年酒店销售部工作计划.doc

年酒店销售部工作计划 为了实现年的计划目标结合公司和市场实际情况确定年几项工作重点： 1、扩大销售队伍加强业务培训 人才的引进和培养是最根本的也是最核心的人才是第一生产力企业无人则止加大人才的引进大量补充公司的新鲜血液铁打的营盘流水的兵所以在留着合理的人才上下功夫在选好人用好人用对人加强和公司办公室人沟通多选拔和引进优秀销售人员利用自己的关系整合一部分业务人员利用业务员转介绍的策略多争取业务人员加大招聘工作的力度前期完善公司的人员配置和销售队伍的建立另外市场上去招一些成熟的技术和业务人员自己计划将工作重点放在榜样的树立和新榜样的培养上一是主要做好几个榜样树立典型因为榜样的力量是无穷的 人是有可塑性的并且人是有惰性的对销售队伍的知识培训专业知识、销售知识的培训始终不能放松培训对业务队伍的建立和巩固是很重要的一种手段定期开展培训对业务员的心态塑造是很大的好处并且根据业务人员的发展选拔引进培养大区经理业务人员的积极性才会更高 2、销售渠道完善销售渠道下沉 为确保完成全年销售任务自己平时就积极搜集信息并及时汇总力争在新区域开发市场以扩大产品市场占有额合理有效的分解目标 xxxxxx三省市场是公司的核心竞争区在这三省要完善销售队伍和销售渠道一方面的人员的配置另一方面是客户资源的整合客户员工化的重点区域要在这里树立公司的榜样并且建立样板市场加以克隆复杂 其他省市以一部现有业务人员为主重点寻找合作伙伴和一些大的代理商走批发路线的公司在销售政策上适当放宽 如果业务人员自己开拓市场公司前期从业务上去扶持时间上一个月重点培养后期以技术上进行扶持利用三个月的时间进行维护 3、产品调整产品更新 产品是企业的生命线不是我们想买什么而是客户想买什么我们买的的客户想买的找到客户的需求才是根本所以产品调整要与市场很好的结合起来另外要考虑产品的利润无利润的产品它就无生存空间对客户来讲也是一样客户不是买产品而是买利润是买的产品得来的利润追求产品最大利润的合理分配原则是唯一不变的法则企业不是福利院所以为企业创造价值最大化就是管理的最基本要求从发展才是硬道理到赚钱才是硬道理的转变 一个产品的寿命是有限的不断的补充新产品一方面显示出公司的实力一方面显示出公司的活力淘汰无利润和不适应市场的产品结合公司业务人员专业素质产品要往三个有利于方面调整：有利于公司的发展、有利于业务人员的销售、有利于客户的需求 当前出现了很多酒店卫生安全事件酒店的卫生引起了社会的关注对于我们客房部压力更大了一方面我们要做好卫生工作另一方面我们还要管理好部门人员在*年即将结束*年向我们招收之际特做了一下*年工作计划： 一、培养员工的观察能力提供个性化服务创服务品牌 随着行业发展饭店业的经营理念与服务理念在不断更新仅仅让顾客满意是不够的还需让客人难忘这就要求在规范服务的基础上提供个性化服务酒店服务讲究“想客人之所想急客人之所急”服务人员要注意观察揣摸客人的心理在客人尚未说出要求时即以最快的速度提供服务就向我们常说的“刚想睡觉就送来一个枕头”试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯来提供个性化服务在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等使这成为员工的自觉行动从整体上促进服务质量的提高 1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员部门会将他们列为骨干进行培养使其服务意识和服务质量更上一层楼立足本岗位争创一流服务 2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理从一线服务中发现个性化服务的典型事例进行搜集整理归纳入档 3.系统规范：将整理的典型事例进行推广在实践中不断补充完善从而形成系统化、规范化的资料并做为衡量服务质量的一个标准使模糊管理向量化管理过渡 4.培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标使老员工通过对比找差距补不足以此提高员工的认识对于工作中表现突出的员工部门以各种形式进行表彰奖励使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围商业的核心在于创造产品酒店的核心在于创造服务日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准提供“五心”服务简：工作程序尽量简化工作指令尽可能简单明了意见反馈要做到简明扼要便：要让客人从进店到出店处处感受到方便快：客人的需求要以最快的速度得到满足捷：服务员的反应要敏捷对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受物就是酒店产品即：服务五心服务：为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务 二、外围绿化环境整治室内绿色植物品种更换 酒店外围绿化一直是由pa员工自行管理由于缺乏技术和经验有些绿色植物养护的不太好加上海南今年缺雨水已出现枯死的现象明年将更换枯死的植物尽量种植一些开花的植物并在外围范围内适当补栽一些南方果树给酒店增添一些喜庆现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题明年将联系一家合适绿化公司达成协议彻底解决这一问题六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后给客人感觉档次较高但房间的客用品一直未做更换且档次一般很不协调打算将商务楼层的客用品更换如：将袋泡茶更换成散装茶叶将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等以此提高房间档次 一、市场环境分析： 1.我店经营中存在的问题 (1)目标顾客群定位不太准确过于狭窄 总的看我市酒店业经营状况普遍不好只要原因是酒店过多供大于求而且经营方式雷同没有自己的特色或者定位过高消费者难以接纳另外就是部分酒店服务质量存在一定问题影响了消费者到酒店消费的信心 我店在经营中也存在一些问题去年的经营状况不佳我们应当反思目标市场的定位应当充分挖掘自身的优越性拓宽市场我酒店目标市场定位不合理这是导致效益不佳主要原因我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区居民大部分都是普通职工而我店是以经营粤菜为主并经营海鲜价格相对较高多数居民的收入水平尚不能接受但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的我们一贯以中高档酒店定位于市场面向中高档消费群体对本区的居民不能构成消费吸引力 (2)新闻宣传力度不够没能在市场上引起较大的轰动市场知名度较小 我店虽然属于金杰集团(金杰集团是我市著名企业)但社会上对我店却不甚了解我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告这导致我酒店的知名度很低 2.周围环境分析 尽管我区的整体消费水平不高但我店的位置有特色我店位于101国道旁其位置优越交通极为方便比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校所以过往的车辆很多流动客人是一个潜在的消费群大学生虽然自己没有收入但却不是一个低消费群体仅商院就有万余名学生如果我们可以提供适合学生的产品一低价位吸引他们来我店消费这可谓一个巨大的市