端午的鸭蛋讲课中.ppt

17、端午的鸭蛋 （散文）,汪曾祺,端午的由来,端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五” 如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故又称“重五”。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说、吴越民族图腾祭说、夏至节说、恶月恶日避邪说等。影响最广的是纪念屈原说。,汪曾祺（19201997），江苏高邮人， 。文风闲适自由，平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小说 散文集,走近作者,蒲桥集,作家,受戒,大淖no记事,1、给下列加点的字注音 腌 蛋 门 楣 苋 菜 籍贯 城隍庙 车 胤 络 子 系百索子 囊 萤 映 雪,yn,mi,xin,j,hung,yn,lo,j,nng,yng,把下列词语相对应的意思用线连起来,莫名其妙 肃然起敬 囊萤映雪 曾经沧海 难为水,形容产生严肃敬仰的感情。,没有人能够说出它的奥妙，表示 事情很奇怪，使人不明白。,经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。比喻阅历广，眼界开阔。,囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康 利用萤火虫的反光刻苦读书的故事。,你觉得课文写了哪几方面的内容，请概括出来。,一、 端午的风俗（1）,二、家乡的鸭蛋（2-3）,三、端午的鸭蛋（4-6）,端午节的习俗,系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒,这和其它地方一样,可 能 不 一 样,放黄烟子 吃十二红,先总说后分说(具体说),1、系百索子,2.做香角子,3 贴 五 毒 4 贴 符,5、喝雄黄酒，画“王”字,6、放黄烟子,放黄烟子， 写一笔“虎”字,十二红,鸭蛋络子,线绳结成的网状的袋子,议一议：第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？,题为“端午的鸭蛋”，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了背景，然后转写“端午的鸭蛋”，有“水到渠成”之妙。 这也是作者闲适自由行文风格的体现不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，如风行水上，自然成文。,作者从哪两个方面来介绍家乡的鸭蛋？表达了怎样的感情？（第2、3段）,名声久远,质细而油多,问起籍贯 会肃然起敬,上海店里 会特别标明,双黄鸭蛋 会成批输出,特点,袁枚腌蛋 会与有荣焉,蛋白柔嫩,表达家乡感情的句子 。 因此，作者对家乡充满了 与 之情。,曾经沧海难为水,自豪,热爱,说一说咱的鸭蛋：,例句：这是名声远播的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。”,这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。” “还”、“不如多”、“成批”写出了自豪之情。 这是令人惊喜的鸭蛋，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”,这是历史悠久的鸭蛋，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的随园食单小菜单里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。 这是质细而油多的鸭蛋，因为“筷子一扎下去，吱红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。,这是吃法多样的鸭蛋，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐”。 这是色彩鲜艳的鸭蛋，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。,示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。,拟写广告词,2、作者讲了端午的鸭蛋哪几件趣事？表达了怎样的感情？（第4、5、6段）,趣事,挂鸭蛋络子,挑鸭蛋,吃鸭蛋,玩蛋壳联想到囊萤映雪的故事,表达了作者对 之情。,童年生活的怀念,端午的鸭蛋,端午的风俗,家乡的鸭蛋,端午的鸭蛋,系百索子.做香角子 贴五毒.帖符.喝雄黄酒 放黄烟子.吃十二红,名声 特色,挂鸭蛋络子 挑鸭蛋 吃鸭蛋 玩蛋壳,表达了作者对家乡的自豪、热 爱，以及对童年生活的怀念之情。,情感：,赏析本文的语言特色,画出你最喜欢的句子，放声读一读，细细体会本文语言上有哪些特点？,1、端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。 语言平淡、质朴而有味,2、高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。 运用了古汉语，显得典雅，同时写出了高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读，就忍不住想去高邮品尝这人间美味。,3、 “平常食用，一般都是敲破空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。” 作者写鸭蛋的吃法，一个“吱”字，形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感。,1、平淡质朴而有味,2、熔方言、口语、书面语、古汉语于一炉，很典雅。,3、淡淡的幽默,想一想：,作者对异乡人称道高邮鸭蛋不大高兴，这是为什么？,答：因为别人这样说的时