专题36常见的有机物能源.ppt

专题36 常见的有机物 能源,考点知识梳理,中考典例精析,专题训练,考点一 有机物 1定义：含有碳元素的化合物(_ 、 _、碳酸和_除外)叫有机物。 2区分有机物和无机物主要看有无_ 。 3大部分有机物_溶于水，熔点_ ，易_ ，易_ ，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。 考点二 食物中的有机物 4食物的主要成分有_ 、 _ 、 _ 、 _ 、 _ 、 _六大类，通常称为营养素。,CO,CO2,碳酸盐,碳元素,不,低,挥发,燃烧,水,无机盐,糖类,油脂,蛋白质,维生素,5糖类：又称_ ，由_元素组成。常见的糖有_ 、 _、_等。 淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是_。淀粉在酶与水的作用下分解成_ 。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为： 糖类是人体主要的供能物质。 6油脂 油脂是_和_ 的合称，由_元素组成。常温下植物油脂呈_，称为油，动物油脂呈_，称为脂肪。油脂在酶与水的作用下分解为_和_。油脂也是人体重要的供能物质。,碳水化合物,C、H、O,葡萄糖,蔗糖,淀粉,与碘水作用显蓝色,葡萄糖,C、H、O,固态,液态,甘油,脂肪酸,油,脂肪,7蛋白质 蛋白质是构成_的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质，食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下，逐步分解成_ _。一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。 8维生素 调节人体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素A会引起_ ；缺乏维生素C会引起_ ；维生素D有助于_和_的生长发育。,细胞,夜盲症,坏血病,牙齿,骨骼,考点三 常见的有机物 9甲烷：甲烷是最简单的有机物，化学式为_。甲烷是_、_、石油气的主要成分，燃烧的化学方程式是 。与空气混合点燃易爆炸，故点燃前应_。 10丁烷(C4H10)：是打火机内液体，家用液化气的主要成分。燃烧的化学方程式是 11乙炔(C2H2)：在氧气中燃烧可产生3 000 以上的高温，可进行金属焊接和切割。乙炔燃烧的化学方程式为 12乙醇：俗名酒精，化学式是_ ，易燃烧，化学方程式是 可用于饮料、溶剂、消毒、燃料等。工业酒精中含_，不能饮用。,CH4,沼气,天然气,验纯,甲醇,C2H5OH,13乙酸：俗称醋酸，化学式_ 。比H2CO3酸性强，具有酸的通性。 考点四 能源 14三大化石燃料是_ 、 _ 、 _ 。 15两种绿色能源,CH3COOH,煤,石油,天然气,16.新能源 目前正在开发的新能源有_ 、 _、 _、 _ 、 _等。其中， _是最理想的能源，原因是_ 、 _ 、 _ ，但亟待解决廉价制备和安全贮运的问题。 17能量变化 各种形式的能量之间是可以转化的。如化学能可以转化为内能，也可以转化为光能、电能等。 化学电池是一种把_转化为_的装置。,太阳能,风能,核能,潮汐能,氢能,氢能,来源广,无污染,热值高,化学能,电能,（2011衢州）最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么”，以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是( ) A检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 B受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率 C我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配 D保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好,【解析】“瘦肉精”对人体有害，含有瘦肉精的肉类不能加工食用。腌制的蔬菜中含有亚硝酸盐，有致癌的作用，不能多吃。均衡营养，尽可能使食品多样化才能满足人体需要，因此，本题选C。 【答案】C “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是( ) A每天都应摄入一定量的蛋白质 B油脂会使人发胖，故禁食油脂 C糖类是人体能量的重要来源 D过多摄入微量元素不利于健康,B,(2010南通)以下获取氢气的途径中，从绿色能源的角度看，较有发展前途的是( ) A B C D 【解析】本题考查新能源问题。绿色能源的特点是无污染且尽量少消耗人类已有的能源。4个选项中，只有和符合这两项，故选A。 【答案】A,右图是一幅贴在汽车加油站的宣传广告。下列叙述错误的是( ) A由玉米生产的乙醇可添加在汽油中作汽车燃料 B玉米汁可作汽车燃料 C推广玉米生产的燃料可在一定程度上缓解当前的能源危机 D推广乙醇汽油可适度减轻汽车尾气对环境的污染,B,常见的有机物 能源 (训练时间：50分钟 分值：100分),一、选择题(每小题3分，共45分) 1(2011南通)人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是( ) A B C D 解析：A选项是鱼，主要含有蛋白质，A对；B选项是黄瓜，主要含有维生素；C选项是玉米，主要含有淀粉；D选项是香蕉，主要含有维生素。 答案：A,2(2011苏州)下列有关营养物质的说法正确的是( ) A葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 B淀粉与碘作用呈蓝色 C常温下油脂都呈固态 D青菜、黄瓜中含大量的蛋白质 答案：B,3(2011河北)环境、能源和资源是人类生存和发展的基本条件。下列说法不正确的是( ) A煤、石油、天然气是重要的化石燃料 B大多数铁矿石中的铁元素以单质形式存在 C大气中二氧化碳含量升高会增强温室效应 D太阳能、风能是人类正在利用和开发的新能源 解析：铁的化学性质比较活泼，在自然界中铁矿石中的铁主要是以化合物的形式存在，所以选B。 答案：B,4(2011南昌)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是 ( ) A在食用猪血中加甲醛溶液 B在生猪饲料中添加瘦肉精 C在焙制面包时添加小苏打 D在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 解析：甲醛溶液能使蛋白质变性，进入人体后会对人体健康产生不良影响；瘦肉精对人体也有伤害作用，在生猪饲养过程中禁止使用瘦肉精；小苏打无毒，可用于面包等加工；合成色素柠檬黄对人体有害，是工业颜料，不能用作食品添加剂。 答案：C,5(2011泰州)下列能源开发利用过程中，由化学能转变成电能的是( ) A水力发电 B风力发电 C太阳能发电 D燃料电池发电 解析：水力发电和风力发电都是将机械能转变成电能；太阳能发电则将太阳能转化为电能；燃烧是化学变化，燃料电池发电是将燃烧产生的能量转化为电能。 答案：D,6(2011日照)2011年“世界地球日”的主题是“珍惜地球资源，转变发展方式”。下列做法可行的是( ) A废旧电池中汞的回收可减少对环境的污染 B化工厂加高烟囱排放废气，防止酸雨 C使用乙醇汽油，防止温室效应 D用土填埋废弃塑料，防止白色污染 解析：将化工厂烟囱加高，并不能减少有害气体的排放；使用乙醇汽油可使燃料燃烧更充分，减少一氧化碳的排放，并不能减少二氧化碳的排放；用土埋废弃塑料，不能促进塑料降解。 答案：A,7(2011滨州)下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是 ( ) A淀粉遇碘水会变蓝 B蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性 C油脂能在人体内氧化分解，释放出热量 D葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素 解析：葡萄糖在人体内氧化，产生CO2和H2O并放出能量，不能转化为淀粉和纤维素。 答案：D,8(2011盐城)日常生活中，下列做法值得提倡的是( ) A随手关闭水龙头 B经常使用一次性木筷、餐盒 C用甲醛水溶液浸泡海产品 D将生活污水直接排放到河流中 答案：A,9(2011泰州)某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是( ) A海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐 B海鲜在夏天容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 C大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂 D蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 答案：A,10(2011达州)生活处处有化学，安全时刻记心中。下列做法不合理的是( ) A吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋 B炒菜时，油锅不慎着火迅速用锅盖盖灭 C启用闲置的地窖前先进行灯火实验 D夜间发现家中天然气泄漏，立即开灯查明泄漏原因 答案：D,11(2011天津)下列“家庭小实验”不能达到预期目的的是( ) A用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打等制汽水 B用空塑料瓶、小卵石、石英砂、活性炭、膨松棉等制作简易净化 器 C向洗净的碎鸡蛋壳中加入食盐水可制二氧化碳 D用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指示剂 解析：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，属于碳酸盐，碳酸钙与食盐水中的氯化钠不发生化学反应，不会产生二氧化碳。将食盐水换成食醋就可以产生二氧化碳。 答案：C,12(2011烟台)下列对某一主题的知识归纳错误的是( ) 答案：D,13(2010中考变式题)下列与人体健康有关的叙述正确的是( ) A工业用盐代替食盐烹调食物 B长期饮用蒸馏水有利于身体健康 C只要胃液的pH7人体就是健康的 D缺少铁元素会引起缺铁性贫血 解析：选项A中工业用盐主要成分是有毒的NaNO2；选项B中蒸馏水是纯净物，不含人体所需各种营养元素，长期饮用不利于身体健康；选项C中人体胃液虽然显酸性，但pH一般保持在1.8左右，pH过低或过高都会危害身体健康。 答案：D,14(2010中考变式题)甲醛(CH2O)是室内污染的主要成分之一，它来源于室内装修所用的油漆、胶合板等材料。下列关于甲醛的说法错误的是( ) A甲醛由C、H、O三种元素组成 B甲醛分子由一个碳原子和一个水分子构成 C一个甲醛分子含有四个原子 D甲醛分子中C、H、O原子个数比是121 解析：分子由原子构成，甲醛分子由一个碳原子和2个氢原子和一个氧原子构成。 答案：B,15(2011泰州)下列说法中正确的是( ) A只要是澄清、透明的液体就可直接饮用 B日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思：要更安全可靠地利用核能 C有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品 D有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使用任何食品添加剂 解析：新技术有时也是一把双刃剑，核能为人类带来方便，但核泄漏也严重危害人类的健康，所以要更安全可靠地利用核能，故B正确。,澄清、透明的液体可能有毒，也可能有强烈的腐蚀性，故A不正确；化学与人体健康密切相关，对于塑料制品、食品添加剂等应该是合理使用，而非全面禁止。 答案：B 二、填空题(共55分) 16(10分)(2011大连)人类目前所消耗的能量主要来自化石燃料。 (1)石油加热炼制得到的产品中，常用作汽车燃料的是_(一种即可)。 (2)煤燃烧时排放出_、_等污染物，溶于雨水会形成酸雨。,(3)天然气的主要成分是_，它燃烧时化学能主要转化为_能。 解析：化石燃料是人类应用的主要能源物质，答好本题要充分了解三大化石燃料的组成、利用及对环境的影响。石油加热炼制得到的汽油、煤油、柴油等都可用作燃料。酸雨主要是化石燃料燃烧产生的二氧化硫、二氧化氮导致的。天然气的主要成分是甲烷，燃烧时化学能主要转化为热能。 答案：(1)汽油(其他合理即可) (2)二氧化硫 二氧化氮 (3)甲烷 热,17(12分)(2011揭阳)化学与生活息息相关。 (1)下列物质中，主要用有机合成材料制成的是_。(填字母序号) (2)汽车尾气中含有CO和NO，消除这两种物质对大气污染的方法是在汽车的排气管上装一个“催化转化器”，使它们发生反应生成参与大气循环的气体。这两种气体是：_和_(写化学式)。 (3)微量元素对人体健康的影响很大，如缺_会引起贫血。,(4)多吃水果、蔬菜可补充人体需要量少但调节体内许多代谢反应必不可少的_。 (5)杀菌剂波尔多液是用硫酸铜、熟石灰加水配制而成的。用化学方程式解释不能用铁制容器配制波尔多液的原因：_。 解析：(1)有机合成材料是指人工利用有机高分子化合物制成的材料，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶，图中的BC均是用合成纤维制成的。微量元素对人体健康的影响很大，铁是人体内含量最高的微量元素，是血红蛋白的主要成分。如缺铁会引起贫血。 答案：(1)BC (2)N2 CO2 (3)Fe (4)维生素 (5)FeCuSO4=CuFeSO4,18(9分)(2011天津)为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。 (1)食物的主要成分有蛋白质、糖类、油脂、_、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。 (2)下列物质中含有糖类比较丰富的是_。 A鸡蛋 B黄瓜 C花生油 D大米 (3)人体由50多种元素组成，根据含量多少可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于_(填“常量”或“微量”)元素。 解析：(1)食物中的六大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、,无机盐和水；(2)大米富含淀粉，淀粉属于糖类物质；(3)钙元素在人体中属于常量元素。 答案：(1)维生素 (2)D (3)常量 19(12分)(2011嘉兴)近日，有关食品添加剂与食品安全问题引起了人们广泛关注。其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制。 (1)食盐也是一种食品添加剂，其中的Na既可增加食物的咸味，又是人体