db40700t27-2007慈姑生产技术规程.pdf

ICS 65.020 B31 广东省质量技术监督局备案号：5822007 广东省农业地方标准 DB44 DB40700/T 272007 慈姑生产技术规程 2007- 10- 10 发布 2007- 10- 22 实施 广东省江门市质量技术监督局广东省江门市质量技术监督局 发布 发布 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB40700/T 272007 I 前 言 本标准按GB/T 1.12000标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则和GB/T 1.22002 标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法进行编写。 本标准的慈姑地类型及选择原则参照NY 53312006无公害食品 水生蔬菜产地环境条件制定。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由江门市新会区农业局、江门市新会区质量技术监督局提出。 本标准由江门市质量技术监督局归口。 本标准由江门市新会区农业局、江门市新会区大鳌镇农业办公室起草。 本标准主要起草人：林芳源、陈均湛、谭秀梅、黄林华、梁金带、刘北顺、吴金陆。 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB40700/T 272007 1 慈姑生产技术规程 1 范围 本标准规定了慈姑生产技术规程的术语、环境条件、慈姑地选择、慈姑地准备、品种、育苗、定植、 田间管理、病虫害防治及采收。 本标准适用于江门地区慈姑的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5331 无公害食品 水生蔬菜产地环境条件 中华人民共和国种子法 中华人民共和国植物检疫条例 植物检疫条例实施细则（农业部分） 广东省植物检疫实施办法 3 术语 下列术语适用于本标准。 3.1 匍匐茎 植株长大后，从各短缩茎的叶腋中抽生的地下茎。 3.2 球茎 由伸长的匍匐茎先端几节膨大而成的地下茎。球茎是收获的主要产品器官。 3.3 压苗 定植后，将长出泥面的分株幼苗，用手斜压入泥中10 cm左右，控制群体分株，促进主苗壮旺和球 茎肥大的栽培措施。 3.4 捺叶 将植株外围老叶连同叶柄捺入株旁泥中的栽培措施。 4 环境条件 慈姑地环境应符合NY 5331规定。 5 慈姑地选择 选择有机质含量1.5%以上、淤泥层厚度20cm以上、土壤酸碱度适宜在pH值67.5之间、水源充足、 排灌方便、生态环境条件良好、远离污染源的水田和池塘。 6 慈姑地准备 6.1 水田准备 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB40700/T 272007 2 6.1.1 前茬收获后，实行耕整，耕整深度 25cm30cm，耙烂表土，耙平泥面。 6.1.2 清除杂草，回水 12cm15cm，充分沤田。 6.1.3 加固四周环田基，堵塞漏洞，确保田块符合排灌要求。 6.2 池塘准备 6.2.1 种植前 5 天7 天排清池塘的渍水，平整塘面，晒塘 2 天3 天，降低土壤的病虫基数。 6.2.2 安装好排灌窦闸，窦底要与塘底相平，做到排灌分家，切忌采用塘与塘连通的排灌方式，防止 病菌随水传播。 7 品种 白肉慈姑、沙姑、香慈姑。 8 育苗 8.1 育苗适期 2月8月，日平均气温在15以上，土温在12以上为育苗适期。 8.2 育苗密度 8.2.1 球茎春播密度 株行距8cm10cm，每公顷用种量750825。 8.2.2 幼苗分株密度 单株种植，株行距40cm40cm。 8.3 育苗方法 春播分株育苗法。 8.3.1 2 月下旬3 月上旬，在慈姑留种田中，挖取球茎，随即育苗，40 天50 天后将幼苗分株，并 移植到排灌方便的水田扩大繁育。 8.3.2 作种用的球茎，要具有本品种性状、姑体充实、顶芽完好、大小均匀、无损伤。净度 80%85%， 纯度 90%、发芽率 95%以上。 8.3.3 球茎入泥深度要基本一致，一般要求顶芽从下向上的第三节位入泥 1.5 2.0 ，以利于管 理和培育壮苗。 8.4 苗期管理 8.4.1 泥面保持 3 5cm 浅水层。 8.4.2 幼苗长出 2 片3 片叶时，薄施腐熟的有机质肥(猪粪除外)2 次3 次。 8.5 防疫 根据中华人民共和国种子法 、 中华人民共和国植物检疫条例 、 植物检疫条例实施细则 （农 业部分）、广东省植物检疫实施办法，供、购种苗双方均要到当地植检部门进行依法检疫，严格 控制检疫性有害生物的传入、传播和蔓延。 9 定植 9.1 定植适期 7月下旬9月上旬，即农历大暑至中秋节期间为定植适期。 9.2 定植密度 9.2.1 水田定植密度 单株种植，株行距30cm40cm40cm。 9.2.2 池塘定植密度 单株种植，株行距40cm45cm。 9.3 定植方法 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB40700/T 272007 3 9.3.1 摘除姑苗外围叶片，保留绿色功能叶 3 片4 片，减少姑苗水分蒸腾量，提高成活率。 9.3.2 将姑苗分级，并将同级姑苗定植在同一块姑田中。 9.3.3 定植时将根部插入泥土中 5cm8cm，随即将根部泥土填平。 10 田间管理 10.1 管水 10.1.1 管水原则 全生育期浅水勤灌、严防干旱。 10.1.1.1 前期（定植长叶期） 田面保持3cm5cm浅水层，促进植株生长。 10.1.1.2 中期（匍匐茎伸长期） 生长旺盛，水层加深至10cm15cm，并于傍晚勤灌跑马水。 10.1.1.3 后期（球茎膨大期） 植株需水量减少，田面保持3cm5cm浅水层，提高结球率，促进养分积累和球茎膨大。 10.2 施肥 10.2.1 施肥原则 按NY/T 394进行。 10.2.2 施肥时期和用量 10.2.2.1 基肥 在定植前5天7天，每公顷施用腐熟的有机质肥25000kg和64%磷酸二铵375kg，或每公顷施用不低 于12%过磷酸钙375kg和不低于25%有机复合肥600kg750 kg，深耕20cm30cm，耙细耙平，田面保持 5cm10cm浅水层。 10.2.2.2 追肥 在定植后5天7天，每公顷施用尿素112.5kg，以后每隔7天10天看苗施肥。如植株浓绿、生势旺 盛，就不需追肥；如植株黄弱，应及时追肥，每公顷施用尿素150kg和不低于25%有机复合肥225kg。追 肥时间要掌握在霜降前完成。 10.3 中耕除草 慈姑定植缓苗后，即可进行第一次除草，每隔15天30天中耕除草一次，直至球茎开始形成为止。 10.4 压苗 结合中耕除草进行，直至球茎开始形成为止。 10.5 捺叶 10.5.1 结合中耕除草，每隔 15 天20 天 1 次。 10.5.2 在生长前期，每植株保留绿色功能叶 5 片8 片；在球茎膨大期间，每植株保留绿色功能叶 9 片10 片，改善行间通风透光条件，减少病虫危害。 11 病虫害防治 11.1 农药使用准则 按NY/T 393进行。 11.1.1 黑粉病、斑纹病 11.1.1.1 合理轮作，加强肥水管理，改善田间生态环境，控制病害的发生。 11.1.1.2 发病初期，按照附录 A 选用防治褐斑病、斑纹病的任意一种农药，每隔 5 天7 天连续喷施 2 次。 11.1.2 蚜虫、稻飞虱 按照附录A选用防治蚜虫、稻飞虱的任意一种农药防治。 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB40700/T 272007 4 11.1.3 斜纹夜蛾、慈姑钻心虫 卵盛孵期到三龄幼虫前施药防效最佳， 按照附录A选用防治斜纹夜蛾、 慈姑钻心虫的任意一种农药。 也可用灭蛾灯物理防治技术进行诱捕。 12 采收 按市场需求和球茎成熟情况适时采收。沙姑收获期在12月到翌年2月；白肉慈姑收获期在12月到翌 年3月；香慈姑在春节期间收获上市。 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB40700/T 272007 5 附 录 A （规范性附录） 推荐使用的主要农药 表A.1 给出了推荐使用的主要农药。 表 A.1 防治 对象 农药 （商品用名） 通用名或主要 成份 含量 剂型 每次施药量 或稀释倍数 施药方 法 最多使 用次数 最后一次施 药距收获的 天数 注意事项 春雷霉素 春雷霉素 4% 可湿性粉剂 8001000 倍 喷雾 3 20 不能与碱性农 药混用 纹霉星 井冈霉素+蜡 质芽孢杆菌 40% 可湿性粉剂 600800 倍 喷雾 2 20 不能与杀菌剂 混用 黑 粉 病 、 斑 纹 病 井冈霉素 井冈霉素 20% 可溶粉剂 600800 倍 喷雾 2 20 不能与碱性农 药混用 烟碱 烟碱 10% 乳油 25003000 倍 喷雾 2 20 不能与酸性农 药混用 蚜 虫 、 稻 飞 虱 印棟素 印棟素 0.3% 乳油 7501000 倍 喷雾 2 25 不能与碱性农 药混用 虫瘟一号 斜纹夜蛾核型 多角体病毒 10 亿 PIB/克 可湿性粉剂 10001200 倍 喷雾 3 25 不能与杀菌剂 混用 斜 纹 夜 蛾 印棟素 印棟素 0.3% 乳油 7501000 倍 喷雾 2 25 不能与碱性农 药混用 苦参碱 苦参碱 0.36% 水剂 10001500 倍 喷雾 2 25 不能与碱性农 药混用 慈姑 钻心 虫 多杀霉素苏 云金杆菌 多杀霉素、苏 云金杆菌 2% 悬浮剂 3648 克/ 公顷 喷雾 3 20 不能与内吸性 有机磷和杀菌 剂混用 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB40700/T 272007 6 慈姑生产技术规程编制说明慈姑生产技术规程编制说明 一、立项编制过程一、立项编制过程 按照市有关质量兴市战略，发展江门特色名优农产品，在江门市农业局、 江门市质量技术监督局的指导下，江门市新会区农业局和江门市新会区质量 技术监督局提出，由江门市新会区农业局和江门市新会区大鳌镇农业办公室 共同组成慈姑生产技术规程编制组编制本标准。在编制过程中，认真试 验、示范和总结新会区慈姑的稳产高产、优质高效栽培技术，结合生产实际， 形成标准文稿。 二、标准制定的目的和意义二、标准制定的目的和意义 慈姑又名燕尾草，是新会乃至江门市生产规模较大的水生蔬菜之一，栽 培历史悠久。慈姑具有较高的营养价值和一定的医疗保健功效，是大众喜食 的冬春佐餐佳品。因此，为确保慈姑高产、稳产、优质、安全，提升农产品 质量，增强市场竞争力，提高经济效益，特制定本标准。 三、标准编制的主要技术内容三、标准编制的主要技术内容 本标准主要对产品的产量和质量影响较大的技术环节作出规程，内容主 要有以下几个方面： 1、规范慈姑栽培所要求的产地选择与原则； 2、规范慈姑栽培中育苗、定植和采收等技术要求； 3、规范慈姑栽培的肥、水管理和病虫害防治技术。 四、标准制定的依据四、标准制定的依据 本标准内容的确定，以慈姑栽培实践取得的科学数据为依据，结合现代农 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB40700/T 272007 7 业技术的进步，以稳产高产和产品质量为原则，比常规种植技术的要求更科 学更合理，例如按 NY/T394绿色食品种植业生产肥料使用准则合理施用肥 料和按 NY/T393绿色食品农药使用准则合理使用农药防治病虫害等规范技