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揭阳特产详细介绍,乒乓粿,也称槟醅粿,是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近,潮汕民众大致称为“乒乓粿”。作为相传南宋末年,战乱四起,民不聊生,揭阳从民为抵御饥饿,用鼠曲草混合糯米碾成糯粉,制成粿品充饥。因为鼠曲草有一种特殊的香味,所以做出来的食品深受人们喜爱。后来,人们又用这种粉擀成皮,用爆米粉做馅,制成了独具风味的槟醅粿。1997年,被认定为全国首批“中华名小吃”。,蚝烙,蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃,它以海产品“蚝”(即牡蛎)为主要原料,加上适量的生粉和黄花,加水拌匀,然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露,味道更佳。,粿条,潮州人将用米碾成粉末后做成的食品称为粿,粿条就是其中的一种。粿条可以有许多吃法,或炒、或汤,伴以各种配料,口味可以因人而异,是潮人喜欢的食品之一。其中揭阳粿条,桐坑粿条(桐杭是揭东县的一个小村),还有汕头牛肉粿是广东地区闻名的美食。如果你去过东莞,深圳,就会发现很多这三个地方直接命名的粿条店。当然这你会问究竟是揭阳的粿条好还是汕头的,其实要说粿条自然是揭阳的好,但是牛肉或者牛肉丸自然要选汕头,而揭阳的粿条又以桐坑为最佳。所以在
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