《生活中常见的盐》PPT课件.pptx

第十一单元 盐 化肥,课题1 生活中常见的盐,问题一生活中的盐常指的是哪种物质?,食盐（主要成分是NaCl）,问题二判断对错：食盐是盐，盐就是食盐。,食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl-组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子（或NH4+）和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na2CO3、NH4NO3等都是盐。,因此，盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。,初中常见的盐：,Na2CO3 纯碱 苏打 NaHCO3 小苏打 CaCO3 大理石 、石灰石主要成分 KMnO4 高锰酸钾 CuSO4 硫酸铜,1.化学式：NaCl 俗名：食盐,一、氯化钠：,生活：作调味品（调味剂）、腌渍蔬菜等 医疗：配制生理盐水(0.9%)，维持人的正常生理活动 农业：选种。 工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。,2食盐的主要用途 P72：,(5)作融雪剂：公路上的积雪也可以用氯化钠来消除,(形成的溶液凝固点低),(6)演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。 (7)鲜花插入稀盐水里，可数日不谢 (8)用盐水洗头可减少头发脱落；每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病；洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健 (9)皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛 (10)茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。 (11)洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。 (12)把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。 (13)炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。 (14)盐水漱口防治口腔炎症、预防感冒。 (15).清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。 (16).新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂 (17).洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色,我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件,亚硝酸钠(NaNO2)通缉令,姓名：亚硝酸钠，性别：不明 职业（用途）：工业用盐 嫌疑人犯罪特征：它是一种白色 不透明晶体，形状很像食盐。 社会危害性：亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.20.5g即可引起食物中毒，3g可致死。亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。,公害：把甲醇(工业酒精)当乙醇、把亚硝酸钠(工业用盐)当食盐，都会使人中毒，甚至死亡。,食盐在自然界中存在于哪些地方呢? 又怎么制取呢？,氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。,人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体粗盐。,世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨。,海水里含有3的食盐，把海水引进晒盐池，经过风 吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其 它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱 和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。 你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的 杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结 果，纯净的食盐是不容易受潮的。,可见，氯化钙也有吸水性，故在实验室我们可以用CaCl2作干燥剂,讨论与交流 粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐?,除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉，同时又不产生新的杂质。,除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。粗盐经过溶解、过滤、蒸发三个步骤后可制得精盐,活动与探究：粗盐的初步提纯,1溶解,用托盘天平称取5.0g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯里，边加边用玻璃棒（作用？）搅拌，直到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐，计算10mL水中约溶解了多少克粗盐。,2过滤（过滤应注意：“一贴二低三靠”）,(1)叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗壁，中间不要有气泡。否则过滤速度过慢。,(2)滤纸的边缘要比漏斗口稍低；倾倒液体时，使液体沿着玻璃棒（作用？）流下，液面要低于滤纸的边缘。,(3)盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部； 玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边，防止滤纸 破损，滤液浑浊；漏斗下端紧靠烧杯内壁， 防止液滴飞溅。,(4)过滤时最好先让上层滤液滤过，然后 再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗， 以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞 滤纸的间隙，使过滤速度过慢。,3蒸发 把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒（作用？）不断搅拌。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热（不是把水全部蒸干再熄灭酒精灯！）。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察食盐外观,蒸发时应注意:,(1)当蒸发皿中出现较多量的固体时，停止加热。,(3)蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。,(4)蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的2/3为宜，防止加热至沸腾时容易向外飞溅。,(2)在加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。,(5)取蒸发皿时要用坩埚钳夹取，以免烫伤,4计算产率 用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。,讨论与交流 1过滤后滤液浑浊的原因。 2实验产率降低可能出现的原因。,2. 实验产率降低可能出现的原因：,1过滤后滤液浑浊的原因： (1)过滤时滤纸破损。 (2)仪器不干净 (3)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。,(1)溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。,(2)溶解时加入的粗盐过多，未完全溶解，使精盐产率降低。,(3)过滤时，液体洒出而使NaCl损失，从而产率降低。,(4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅，从而使产率降低。,图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答： （1）写出标号的仪器名称： ， 。 （2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”） 于滤纸的边缘。 （3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是 ；等到蒸发皿中出现 时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是 。,烧杯,漏斗,低,防止局部受热时液滴飞溅,较多固体,坩埚钳,我国制碱工业的先驱侯德榜,在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。 第一，揭开了苏尔维法的秘密。 第二，创立了中国人自己的制碱工艺侯氏制碱法。 第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。