大学步步高实习报告.doc

. 企业人力资源管理专业实习报告（院） 系： 管理学院 专 业： 人力资源管理 班 级： 1202 学号： 02 学生姓名： 梁承用 导师姓名： 段超群 完成日期： 5月17日 1、 前言 人力资源管理专业实习是我院人力资源管理专业2012级人才培养计划中规定的重要实践性教学环节，其目的在于巩固学生人力资源管理的专业基础知识，锻炼和培养学生运用专业知识分析、解决人力资源管理实际问题的能力，增强学生对实际工作的适应性。因此我们学院安排我们在步步高超市进行2015年5月4日至5月8日一周的实践实习，我们这一组是在湘潭市的板塘店步步高，前台、防损、营运轮岗是我们在这周主要要做的工作。 我们在进行企业人力资源管理实习期间，应调查了解以下内容: （一）企业人力资源开发与管理的发展历史、现状，企业组织结构设计。 （二）企业定编定员管理、工作分析、职位评价。 （三）企业的人力资源计划及供需预测，人员招聘选拔及人事测评，人员的使用与调配，人事风险的形成与规避。 （四）绩效考核的管理方法及体系设计，薪酬管理（工资、福利、奖励、惩罚、影响因素与策略）。 （五）人员培训的原则、形式、开发、组织管理。 （六）职业生涯、计划与管理。 （七）企业劳动关系的热点问题：劳动保护与社会保障、纪律处分、辞职与解雇、退养与退休、效率与公平。 （八）组织文化建设的现实与创建的实践及步骤，领导者与人力资源开发、管理。 若条件允许，我们还可以深入感受人力资源的跨文化管理、人力资源开发与管理的发展动态。这一周的实习，时间虽然短暂，但是我们还是学习和了解了不少东西。2、 步步高人力资源管理简介 始创于1995年的步步高集团，致力于成长为中国第一的多业态零售商，其控股子公司步步高商业连锁股份有限责任公司于2008年6月19日在深圳证券交易所上市，股票代码为002251，被誉为“中国民营超市第一股”。公司位列全国连锁经营百强企业30强，属于中国建设银行授予的“AAA信用客户单位”。2010年初，“步步高”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。步步高集团公司立足于中小城市，以密集式开店、多业态、跨区域的发展模式向消费者提供零售服务。2012年拥有超市、百货、电器、餐饮、大型商业地产等业态，并拥有湘中南零售业最大的现代化物流中心。连锁门店已遍及湖南、江西各地州市，截至2010年底，多业态门店共计162家，为社会提供就业岗位50000多个。2013年实现销售近110亿元，2015年销售目标为300亿元。（一）文化理念步步高集团使命：共创美好生活步步高集团宣言：一个团队 一起成功步步高集团愿景：成长为中国第一的多业态零售商步步高集团精神：敬业勤奋团队合作务实创新步步高集团方针：更专业 更规范 更领先（二）核心价值观守诚爱家 追求卓越（三）企业战略基础战略：以人为本、服务员工 、服务顾客、服务供应商发展战略：立足中小城市 致力区域领先（四）旗下品牌 步步高超市、步步高百货、步步高广场、步步高电器城、美采时尚、大楚食街、步步高置业、汇米巴便利店下面来介绍步步高人力资源管理的文化：（一）接受培训和培训他人都是首要的任务：加强我们的专业技能、理解和分享公司的价值观、维护并弘扬步步高的企业文化。 1.员工在接受任何职位前，应先得到培训，先培训后上岗。 2.培训由公司“三级培训体系”负责完成。 3.管理层级的主管必须负责并控制部下培训事宜的进行。 4.员工通过培训达到个人发展和职位晋升。 （二）每位员工只要他（她）具有商业意识，有能力完成使命、达到目标，并能不断的自我调整和创新，都有晋升的机会。 1.晋升要根据公司的需要并且考虑个人的愿望。 2.员工对于工作内容及工作地点的灵活性是晋升的必要条件。 3.鼓励内部晋升。 4.在卖场工作的经验是得到晋升的有利条件，外部招聘上午宗旨在于提高专业技能。 5.个人职责的失控或工作业绩与既定目标之间有巨大差距，则会导致很快地失去职位。 （三）薪资的调整取决于步步高的经营绩效以及经济坏境的变化 1.承担更多的职责意味着薪资将迅速的、大幅度的上涨。 2.薪酬根据工作成果和绩效进行调整。 （四）民主集中、授权、自信、控制是步步高管理风格的基本原则。这种管理风格依靠员工的参与、积极性及意志力。 1.鼓励员工个人表达自己的想法 2.每位员工都要参与决定以何种方式达到他自己的目标及以何种方式评估他自己的工作绩效。 3.评估员工是至关重要的，每个员工都必须接受评估。4. 鼓励和提倡团队的成功。 5.经常性的对比有助于提高绩效。 （五）互动与交流是步步高任何层级的员工都需要具备的基本认识： 1.关注顾客能激发创造性，并可确保行为的积极主动性。 2.收集、检验和评估新的想法。创新举措需受公司决策制度的监督。 3.任何新方法都要遵循公司的组织规则。新的工作方法和创新理念都要经过总部的审核。 4.审核的项目由上下级协方迅速的实施。 5.诚实正直是必需的。6.在某种范围内微小的失误是可以接受的。 （六）内部沟通使公司更有活力。有效的沟通是成功的关键因素，（信息必须是清楚、精确和可靠的）： 1.信息迅速传播 2.每位员工都要确保他（她）所提供信息的准确性 3.每位员工都可以寻求他（她）所需要的信息 接下来我就以我一周的调查来具体说说步步高的人员招聘和培训晋升及内部人力资源的具体开发和绩效考核方式。 （一）人力培训 1.超市培训我们尊重和珍惜每位员工，帮助员工成就价值；我们提供良好的发展机会竭力为员工创造美好生活。 2.百货培训精英训练营：在公司内全面挑选综合素质强，发展意愿强的人员组成内训讲师队伍。 3.餐饮培训全方位岗位学习及实务培训；培训期全程一带一教练；上岗后每季度一次内部竞聘；管理线、技术线双渠道职业发展通道。 4.阿米巴培训阿米巴以提供最便利的服务来服务社会，为居民创建好生活为经营宗旨；立志成为长沙最洁净、最人为的生活便利店。 （二）员工潜能开发 1.创新人才内部竞争机制，开发员工潜能在选人用人方面全面引入竞争机制，在竞争中发现人才、使用人才和造就人才，通过内部竞争择优，使各类优秀人才脱颖而出。采取竞争上岗、组织选拔、员工推荐等多种方式选拔选拔员工，保证员工队伍的活力和朝气，以激发员工潜能。 2.通过系统性与针对性的培训来提升员工的职业能力，开发员工潜能根据员工能力素质评价和绩效考核的结果，并结合员工的职业生涯规划，对每个员工制定相应的培训计划，并通过在岗培训、脱岗培训、基层实习，工作交流等多种培训形式，来提高员工的职业能力，激发员工潜能。 3.通过针对性的岗位拓展，开发员工潜能以“因事设岗”为基本原则进行岗位设置与调整，但对于一些具备特殊技能或高素质能力的员工应当进行岗位拓展，“因人设岗”，赋予特殊的工作使命，使其特殊技能或高素质能力得到发挥。 4.通过轮岗锻炼，开发员工潜能健全轮岗制度，建立系统的轮岗体系，为能力匹配或超过岗位要求的员工提供供岗锻炼机会 ，以进一步激发员工潜能。 5.通过各种激励手段，激发员工潜能通过设立一些特殊的奖项，如管理创新奖、最佳提案改善将等，来激发员工工作的潜能。3、 实习过程 （一）动员大会5月4日的上午，我们人力专业所有成员坐大巴去湘潭市步步高的总部去开动员大会，大会完了以后，我们由我们的教练即板塘店的人力资源经理敏姐带领我们去了实习的超市，开始了我们一周实习的旅程。 （二）生鲜部门第一天我们一组9个人进行了分组，我和组长迪哥一组，我们两个人分到了生鲜部门帮忙。我们两个由生鲜部门打秤的阿姨带领，首先她教我们怎么给蔬菜水果打秤。以前自己去超市买水果的时候，觉得那个打秤的阿姨好厉害，这么多价格都能记住，现在才明白原来是那个秤上的按键上标明了每种商品的名称，只要你按这个键，价格就会出来，还有一些没有标明在键上的商品只要输入这个商品的条形码就可以了，不过条形码用一本厚厚的本子记着，这个不是一两天就能全部记住的，所以我们两个打秤的速度很慢，为了不耽误客人们的时间，阿姨给我们两个换了一个差事，包装蔬菜和整理蔬菜。其中让我们剥包菜这个事情让我印象深刻，因为包菜是早上刚刚发运过来的，上面还有很多泥巴，我们要干的就是把外面几层不好看，烂了的，有点脏的剥掉，这个更让我们有点恐惧的是包菜好多的菜虫，这个让我们这些只会读书，不懂农活的学生吓了一大跳。结果我们两个是谨慎又谨慎剥了一早上包菜，生怕虫子爬到身上不知道，哈哈，当时觉得很恐怖，现在回想觉得很有趣。总之，第一天的工作虽然我们做的不是很熟练。但是我们还是学到了很多，列如如何把菜理好，分门归类，如何打秤等。 （三）收银部门第二天我跟在收银员燕子姐后面做收银小助手，我主要做的是帮客人把买的商品装进袋子里。说实话，感觉我做的事情没有什么技术含量，不过通过跟燕子姐的谈话，我了解了怎么刷会员、怎么打卡、怎么扫码等。虽然没有让我亲自实践，但是我感觉这份工作还是很辛苦，因为要一直站着，并且就她一个收银的，只有很忙的时候才会增加收银人员，而且需要非常好的耐心和细心，因为一旦出了错，这个钱还是要自己赔的。她跟我讲了很多，她自己的生活方面的事，告诉我她是因为要带小孩子，做这个工作算是兼职，只是为了打发时间，这个工作不足以谋生、养家糊口。鼓励我要好好学习，不要以后干这种工作。唉，听了以后，心里百感交集，对她的这番劝解万分感激。 （四）防损部第三天我安排在防损部，主要是由一位叔叔带我，这一天可谓是大开眼界。这个叔叔人非常的有耐心，又热情。首先他给我介绍了防损主要干的工作，他说防损就是防止损失。所以任何突发事件防损部门都要想法子解决，比如有人偷东西、顾客与顾客吵架，顾客与员工产生矛盾、超市里面的安全问题等。任何还给我看了以前在超市抓到的偷东西人的照片，要我观察他们的特征，他说记住了他们的外表特征可以预防以后有类似的人进超市再偷东西，因为防损部门会特别观察这些人。然后教我各种各样的硬件软件锁怎么识别，怎么解开，并且结合实践教我。通过带我浏览超市各种类型商品的软硬件锁，甚至还带我去仓库里看了。这一天总算是把实习的这个超市里里外外全部看了一遍。非常感谢这位热情的大叔。 （六）食品部门第四和第五天我和迪哥又分到了一起，我们要做的是保质期在一个月之内或已经过期的食品清理下架，把保质期在三个月之内的登记在他们给我们的一个本子上。我们以为工作应该很简单，可是做起来，却不是自己想的那么简单。这个工作需要非常细心，而且不能嫌麻烦。因为商品那么多一个一个都需要看生产日期和保质时间。刚开始我们以为只要是一个类型的商品，应该时间都是一样的，结果大多数是的，少部分不一样，这个时候我们因为嫌麻烦，就不去一个一个查看了，因为平时我们自己去超市买东西，也不会特别注意保质期的事，那么一定还会有很多人跟我们一样，我们这个工作看起来平凡，但是却跟我们很多老百姓的身心健康息息相关。想到这一点，我们不敢偷懒，也不敢懈怠，把它当作一件神圣的事情来看待。 （七）步步高的基层薪酬调查 第四天的早上上班时间，胡店就我们调查的薪酬方面给我们做了介绍，她告知我们在这里的基层员工全日制至少2000以上，其中她说的一句话让我们印象深刻，她说，在这里工资没有上限，只要你做的好，工资就一定会高。但是这一块我们没有得到具体的工资数目，这个问题的毕竟涉及太多问题。接下来，介绍一下他们的工资构成： 1.公司根据员工的职位性质、职责范围和个人表现评定员工的工资，员工的平均白工资计算根据国家相关规定执行。2.各岗位工资标准不低于当地劳动部门设立的最低工资。3.工资支付 （1）各单位人资经理凭（考核汇总表）发工资。（2）公司以货币形式按月支付员工的劳动报酬。（3）工资实行当月工资次月发放。（4）工资发放均采用转账形式进行。（5）公司发薪日为每月8-15日，如遇公众假期，发薪日可提前或推后。4.员工不得向他人泄露自己的薪酬所得，亦不得询问询问本公司其他员工的薪酬所得，违反此规定会受到相应的警告处分，情节严重者将导致被解雇 5.员工加班享受以下待遇：（1）正常工作日员工加班的，公司安排调休或支付不低于工资的150%的工资报酬。（2）休息日员工加班的，公司安排调休或支付不低于工资的200%的工资报酬。（3）法定节假日员工加班的，支付不低于300%的工资报酬。（4）员工本月加班的，公司应于下月月底安排调休；如遇特殊情况无法调休的，将在6个月安排调休，且调休不受司内异动影响，但存假不能跨年。 6.新年红包：（1）公司将发给全日制员工新年红包。（2）新年红包标准相当于员工一个月的工资。（3）如工作时间不足一年，公司将根据其实际工作时间（包括试用期在内的）按比例发放红包。（4）除休工伤假、产假、医疗假、婚假等正常假期员工外，员工无论以何种原因不在职的，均不发红包。（5）新年红包一般在农历新年前发。 7.奖金（1）奖金是给予在工作中变现优秀、创造力突出工作成果的员工的物质补偿。（2）个人绩效奖金的计发依据为平衡记分卡上评定的分数。（3）除休工伤假、产假、医疗假、婚假等正常假期员工外，员工无论以何种原因在发放奖金时不在职，均不享受奖金。4、 实习的收获体会 这一周的实习，虽然时间不长，但是我们还是学到了不少东西，用我们板塘店胡店长的话就是，至少区分食品、非食、生鲜这三大类的区别，知道了步步高超市的