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XX县农村食品风险隐患问题清单(XX县食安办) 当前食品安全问题已成为各级政府工作的重点、社会关注的焦点和群众反映的热点。我县农村人口占大多数,农村食品安全尤为重要。各级领导对农村食品安全极为重视,曾就农村食品安全问题作过多次指示。但随着城市食品安全监管力度加大,城乡接合部及广大农村的食品安全问题却日益凸显,加强农村食品安全监管显得日益重要。现总结我县农村食品市场风险隐患问题如下:一是农村市场存在假冒伪劣商品现象较为普遍。随着城市流通领域食品安全监管力度不断加大,假冒伪劣食品难有藏身之地,一些不法商贩便利用农村信息闭塞、农民消费水平低、自我保护意识淡漠的特点,将假冒伪劣食品以低价倾销到农村市场,非法食品加工厂也由城市逐渐转向农村,从事制售假冒伪劣食品,坑害农村消费者。由于多数农村消费者经济条件还不是很好,购买能力有限,他们在食品消费上还是保持着吃的饱,有的吃就行的观念,所以购买时图便宜,重外观,识别力差,农村食品市场成为低成本、低价格假冒伪劣食品的泛滥之所。二是经营主体的素质低。当前农村食品经营者普遍采用家庭作坊生产经营形式,实行分散经营,农村食品生产经营源头“ 小、乱、散”,生产经营者绝大多数系本地村民,自有房屋,守法经营意识不强,食品加工小作坊无食品小作坊登记证和营业执照屡有发现,生产条件差,卫生环境不重视,加工水平低,产品质量难保证。个别经营者往往只求经济利益,不管食品质量,更不会去考虑人们食用不合格食品所造成的恶果。即使发现食品已经超过保质期,或明明知道是劣质食品,为了不让自己亏本,有利可图,经营者会想尽一切办法将食品销售出去。在食用农产品的养殖方面,养殖人员的养殖水平不强,畜禽疾病容易多发,一些人员的法律意识不强,就容易发生一些违法违规行为,例如屠宰病死猪等。三是食品经营进货把关不严。县食药局、工商局在检查中可以发现,目前城区内商场、超市推行食品准入管理方面做的比较严格,索证索票和进销货台帐登记都比较规范,但城乡接合部和农村市场情况则差强人意。农村及城乡接合部食品经营户,大多经营规模小,食品品种多,对索证索票不重视,或根本还没有意识,有的甚至会认为索取正规发票会使商品价格升高,成本加大,再加上这项工作做起来烦琐,不愿意去做。有的食品经过几级批发,难以索取到正规发票。遇到问题后,无法从票据上寻根求源。有的食品经营户则因文化素质低或根本就没文化,不会建立进销货台帐,有的经营户则是什么好销进什么,根本不管、不查食品生产合格证和食品是否过期等,食品安全进货把关不严,为假冒伪劣食品进入农村市场开了方便之门。四是农村消费者自我保护意识差。农村消费者遇到权益受侵害时,往往不知如何保护自己。即使有明白的,又碍于同乡、亲戚或是邻居的情面,不愿去投诉。五是基
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