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中华人民共和国国家标准UDC 6 3 3 . 8 5 2 . 5 2B督G代花生果1 5 3 2一 8 6Pe a n u t i n s h e l lGB 1 5 3 2 - 7 9 本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品花生果。 花生果包括各种果形和早、晚花生果等。除特殊品种由省、自治区、 直辖市另订标准外,一律执行本标准。1 质f标准1 . 1 花生果按纯仁率分等。等级指标和其他质量指标见下表。纯 仁 率, %杂质 %水 分 , %色泽 、气味一 般 地 区南 方 三省等 级最低 指 标17 1 . 01 . 51 0 . 09 . 0正常26 9 . 036 7 . 046 5 . 056 3 . 0 注:南方三省指广东、广西、福建。1 . 2 花生果以三等为中等标准,低于五等的为等外花生果。1 3 收购花生果水分的最大限度和花生果安全储存水分标准,由省、自 治区、直辖市规定。1 . 4 卫生标准和动植物检验项目,按照国家有关规定执行。2 名词解释 2 . 1 纯仁率 净果脱壳后的子仁重量 ( 其中不完善粒折半计算)占试样重量的百分率。 2 . 2 不完善粒,包括下列尚有食用价值的颗粒: 2 . 2 . 1 未熟粒 子 仁皱缩,体 积小于本批正常完善粒二分 之一,或重量小于 本批完善粒平 均粒重二分之一的颗粒。 2 . 2 . 2 破碎粒 果皮破损,伤及子仁达整粒五分之一及以上的颗粒。国家标准局1 9 8 6一 0 5一0 6 发布1 9 8 7一0 4一0 1 实施GB 1 5 3 2 -8 8 2 . 2 . 3 虫蚀粒 被虫蛀蚀,伤及子叶的颗粒。 2 . 2 . 4 生芽粒 芽或幼根突破种皮的颗粒。 2 . 2 . 5 损伤粒 包括病斑、热伤、冻伤、生霉以及子叶明显变色的颗粒。 2 . 3 杂质,包括下列几种: 2 . 3 . 1 筛下物 通过直径5 . 0 m m圆孔筛的物质。 2 . 3 . 2 无机杂质 泥土、砂石、 砖瓦 块及其他无机物质。 2 . 3 . 3 有机杂质 花生果壳、果外无食用价值的花生仁及其他有机物质。 2 . 4 色 泽、气味 一批花生果固有的综合色泽和气味。3 检验方法 花生果样品的扦取和各项指标的检验,按照G B 5 4 9 0 一 5 5 3 9 -8 5 粮食、油料及植物油脂检验执行。4 包装、运翰和储存 花生果的包装、运输和储存,必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求, 严防污染。附加说明:本标准由中华
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