七年级生物下册：第四单元消化和吸收4课件_

第二节 消化和吸收,1、描述人体消化系统的组成。,2、根据消化系统图，概述食物消化的过程。,3、通过探究馒头在口腔中的变化，得出合理的结论。,学习目标,4、尝试解读营养物质在消化道内被消化吸收的曲线图。,5、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。,一.消化系统的组成和功能,消 化 道,消 化 腺,小结,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,食物经过的通道。,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺,(唾液淀粉酶),(多种酶),(不含消化酶),(蛋白酶),(多种酶),二.食物在消化系统中的变化,1.馒头在口腔中的变化 问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关?,探究实验,提出问题,制定计划,实施计划,讨论和完善计划,分析结果 得出结论,聪明的你们得出的结论是什么呢?,将3支试管放入370C左右的温水中,510分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。,A馒头碎屑 + 2毫升唾液 液充分搅拌,B馒头碎屑 + 2毫升清水 水充分搅拌,C块状馒头 + 2毫升唾液 液不搅拌,(1),(2),(3),（1）管内颜色不变蓝 蓝，通过搅拌、加唾 液，馒头中的淀粉 被分解成麦芽糖,（2）管内颜色变蓝。 通过搅拌、加清水， 馒头中的淀粉没有 分解,（3）管内部分变蓝。 无切碎、无搅拌、加 唾液，馒头中的淀粉 没有充分分解,结论：,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,2.胆汁的作用,胆汁中不含消化酶,对脂肪只起乳化作用。,胰液含有多种消化酶，对淀粉、脂肪、蛋白质都有消化的作用。,你们观察到什么现象了呢?,(1),(2),1毫升 花生油 + 5滴胆汁 摇匀,1毫升 花生油 + 5滴水 摇匀,1管中的花生油被乳化，增大了脂肪对消化酶的接触面积，胆汁有利于脂肪的消化。 2管中的花生油漂浮在水面。水对花生油没有乳化作用。,结论：胆汁对脂肪起乳化作用，促进脂肪的 消化。,三大物质消化过程:,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,小肠,多种酶,葡萄糖,蛋白质,胃,胃蛋白酶,多肽,小肠,多种酶,氨基酸,脂肪,胆汁,小肠,脂肪微粒,小肠,多种酶,甘油和脂肪酸,?消化,食物中的蛋白质、淀粉和脂肪都是分子大、结构复杂的有机物，不溶于水，必须在消化道内分解成简单的能溶于水的营养物质，才能被消化道壁吸收，这一过程叫做消化。,分析与推理,有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液， 甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙丁两种 消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使 蛋白质得到初步消化，在甲乙两种消化液中 分别加入适量的丁后，丁可使乙消化液消化 脂肪。试根据以上资料分析推理。 甲乙丙丁四种消化液分别是什么： 甲_乙_丙_丁_,唾液,肠液,胃液,胆汁,练习,消化腺 消化液 营养物质 唾液腺 胃液 胃腺 肠液 糖类 肠腺 胆汁 脂肪 肝脏 胰液 蛋白质 胰腺 唾液,特别提醒：胆汁中不含消化酶,三.营养物质的吸收,小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。,大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。,结论:吸收营养物质的主要器官是小肠。,与小肠消化吸收功能相适应的特点： 1、消化道中最长的一段约56米 2、小肠内含消化液种类最多； 3、小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛， 扩大了消化吸收的面积； 4、小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛的壁和 毛细血管壁都很薄，由一层上皮细胞构成， 利于吸收。,吸收：营养物质在小肠等处被吸收进入血液的过程。,营 养 物 质 的 吸 收,2图中曲线表示的物质是_,它在CD段减少原因_,在DE段减少直至变为零的原因是 _.,曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异,右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.,技能训练,解读曲线图,1.图中曲线表示的物质是_它在OA段的减少是_的缘故.在DE段减少直至变为零,是