《家禽沙门氏杆菌症》PPT课件.ppt

家禽沙門氏杆菌症,美國禮來大藥廠,家禽沙門氏菌與疾病,雞白痢及禽傷寒 雞白痢沙門氏菌S. pullorum 禽傷寒沙門氏菌S. gallinarum,禽副傷寒 腸炎沙門氏菌S. enteridis 鼠沙門氏菌S. typhimurium 其它60多種沙門氏菌,病原特性,雞白痢沙門氏菌及禽傷寒沙門氏菌 二者類似,之間的交叉反應很強 革蘭氏陰性短桿菌 無莢膜及芽胞 無鞭毛不能運動 血清型複雜 扺抗力弱之微生物,禽副傷寒 革蘭氏陰性細長桿菌 無莢膜及芽胞 具有鞭毛可運動 血清型複雜 扺抗力弱之微生物,沙門氏菌的傳播,雞白痢沙門氏菌及禽傷寒沙門氏菌 無鞭毛,無法運動因而垂直感染是最主要途徑 禽傷寒沙門氏菌可平行感染,禽副傷寒S. enteridis/ S. typhimurin 飼料原料污染 種蛋污染(抱窩) 污染的飼料、飲水及用具 動物(貓/狗/鼠/野鳥) 耐過雞隻成為帶原動物,臨床症狀-雞白痢,商品雞 始見於4-5日齡,7-10日齡增多,2-3週達高峰 急性無症狀而死亡 畏寒、氣喘、厭食、翅下垂、昏睡。 排白色或綠色糊狀稀便，污染肛門週圍，乾涸後堵塞肛門，雞因排糞困難而尖叫。 種雞 產蛋率、受精率、孵化率下降。 嚴重者死於敗血症。,臨床症狀-禽傷寒,商品雞 雛雞 與雞白痢類似。 中大雞 貧血，血液稀薄。 種雞 與白痢類似。,臨床症狀-禽副傷寒,商品雞 雛雞 與雞白痢類似。 種雞 與白痢類似。,剖檢病變-雞白痢,肉雞 肝臟腫大充血。 其它臟器出血，包括心、肝、肺、腸後段、肌胃。 種雞 外表無明顯病變 卵泡變形，變色或呈囊腫樣卵泡。 腹膜炎或心包炎。,剖檢病變-禽傷寒,肉雞 肝臟呈綠色或青銅色(染有膽汁)。 膽囊、脾、腎腫大。 心包炎，心包囊液增加。 肺、肌胃有灰白色壞死點。 腸道前段卡它性炎症及潰瘍。 盲腸乾酪樣物，大腸粘膜出血。 種雞 與雞白痢類似,剖檢病變-禽副傷寒,肉雞 雛雞肝臟呈綠色或青銅色(染有膽汁)。 肝、脾、腎腫大充血。 心包炎，心包囊液增加及心肌炎。 盲腸乾酪樣物，直腸腫大 潰瘍性及出血性腸炎。 種雞 腹膜炎，心包炎，卵巢炎，輸卵管炎及泄殖腔炎。,抱窩與副傷寒,污染種蛋 抱窩 產蛋動作約40秒 抱窩的母雞不肯離開種蛋 母雞每日排糞量約200g 地板蛋5% 種蛋消毒不全 墊料或糞便污染種蛋,沙門氏菌感染之危害,雛雞的大量死亡 生產停滯，增重緩慢，料肉比增加 產蛋量降低 降低養禽業的經濟效益 食品安全性,傷寒的經濟損失,重要的人畜共患性疾病,肉食品衛生防疫的重要指標 除少數外，大多沙門氏杆菌無种別特异性，能同時引起人及多种动物的感染 。 家禽是自然界沙門氏菌的最大宿主。 人沙門氏菌感染的病例中，65%源自于受污染的种蛋和禽肉,人的沙門氏杆菌病,臨床症狀 死亡 腸炎、水痢、腹痛 短暫或長時間下痢 腹痛618小時 敗血症,美國 1年2000病例确診為沙門氏菌感染 至少造成120人死亡 英國 1年1500病例确診為沙門氏菌感染 至少造成115人死亡,如何控制家禽沙門氏杆菌病？,生物防治 种雞沙門氏杆菌陰性 孵化環境的清洁 消滅嚙齒類動物、野鳥 飼養管理 環境清洁衛生 降低飼養密度 防止飼料污染 保證育雛溫度、濕度和飼料營養,如何控制家禽沙門氏杆菌病?,治療藥物方案 育雛早期投与敏感性藥物進行預防 治療時，飲水投与敏感性抗生素 安百痢 每克安百痢泡水12公斤，即濃度250 -500 ppm，連續使用3天。,如何改善種蛋污染?,提夠足夠產蛋