小鱼铺子-特色零食主题连锁运作方案.ppt

皇廷喜庆-喜庆食品团购/批发平台 运作案,福建省最大的喜庆食品团购/批发平台,项目体系,一：产品系统,二：渠道系统,三：销售系统,四：盈利模式,五：营运模式,一：产品系统,1：产品系列定位,2：产品组合包装,3：产品定价规则,4：产品广告宣传,5：产品网点陈列,产品系列,产品定位,1，进口食品系列 2，国内特色食品系列 3，喜庆用品系列 4，会议礼品系列 5，婚庆礼品系列 6，促销礼品系列,产品组合,散装零食系列比例在 50%,袋装零食系列比例在 30%,罐装零食系列比例在 15%,产品组合,礼品系列比例在 5%,产品定价规范,产品分类：销售品，展示品，特供品,产品定价,终端销售品毛利控制在30%左右,终端展示品毛利控制在100%左右,终端特供品毛利控制在60%左右,产品广告宣传,区域推广促销案“兔年顶呱呱 E家乐刮刮” 策略：在区域主要商业中心或大商超市门口以 特产-零食文化展销会的形式举办买10元待定 即可参加刮刮刮卡中奖活动,节日促销案“区域特产-零食文化节” 策略：在专卖门店以区域文化为主题举行 特产-零食的特卖会,产品广告,新店开张促销案“我的E家零食” 策略：办理小鱼铺子我的E家金领生活卡 2元/待定， 即可免费品尝5个区域的特色零食,产品陈列,产品陈列配备产品介绍说明书 包含产地，产品民间故事，功能， 使用方法，适合人群,1，散装系列产品陈列于店内中岛以及两边货架最下层 2，罐装系列产品陈列于两边货架第2层以及店内进口 小型专用陈列架 3，袋装系列产品陈列于第34层以及制作收银台前的 产品小堆头 4，礼品系列产品陈列于收银台边的垂直陈列架,产品陈列,产品陈列按照区域特色文化进行陈列 如内蒙古草原文化零食系列,1：渠道分销模式,2：配送点准入条件,3：终端经营店铺选址要求,4：终端装修规范,5：终端广告宣传规范,6：终端网点财务管理,7：终端网点导购管理,8：终端网点销售评估,二：渠道系统,：小鱼铺子 3G模式 1，实体店零售 2，网络直销 3，团购分销售,小鱼铺子3G销售模式（平均毛利为M，销售价格为N）,小鱼铺子 3G销售模式,三方联营 共享销售分成,小鱼铺子汇集最具农村市场的优势产品，在区域采取1+N专卖店，全国统一最具市场竞争力的零销价格，提供导购员的培训，统一使用ERP/POS收银系统，统一的结算制度，快速的资金回笼，与加盟商，供应商共享销售分成。 一，区域经营部全部采取公司和加盟商联合经营模式， 第一经营周期可根据区域商业属性进行设定：加盟商提供店铺和承担装修费用，公司承担商品和运营费用，采取经营部的管理和运营制度，利润按照一定的比例加盟商和公司进行销售分成 第二经营周期：区域加盟店由加盟商运营和管理，公司给予相应的服务支持，但公司不参与销售分成，第二周期该区域才可以发展专卖店加盟 二，专卖店采取特许加盟的形式 加盟模式待定,：加盟商必须是店铺所有者或承租方1年租金或者 具有店铺使用权，不 得转让所有权和使用权,：店铺面积在120200平方,：加盟商具备品牌的意思，有长期发展的眼光和计划,：加盟商具有良好的信誉和商誉,：加盟商身体健康，善于合作沟通,2：区域经营部加盟商准入条件,：区域城市第一，第二商业圈500米内,：中大型商超内或500米内,3：区域经营部选址要求,备注 ：注意周边店铺形态的调查,：中心车站商圈500米内,：学生人数在2万的大学门口500内,：店铺装修门头统一使用小鱼铺子标准门头,：店铺装修色调统一按照小鱼铺子准色调,：店铺内部装修统一按照小鱼铺子装修工程图,4：终端店铺装修规范,：终端室内广告，包括室内海报，吊旗设计，位置,：新店开张广告宣传，宣传单派发,：促销广告宣传，包括新品推荐，折扣品推荐,5：终端广告宣传规范,：财务管理岗位设置：公司设置专职网点财务管理人员，市场部设置专职市场督导人员,：网点财务清算周期：7天制，公司规定每周一为网点财务清点时间，特殊情况顺延一天,：网点财务清算方式：在网点财务清算时间点，必须由加盟商，公司专职财务，市场督导同时在场,：网点财务清算流程： 1， 由市场督导与加盟商核对网点一周销售卡 2， 由公司专职财务与加盟商核对一周销售款项,：网点财务结算方式 由公司专职财务在与加盟商核对完一周销售款项后，支付相应的销售分成给加盟商，余款交付公司财务部，并进行备案,6：加盟经营部第一经营周期内点财务管理,：网点导购人员由公司市场部市场督导统一 管理,：网点导购人员需配合公司市场督导人员做好 网点内的产品陈列，广告宣传等,：网点导购需每周完成销售网点的网点销售卡 相关事项，并于每周日提交给相关公司市场督导,：网点导购需定期到公司参加相关工作的培训,7：终端店铺导购管理,：市场部需每周一向公司提交公司网点的整体的进/销/存数据卡，由营销中心相关人员核对后存入公司网点销售数据库系统,：营销中心需每周例会上重点分析市场部提交 的公司网点整体进/销/存数据库，并总结相关促进 网点销售的相关整改方案,：营销中心完成网点整改方案后，由市场部市场 督导执行，并于下周例会由市：营场中心提交整改方案的 执行效果评估,8：终端店铺销售分析评估,1：网点月销售产品档案,2：销售资金控制流程,3：网点产品进/销/存数据卡,三：销售系统,网点月销售产品档案,-经营部：-,销售资金控制流程,招商部产品主管,经营部,专职财务,月供货产品卡,月结供货总额,市场督导,供应商,月销售分成,周产品销售卡,周产品销售卡,月供货产品卡,周销售额回款,周产品销售卡,分成总计,经营部：-,月供货产品卡,金额总计,供应商：-,网点月进/销/存数据卡,加盟商：-,1：渠道物流结构,2： 渠道网络规范,五：营运模式,4市场拓展招商,3：分销管理系统信息化,二级省级分公司办事处,1：第一渠道结构,一级仓储中心,四级专卖店,三级区域经营部,以品牌影响为纽带的销售网,以财产关系为纽带的销售， 仓储主干网,：第二渠道结构,一级网络购物商城,三级消费者,二级 区域经营部,网络 购物的配送支持中心,：统一形象,2： 渠道网络规划,：统一价格管理,：统一促销活动,：统一信息平台BTOC 网购商城,：统一地域规划,：统一物流配送,3：分销管理系统信息化,：连锁业务分成管理,：系统定单管理,：分销产品进/销/存数据管理,小鱼铺子特产-零食推广营销策略：一个首创三个全新模式,一个首创 3G销售模式,4：市场拓展招商,三个全新模式 全新购物模式全国实体专卖店连锁网络购物商城城市快送 全新消费模式全国实体专卖店消费网络购物商城消费积分创业基金 全新经营模式供应商小鱼铺子加盟商 3方联营 销售分成,第一阶段：单城市单店运营模式推广期 2011年 ：在福建省 泉州，厦门，福州建设 8家小鱼铺子 经营部 ，建设32家左右小鱼铺子 专卖店 同城推广策略： 同城流动展示架陈列