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仅供参考整理安全管理文书和面机使用方法及及安全操作规程 日期:_ 单位:_第 1 页 共 4 页和面机使用方法及及安全操作规程一、和面机安全操作规程1、和面机在开机前应认真价差设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。2、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。3、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油。5、每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断电,再进行下一步操作。6、如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知保障部维修。二、使用说明:1、接通电源,是运行无异常后,方可进行下一步。2、把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内,将盖子盖好,到顺开关手柄扳在顺上,搅拌机开始正转。3、一般连续运转6-10分钟,面团和好,停机(手柄扳到停上),再拉动翻斗手柄,将面斗反倒,使手柄复位,档块受力,面斗固定后,扳动顺或倒开关,面团即被甩出。4、若有剩余,停机后,用刀将面团切断,在扳动顺或倒开关,面团即被甩出。房压面机安全操作规程1、严禁戴任何手套上机操作。2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。4、作业前,应开机空载运行3分钟,确认正常,方可投入使用。5、机械运转,严禁用手触摸压辘附近正在加工的物品和转动部位。6、应缓慢调整压辘间距,不得快速调整。机械运转,不得离开工作岗位,人离停机。7、发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员检修。8、工作完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷。9、操作指引;首先调节后轮宽度;按起动开关按钮开机;放入面团压面;按停止开关按钮停机;使用完毕,应清洁压面机。一、要严格按使用说明对电蒸车进行安全操作,严禁敲击电蒸车内部各部件,严禁用湿手操作开关,严禁用水冲洗电器。二、电蒸车内严禁存放任何易燃易爆物品,以免发生爆炸。三、在电蒸车加热过程中,严禁将门打开。四、清理电蒸车时,应切断电源,待室内温度下降冷却后在进行。五、在清理电蒸车电加热时,应切断电源,待加热管温度下降冷却后在进行,严禁用金属等硬物敲击加热管。第 3 页
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