生活中两种常见的有机物第一课时乙醇课件.ppt

生活中两种常见的有机物 第一课时：乙醇,清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 借问 家何处有 牧童遥指杏花村,清 明,杜牧,乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系,酒精含量(体积分数) 啤酒:3%-5% 葡萄酒:6%-20% 黄酒:8%-15% 白酒:50%-70%,工业酒精含有对人体有害的甲醇，甲醇会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。因此禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒。,身边的化学,固体酒精：是酒精与饱和醋酸钙溶液混合形成的一种固态凝胶。固体酒精携带方便，点燃后火焰温度高，无有害气体生成。,身边的化学,身边的化学,酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的氧化剂三氧化铬的硅胶，可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。,身边的化学,燃料,有机溶剂,一. 乙 醇,颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 溶解性： 挥发性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小 200C时的密度是0.789g/cm3,跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,一. 乙 醇,分子结构,结构式：,CH3CH2OH或C2H5OH,这一原子团 羟基写作OH,比例模型,化学式：,C2H6O,结构简式：,练习一,下列几种物质是否属于烃的衍生物?如 果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。 A. B. C.CH3CH3 E. F.,NO2,D.CH3CH2OH,B,1、乙醇与钠的反应,现象：缓慢反应,2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2,化学性质,气体在 空气中 燃烧， 发出 淡蓝色 火焰,钠沉于无水酒精 底部，不熔成闪亮 的小球，也不发出 响声，反应缓慢,倒扣在火焰 上方的干燥 烧杯内壁有 水珠，再向 烧杯中加入 澄清石灰水 无明显现象， 证明无CO2 生成,一. 乙 醇,2、乙醇的氧化反应,彻底氧化 (在空气中燃烧),C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O,点燃,不彻底氧化,2Cu+O2=2CuO, C2H5OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O, ,x2+得: 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 乙醛,一. 乙 醇,乙醇结构：化学式、结构式和结构简式 官能团与性质关系。 物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性 化学性质:,1、乙醇与钠的反应,2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2,2、乙醇的氧化反应,C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O,点燃,彻底 氧化,不彻底 氧化,1下列有关乙醇的物理性质的应用中不 正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇 中的水可以通过分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所 以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语 “酒香不怕巷子深”的说法,A,2.在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是( ) A. 苯 B、蒸馏水 C、无水酒精 D、75的酒精,A,3、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法 错误的是（ ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有个相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一 个氢原子被羟基 取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以