基质栽培技术规程第10部分：生菜

ICS65.020.20B 05DB37山东省地方标准DB 37/T XXXXXXXXX基质栽培技术规程第10部分：生菜Technical specification of substrate cultivationpart10：LettuceXXXX - XX - XX发布XXXX - XX - XX实施山东省市场监督管理局发布DB37/ XXXXXXXXX目次前言III1 范围12 规范性引用文件13 产地环境14 栽培设施15 栽培槽准备15.1 开挖栽培槽15.2 安装水肥系统16 栽培基质26.1 基质选择26.2 基质配方26.3 有机物料准备26.4 基质重复利用27 育苗27.1 品种选择27.2 育苗设施设备27.3 设施设备消毒27.4 育苗基质配制与装盘27.5 种子处理27.6 播种37.7 催芽37.8 苗期管理37.9 定植苗标准38 定植38.1 定植前准备38.2 定植方法39 田间管理39.1 肥水39.2 温度310 病虫害防治310.1 防治原则310.2 主要病虫害410.3 农业防治410.4 物理防治410.5 生物防治410.6 化学防治411 采收412 生产档案5前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业技术推广总站、泰安市农业科学研究院、威海市文登区农业局蔬菜站、夏津县蔬菜局。本标准主要起草人：丁习武、郝国芳、高俊杰、高中强、刘国琴、刘静、韩亚楠、杨德峰。5基质栽培技术规程第10部分：生菜1 范围本标准规定了设施生菜基质栽培的产地环境、栽培槽、育苗、田间管理、病虫害防治、采收和生产档案等。本标准适用于山东省设施生菜的基质栽培。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类NY/T 496肥料合理使用准则通则NY 1107大量元素水溶肥料NY/T 1276农药安全使用规范总则NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件3 产地环境产地环境应符合NY/T 5010的要求。4 栽培设施可选择塑料拱圆大棚、日光温室、连栋温室等设施进行生产。5 栽培槽准备5.1 开挖栽培槽地面整平后，按30 cm40 cm槽边距，开挖深20 cm25 cm、上下口宽80 cm100 cm的栽培槽。在栽培槽两侧铺厚0.08 mm0.1 mm的塑料薄膜,槽底不铺膜。然后填装基质，轻压，低于槽壁3 cm左右。槽和槽之间的地面铺盖塑料薄膜或地布。5.2 安装水肥系统采用性能优良的滴灌系统，在槽内两个种植行间铺设1条滴灌管，滴灌孔朝上。滴灌设备与配套的施肥器相连，实现水肥一体化管理。有条件的，可以安装物联网与水肥一体化系统相联，实行水肥自动化管理。6 栽培基质6.1 基质选择可选用当地有机废弃物经发酵处理后，再按不同配方比例加入河沙、蛭石、珍珠岩等配置成栽培基质。也可选用市场上的优质专用商品基质。6.2 基质配方可因地制宜选择基质配方，常见配方（体积比）： 发酵稻壳:腐熟鸡粪:河沙=3:1:1； 发酵稻壳:腐熟鸡粪:腐熟牛粪:河沙=3:1:5:1； 玉米或小麦发酵秸秆:腐熟鸡粪:河沙=4:1:1； 发酵菌渣:发酵稻壳:腐熟牛粪:河沙=3:3:1:1。6.3 有机物料准备一般在夏季准备。将粉碎的农作物秸秆、稻壳、菌渣等有机物料与畜禽粪便，按不同配方体积比例混合，加入发酵菌，调节含水量到50 %70 %，成堆覆膜发酵，7 d10 d翻堆一次，一般25 d30 d完成发酵，pH 67.5。6.4 基质重复利用用过的基质可在夏季换茬时进行消毒，消毒宜选择连续晴天进行。基质充分混匀后浇透水，用塑料薄膜盖严，密闭温室，高温消毒10 d15 d。然后揭去塑料薄膜，将基质翻松晾晒5 d7 d，即可再次使用。7 育苗7.1 品种选择选用抗病、优质、丰产、抗逆性强的品种。种子质量符合GB 16715.5规定的生产种二级以上的要求。7.2 育苗设施设备可在日光温室或连栋温室内育苗，一般使用128孔、200孔等黑色PS穴盘。7.3 设施设备消毒育苗前应对育苗温室消毒，可采用高锰酸钾+福尔马林消毒法。将福尔马林、高锰酸钾依次加入开水中，分34个点产生烟雾反应，封闭48 h，待气味散尽后即可使用。穴盘可用高锰酸钾1 000倍液浸泡10 min消毒，彻底洗净晾干备用。新穴盘可直接使用。7.4 育苗基质配制与装盘选用优质草炭、蛭石、珍珠岩，按体积比3:1:1配制，然后每立方米中加入氮磷钾三元复合肥（15-15-15）1 kg2 kg、50 %多菌灵可湿性粉剂0.2 kg，调至含水量50 %60 %，搅拌均匀，将配制好的基质装入穴盘中，稍加振压，抹平即可。7.5 种子处理将种子用细纱布包好，在干净凉水中轻轻搓洗几遍，使种子清爽干净，然后用凉水浸种4 h6 h，捞出，沥去多余水分。在常温下用10 %磷酸三钠溶液浸种10 min，或用50 %多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2 h，或用福尔马林300倍溶液浸种30 min，洗净备用。7.6 播种人工播种或机播均可，播种深度0.8 cm1.0 cm，每穴播种1粒，播种后覆土（蛭石:珍珠岩=3:1），浇透水。7.7 催芽将穴盘置于催芽室催芽，催芽温度18 25 ，空气湿度85 %左右，3 d4 d出苗后将穴盘转入设施内正常管理。7.8 苗期管理齐苗期，白天温度控制在20 25 ，夜间15 18 ；齐苗至定植前，白天16 20 ，夜间8 12 。出齐苗后轻浇水一次，忌大水，否则易徒长。子叶展平后，喷施1次1 500倍大量元素水溶肥。定植前再喷23次1 000倍大量元素水溶肥，2次肥水之间喷1次清水。7.9 定植苗标准一般幼苗具45片真叶时定植。8 定植8.1 定植前准备定植前3 d5 d将基质浇透水。8.2 定植方法每个栽培槽等行距定植4行，结球生菜株距30 cm，散叶生菜株距20 cm。9 田间管理9.1 肥水定植后，5 d7 d浇一次缓苗水。以后每隔7 d左右结合施肥浇水一次。每666.7 m2可随水追施大量元素水溶肥5 kg10 kg。冬春季气温较低时，基质含水量保持在60 %70 %。9.2 温度缓苗期，温度保持20 左右；缓苗后白天保持15 20 ，夜间8 10 。结球生菜进入结球期后，白天保持20 22 ，夜间10 15 。当气温超过25 时，应通风降温或采取遮阳措施。10 病虫害防治10.1 防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在蔬菜上禁止使用的农药。农药使用应符合GB/T 8321和NY/T 1276的规定。严格按照农药安全使用间隔期用药。10.2 主要病虫害软腐病、菌核病、霜霉病、白粉虱、蚜虫、甜菜夜蛾等。10.3 农业防治选用无病虫种子及抗病优良品种；培育壮苗；加强田间管理；清洁田园，降低病虫源数量。10.4 物理防治悬挂黄板诱杀蚜虫、潜叶蝇、白粉虱；利用杀虫灯诱杀害虫；在设施门口和放风口安装银灰色防虫网。10.5 生物防治可用苦参碱、印楝素防治蚜虫、白粉虱等。10.6 化学防治10.6.1 软腐病发病初期，可用77 %氢氧化铜可湿性微粒粉剂500倍液，或50 %氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1 200倍液，或47 %春雷霉素王铜可湿性粉剂1 000倍液，或14 %络氨铜水剂300倍液，喷雾防治，并结合灌根。10.6.2 菌核病发病初期，可用50 %腐霉利可湿性粉剂或50 %异菌脲可湿性粉剂1 0002 000倍液，或50 %多菌灵可湿性粉剂500倍液，或40 %菌核净可湿性粉剂1 000倍液，喷雾防治。喷药时着重喷洒植株茎基部、老叶和地面。10.6.3 霜霉病可用25 %嘧菌酯悬浮剂1 500倍液，或68.5 %氟吡菌胺霜霉威盐酸盐悬浮液1 0001 500倍液，或52.5 %噁酮霜脲氰水分散粒剂2 000倍液，或72 %霜脲锰锌可湿性粉剂600800倍液，或58 %甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，喷雾防治，注意要交替用药。10.6.4 蚜虫、白粉虱可用25 %噻虫嗪水分散粒剂2 5003 000倍液，或10 %吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液，或25 %噻嗪酮可湿性粉剂1 500倍液，喷雾防治。也可用30 %吡虫啉烟剂或20 %异丙威烟剂熏杀。10.6.5