四川省阆中中学2018_2019学年高二生物下学期期中试题

四川省阆中中学2018-2019学年高二生物下学期期中试题（总分：90分 ）一、选择题（单项选择题，每题4分，共60分）1. 在果酒的制作过程中，下列说法正确的是 A为避免污染，在处理葡萄时应先除去枝梗再冲洗B红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的C果酒制作所需要的酵母菌属于异养厌氧型微生物D果酒暴露在空气中容易产生酸味主要是因为产生了乳酸2.对制作腐乳实验操作过程的叙述，错误的是 A温度控制在1518，适于毛霉生长B含水量高的豆腐更适合用来制作腐乳C卤汤中的酒精含量应控制在12%左右D封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯火焰3.下列关于泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定实验的叙述，正确的是 A将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀装瓶B泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装有水保持密封状态，以利于泡菜的发酵C在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料D随着发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定4.下列有关传统发酵技术的应用叙述正确的是 A制作果酒、果醋的菌种属于真核生物，制作腐乳、泡菜的菌种属于原核生物B制作果酒、果醋在无氧条件下进行，制作腐乳、泡菜需在有氧条件下进行C制作果酒、果醋、泡菜主要利用的是胞内酶，制作腐乳主要利用的是胞外酶D制作果酒、果醋的过程需保持菌种活性，制作腐乳、泡菜的过程不需要5.培养基、培养皿、接种环、葡萄酒所采用的灭菌、消毒方法依次是 灼烧灭菌高压蒸汽灭菌巴氏消毒法干热灭菌 A. B C D6.某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤(深5cm左右)为实验材料，研究土壤微生物在 适宜温度下的分解作用，对土壤处理情况见下表，与此有关的叙述不正确的是 A探究的问题可以是不同土壤湿度条件下，土壤微生物对落叶的分解作用 B预期结果是 1、3 组的落叶不被分解，2、4 组中的落叶被不同程度的分解 C为了控制实验中的无关变量，作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理 D该实验的自变量为土壤是否灭菌处理7将相等数量的硝化细菌和大肠杆菌分别接种到含铵盐的无机盐培养液中，在适宜温度下振荡培养。若用虚线表示大肠杆菌的生长趋势，实线表示硝化细菌的生长趋势，则下图中能正确表示两种菌体生长趋势的是 ABCD8MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等多种抗生素有抗性为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响，某兴趣小组的实验设计及结果如表下列说法正确的是 组别培养基中的添加物MRSA菌1100g/mL 蛋白质H生长正常220g/mL 青霉素生长正常32g/mL 青霉素+100g/mL 蛋白质H死亡 A细菌死亡与否是通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定 B第2组和第3组对比表明，使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA菌 C实验还需设计用2g/mL青霉素做处理的对照组 D蛋白质H有很强的杀菌作用，是一种新型抗生素9.下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是 A分解尿素的细菌能产生脲酶，将尿素分解产生氮气B在稀释度足够高时，所形成的单个菌落一定是由最初的一个细胞繁殖而来的C统计尿素分解菌的数目时，以菌落数在300以上的平板进行计数D用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌，指示剂变红10.下列关于分解纤维素的微生物分离实验的叙述，错误的是 A纤维素酶是一种复合酶，一般至少包括C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶 B刚果红染色可以在倒平板时加入刚果红，也可以先培养微生物，再加入刚果红 C在筛选分解纤维素的细菌的实验中,选择培养的目的是增大样品中目的菌株的浓度 D刚果红可以与纤维素形成透明复合物,可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌11.某物质能够在室温下彻底分解果胶，降低果汁黏度，裂解细胞壁，提高果汁的产出量。下列对该物质的叙述正确的是 A该物质是由脱氧核苷酸脱水缩合而来的 B该物质在低温条件下会失活，恢复常温后依然处于失活状态 C该物质可以分解纤维素 D该物质可以被蛋白酶分解12.果汁生产中果胶酶能提高出汁率和澄清度。为了节约成本，某工作人员在适宜的温 度和pH下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果 如图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是 A酶促反应时间不合理；延长反应时间 B苹果汁的用量不合理；增加用量 C果胶酶用量不合理；增加用量 D果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度13.随着生物技术的发展，酶在生活和生产中的应用越来越广泛。下列相关叙述正确的是 A加酶洗衣粉中酶制剂可以被重复利用，提高了酶的利用率B固定化细胞相比固定化酶，对反应底物的分子大小有限制C固定化酵母细胞常用海藻酸钠作为包埋剂，溶解海藻酸钠时需持续加热D固定化酶应用时，要控制好pH、温度和溶解氧14.在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是 A玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取 B在乳浊液中加入 NaCl 的作用是增加水层密度，利于油水分离 C新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，压榨前需用 CaCO3 水溶液浸泡 D玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，其成分都是萜类化合物的衍生物15.下列有关植物有效成分提取的说法,不正确的是 A在玫瑰精油和胡萝卜素的提取过程中,共有的操作是过滤 B乙醇和丙酮虽然都是有机溶剂,但因其可与水混溶,所以不能用于胡萝卜素的萃取 C在玫瑰精油的提取操作过程中,乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中含水 D对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,可用滴管吸取少量的样品进行点样二、非选择题（每空2分，共30分）16从自然界筛选嗜盐菌的一般步骤是：采集菌样富集培养纯种分离性能测定。 （1）培养嗜盐菌的菌样应从_环境采集。 （2）富集培养指创设仅适合待分离微生物旺盛生长的特定环境条件，使其在群落中的 数量大大增加，从而分离出所需微生物的培养方法。对嗜盐产淀粉酶微生物的富 集培养应选择以_为唯一碳源的培养基，并在高盐条件下培养。在富集培 养过程中，需将锥形瓶放在摇床上振荡，一方面使菌株与培养液充分接触，提高 营养物质的利用率；另一方面能_。 （3）下面两图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解，请分析 接种的具体方法。 获得图A效果的接种方法是_。获得图B效果的接种方法是_， 利用A的方法在5个平板上各接种稀释倍数为103的菌液样品（涂布体积为0.2mL），培养一段时间后，平板上的菌落数分别为96、100、108、112、430，则每升原菌液样品中细菌数为_ （4）采用固体平板培养细菌时要倒置培养的目的是_。17请回答下列有关“胡萝卜素提取”的问题。 （1）以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜粉碎干燥A过滤B胡萝卜 素。其中，A过程叫_，B过程叫_。 （2）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将控制_在一定范围内。 （3）图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请指出图中一处错误并改正： _。 （4）图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是_法。图乙 中为_，实验过程中点样时应注意_。 （5）在图乙的胡萝卜素的结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点 是_。考号最后两位数 shshu 阆中中学2019年春高2017级期中教学质量检测生物答题卷（总分：90分） 一、选择题（60分，每小题4分）题号123456789101112131415答案 二、非选择题（共30分，每空2分） 16.（1） （2） （3） （4） 17.（1） （2） （3） （4） （5） 阆中中学2019年春高2017级期中教学质量检测生 物 答 案1、 选择题答案：每题4分，共60分1- -5：B B B C B6- -10：D C C D D11- -15：D B B B D2、 非选择题：每空2分，共30分。16（1） 高盐 （2）