备5口腔卫生用品发展趋势基本要求了解：口腔卫生用品的原料及作用理解：龋齿的成因 、透明牙膏的透明原理、加氟牙膏的防龋原理掌握：各类口腔卫生用品配方的设计及制备工艺五、有关教学环节的要求教学以课堂教学、老师讲授为主，开展启发式教学，鼓励学生提出问题，展开讨论，最后进行归纳总结。考试是对教与学的全面验收，是不可缺少的教学环节。总成绩100%：课堂表现（10%）+课外作业（20%）+期末考查（70%）。期末考查为开卷形式，主要考察学生用理论知识来解决实际问题的能力，题型包括选择题、填空题、简答题、论述题。六、学时分配建议章节主要内容各教学环节学时分配作业题量备注讲授实验上机习题讨论课外小计第一章绪论2第一节化妆品工艺学研究的范畴级分类2第二节化妆品工业的历史、现状及发展趋势第三节化妆品工业新技术介绍第四节化妆品开发程序及配方设计原理第二章化妆品与皮肤、毛发科学45第一节皮肤的构造、功能、PH值第二节皮肤的类型、老化的原因及保护措施第三节毛发的组织结构第四节毛发的化学成分毛发的化学性质第三章护肤类化妆品55-8第一节膏霜类化妆品配方设计原理第二节生产膏霜类化妆品的原料、设备及制备工艺第三节雪花膏的制备冷霜的制备、第四节蜜类产品的制备和低能乳化新工艺；透明乳液制备新工艺，护肤品的发展趋势第四章清洁类化妆品：22-4第一节洗面奶、清洁霜、面膜的原料、制备及工艺第二节沐浴露的原料、制备及工艺 、清洁类化妆品发展趋势第五章发用类化妆品55-8第一节香波的去污原理、组成及原料普通香波的制备二合一香波的制备第二节头屑的成因、去头屑剂及去头屑香波的制备第三节香波的性能测试及评价香波类化妆品发展趋势第四节气溶胶类产品制备原理及方法第五节美发用摩丝、啫喱膏的制备、第六章美容类化妆品44-6第一节香粉和胭脂的制备第二节唇膏 、眼部化妆品的制备第三节指甲油类化妆品的制备第四节香水类化妆品的制备美容类化妆品发展趋势第七章特殊用途化妆品44-6第一节去斑化妆品、防晒品的原理及制备第二节染发类化妆品的原理及制备第三节烫发类化妆品的原理及制备特殊用途化妆品的发展趋势第八章口腔卫生用品22-4第一节普通牙膏的原理及制备第二节透明牙膏的原理及制备第三节药物牙膏的原理及制备第四节含漱清洁水的原理及制备口腔卫生用品发展趋势合 计28七、建议教材及主要教学参考书教材