已阅读5页,还剩34页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
食品,七年级下册,1)色的美感- 先声夺人,香辣龙虾-红色强烈鲜明,激发食欲,1.菜点食品的外在形式,香喷喷红通通的辣味炒螺,白色-洁净、清淡、软嫩,笼蒸糯米饭,金黄色-松脆、干香,潮汕糕点-醒目,浅黄色-软嫩、清新,至尊烧鹅-褐色-芳香浓郁,发挥本色,强调固有色之美。,菜点色彩美品评标准:,重在组合,强调鲜明与和谐的美。,牛杂汤,水晶烧麦,妙在点睛,处理好主色和辅色的关系,2)形的美感:,简易美观大方、因材制宜的原则,随意式,整齐式,图案式,广西美食-桂缘肉丸(玉林),点缀装饰式,点缀装饰式,象形式,广西美食-博白空心菜(博白),田园玉兔,美食配美器,唐宫乳鸽-整块形态,太湖香排,广西美食-鲜汤(百色),乡吧岛的竹筒豆腐,
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 远端型肌营养不良症的护理查房
- 信息技术教学设计3篇
- 独家技术咨询和服务协议
- 外墙贴砖承包合同
- 硬件设备维护服务合同服务合同
- 河南省顶级名校2023-2024学年高一上学期12月月考语文试题 (含答案解析)
- 直播电商带货活动合同
- 牙科门诊病历
- 股东分红合同协议范本模板
- 2023年直流斩波调压牵引装置资金需求报告
- GB/T 18779.3-2023产品几何技术规范(GPS)工件与测量设备的测量检验第3部分:关于测量不确定度表述达成共识的指南
- 口腔门诊全套制度
- 思想道德与法治(山东师范大学)智慧树知到答案章节测试2023年
- T2000网管业务配置原理
- 钢芯铝绞线技术规范书技术规范书
- 面试官认证专项测试卷附答案
- 中外美术评析与欣赏智慧树知到答案章节测试2023年
- 220kV输电线路220kV间隔扩建工程施工组织设计(定稿)
- 2023中国碳普惠发展与实践案例研究报告
- 学校卫生工作会议记录(参考内容)
- GB/T 40974-2021核酸样本质量评价方法
评论
0/150
提交评论