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1 / 4 微生物的代谢和生长 本资料为 WoRD 文档,请点击下载地址下载全文下载地址 选修本 第 18 课时微生物的代谢和生长 淮安中学陈同林 【知识精讲】 一、微生物代谢的特点 二、微生物的代谢产物 项目生长繁殖是否必需产生阶段种的特异性分布产物 不同点初级代谢产物 次级代谢产物 相同点 三、微生物代谢的调节 1酶合成调节 组成酶的合成只受的控制,诱导酶的合成是和共同作用的结果。 2酶活性的调节 酶活性调节的机制是,酶活性调节的意义是。 四、微生物代 谢的人工控制 1人工控制的目的: 2人工控制的措施: 2 / 4 五、微生物群体生长的规律 1测定群体生长的方法: 测细菌的数目, 测重量。 2生长曲线:以为横坐标,以为纵坐标作图,反映细菌生长规律的曲线。 六、连续培养法 七、影响微生物生长的环境因素:、。 【题例领悟】 识图作答: ( 1)该图是细菌生长曲线,由图可看出细菌生长分为 期、 期、 期、 期。 ( 2)大量合成细胞分裂所需酶及 ATP 的时期在期,若扩大再生产选取菌种最好在期;这两时期细菌呈型增长,种群 数量接近 k 值出现在期,其原因是;若该细菌用来产生抗生素,为了增加产量,则应;曲线 形成的原因是。 答案:( 1)调整对数稳定衰亡( 2)调整对数 j 稳定营养物质消耗、代谢产物积累、 PH 值变化及时补充营养物质有害物质积累、细胞畸形、有些开始解体 【自我评价】 1对微生物代谢产物的叙述正确的是 初级代谢产物的种类在不同微生物细胞中不同 3 / 4 抗生素、维生素、激素是微生物生长到一定阶段才产生 次级代谢产物在细胞内、外都可能存在 微生物的代谢增物是自身生长、繁殖所必需的 2有关大肠杆菌半乳糖苷酶的叙述正确的是 是细胞内一直存在的酶 它的形成是因为环境中存在乳糖 环境中有葡萄糖时此酶不能合成 乳糖的代谢能否进行与此酶的活性有关 3工业上利用谷氨酸棒状杆菌大量积累谷氨酸,应采用 加大葡萄糖的投放量 加大菌种的密度 改变菌体细胞膜通透性 改变培养基碳源和氨源的比例 4关于组成酶的叙述正确的是 既有胞内酶 ,又有胞外酶 受遗物质和营养物质的控制 是微生物细胞内一直存在酶 组成酶通过调节酶的活性来调节微生物的代谢活力 5发酵是指 微生物的呼吸过程 一种微生物的繁殖过程 微生物的新陈代谢 微生物产生代谢产物4 / 4 和菌体的过程 6细菌生长中,代谢最旺盛的时期是 调整期 对数期 稳定期 衰亡期 7微生物连续培养的特点是 可充分利用培养基 生产条件要求很高 缩短了培养周期 微生物长期处于高速生长状态 8微生物群体生长的测定方法 测定样品的细胞数目 测定次级代谢产物的总含量 测定培养基中细菌的体积 测定样品的细胞质量 9暴露在
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