中国茶道期末答案2018.pdf

中国茶道期末答案 一、单 如果序不同本文档末尾 1 中国特别注保健养功效主是受到 思想影响。 A、儒家“ 乐” 思想影响 B、家、养、乐思想影响 C、家“一味” 思想影响 D、儒家“ 仁爱” 思想影响 正案B 2 传中八仙之一吕洞宾在大云寺中将己喻成 尘栖山 。 A、 B、叶 C、树 D、子 正案C 3 1 源于哪个国家 A、中国 B、日本 C、国 D、印度 正案A 4 “ 一二三回味” “ 三” 是我国哪一个少数民族习俗 A、傣族 B、族 C、壮族 D、族 正案D 5 按原料可以分为哪两 A、和叶 B、和牡丹 C、一一叶和一二叶 D、大叶和小叶 正案A 6 以下关于妙品“ 一杯为品二杯即是渴物三杯便是牛了。” 正 是 A、是为了妙品文化与术。 B、是为了刻族小姐娇情形。 C、是故弄。 D、体了俗共享 正案A 7 11、日本四是 A、和、敬、俭、 B、怡、清、和、 C、和、敬、清、寂 D、清、敬、怡、 正案C 8 在制定技术标准时对煮水价为 A、山水下江水中井水上 B、江水下山水中井水上 C、井水下江水中山水上 D、井水下山水中江水上 正案C 9 列为世之一中国是 A、湖南 B、 C、云南 D、四川 正案B 10 人“ 与天地合德” 其根本就是在事活动中彻尊人、乐、养思想。下 句体了尊人分。 A、天万物唯人为 B、大、天大、地大、人亦大。 C、人最善常欲乐汲汲渴乃后可也。 D、安时处哀乐不入 正案B 11 儒家核心“ 求” 是 A、“ 和” B、“ ” C、“ 敬” D、“ 仁” 正案A 12 成年人每天以每天泡干 克为宜。 A、0-5 B、5-15 C、200-400 D、400-1500 正案B 13 叶基本技巧是 A、一二 B、一二尝 C、一二喝 D、一二 正案B 14 次了技术标准并了中国即在 技术基上倡导 以 为以 为中心、以 为根本思想. A、和、俭、 B、和、俭 C、俭、和 D、和、俭 正案D 15 下列关于叶冲泡技术描正是 A、泡水温低不影响水浸出物浸出度 B、投多少影响汤味浓淡 C、无器具冲泡乌可使四溢。 D、和冲泡与乌似多壶来冲泡。 正案B 16 7、“ 君子爱因为性无” 出于当代圣 A、张天 B、吴农 C、宗懋 D、庄晚 正案B 17 以下属于溶性是 A、 B、叶 C、 D、 正案B 18 品令咏是北宋哪位人大作 A、林 B、梅尧 C、欧修 D、庭坚 正案D 19 多是叶中活活性物之一它功效是 A、提、助消化、利尿 B、抗氧化抗 C、治尿 D、令人清气爽 正案C 20 8 、在中提到具有哪品德 A、性俭 B、忠 C、寿 D、仁和 正案A 21 “ 水以清、冽为。乃水之然独为得。” 出在哪一文中. A、大 B、煮泉小品 C、煎水 D、 正案A 22 对以下品特点描是 A、乌主品特征是气滋味厚叶底“ 叶” 。 B、主品是满披毛汤浅淡滋味。 C、品特点是清汤叶。 D、主品特征是毛泽油或汤或滋味和 正案B 23 中国最早以为材出于 A、杜 B、卢仝孟寄新 C、汲江煎 D、然歌崔使君 正案A 24 、乌气主特点 。 A、清、乌浓 B、熟、乌板栗 C、浓、清、乌 D、清、乌 正案D 25 单杯法冲泡时一水比以 为宜。 A、140 B、150 C、170 D、1100 正案B 26 作为一物正式入我国也是世一国家一制定典是 A、帝内 B、本 C、新修本 D、伤寒杂 正案C 27 为中亚圣是 A、 B、卢仝 C、庭坚 D、仲淹 正案B 28 下列哪个器具不属于泡器 A、壶 B、杯 C、手泡 D、同心杯 正案C 29 2“” 一最早出在何处 A、封氏 B、歌崔使君 C、 D、大 正案B 30 关于历代泡法下列法不正是 A、唐代以为主烹煮法 B、宋代以散为主点注法 C、明清以散为主撮泡法 D、宋代以为主点注法 正案B 31 据有料术作品最早出在 A、晋南北朝 B、汉朝 C、唐朝 D、宋朝 正案C 32 六大基本形成时期是 A、明代 B、元代 C、清代 D、宋代 正案C 33 别假应了植物学特征嫩枝成 A、扁形 B、半圆形 C、圆柱形 D、三形 正案C 34 分杯方法冲泡特点 A、品喝到同一泡汤浓淡不一 B、不控制出汤时容易产涩味 C、可以更好控制每一汤、味 D、上层味淡下层味浓有不同喝体 正案C 35 六大成品分依据是 A、树品 B、地带 C、加工工 D、摘季度 正案C 36 古人所“ 文人七件宝” 是指 A、墨棋书 B、乐射书数 C、棋书 D、棋书乐 正案C 37 泡四不包括 A、器具择 B、水比例 C、泡水温 D、投方式 正案D 38 最宜冲泡千两器是 A、壶 B、土壶 C、塑料壶 D、保温杯 正案B 39 清澈亮很好展叶展姿态是 优点 A、土具 B、具 C、具 D、属具 正案C 40 “ 中不偏不倚无不及之名” 出朱熹 A、中庸句 B、书有感 C、易学启 D、四书或 正案A 41 4、 亲技术之包括( ) A、园产、叶加工、保、方法 B、园产、叶加工 C、保、方法 D、叶加工、保、方法 正案A 42 引叶涩味是叶中哪化学成分 A、氨基 B、多化合物 C、物 D、多 正案B 43 为免“” 可在时 A、喝点 B、加点 C、吃点 D、增大水比 正案C 44 器时应以“ ” 为最境 A、 B、华 C、和 D、文化 正案C 45 楼梦全书120回有 回到 A、112 B、110 C、102 D、100 正案A 46 5、 极富名日本源于 A、印度 B、国 C、斯兰卡 D、中国 正案D 47 按干燥方式不同有 三。 A、炒、烘、晒 B、凉 C、炒、 D、炒、晒、渥 正案A 48 泡之前将烫淋器具主是 A、器具不干净烫淋就是清洗壶杯 B、展泡术性无实作 C、提杯温壶温更好地发挥性 D、器具显得更有价值 正案C 49 汤中 提人学习力增强忆力。 A、多 B、咖啡 C、 D、氨 正案D 50 兰亭图反映了当时哪一个会层以待客习俗。 A、宫廷族 B、僧人 C、官员 D、普人家 正案B 51 以下哪属于不发 A、 B、 C、 D、 正案B 52 有明清小中因描写事活动内容多、涉及层之广、文化之深为“ 满卷叶 ” 文学作品是 A、斋 B、三二拍 C、水浒 D、楼梦 正案D 53 12 、 千利休子孙与学们所传播日本主来于 A、唐朝煎 B、宋朝点 C、日本点 D、日本抹 正案B 54 以下哪本作标志中国出世 A、 B、大 C、新修本 D、农 正案A 55 叶五个基本求是 A、低温、光、密封、干燥、清洁 B、低温、湿润、密封、光、清洁 C、温、光、密封、干燥、清洁 D、温、湿润、密封、光、清洁 正案A 56 叶内含物中具有强抗氧化功主成分是 。 A、多 B、咖啡 C、 D、物 正案A 57 为“ 三才杯” 其中 A、杯托代“ 月” 杯代“ 日” 杯代“ 星” B、杯托代“ 地” 杯代“ 日” 杯代“ 水” C、杯托代“ 地” 杯代“ 天” 杯代“ 人” D、杯托代“ 地” 杯代“ 光” 杯代“ 水” 正案C 58 唐宋时期产品以 为主 是主流方式。 A、散冲泡法 B、煎煮法 C、散煎煮法 D、冲泡法 正案B 59 不宜于冲泡乌冲泡器是 A、壶 B、壶 C、 D、广口杯 正案D 60 日常活中仪以“ ” 三原则为基 A、敬、净、宜 B、净、宜 C、敬、净 D、敬、宜 正案B 二、判断 1 日本师曾“之本不是烧水点” 点明了本是从日常 活中去感悟人哲。 正案 2 “ 凤团” 是一于唐代。 正案 3 北宋爱人庭坚是与并成为“” 并有江月 正案 4 山品特征外形条壮、叶容少叶欠油润内气低。 正案 5 古人烹择水原因是从汤、养以及人文度。 正案 6 一年有春、夏、冬四季更是然变化律品择依四时变化合择更利 于养保健。 正案 7 根据录心了专器具。 正案 8 唐伯所事图、书、三术三位一体得彰构成了一幅布局 、内容完整又丰富优作品。 正案 9 按加工原料分为、小、大三。 正案 10 在烹时也可以加入奶和料制成。 正案 11 最早向方世介日本并有之书是千利休。 正案 12 曾写嘉叶传来叶。 正案 13 具有抗、抗、抗毒以及治心多保健功效。所以可以把奉 为包治“ 灵丹妙” 。 正案 14 关加工工是杀。 正案 15 “” 一最早出在中国。 正案 16 佛教所“ 六和敬”实与儒家“ 中和” 、家“ 合一” 想有明显区别没有 同点。 正案 17 欧修双井中将喻为“ 坚定不” 君子为君子像建溪凤团样, 品得时。 正案 18 保不当叶中各活性成分发氧化、化从引叶变、化。 正案 19 夏季喝以热为佳热不仅可以促汗分泌汤中咖啡可以刺激促 排尿利于热散发和污物排出。 正案 20 仔在溪渔丛中为中“ 品令一最佳人所不尤在尾 三四句。” 正案 21 时应放在光充、不地方。 正案 22 和是多氧化产物、加工中于“ 凋” 加了促氧化作因此些中和含就对。 正案 23 氨是叶中特有氨基主为味、味可抑制汤、涩味。 正案 24 择具原则宜、洁净、和。 正案 25 “一味” 之最早于慧书日本弟子“一味” 四字手书。 正案 26 品分为四个汤、尝味、叶底四个方。 正案 27 在冲泡大和时应在浸泡50s后再出汤。 正案 28 宋代斗斗所叶为。 正案 29 为了体对客人尊敬泡器具以好。 正案 30 中日是将“ 和” 作为求最境。 正案 31 四川及北地区好与炒多使壶。 正案 32 叶中具有主提功成分是多。