县粮油食品安全总结(多篇).doc

县粮油食品安全总结金沙县工业经济和能源局XX年粮油食品安全工作情况报告县食安委：今年以来，我局粮食管理股根据中华人民共和国产品食品安全法、粮油流通管理条例、粮油质量监管实施办法（试行）等有关规定，结合我县粮油行业工作实际，共出动执法车辆22台次执法人员66人次，市场巡查粮油经营户220户次，通过对全县粮油经营户进行全面食品安全检查，和监督整改，取得了较好的成效，现将工作情况汇报如下：一、粮油经营活动检查1、督促检查其粮油收购经营户在粮油收购场所挂牌公示粮油质量、品种、价格，并及时支付售粮款，未发现压级压价和违反粮油流通管理条例规定代扣、代缴任何税费和其他款项损害农民利益的违法行为。2、各收购经营户都基本上按时建立台帐和上报经营数据。3、共检查粮油经营户220户次，未发现霉变和受污染的粮油在市场流通，未发生囤积居奇、欺行霸市、强买强卖、掺杂使假、以次充好等扰乱市场秩序和违法违规交易的行为。4、在粮油生产环节，未发现滥用食品添加剂和非食用物质的行为。5、检查中对部分证照不齐的经营户进行了督促办理。二、加强粮油食品监督检查，确保粮油食品质量安全1、督促各粮油企业建立粮油商品质量管理档案。2、粮油在储存过程中要定期抽样检查、详细记录、备案，为分析粮情指标变化情况定期组织轮换或销售。- 1 -3、加强各粮油企业对储粮药剂的管理，储存粮油不得使用国家禁止使用的化学药剂或超量使用化学药剂，使用后的药剂残渣深埋，避免人畜伤亡。三、取得的成效及时发现和制止了粮油经营者的违法违规行为，维护了粮油生产者、合法经营者和消费者的合法权益，更好地规范了粮油经营行为和市场流通秩序，确保了粮油消费安全和价格基本稳定。金沙县工业经济贸易和能源局二一四年十二月九日- 2 -第二篇：XX年粮油食品安全工作汇报XX年，我们在县委、县政府的正确领导和县食品安全委员会的指导下，认真贯彻执行国家有关食品安全的法律法规，紧密结合粮食系统经济工作实际，不断强化粮食食品安全监管工作，采取多种有效措施，加强对粮食收购、加工、销售企业及市场粮油食品安全监督检查和专项整治，经过努力，全年在粮食食品监管工作中取得了显著的成绩，成品粮食流通及食品市场安全得到切实有效的治理，我县粮食及食品安全形势稳定。一年来，我们围绕食品安全工作奋斗目标，主要认真抓好如下工作：一、健全机构，制定计划，切实把食品安全工作当做各项工作的重中之重来抓根据县食品安全委员会有关要求，我们及时成立了粮食安全及食品安全工作领导小组，主要领导任组长，分管领导任副组长，相关职能科室人员为成员。同时我们根据粮食系统工作实际，在做好调查研究的基础上，制定了详细的实施方案和专项整治计划，根据时间安排，分为宣传阶段，自查阶段，查找问题阶段，整改阶段，做到人人有责任，工作有目标，绝不走过场，真正把粮食及食品安全专项整治工作落到实处。二、建立粮食监督检查联席会议制度，充分发挥相关职能部门齐抓共管的作用为了进一步加大对我县粮食市场的监管和治理力度。今年4月份在县政府大力支持和具体指导下，我们率先在连云港市建立了粮食监督检查联席会议制度。联席会议由工商、质监、物价、卫生等相关职能部门组成，进行联合执法，负责监督管理全县粮食市场。XX年我们积极协调相关部门开展联合执法8次，重点检查全县粮油库存质量、数量等，在联合执法期间，我们依照国家有关法规条例，进行认真检查，不开关系网，不打人情牌，有效地保证了托市粮食安全出库和安全保管，实践证明，粮食监督检查联席会议制度是加强对粮食、食品安全最有效的监管体制，是依法治理粮食、食品安全的重要途经。三、加强粮油检测力度，让城乡广大居民吃上放心的粮油食品在今年粮食、食品安全监管工作中，我们以县粮油食品检测所为主阵地，充分发挥其职能作用，强化粮油食品检测、检验工作。一是配齐和完善检测设备，千方百计通过自筹资金，购置多台新设备。全系统目前拥有粮油质检等各类粮食、食品专业检测人员20多名，配备了面筋测定仪、蛋白测定仪、水分检测仪、容重器等九大类成套检测设备，使检测条件和水平完全适应全县粮食、食品安全检测工作的需要。二是抓好夏秋两季粮食质检工作，确保入库粮食安全合格，同时每年对小麦集中取样2个批次，每个批次12个点，所取样品统一送到市检测所进行原粮质量检验，在质量上实行双道检验把关。并安排一名技术人员在小麦收购期间长期跟踪检查化验。三是积极组织粮油质量安全调查工作。为省市粮食部门提供准确可靠的粮油质量检测数据。四是进一步完善粮油质量网络检测。在加强粮食检测所检化验硬件建设的同时，加强与工商局、技术监督局联系，定期组织检查，通报粮油质量监督检查情况，随时监测企业生产经营的粮油产品质量，确保我县粮食质量安全。四、加大培训宣传力度，推进安全诚信体系建设，全面实施“放心粮油”进“千乡万村”工程一是抓好培训工作，我们在现有的粮食行政执法人员的基础上，抽调业务骨干，充实粮食监督检查队伍，组织执法人员学习相关法律、法规知识和业务知识，提高检查人员的安全素质。今年6月初我们组织30多人到市粮食局参加小麦新质量(内容来源好 )标准检测培训，5月有6人参加省粮食局组织的粮食库存质量监督检查培训，下半年又请县食安会领导来局给系统粮食企业负责人进行专题讲授粮食、食品安全知识。二是加大粮食安全的宣传力度。利用广播、电视、东海粮网等多种形式进行宣传，全年共发放宣传材料300多份，张贴宣传画90张，宣传条幅32条，在县城区设立咨询台等方式进行粮油食品安全宣传。三是建立粮食安全应急预案。四是大力开展“放心粮油”进“千乡万村”工程。首先是把粮食安全体系和诚信经营结合起来。县军粮供应站获国家级“放心粮油”荣誉。我们以“放心粮油”进社区为基础，充分发挥9家已经获“放心粮油（店）”个体工商户的作用，在他们中间深入开展“质量第一、安全第一”为民服务活动。其次是积极开展“放心粮油”进“千乡万村”工程，以开元超市为牵头积极组织贯彻落实，至今年底已有252家“放心粮油专柜”加盟，同时无偿发放100家“放心粮油专柜”标志牌。经过努力，“放心粮油”进“千乡万村”工程取得良好成效。五是建立规范的粮油安全事故举报制度。设立举报电话，形成完整的粮油安全事故举报体系。重点是监督粮食储存安全管理和国家粮食政策执行情况，进一步发挥全社会监督作用。XX年，我们在粮油食品安全方面虽然取得了一定的成绩，但是按照上级要求，我们的工作还存在一些不完善的地方。我们将认真分析原因，查找差距，在今后的工作中，继续解放思想，更新观念，牢固树立粮油食品安全高于一切的思想，制定措施，明确责任，扎实做好服务基层，服务群众工作，为实现粮食经济工作新跨跃而努力。第三篇：关于粮油食品安全政策法规的研究10关于粮油食品安全政策法规的研究摘要：粮油食品安全问题是关系民生的一项重大问题，做好粮油食品的安全管理事关重大。而作为保障粮油食品安全的政策和法规，更是加强粮油食品安全管理所研究的重点。本文就从关系粮油食品安全的相关政策和法规出发，结合粮油食品安全管理过程中的相关问题，进而深入探讨和研究关于粮油安全的相关政策和法规中的相关问题。关键词：粮油食品 安全 政策法规 研究粮油产品是日常生活的必需品，保证粮油食品的安全意义重大。在农产品的种植过程中，加强质量管理、保证安全生产有着深远的影响。而要做好粮油食品的安全管理，必须各方配合、协同管理，从生产、流通、销售等各个环节入手实施监管。保障粮油食品的安全，政府部门必须出台相应的监管政策和法规，与此同时建立健全保障机制。有了良好的政策法规做依据，粮油食品的安全管理就有了保障和依据。近年来，国家和地方政府出台了一系列的政策和法规，加强粮油等关系人们日常生活产品的管理。这些政策和法规的出台为粮油食品的安全监管指出了方向，与此同时也提出了相关的解决对策。所以，加强这些政策和法规的研究和分析有着重要的意义，它可以更好的剖析政策和法规的要义，进而更加有针对性的对粮油食品的安全管理实现管理和监管。本文就从关于粮油食品安全的一系列政策和法规出发，并结合具体生产过程中的相关问题予以解读和探讨。从而更加明确对于粮油食品安全生产的有关要求。一、加强粮油食品生产源头的管理和控制是政策和法规要求的重点在新出台地农产品质量安全法中，国家在第十七条中明确规定：禁止在超过相关规定标准的有毒以及有害物质的区域进行生产、捕捞、采集，而食用农产品和建立农产品生产基地也绝对要在这些区域予以禁止；与此同时，在第三十三条中也明确的规定，有下列情形之一的农产品不得销售：含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性技术规范的；其他不符合农产品质量安全标准的。这些政策、法规的出台和相关的规定，直接表明了加强粮油食品的生产和管理，必须要从源头抓起，保证这些食品生产场地的安全、同时要采用健康、合理的生产方式进行粮油等产品的安全生产。我们知道，粮油产品的安全管理必须从根源做起，从源头上进行控制，狠抓这一环节的安全生产是重中之重，是保障食品生产的关键所在。所以，从这些法规的要求来看，一个核心和重点就是加强对粮油食品生产源头的有效控制。只有从源头做起，整个粮油食品的后续加工和管理才有依据，才有切实的保障。二、保障粮油产品的质量评定、存储是关键粮油等产品长产完成后，就要有效的对其实施管理和控制。这一个环节就是加强粮油产品的质量评定，划分检验标准和评定的等级。中央和地方政府的政策和法规中明确要求，对于粮油产品的入库和管理一定要符合相应的质量标准，各级部门一定要建立健全完善的质量衡量指标和管理机制。从各个环节进行监管、保证粮油产品的收购、入库安全。从这一点来看，粮油等产品的采购环节是保证食品安全的一个关键。没有良好的评定和检测指标、标准，粮食的质量安全就无从谈起。这也就从一个侧面很好的说明了在粮油产品的生产过程中必须予以相当的重视，具体而言，在粮油农作物的生产过程中要做到以下几点：1、农作物的生产要遵循自然生长规律，因地制宜的开展生产作业，保障粮油产品的正常生产，完善生产流程，从所生产的环节入手，按照规定的程序进行。2、严禁非法农药和相关增长剂的使用，粮油食品的质量安全管理一定要绿色生产、保证生产条件的无污染、无公害。3、在农作物的生长过程中，保证生产条件，采取有效措施维护农作物的健康生长。三、科学的流动机制是保障粮油食品安全的有效支持粮油食品的流动是一个重要环节，做好流通环节的有效控制粮油质量安全管理的重要内容之一，良好的流通管理渠道是重要的支持。而国家和地方政府也在这方面加强了政策的出台，包括产品的卫生标准要求、检测指标规范、流通检测程序的完善等等，相关的政策和法规都有着严格、科学的规定。而在流通的环节中，如何实现粮油食品的质量安全，一个重要的原则就是：流通渠道的规范、产品检测的科学、存储的合理。保障粮油食品安全，就要不断的完善相应的流通机制，建立有效管理制度，进而切实有效的开展流通管理工作。四、粮油产品的生产要不断的采用新技术、新方法，符合现代化的高质量要求随着社会和科技的不断进步，人们对粮油生产质量的要求也越来越高，保障粮油食品的安全，达到较高的质量标准是不断变化着的要求。新时期、新形势下的粮油食品生产一定要不断的革新生产方式、改变陈旧的生产理念。随着科技的进步，对于粮油等农作物的生产标准越来越高，而且随着生物科技的发展，如何实现粮油产物的营养成分增加、开发高营养价值的产物是农产品现代化生产的要求。要做到这一点就要求在农作物的生产过程中，引进新技术、采用先进的生产理念，加大粮油等农作物的研发力度，不断的发现新成分、研发出新的品种等。针对粮油等农作物的未来发展要求，国家的政策和法规中也提出了发展高质量、高标准农作物的要求。科技不断的进步、依靠科技进行农作物的生产是新时期的要求，农业长产人员一定要革新生产理念，一新方式、新手段开展生产作业，从而实现农作物的高产、优质。总之，粮油等食品的安全生产、保证质量是关系人们日常生活的重要要求，保障粮油食品的安全生产、流通关系重大。我们从政策和法规的角度进行了相关的探讨和分析，但更重要的是在具体的实施和管理过程中真正落到实处，切实保障高质量、高标准，维护广大人民的利益、确保日常生产生活的安全。而随着科技的不断进步，新时期的粮食安全质量管理也面临着新的挑战和机遇，我们一定要以科技为向导，不断的变革长产理念和方式，从而实现农作物的优质高产。第四篇：全市粮油质量与食品安全工作意见*粮质监XX2号关于印发*市粮食局XX年粮油质量和食品安全工作意见的通知各县（市、区）粮食局、市区有关单位：XX年是“十二五”的重要之年，全市粮油质量和食品安全工作面临着新的机遇和挑战，我们要以科学发展观为统领，以“粮食安全”为中心，更新质量理念，改进监管手段，通过严格规范管理和又快又准监测， 全面提升我市粮油质量安全水平，为构建和谐社会促进全市粮食经济工作又快又好的发展提供服务和保障。现将*市粮食局XX年粮油质量和食品安全工作意见印发给你们，请结合实际，贯彻落实。*市粮食局二一二年一月十日主题词：印发质量安全意见通知抄报：省粮食局、省粮油质监所、市食安委办公室。 *市粮食局办公室二一一年一月十日印发共印18份XX年粮油质量和食品安全工作意见XX年是“十二五”的重要之年，全市粮油质量和食品安全工作面临着新的机遇和挑战。为此，我们根据国家、省、市粮油质量与食品安全工作的新要求，结合我市工作实际，提出XX年全市粮油质量和食品安全工作意见。一、指导思想坚持以科学发展观统领全市粮油质量与食品安全工作，坚持“依法管粮、服务大局、围绕中心、突出重点”的工作方针，以质量安全为目标，以收储环节为重点，以宣贯食品安全法粮食流通管理条例粮食质量监管办法为契机，形成具有*特色的粮食质量与食品安全监测监管体系，不断提升全市粮食质量安全水平，为构建和谐社会促进全市粮食经济工作又快又好的发展提供服务和保障。二、工作目标XX年全市粮油质量与食品安全工作的基本目标是：1、全市原粮卫生监测覆盖面达90%以上；2、全市优质品种品质测报面达100%；3、地方储备粮质量合格率达100%；4、全市放心粮油检查面达100%；5、无食品安全重特大事故。三、工作举措1、抓教育，强化全员粮油质量意识首先，我们要通过多种渠道，多种形式，广泛开展“质量第一”的宣传教育活动，强化全员质量法律意识。“百姓吃粮无小事，质量安全大如天”，加强粮油质量工作十分紧迫、十分必要，我们要不断增强做好粮油质量工作的使命感和责任感，从而抓住粮油质量振兴的有利时机，进一步提高我市的粮油质量安全水平。其次，我们要加快粮油收储企业质量诚信、质量自律、质量承诺、质量验证、质量溯源等制度和体系建设工作。通过宣传教育、示范引路、指导监督、褒奖先进、惩戒失信等活动，进一步增强全社会的粮食质量安全意识，营造粮食安全环境。2、抓组织，强化粮油监管队伍建设为加强对全市粮油质量安全工作的组织指导，市粮食局成立了以分管局长为组长的全市粮食质量安全监管协调领导小组，领导小组在市局质量监管中心设办公室和信息联络员，负责具体工作。对粮食质量安全监管工作，市局已列入年度粮食经济工作考核指标，并实行粮食质量安全事故一票否决制。各县(市、区)也要切实强化对粮油质量监管工作的组织领导，建立专(兼)职质量管理职能部门，加强粮油质量队伍建设、调整充实强化粮油质量监管力量，确保各地粮油质量监管工作扎实推进。3、抓投入，强化粮油质检体系建设粮油质量检测工作是粮油质量安全监管工作强有力的技术保障，各县(市)要千方百计积极筹集资金，加大对粮油质检机构建设的投入力度，要积极努力创建较为完善的粮油质量检验室，能承担本地常规的粮油物理指标、储存品质指标、黄曲酶毒素b1及磷化氢残留污染指标的检测。市级粮油实验室要结合搬迁扩建的契机，持续改进提升实验室管理体系，并积极努力申报国家实验室认可；同时要积极帮助指导县级检测机构开展省级计量认证工作，取得检测资质，依法承担相应的质量监测监管职责。争取“十二五”期末，全市实现“机构成网络，监测全履盖，监管无盲区”。4、抓培训，全面提升人员业务素质我们要建立有效的质量监管粮油检测技术层级培训机制。根据当前粮油质量安全标准、检测方法的发展和变化，市局质监中心适时加强对各市（县、区）及骨干企业检验人员的业务培训，并指导市（县、区）局对一线企业检验人员的专项业务培训。计划今年上半年全市组织一期质量法规质量技术专题业务培训；今年下半年全市组织一次学先进典型参观学习交流活动；今年夏收及秋收前全市各组织一次统一质检目光活动。同时组织市级粮油实验室与市食品安全检测中心、与省局质检所进行农药残留及重金属污染检测项目技术比对，持续改进提升全市粮油卫生监测水平。5、抓源头，确保全市原粮卫生达标做好原粮卫生监测工作是粮食流通管理条例赋予粮食行政管理机构的基本职责，也是粮油食品安全考核工作的重要内容。XX年各县（市）要完成2次以上库存小麦、稻谷、玉米三大原粮品种的熏蒸剂（磷化氢）残留检测；完成2次以上收购入库原粮农药（敌敌畏、马拉硫磷、毒死碑、甲胺磷等）残留量检测；完成2次以上小麦、稻谷、玉米三大原粮真菌毒素检测。同时圆满完成国家局、省局下达的原粮卫生监测任务。市局将对原粮卫生监测任务完成情况进行检查考评。6、抓重点，确保全市储粮质量合格加强政策性粮油质量监管是粮食质量安全工作的重点。市局质监中心负责全市军供粮油和*市本级储备粮油的质量抽样监测，各县（市、区）局负责县级储备粮油质量检验把关。各市、县粮油质检机构要根据市、县粮食局下达的本年度储备粮轮换入库计划，制定政府指令性检验任务实施方案，明确工作程序和要求，一方面保质保量及时完成储备粮入库重量检测任务；另一方面要在每年3月底和9月底对所有库存的储备粮油进行储存品质鉴定，若出现“不宜存”指标的粮油应督促及时轮换。对于正常保管期内出库粮油，要按照我市统一格式的检测报告，由经营单位自检合格方能出库；对于保管3年以小麦，2年以上稻谷、玉米、大豆、四级食油等超期保管粮油的出库，要由经营单位送有资质的质检机构鉴定合格后方能出库。7、抓服务，确保全市品质测报准确做好粮油收获品质测报工作特别是对夏收小麦主导品种、秋收粳稻主导品种的监测分析，引导农户科学合理安排种植品种以取得较好市场经济效益是粮食行政管理机构服务“三农”的重要举措。今年我市将继续对夏收小麦中的宁麦13号、扬麦13号、扬麦15号，秋收粳稻中的淮稻5号、南粳44号、武育粳3号等品种进行重点测报调查。此项工作已列入XX年全市粮食经济工作考核目标。各县（市、区）要早列费用预算、早做实施方案，早确定调查农户，不断提