胶东美食节的活动方案写.doc

胶东美食节的活动方案写 前言 顺德旧称凤城，位于广东南部，是中国著名的鱼米之乡，其富庶的物产造就了众多的美食大厨，港、澳及广东地区著名餐厅、酒楼中的厨师十之八九顺德，因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜殊归一统，都算一个菜系，但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料，而顺德菜则相反，往往以当地最常见的淡水活鱼做原料，然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴；顺德美食讲究的是烹饪技法，无论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵循精工细作的原则，因而顺德菜看上去煞为好看，入口更是味道十足。虽然用的原料并不名贵，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人称绝，故有“食在广州，味在顺德”的美誉。 一、活动主题： 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节” 二、活动内容： XX年年5月红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细,高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛！ 三、活动时间： XX年年5月1日到5月30日 四、活动形式： 就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。 五、活动操作程序： （一）筹备1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月顺德美食节的信息，唤起消费者的关注； 3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料，确保原汁原味。（二）举办 1、品牌珍诱菜肴形象展示主题：有滋有味，色、香、味、形。方式：设固定的展区，制作成品展示。形式：通过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。2内容：（1）红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态；（2）红火五月顺德美食节菜肴的文化展示；（3）服务人员的仪表姿态。（4）消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。 3、促销活动主题：轻松体验，更欢乐。形式：价格优惠，借节日开展促销，赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。内容：在红火五月顺德美食节期间，赠送啤酒2支/桌；当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】 六、活动组织: 1、工作分工餐厅负责组织制定相关计划与实施厨房负责菜单的制定采购部责成相关专员负责采购供应前厅专人负责展台的物品公关部负责老客户信息传递2、协调联络采购部、公关部、前厅部、餐饮部。3、对外宣传宣传单、指示牌、台卡等。4、客户营销公关部配合客户资料，群发短信息。5、活动保障采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。 七、环境布置: 挂横幅9条，其中新华路2条，水源街2条，维民街2条,西建街2条，酒店正门1条；酒店门口前放置升空气球条幅2个三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定)；餐厅平顶挂彩带。 八、宣传策划： 1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。4、大堂放置美食节宣传广告牌。5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。6、短信群发,消息散播。 九、费用预算： 1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报XX+短信群发XX=5000元。2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计:100x8=800元按比1000元计送完即止。3、装饰费用横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=XX。4、菜肴原材料费用：另计。 xx年广州国际美食节天河分会场暨第五 届天河国际美食文化节活动方案 为贯彻落实市委、市政府有关推进新型城市化发展，打造“食在广州”城市名片的战略部署，进一步促进我区“保增长，促投资”重点工作，突显天河区美食“国际、高端、商务”形象，根据xx年广州国际美食节总体方案的有关要求，特制定本方案。 一、活动名称 xx年广州国际美食节天河分会场暨第五届天河国际美食文化节 二、活动时间 12月9日至12月21日（共13天） 三、活动地点 广州中森食博汇、天河路商圈各商贸载体及餐饮集聚区（美食街区）、天河区各餐饮企业 四、活动主题 市主题：品千年商都饮食文化，展广州美食之都风采区主题：环球美食，品质天河 五、活动形式 天河分会场活动按照“政府引导、企业唱戏”的方式和“统一策划、统一组织、统一主题、统一标识、统一宣传、统一行动”的要求，积极组织区内餐饮企业开展xx年广 州国际美食节天河分会场活动，营造良好的美食节活动氛围，拉动内需，扩大餐饮消费，打造“品质天河”城市名片。 六、组织和参与单位 （一）主办单位：天河区人民政府 （二）组织单位：天河区经济贸易局 （三）执行单位：广州中森食博汇、正方体文化传媒公司 （四）协办单位：区委宣传部、区政府办、市公安局天河分局、区财政局、区环保局、区交通局、区文广新局、区城管局、区城管执法分局、区食品药品监管局、棠下街道办事处、市工商局天河分局、天河区餐饮行业商会、天河区天河路商会、天河区餐饮行业工会联合会 （五）支持媒体：南方日报、广州日报、羊城晚报、南方都市报、新快报、信息时报、美食导报、广东电视台、广州电视台、南方电视台、广州电台、羊城交通电台、羊城地铁报、新浪微博、腾讯微博、相关网站（大洋网、南方网、金羊网等各大媒体网站及网易、广州视窗、广州经贸网等门户网站）等。 七、组织架构 成立xx年广州国际美食节天河分会场活动领导小组。组长：陈祖进副区长 副组长：李笑娟区经贸局局长 成员：邹学仁区政府办主任 田从华区委宣传部副部长 辛运虎市公安局天河分局副局长 陈树军区财政局局长 曾东标区环保局局长 陈璋区交通局局长 张颖区文化局局长 马东升区城管局局长 欧伟光区城管执法分局局长 李日华区食品药品监管局局长 谢长林棠下街道办事处主任 倪广生市工商局天河分局局长 谢萌天河路商会会长 刘学强天河区餐饮行业商会会长 董玉芳天河区餐饮行业工会联合会主席 肖爱民广州中森食博汇总裁 领导小组下设办公室，办公室设在区经贸局，办公室主任由区经贸局副局长张勇担任。 八、活动内容 （一）分会场启动仪式 1、时间：xx年12月9日（星期二）20：0021:00时 2、地点：广州中森食博汇主舞台 3、内容： （1）“金饭碗”造型获大世界基尼斯记录授牌仪式； （2）“中华美食之都国际美食之都”揭牌仪式； （3）中华厨艺特技表演及美食文化展示。 4、邀请人员（约30人）： 市政府领导；区政府领导；区美食节分会场活动领导小组成员单位负责人；区相关商协会负责人；特邀嘉宾等约30人。 （二）国际美食展销 1、时间：xx年12月9日12月21日 2、地点：广州中森食博汇、天河路商圈各商贸载体及餐饮集聚区（美食街区） 3、内容：配合“环球美食品质天河”的活动主题，组织区内各商贸载体餐饮集聚区、餐饮名店、特色店，举办美食集聚区缤纷SHOW主题活动，营造餐饮街区节庆氛围，促进餐饮消费；食博汇现场设国际美食区特装区、中华美食名店坊特装区、中华特色小吃区、啤酒美食文化区、手信街、以及亲子休闲美食互动区等主题区域，汇聚国际、国内优质餐饮品牌，进行美食展示展销活动，将美食与时尚、文化、艺术完美结合，促进天河餐饮与广州本土饮食文化、中华饮食文化、世界饮食文化融合发展。 (三)美食动漫嘉年华 1、时间：xx年12月9日12月21日 2、地点：食博汇各街区，联同场内已开业近30家品牌门店 3、内容：将岭南美食文化以卡通动漫的形式进行展示，并充分运用动漫特装、现场与市民观众互动成分，打造品位 天河幸福生活品牌形象。 （四）天河区餐饮行业职工技能大赛 1、时间：12月13日（星期六）13:30-17:00时 2、地点：食博汇中央大街主舞台 3、内容：由广州市天河区餐饮行业工会联合会组织开展“xx年餐饮行业职工技能大赛”，结合本次美食节活动，进一步推动我区餐饮行业发展，弘扬餐饮文化，促进烹饪技艺创新，提升从业人员技能。 （五）哈雷机车文化俱乐部落成开业庆典 1、时间：xx年12月9日 2、地点：食博汇东广场，酒店街 3、内容：哈雷食博汇机车文化俱乐部成立庆典，百台哈雷机车及机车女郎在食博汇进行巡场表演，将哈雷动力与美食文化有机结合，充分展示美食商务形象。 （六）顶级卡丁车酷跑食博汇 1、时间：xx年12月9日12月21日 2、地点：食博汇地下车库 3、内容：与国家体育总局中国汽联会员部广东分部联合，于11月底在广州食博汇建成广州首个近万方室内国际级标准卡丁车跑道，在美食节期间对外开放，让广大市民消费者体验最新卡丁车，最潮儿童电动车及平衡滑板车等，与全城爱车人士一起共同体验极速美食生活。 （七）“幸福天河”文艺表演（待定） 1、时间：xx年12月9日-12月21日 北京化工大学（东区） 金秋美食节活动 策 划 书 北京化工大学研究生会 xx.09.25 一、活动名称 金秋美食节活动 二、活动主题 我的美味，我选择 三、活动背景 随着新学期的开始，北京化工大学xx级新生走进了北化的校园。学生生活除了学习、科研和丰富多彩的校园活动外，自然也少不了美食的相伴。为了让初入北化的学子们能够更加了解校园周边的美食，北京化工大学研究生会特举办以“我的美味，我选择”为主题的美食节活动。 四、活动意义 通过本次美食节活动，让北化的全体学生零距离接触校园周边的美食，不仅让他们找到适合自己的美食，同时也给各位参加美食节活动的餐饮企业一个展示自己优秀美食的机会，以此提高本企业的知名度。本次美食节，是一个了解美食、宣传美食的绝佳机会，相信它一定会受到广大研究生学子的热烈欢迎。 五、举办单位 主办单位：北京化工大学研究生院承办单位：北京化工大学研究生会 六、参与对象 北京化工大学（东区）全体研究生及本科生 七、活动具体内容 （一）前期准备：1、活动宣传 a.悬挂条幅、喷绘及散发宣传单 时间：xx年10月日-日上午11:00-12:00地点：一食堂东侧及四食堂前人员：8人（至少4男） 内容：1.悬挂条幅及喷绘(11:10前完成） 2.在一食堂东侧及四食堂前各设一个宣传点，进行宣传。其中，3人负责发传单，1人负责讲解。 所需物品：条幅、海报、绳子、桌子、宣传单400份、展板两块、签字笔4根。 b.微信、QQ、微博、人人网宣传时间：xx年10月地点：自选 人员：李雪建及全体研会同学 内容：在研会公共账号上发活动新闻（李雪建）、在自己的微信朋友圈、QQ空间、微博及人人上发活动新闻所需物品：无2、物品及场地准备 a.研会所需准备的物品（待定）时间：活动举办前一周b.商家所需准备的物品（待定）时间：活动举办前一周c.场地准备 时间：活动举办前一周人员：邹永刚内容：借红房子（二）活动的举办：1、活动时间 xx年10月日18：0020：002、活动地点红房子3、人员安排 总负责人1名，现场布置及秩序维持负责人1名及组员6人，签到1人，观 众引导人员2名、主持人1名、机动人员3名。4、活动流程 主持人致开幕词，并介绍到场嘉宾。第一幕：美食展示大比拼 由拉到赞助的各商家展示其经典菜品。（由商家提供）注：需要帮商家宣传其地点。（最好商家提供订餐名片）第二幕：互动环节 （1）你来比划我来猜 请四名现场观众，自由分两组，两两相对，在3分钟内，一个人（背对投影仪）根据另一个人（知道菜名，菜名打在投影仪上）的相关提示，做出相应的动作，可以说话，但不允许说出有关该菜名中某字的音，由对方猜出相应的菜名，只要说出一个该菜名中某字的音，此次便算无效。如无把握，可跳过，时间到时猜出的个数多者为胜。 附菜名名单： 1糖醋里脊2棒棒鸡3麻婆豆腐4鱼香肉丝5水煮牛肉6京酱肉丝7宫保鸡丁8张飞牛肉9枣泥糕10龙须面11泡椒田鸡12东坡肘子13羊肉泡馍14蚕丝土豆15火爆腰花16伤心凉粉17长沙臭豆腐18番茄炒蛋19口味虾20杂酱面等等