老坛酸菜牛肉面市场营销策划书.doc

老坛酸菜牛肉面市场营销策划书统一100老坛酸菜牛肉面市场营销策划书作者：李祎清班级：国贸1102学号：201120190309目录1执行概要51.1企业简介51.2营销背景51.3当前市场状况62产品营销状况72.1产品分析72.2产品名称：老坛酸菜牛肉面72.3产品包装：82.4产品定价：82.5产品分销：饥饿式铺货82.6产品广告：病毒营销92.7产品目标市场：92.7.1消费者分析92.8竞争状况分析102.8.1竞争态势102.8.2主要竞争对手产品分析182.8.3竞争综诉183市场营销环境204swot分析214.1优势：214.2劣势：214.3机会：224.4威胁：234.5营销建议235营销方案255.1在学校放长假之前，进行免费赠送“统一老坛酸菜牛肉面”礼包活动。255.2礼包内含有：255.3活动营销标语：255.4促销活动:265.5活动营销目标：265.6活动营销对象：265.7活动营销媒体：265.8宣传流程275.9营销预算275.10营销效果的预测与评估275.10.1.事前评估275.10.2.事中评估285.10.3事后评估285.11营销效果测定的实际步骤295.12营销效果测定的结果291 执行概要1.1 企业简介统一企业是台湾最大的食品集团，公司致力于拓展全球市场，市场远及美国，日本，加拿大，欧洲数国及东南亚所有国家。企业近年来倾注全力服务大陆市场，成为台湾厂商在大陆投资额最高的企业之一，在北京，上海，天津等省，市，自治区设立合资或独资企业共三十多个，总投资额高达400亿美元以上。1.2 营销背景 随着人们生活节奏的逐渐加快，人们的饮食生活也被深深的打上了时代的烙印，正是由于方便面给人带来很大的便利，它成为了很多人生活中必不可少的生活部分。作为新时代有个性的大学生，很多人越来越喜欢这种方便快捷的速食食品，也逐渐成为了方便面消费市场的主力军。统一对大学生口味特点推出了“老坛酸菜系列”的方便面，本着服务好，信用好，品质好，价格公道这一营销理念，也为了将老坛酸菜牛肉系列更好更大的推广到全国的大学生中，统一举行了这一次的经过完善的市场分析，我们做出了这次的推广方案。1.3 当前市场状况现在市场上存在的方便面品牌很多，有康师傅，白象，稻花香，华龙日清，今麦郎等。其中与统一平分秋色的是康师傅，在西部地区具有品牌优势；而华龙日清则是最具潜力的竞争对手，是日本的国际方便面品牌，并与白象在价格上具有优势。2 产品营销状况2.1 产品分析就方便面的整个目标市场调查结果来看，把方便面当做正餐的占三成，而数半以上的人则是当做夜宵或加餐。从而学生市场在方便面的总市场里占相当份额，而高校在学生市场里优势占相当大的比重，故我们在高校市场是有很大空间可为的。就我们学校而言，学生两万多人，每六个人一个宿舍，则共有30003500个宿舍，假定每个宿舍每天只有一人吃方便面，保守估计，则每天就有30003500包方便面的销售量。也许有的宿舍没人吃方便面，但也许有的宿舍2-3人吃，甚至更多，均衡估计也应该是在这个销量左右。具体的分析学生的消费，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，目的在于吃饱而对口味及质量的饿要求并不很大，故大部分吃的是3元左右的产品，即方便面的中低档类，相应的这类方便面的利润空间相对较大；至于中高档面，则主要消费对象是女生，故市场也很有潜力。2.2 产品名称：老坛酸菜牛肉面现在方便面大多数都是以牛肉面作为基础的，而统一老坛酸菜牛肉面则突出了“老坛酸菜”这一独特的口味。统一抓住了中国西南的酸辣口味，并将之与牛肉面结合，抓住消费者的味蕾。2.3 产品包装：紫色和黄色为主色调，著名主持人汪涵代言，独特的打面九式使面看起来口感回味无穷。调料包是特有的老坛酸菜调料包，令人胃口大开，酸爽过瘾。2.4 产品定价：桶装3.8/桶，袋装2.5/袋,5连包12.5/包，老坛酸菜方便面采用渗透定价和尾数定价。采用渗透定价因为方便面市场的价格变动不大，且不会价格相对较低，低价可以刺激市场迅速增长，且低价不会引起实际和潜在的过度竞争。而采用尾数定价是利用消费者对数字的认知心理，尽可能在价格数字上不进位,保留零头，如康师傅陈坛酸菜牛肉面散装和5连包的价格与统一老坛酸菜相同，但是桶装陈坛酸菜的价格是4元，而老坛酸菜是3.8元，在此，老坛酸菜就采取了不进位保留零头的尾数定价策略。2.5 产品分销：饥饿式铺货方便面市场是并不是单独针对某一地区进行销售，是面对全国各地的销售，而我国幅员辽阔，不可能在每个卖点都有生产工厂，所以分销渠道运输成本较高，统一老坛酸菜采用饥饿式铺货方式。在学校，写字楼，居民区，网吧等娱乐场所周边铺货,积蓄消费势能，再经过经销商环节大面积铺货。2.6 产品广告：病毒营销在投入了市场之后，统一老坛酸菜面邀请了湖南台著名主持人，汪涵做代言，以其独特的形象和名人影响力，将统一老坛酸菜的名声传播出去；而由于卷入了“抄袭门”，统一老坛的代言人汪涵在新的广告中说：“有人模仿我的脸，还想模仿我的面。“的诙谐幽默的广告语深入人心，造成了不同凡响的效果。2.7 产品目标市场：年轻人，学生上班族。2.7.1 消费者分析根据调查结果显示，统一老坛的主要消费者为在校学生，上班族，并以男性消费者居多。(1)以下是消费者消费方便面的原因：l 懒得去吃饭或者下课晚看到食堂太拥挤而选择方便面l 为了省钱吃方便面l 整天用电脑的人l 怕麻烦不愿意烧饭洗碗的人l 不愿意单独去食堂吃饭的人l 上班上课时间来不及方便面节省时间l 晚上当点心吃l 真的是方便面的super fan！(2)而不选择消费方便面的原因：n 不健康，有毒素残留体内n 口味单一n 嫌泡方便面太麻烦2.8 竞争状况分析2.8.1 竞争态势统一老坛酸菜牛肉面的竞争态势比较严峻。其一现在方便面市场上品牌竞争激烈，品牌种类多样。其二，创意和口味多变，而老坛酸菜“出道”这么多年来，依旧坚持老口味，未曾改变。由于方便面生产的门槛较低，造成这一领域激烈的竞争态势，从20世纪80年代的华丰等几家独大，到90年代以康师傅、统一、华龙等领衔的群雄割据，直至本世纪的康师傅以市场份额超过50%的压倒性优势笑傲诸侯，今麦郎、白象、统一为首的第二军团以30%的市场份额紧随其后，锦丰、中粮集团五谷道场、北大荒、南街村、李氏三太子、兴盛、巨龙、科迪、金苑、佳家爱、建忠、龙祥、味之家等小品牌所占的市场份额微乎其微。这种格局的形成，经历了一个较为复杂的市场竞争过程。方便面的三十年竞争史1.品牌导入期 20世纪90年代初，消费者对方便面的认知还仅仅停留在简单的包装，单包调料，低档的价格上。顶新集团的康师傅品牌推出碗装3元以上，袋装2元以上，虽然在前期开发阶段，也历经辛苦，但其高档的定位，针对城市市场的推广，以及广告攻势，教育了消费者，使其脱颖而出，康师傅品牌一度成为方便面的代名词。这时候，在通路上，原计划经济体系下的国有粮油、副食配送系统，由于效率等原因，已不能胜任市场经济所赋予的任务，各地批发市场的兴起，个体业主开始介入流通业，承载厂家至销售末端的中间角色。2.产品成长期 眼见名不见经传的顶新食品在大陆方便面市场掘得了第一桶金，一些台湾及东南亚的大型食品企业，如台湾的统一、味全、味丹，新加坡美厨、印尼东福等，不甘落后，纷纷抢滩大陆。应当承认，这些厂家进入市场时还是颇具现代行销的眼光的，针对当时在市场上已呈燎原之势的康师傅主推的红烧牛肉口味，各大品牌以口味细分作区隔进行进攻，如统一推出了其在台湾的经典口味“炸辣酱”，味丹“排骨鸡面”，美厨“黑胡椒牛肉面”，营多“捞面”等，价位和第一品牌接近，但无论这些品牌在海外是如何地成功，在中国大陆市场，消费者头脑中高档面的概念是由康师傅刚刚教育而成，即市场标准由先发品牌所订立，所以，任凭这些后发品牌广告投入，促销支持，所见成效低微，只在区域市场上少量占有，尚不足以对第一品牌构成威胁。然而这期间，有一个值得注意的现象，除了康师傅所区隔出的城市高档市场，还有部分外资或国内厂家以价位作区隔，战略上以区域或农村市场作主攻目标，打出自己的品牌，反而抢占了相当份额。如华丰、幸运、龙丰、华龙等和一些地方性品牌，其中有些品牌至今仍占有农村市场的主要份额。据1994年的一份调查资料显示，华丰面全国市场占有率同康师傅不相上下，在当时，这两个品牌由于定位不同，没有形成正面的冲突。3.进入成熟期 时至1995年，统一公司历经多年的市场耕耘，发现了儿童干脆面的市场空间，遂赋予小浣熊形象，成功阻击了康师傅小虎队的进攻。小浣熊干脆面的成功，对于统一品牌而言，并无多大建树。但此产品上市，对长期由于没有销量而情绪低落的经销商和厂家人员而言，无疑是一剂振奋剂。随后新品迭出，走出了原先口味区隔的思路，成功上市统一100，在康师傅建立的高档面的基础上再区隔出一个更高档的市场(以三包料，大克重为诉求)。再后来有好劲道针对福满多切入低档市场，和来一桶上市，直撼康师傅第一品牌地位。这期间，美厨、营多等品牌，由于产品跟进慢，步入了衰退期。4.寡头垄断期 2009年12月，当ac尼尔森发布康师傅的市场份额为55.8%，加之其容器面的占有率为69.7%，高价袋装面销售额的占有率为70%时，也宣布了康师傅寡头垄断期的正式开始。当在主流面领域遭受阻击和重创之后，今麦郎、白象、统一等二线品牌纷纷祭起差异化大旗，今麦郎主打筋道、白象主攻低端、统一靠老坛酸菜面“单骑救主”。三线品牌则分别在区域市场拼杀，北大荒丰缘集团继五谷道场之后接手非油炸的大旗，以白家粉丝为代表的方便粉丝群体割据着中西部的市场，农心辛拉面主打高端品牌。这一期间，方便面市场竞争进入白热化。至今，全行业从1000余家企业淘汰至不到150家。康师傅以“广积粮、缓称王”的策略拉开了与第二阵营的距离，成为货真价实的龙头老大；统一从老二跌落到老四；今麦郎、白象、斯美特、锦丰则循着差异化道路高歌猛进；国华、亚特兰、宏发、豫竹、隆邦等品牌稳健发展，美厨、熊毅武、龙丰、营多等品牌闭门关停；幸运、科迪、金苑、中萃、鲁宝、小保姆等品牌彻底衰败；中旺、五谷道场悲情出局；膳掌柜、金紫阳、佰度、北大荒等品牌异军突起在“第十届中国面制品大会”上所发布方便面市场的行情如下：2000年至2010年的10年间，是中国方便面行业从成长走向成熟的关键时期，中国方便面的生产总量由2000年的191.5亿包增至459.5亿包，年均增速达24%；销售额从2000年的169.1亿元增至457.18亿元，平均增速26.9%。十年间，中国生产出3204亿包方便面，转化了中国10%的小麦，创造了2861亿元的产值。其主要品牌的发展历程也值得玩味。5.统一的“单骑救主”从2007年开始至今，统一在中国方便面市场的份额一直在10%左右徘徊不前。方便面是统一赖以起家的拳头产品之一，已经全面地覆盖了高中低档细分市场。但是，统一在方便面领域的耀眼光环，自2004年时开始逐渐淡去。此前数年里，一直是康师傅、统一雄霸中国方便面市场的半壁江山。这两个品牌不仅占据了内地方便面行业半数的市场份额，还拥有较高的忠诚度，整体实力明显高于其他品牌。2004年，统一被华龙日清(即今麦郎方便面)以微弱的优势超越，丢掉了市场第二的位置。根据ac尼尔森的数据显示，当年，在销量上，康师傅、华龙日清、统一三家的市场份额分别是27.4%、16.3%、12.5%；在销售额上，康师傅的优势更加明显，占到整个市场的37.7%，华龙日清、统一分别是14.8%和14.7%。从2007年开始，统一的方便面销售额更是一路下滑：2007年24.46亿元，2008年22.55亿元，2009年21.21亿元。尽管2008年统一成为北京奥运会唯一指定方便面品牌，但这样的重大营销举措也未能止住下滑的态势。在2008年时，统一已经跌落出行业前三，河南白象挤了进来。2009年，统一与白象一直在角逐行业第三的位置。此时，康师傅在中国方便面市场的份额已经超过50%，统一则在10%上下徘徊。按ac尼尔森的报告，以销售额为基准，统一方便面2009年的市场占有率仅为8%-10%之间，康师傅则达到54.6%的新高。于是，统一在痛定思痛之后开始了反击。无疑，在这一过程中，“老坛酸菜面”扮演了“单骑救主”的角色。2006年，武汉统一方便面业务几近亏损，其负责人从成都引进了老坛酸菜牛肉面的举措，让武汉统一方便面保持了30%以上的增速。2008年，统一总部把老坛酸菜面列为全国性产品，大力推广。如今，老坛酸菜牛肉面的概念已经深入人心，其在内地的年销售额达到了20亿元。6.华龙的华丽变身20世纪90年代初，康师傅、统一等方便面名企，不约而同地将目标市场锁定城市市场，而暂时无暇顾及广大农村市场。当时的华龙选择了首先在中低端市场做大。几年下来，华龙已经发展成为实力雄厚且颇具有竞争优势的区域名牌。华龙在整个中国农村市场的老大地位已经确定，可是在城市市场，华龙方便面仍是一片空白。华龙高层认识到，进攻是最好的防御。华龙必须突破，必须撕开高端市场，完成从地域性低端品牌向全国品牌的战略转型和品牌升级。通过对城市市场的深入调研华龙得出结论：决不能以华龙为品牌打城市市场。因为一方面，华龙面中低端形象定位已经形成，消费记忆深刻；另一方面，华龙只是一个企业品牌、产品品牌，不宜再作为具体的产品名称。华龙集团必须创建全新副品牌，以崭新的副品牌高调入市，让城市人群认识新华龙、接受新华龙，完成进军高端市场的战略转型。2002年，华龙完成了华丽转身的动作，推出了新品牌今麦郎，而今麦郎以骨汤弹面开始了差异化的进军之路。2004年12月28日，华龙日清邀请国家海洋局、中国食品科技学会、中央电视台、经销商、合作方和地方数十家媒体在北京中国大饭店召开骨汤面上市新闻发布会，极地考察办公室与华龙日清食品有限公司在京正式宣布：“今麦郎骨汤弹面”为“中国南极科考队员专用面”，同时华龙日清公司正式支持赞助中国南极科考事业。今麦郎骨汤弹面一分钟广告在央视黄金时段爆出冷门：一分钟160万！7.白象的异军突起方便面的市场需求逐渐从充饥、美味过渡到营养、健康的诉求上，在准确把握市场的走向后，白象高调推出了大骨系列产品。上市不久，大骨系列就成为市场兴奋点，在全国赢得了骨汤面新品类的“定味权”。也正是因为白象的举措，方便面在疲软态势下又找到一个新的利润增长点，当时的面业刮起了一阵强劲的“大骨风”，众多中小企业争先抢滩大骨型方便面，以求分羹一杯。对白象而言，大骨面的推出，正是企业切入高端市场的战略布局的显现，并取得巨大的成功。2008年一开始，白象就迈出了品牌提升的第一步。当年2月23日，白象食品集团与西藏登山队举行了“骨气撼神峰”合作签约仪式，白象集团新品8848大骨皇成为了西藏登山队和珠峰大本营唯一指定方便面。大骨皇作为一款高钙、高能量的运动型的高端方便面，一出现，就在饱受成本困扰的中国面业投下一枚重磅炸弹，同时也拉开白象品牌升级的序幕。8.搅局者五谷道场的“走麦城”从“拒绝油炸，留住健康”，到“非油炸更健康”简简单单的两句广告语，竟在2005、2006年的方便面市场上掀起了轩然大波。而在这两句广告语的更迭转换过程中，曾经寂寂无名的方便面品牌“五谷道场”，突然成为了方便面市场备受争议的“新贵”。五谷道场以行业“叛逆者”的“非常”营销开局，成了备受争议中的“新宠”。毫无疑问，五谷道场打了一场成功的非常规营销战先是确定“非油炸方便面”的差异化定位，然后公然以一个搅局者的身份，挑起“油炸方便面致癌”的“口水战”。在同行中“臭名远扬”的同时，也迅速地吸引了消费者的注意力。五谷道场一味沉湎于自设的棋局中不能自拔，常常不能自圆其说而自陷尴尬，同时没有迅速组建有效的渠道拓展计划，对渠道的深挖也乏善可陈，人力资源的稚嫩也在方便面行业短兵相接和对手的联合封杀的终端拦截中，最终落得个被中粮集团收购的结局。随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为世界方便面产销第一大国，方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势，目前年产方便面460多亿包，约占世界总产量的50%左右，销售总额达300亿元。目前中国人均消费方便面34包，人均世界第四，与第一的韩国年人均约80余份，还有一定差距，说明市场空间依然很大。随着全球经济的全面复苏，一直都非常激烈的国内方便面市场之争可能会更加趋于白热化，新的方便面行业大变局已在酝酿之中。康师傅先后高调宣布将投资5亿美元、抢占大陆60%的市场份额的计划。统一也明确表示将在产能上赶超康师傅，打造100亿企业。2010年3月6日，两家企业又在“台湾及上海经贸合作项目签约仪式”上联合宣布将进一步做大规模、拓宽市场。面对来势汹汹的行业之战，唯一在三甲之列相以抗衡的本土方便面企业白象食品集团也没消停过，在产业布局上白象仅2009年就新扩建了黑龙江、山东的两个工厂，使其产能规模已经超过150亿。同时，白象还依托国内多所科研院校共同开发了优麦良品等多个系列的产品，预计多个全新产品也将陆续上市。中国方便面市场仍具有很强的活力和空间。这也是康师傅、统一、白象等企业纷纷加大投入意图占领更大市场蛋糕的主要原因。未来中国的方便面市场将会呈现出一场台资品牌与本土品牌、品牌优势和产品优势的全面升级战，行业大变局势在必行。2.8.2 主要竞争对手产品分析康师傅陈坛酸菜牛肉面设计：同样采用紫色包装，同样有酿酸菜的泡菜坛子，包装上同样印有一个男人在吃面，雷同度达70%.康师傅的方便面在泡菜坛子的罐子上印了小小的陈坛二字，而大字印上老坛酸菜牛肉面，消费者稍不注意便会弄混。口味：口味基本相容，品尝不出差别。营销策略：与统一老坛不同，康师傅陈坛酸菜牛肉面很低调，几乎没有大批量播出广告。价格：袋装2.5元/袋，桶装4元/桶，5连包12.5元/包2.8.3 竞争综诉1.口味竞争经过调查，消费者反映康师傅陈坛酸菜味道比同意老坛酸菜的味道要浓烈，且酸菜的量多。但是康师傅陈坛酸菜牛肉面的汤汁较为油腻，食后感觉不清爽。2.产品诉求虽然统一的酸菜牛肉面和看师傅的酸菜牛肉面相似度很高，但是统一老坛酸菜方便面重在突出“老“坛，而康师傅酸菜牛肉面则突出”陈“坛”。“老”坛酸菜想突出统一的酸菜牛肉面的酸菜是经过长时间的腌制而成，口感上绝对正宗。但是康师傅的“陈”坛则突出了酸菜长时间腌制的精华。3.营销策略统一老坛酸菜面采用高调的宣传，朗朗上口，诙谐幽默的广告语，请了湖南卫视著名主持人汪涵，并且在各大地方电视台黄金时间播出广告，加深老坛酸菜在消费者心中的印象，达到口碑营销的效果。4.推广渠道统一老坛酸菜牛肉面采取暴风骤雨的推广方式，一夜之间就占领了全国各大小超市货架，强势进驻消费者的生活。市面上仿佛刮来了“紫色旋风”，可谓很有优势。3 市场营销环境宏观方面：食品安全问题日益严重，世界金融危机还未消除，统一集团可凭借其价格优势打入国际市场。微观方面：消费者对老坛酸菜的期待很高，尤其是学生，因为学生是方便的主要消费群体。而学校周边的小餐馆的卫生质量并不达标，而有些学生不愿去食堂，不愿意出门，愿意宅寝室，也是老坛酸菜的优势所在。4 swot分析4.1 优势：1) 统一企业的品牌知名度高，信誉好，消费者对统一有较好的认知度。2) 财务状况良好，资金实力雄厚,资金上保证企业的稳定运作。3) 设备先进，生产技术和工艺水平较高，讲究“三好一公道”的经营理念，生产的面饼和酸菜都能保证其卫生和质量。4) 品牌结构齐全，统一旗下有多个知名食品品牌，拥有独特的品牌文化和内涵，品牌忠诚度很高，是方便面的代表。5) 在主要的城市有较好的销售网络基础，经销商对统一企业的整体实力及未来发展前景有较高的信任度和积极乐观的态度。6) 消费者对统一的品牌有较高的美誉度和忠诚度。4.2 劣势：1) 经营覆盖不全面，在中国东部地区覆盖面广，但是西部地区明显不完全，优势被康师傅所替代。2) 营销网络不健全。存在大量开发不完善的市场，特别是农村及乡镇市场，目前主要集中在大型城市和重点省镇，覆盖不均衡。3) 重视产品促销，轻视品牌形象的维护和推广。统一老坛酸菜面经常在超市举办促销活动，常常有“买一送一”，“买就送碗”，“买就送杯子”之类的降价，捆绑，搭赠活动。这些都是在产品的价格上做文章，从表面上看好像给予消费者很多利益，但是实际上降低了统一老坛在消费者心中的地位，不利于整体形象的推广，会给消费者一个误导，认为打价格战会在商品品质或生产日期上存在问题。4) 目前市场上2元以下的方便面仍占据较大的市场份额，而统一老坛的价格平均在2元至3元之间，属于中高档产品，可能会流失部分客源。5) 面饼的制作方式采用传统的油炸面饼，不太符合当代人们追求绿色健康的生活方式。4.3 机会：1) 目前中国大陆正经历着前所未有的经济环境，在这样一个大环境下机遇与挑战并存，而真正能够抓住机遇求发展的企业才能获得真正的成功，借助中国政府拉动内需，推动经济持续稳定发展契机，大力发展统一的方便面市场。2) 随着科技的进步，人们的生活节奏加快并且消费习惯也发生了一些变化。在这样一个快节奏的社会中，方便面这种快速饮食日渐受到人们的青睐，这位方便面行业提供了一个很好的契机。3) 当前方便面市场同质化严重，方便面中的老大“红烧牛肉面”已经满足不了人们多变的口味，给消费者带来了审美疲劳。红烧牛肉面即将退居二线，这为统一老坛提供了出头展现的机会。4) 国内方便面行业竞争激烈，给方便面行业供应着新鲜的血液，促进着方便面产业的发展，这无疑又给统一老坛带来了机会。4.4 威胁：1) 整个方便面行业发展水平不高，仍然停留在低层次的价格竞争，恶性竞争现象严重。许多方便面厂家在尚未关注品质的情况下，以低价为竞争的主要手段，恶意降价，甚至利用不规范的市场环境，采取不正当的竞争手段抢夺市场，这些对统一企业的经营和销售都构成了威胁。2) 行业内竞争对手的威胁。近两年来，在方便面新产品开发方面，顶新集团（康师傅）不断加强研发力度，统一企业在产品研发的优势越来越小。另外顶新集团市场营销方面机制灵活，敢于创新，统一则被之牵制。3) 其他方便食品市场发展迅速，同时消费者日益关注养身和健康，担心方便面缺乏营养，长期食用对身体不利。4.5 营销建议为了拓宽同意老坛酸菜面的市场，改变目前的竞争状况，建议如下：优化产品升级策略注重健康绿色食品，采用非油炸面饼，不添加大量防腐剂，减少消费者心中“方便面不健康”的想法。 强化品牌策略强化品牌背书策略，使外包装上的“统一字样更突出醒目。借鉴联合利华的方法，广告演绎内容结束后可以打出品目大小的”统一“标志，并配以富有磁性的声音说出”统一“二字，加深”统一“在消费者心中的印象。 扩大产品多元化策略不要约束于“老坛酸菜“这个范围内，可突出”酸菜“的口味，并辅以其他多元化的口味，可以有”香辣酸菜“，”三鲜酸菜“，”海鲜酸菜“，也可以中西结合”比萨酸菜“，”烧烤酸菜“，”奶油酸菜”等等来满足消费者的多种诉求。 渠道弥补策略可以将方便面分为多个档次，以适应不同层次人群的不同需求，以弥补渠道短板。5 营销方案5.1 在学校放长假之前，进行免费赠送“统一老坛酸菜牛肉面”礼包活动。5.2 礼包内含有：统一老坛酸菜牛肉面一桶统一老坛酸菜牛肉面湿纸巾一张统一老坛酸菜牛肉面纸巾一包5.3 活动营销标语：统一老坛，伴您漫漫回家路。多在校学生将要回家，由于许多学生并不是本城市的居民，回家需要耗费大量时间，且由于交通工具的出发时间不定，许多学生不能及时的解决吃饭问题，所以我们这次推出“统一老坛，伴您漫漫回家路”活动，解决学生由于赶时间而错过饭点的问题，让学生可在火车上解决伙食问题。如果学生不愁伙食问题，统一老坛还可作为零食，扫去学生的饥饿感。5.4 促销活动:买5连包送泡面碗，送水杯等。5.5 活动营销目标：突出“统一老坛酸菜牛肉面”概念，在宣传期间尽可能多的出现此标语，可在教学楼通往食堂的主干道两旁树立宣传板，宣传画和引导牌，让同学们知道学校内有这么一个活动，并且前往我们的大本营领取礼包和购买。5.6 活动营销对象：各大学校在校学生及校内居民。5.7 活动营销媒体：21世纪是网络e时代，尤其是这些年智能手机的普及和3，4g网络的出现，网络通讯已经成为传播的主流。而在校大学生使用频率最多的则是各种社交通讯软件，比如人人，qq空间，腾讯微博，新浪微博，微信等。所以本次活动可以与这些网络通讯公司合作进行宣传，在各个主页上发布日志广告，详细介绍此次活动的信息。同时，还可以与学校内的交流平台合作，利用学校交流平台，将我们的活动信息发布至学生手机上。同样，还能与学校学生会合作，通过学生会进行传播。5.8 宣传流程提前一个月的时间在各大社交媒体上进行宣传，在活动前三天学校的交流平台发布宣传短信，活动前1天再次发布短信。5.9 营销预算新浪微博，人人，腾讯微博加v并发布广告：1500元学校交流平台：500元学生会赞助：500元宣传板：200元引导牌：100元促销帐篷：600元活动礼包：20000元5.10 营销效果的预测与评估5.10.1 .事前评估在事前评估阶段，主要对印刷营销中的文案及其它形式营销讯息内容的检测与测定，对于这些信息内容的检测，评估它们的可行性、经济性、可操作性，都是在正式传播之前进行的。采用焦点小组访谈的方式，从可能的目标市场中请来8-12人组成受访小组，小组由一位训练有素的访问者指导，集中讨论营销文案。营销效果的事前评估可以测知营销信息的心理效果和部分社会效果。5.10.2 .事中评估主要采用追踪研究法，在营销期间对消费者进行一系列访问，其目的是确定营销活动已达成暴露和效果的预测。并且进行分阶段销售额的调查，进行横向和纵向比较。5.10.3 事后评估营销