10类人易缺钙6种蔬菜很补钙

10类女性急需补钙 天生小骨架 骨架小的人，骨骼的总重量自然不高，可以流失的骨质也少。不过，这并不意味着骨架大就不会骨质疏松。到35岁左右，人体的骨密度达到最高点，也就是“峰值骨量”。 此后，骨质开始流失。流失速度因人而异，受遗传基因、饮食结构、运动习惯等因素影响。 预防方法：年龄小于40岁的人，应想方设法积极强健骨骼，如多吃乳制品等，多做跑、跳等高冲力锻炼。 年龄大于40岁的人，除注意饮食营养外，要摄入足够的钙、镁、维生素D等营养元素，并做一些力量练习，如仰卧起坐、抬哑铃、引体向上等。 喝牛奶少 如果人体骨量是一个银行存款账户，那牛奶便是最主要的进账之一。牛奶含有丰富的钙质，也是维生素D的重要来源。 有调查显示，与不喝牛奶的人相比，每天喝牛奶超过300毫升的人，腰椎骨密度要高6%左右，髋部骨密度高7%左右。 预防方法：每天至少喝两盒牛奶，是往“骨质银行”里存钱的好方法。很多人因乳糖不耐症喝不惯牛奶，可以选择替代品如豆制品、奶粉等，或服用钙、镁、维生素D等营养补充剂。 吸烟 研究发现，女烟民每吸烟10年，骨密度就会下降2.3%3.3%。在绝经女性中，因吸烟带来的骨头变脆风险更大。吸烟时间越长，骨骼受损的程度越大。 预防方法：尽管戒烟是个老生常谈的话题，但是为了年老后仍有强健的双腿，能想去哪里就去哪里，戒烟仍非常必要。只要戒烟，身体就有机会休养生息，让骨骼重塑健康。 喝酒 酒精会弱化你的骨骼，它会过滤掉骨骼中的钙、镁和其他矿物质，喝得越多，后果也越严重。女性在这方面遭受的风险更大，这可能与她们对酒精更敏感有关。 此外，开始饮酒的年龄越小，所受危害越大。在青春期和刚刚成年时酗酒，将严重影响骨骼健康，增加日后骨质疏松症的风险。 预防方法：要让爱喝酒的人忍痛割爱确实不好受，但这是最有效、最健康的方法。不妨以茶代酒。如果实在想喝，建议每天一两杯红酒。 饮食紊乱 饮食紊乱如厌食症和食欲过盛，都会加大骨质疏松的风险。这是因为过于节食会导致人体激素水平下降，而任何降低雌激素的行为都会干扰骨骼构建。 预防方法：注意调整饮食，做到饮食营养、均衡。多吃蛋白质含量丰富的食物，如牛奶、蛋类、瘦肉和鱼虾等，及含钙量丰富的食物，如萝卜、卷心菜、甘蓝和各种豆制品等。减少食盐摄入，以保存体内钙质，同时注意补充镁和锰。 女性月经不规律 女性的骨骼健康与雌激素水平密切相关。一方面，女性在绝经后，失去雌激素的保护，骨密度流失速度大于男性，更容易患上骨质疏松。 另一方面，未绝经的女性，如果有月经不规律、月经量少等问题，很可能是因雌激素水平低引起的，她们的骨质疏松风险也更高。 此外，雌激素水平低也可能由饮食紊乱、过度运动、多囊卵巢综合征等造成。 预防方法：女性如果出现经期不规律、月经量少，应及时去医院检查原因。如果是多囊卵巢综合征等与激素相关的疾病导致的，可服用低剂量的避孕药，这同时也能解决激素紊乱问题。 两年内骨折过 如果在两年内，你走路时不小心崴了脚，并因此引发骨折，这说明你的骨骼已出了问题。 预防方法：每年查骨密度。通过骨密度检查，可以测出骨骼中的钙含量和其他硬化骨骼的重要物质含量。借助这些数据，医生能相对准确地了解你骨骼的状况，并对你的骨折风险进行评估。 有家族史 研究人员发现，骨密度的高低75%取决于遗传，25%取决于其他因素。如果家里的老年人有骨折史、弯腰驼背、身高下降等问题，那么家族成员患骨质疏松症的风险更高。 预防方法：有家族史的人应在体检时告诉医生。值得庆幸的是，研究人员还发现，年龄越大，遗传因素对骨骼健康的影响越小，其他因素的影响则越大。因此有家族史的人应养成更多“护骨”习惯。 上一页 1 2 3 4 5 下一页使用某些药物 长时间服用可的松类药物会干扰人体激素水平，减少骨骼中的钙质、维生素D等物质。 此外，红斑狼疮、类风湿关节炎等自身免疫性疾病患者，也更容易得骨质疏松症，因为这些疾病通常要用皮质类固醇治疗。甲状腺激素药物、抗抑郁药物也会加速骨质流失。 预防方法：服用上述药物时要密切关注骨密度。绝大多数医生会建议患者在服药后做骨密度检测，必要时会开一些帮助强健骨骼的药物，如双膦酸盐等。 亚裔、女、超50岁 这3个因素中任何一个都会增加骨质流失风险，如果你3条都符合，骨折风险将更大。年龄越大，骨质疏松的风险越高。 预防方法：我们无法改变自己的种族、性别和年龄，但是了解这些风险因素将有助于采取措施：如调整饮食，多吃含钙高的乳制品、豆制品、海鲜等。必要时也可考虑药物治疗，如双膦酸盐。 最佳的补钙时间是临睡前 多数人吃钙片总是按照钙片说明书上的指示“饭后服用”。实际上，饭后补钙并不理想。说明书上所谓的“饭后服用”是为了避免钙片对胃黏膜的刺激。 饭后服用钙片，钙质跟油类结合形成皂钙，会导致便秘；跟菜类结合形成草酸钙，容易形成结石，都不利于钙质的吸收。那么应该什么时候补钙效果最好呢？ 最佳补钙时间是在临睡前。血钙水平一般在白天较高，夜间较低。 夜间特别是半夜和凌晨，低血钙水平可刺激甲状旁腺腺素分泌，使骨钙分解加快，产生脱钙，引发低钙血症，严重者会使人体抽搐。临睡前补钙可以为夜间的钙调节提供钙源，阻断体内动用骨钙。 并且钙与植物神经的稳定有关，具有镇静作用，有助于睡眠。 补钙不补镁，钙质不吸收 人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为21时，是最利于钙的吸收利用的了。 所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。 补钙多吃6种蔬菜 惊！牛奶的补钙效果低于青菜 按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，显然要高得多。 同时，100克牛奶中的钾含量是109毫克，镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。 所以，一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。 按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现营养价值。 1、茭白笋 不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。 2、菠菜 喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。 但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。 3、卷心菜 因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。 4、洋葱 具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。 卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。 5、高丽