病原生物与免疫ppt课件.ppt

,病原生物与免疫学基础,微生物与人类的关系,微生物,思考,=,？,我们生活中，很多食品直接和间接地使用了微生物，你能举个例子吗？,1、酵母菌用来做馒头、面包使它们松软。2、蘑菇，木耳是真菌，可直接食用，有的还可以制药。3、醋、酸奶等,我们生活中常见的微生物有哪些呢?,微生物与食品,常见的微生物,酵母菌醋酸菌乳酸菌,活动,同学们吃过泡菜吗?,微生物与食品,微生物与疾病,由微生物引起的人体的疾病有：传染性疾病、非传染性疾病、中毒三大类。传染性疾病，如艾滋病、流感、麻风病、菌痢等非传染性疾病，如黄曲霉，如果黄曲霉菌产生黄曲霉素还可以致癌等中毒，如毒红菇等,微生物与医药,花褶伞,毒红菇,毒粉褶菌,有毒！,毒蘑菇特征：一般颜色鲜艳，不生虫蛆，菌伞顶部有黏液或瘤状突起，菌柄上有菌环，受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味。危害：误食毒蘑菇会引起中毒，甚至危及生命！,烧伤皮肤感染黄曲霉,皮肤感染黄曲霉,玉米感染黄曲霉,黄曲霉,痢疾杆菌,流感病毒,微生物与生活,传统沼气,太阳能沼气,沼气(甲烷细菌),做饭,照明,取暖,总之，微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病，但多数微生物是有益于人类的，如用于制作食品、制药等。我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地与人类相处。,1艾滋病是有下哪那种微生物引起的?（）细菌真菌酵母菌病毒2制作下列食品时，用不着微生物的是（）蒸制馒头酿制米醋制作酸奶腌制咸菜3下列物质中具有致癌作用的是（）红曲霉产生的红曲霉素黄曲霉产生的黄曲霉素根霉产生淀粉酶等酶类青霉产生的青霉素,精心选一选,4、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为（）,高温使豆浆发生了变质空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质,时间久了豆浆就会发生变质,与空气接触使豆浆发生了变质,微生物学的开山鼻祖列文虎克微生物学的奠基人巴斯德医学微生物学奠基人科赫,一、微生物发展简史,微生物学的开山列文虎克,荷兰人用自己制造的显微镜观察到了被他称为“小动物”的微生物世界发现了杆菌、球菌和螺形菌实实在在看到并记录了一类从前没有人看到过的微小生命因为这个伟大的发现，他当上了英国皇家学会的会员,列文虎克观察到的微生物,个体形态需要借助光学显微镜或电子显微镜观察,电子显微镜,1929年青霉素发现者弗莱明1940年弗洛瑞提纯应用于临床,弗莱明研究微生物的生命活动,（一）微生物的概念及种类,微生物的概念(P1)微生物是一群体积微小,结构简单,肉眼看不见,必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍,乃至数万倍后才能观察到的微小生物。,微生物的特点种类繁多体积微小繁殖迅速分布广泛结构简单数量巨大容易变异,微生物的分类,非细胞型微生物原核细胞型微生物真核细胞型微生物,病毒细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体、放线菌真菌,非细胞型微生物,无典型的细胞结构，无产生能量的酶系统，只能在活细胞内生长增殖。含一种类型的核酸或遗传物质（DNA或RNA）。是最小的一类微生物。病毒,非细胞型微生物,腺病毒,乙肝病毒,噬菌体,流感病毒,HIV,Ebola病毒,原核细胞型微生物,有细胞结构，但细胞核呈原始状态，即环状DNA团块，无核膜、核仁。细胞器很不完善，只有核糖体；含DNA和RNA。有6类：细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体、放线菌,原核细胞型微生物,螺旋体,立克次体,支原体,衣原体,真核细胞型微生物,细胞核分化程度高，有核膜和核仁，多种完整的细胞器。分为单细胞真菌和多细胞真菌。真菌,真核细胞型微生物,单细胞型真菌,多细胞型真菌,体积小:以微米(m)或纳米(nm)来衡量,形态简单由单细胞、简单多细胞或非细胞生命物质所构成繁殖快一般细菌20分钟繁殖一代,培养4-5天所形成的大肠杆菌的重量将和地球相仿,分布广,人体的皮肤、口腔、肠胃道等都有许多微生物85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的地层有微生物近100的温泉、零下250的环境有微生物在地球上几乎无处不在，无孔不入同学们要牢固地树立有菌的观念!,易变异微生物与外界环境直接紧密接触,易受环境因素的影响,发生突变获得很强的外环境适应力,二、病原生物及其特点,病原生物的概念具有致病性的微生物与寄生虫统称为病原生物。条件致病生物的概念在正常情况下不致病，只是在特定条件下才导致疾病的发生，如条件致病菌,自然界的生物种类繁多，各种生物之间关系复杂，为了寻求食物或者逃避敌害，有的两种生物长期或暂时的生活在一起，这种关系被称为共生,什么是共生,片利共生（共栖Commensalism）特点:一方受益，另一方既不受益，也不受害。,寄生（Parasitism）特点:一方受益，另一方受害。,共生（Symbiosis）,互利共生（Mutualism）特点:互相依赖，双方有利。,寄生现象：在生物共生过程中，一方受益，另一方受损的现象。,受损方：,宿主,寄生物,受益方：,寄生现象,二、寄生虫,在生物界，一些低等小动物失去了在外界环境中自主生活的能力，暂时或永久居留在其他生物体表或体内，从这些生物中摄取营养，维持生存，并对其产生损害，这些低等生物称为寄生虫营寄生生活的低等动物称为寄生虫，寄生在人体的寄生虫称人体寄生虫按寄生部位的不同，可将寄生虫分为体外寄生虫和体内寄生虫三大类有：单细胞的原虫、多细胞的蠕虫和节肢动物。,三、免疫的概念与功能,1、人为什么会生病？2、为什么绝大多数人又不易生病,答案1：病原体入侵,答案2：通常人有一定的抵抗力,问题,机体对病原微生物的抗感染作用称为免疫（immunity），又叫抵抗力。,免除差役免除瘟疫,1.免疫的传统概念,三、免疫的概念与功能,来自拉丁文“immunitas”，在古罗马时代的本意是指免除个人劳役或对国家的义务。immunitasimmunity,2.免疫的现代概念,免疫（immunity）是指机体识别和排除抗原性异物，维护自身生理平衡与稳定的功能。正常情况下，产生免疫保护，对机体有利：识别“非己”抗原，产生免疫应答并清除之对于“自身”抗原不应答，维持耐受,异常情况下，产生免疫病理反应，对机体不利：将“自身”抗原识别为“非己”，损害正常的自身组织，导致自身免疫性疾病对“非己”抗原应答过度，产生变态反应不能排除“非己”抗原，造成肿瘤或持续性感染等（免疫缺陷）,防御功能：抗感染或防止其他抗原异物入侵,稳定功能：清除衰老、死亡或损伤细胞,免疫监视：监视、识别和消灭突变细胞,3、免疫系统的功能,小结：免疫的功能,抵抗抗原的侵入，防止疾病的产生,清除衰老、死亡或损伤的细胞,识别和清除体内的异常细胞,出现过敏反应。例如：对药物、食物、花粉的过敏。,出现自我免疫病。如：类风湿关节炎,免疫缺陷综合症；例如：艾滋病,肿瘤形成,出现排斥反应。如；器官移植,免疫防御过度超敏反应,T、B细胞联合免疫缺陷,免疫防御不足免疫缺陷,类风湿性关节炎患者手指关节实质性损伤,免疫自稳功能异常自身免疫病,一、名词解释：1、微生物2、病源生物3、人体寄生虫4、免疫,二、填空：