关于我校中学生营养问题的调查报告.doc

关于我校中学生营养问题的调查报告主课题1：我校中学生吃早餐问题3子课题：校内调查中学生吃早餐问题5部分学生不吃早餐的原因6不吃早餐的危害7吃营养早餐的重要性7我校的早餐品种与营养分析8健康早餐8主课题2：我校中学生肥胖问题11子课题：肥胖的原因14肥胖的危害17预防和治疗肥胖的方法21我校中学生吃早餐问题主题说明 早餐俗称早饭,是一天三餐中的第一餐.俗话说:一年之计在于春,一日之计在于晨.由此可见,一天三餐中早餐也是至关重要.然而有些中学生由于种种原因不重视早餐,造成了不良后果.因此,我们从早餐问题着手,深入研究. 这个课题非常地贴近生活，不光是我们中学生，对任何人来说，吃一顿既丰富又营养的早餐又何尝不是如此重要呢？于是我小组成员一致决定以我校中学生健康我校中学生吃早餐问题-为课题，并由此展开了调研。经过全组组员的努力,对早餐问题有了一些了解,并寻找到一些初步的解决方法.以下为我们各组员的调查结果.主题活动目的1、认识早餐的重要性以及不吃早餐的危害，养成良好的饮食习惯。2、了解饮食的营养成分，使饮食为学生身体健康发展、智力发展提供合理有利的辅助作用。3、引导学生科学合理安排饮食，了解饮食文化，使生活为教育提供广阔的空间。4、通过活动提高学生的表达能力、操作能力、交际能力、搜索和处理信息的能力等。激发学生的创造性，让学生在活动中具备一定的合作精神。5、培养学生主动发现问题并对问题进行研究的动机和能力，养成爱思考、会思考的习惯。主题活动内容1.校内调查中学生吃早餐问题2.部分学生不吃早餐的原因3.不吃早餐的危害4.吃营养早餐的重要性5.我校的早餐品种与营养分析6.健康早餐教学活动设计（一）校内调查中学生吃早餐问题研究方法运用实地调查法，通过调查搜集资料，整理数据并进行理论分析。研究内容1、明确研究对象调查对象：东莞市石龙第三中学学生抽样班级：初101、初104、初107、初110、初113、初202、初205、初208、 初 211、初214、初303、初306、初309抽样人数：每班各10人，共13个班，共130人。2、课题组人员分工：制定方案：此课题组全体同学3、制定课题研究方案 为了进一步了解我校中学生的身体状况，我们便从早餐情况入手，以实地调查的形式进行了抽样调查.这个调查分为4个阶段第一阶段 制定研究计划第二阶段 设计调查问卷 第三阶段 调查搜集资料第四阶段 撰写调查报告4、 制定调查问卷学生早餐问题调查问卷（15题）尊敬的石龙三中学生： 您好！ 我们是初二（5）班的学生，我们正在做“中学生吃早餐问题”的课题报告。为了配合这次活动，我们想了解您对这个问题的看法，请您完成下表，谢谢您的配合和支持。 东莞市石龙三中“中学生吃早餐问题”课题组1.是否有按时吃早餐？（ ）每天都有按时吃 （ ）想吃就吃，不想吃就不吃 （ ）有钱就吃无钱就不吃（ ）偶尔才吃 （ ）根本就不吃 （ ）一星期吃两三次2.是否够时间吃早餐？（ ）有足够的时间 （ ）根本没有时间吃 （ ）早起床就有时间吃（ ）时间不太充足 3.通常早餐吃什么？（ ）面包 （ ）面、粉 （ ）粥（ ）面包+奶/饮料 （ ）其他 4.是否注意早餐的搭配？（ ）有，非常讲究 （ ）有时会注意 （ ）完全没有注意5.在哪里吃早餐？ （ ）在校外 （ ）在家里吃 （ ）校内6.吃早餐会注意什么？（ ）味道 （ ）营养搭配 （ ）色相 ( )其他7.不吃早餐的原因是什么？（ ）不够时间 （ ）减肥 （ ）起床晚 （ ）省钱 （ ）其它8.了解过不吃早餐有什么危害吗？（ ）完全没有 （ ）知道一点 （ ）非常清楚9.家长和教师对你的早餐问题：（ ）关心 （ ）较关心 （ ）从不过问10.学校里或学校附近的早餐店能否满足你的营养要求？（ ）能 （ ）一般 （ ）不能 11.你认为某些同学不吃早餐是为了减肥，科学吗？你想过吗？（ ）科学，想过 （ ）不科学，从未想过 （ ）不科学，曾经想过12.你认为早餐对你一天中学习质量有影响吗？（ ）没有 （ ）有 （ ）不知道13.你认为你的早餐搭配情况：（ ）很合理 （ ）一般 （ ）不做要求14.你认为你不吃早餐会带来病症吗？（ ）（ ）会 （ ）不会 （ ）没想过15.你认为什么比较有营养：（ ）牛奶、面包、鸡蛋之类 （ ）稀饭、馒头类 （ ）都有 （ ）其它5、 开展问卷调查6、 调查结果对于一名中学生来说，经常会以学习来代替自己的饮食，对自己的饮食问题经常忽视。精神食粮固然重要，但自己的身体更为重要。现今的中学生身体素质骤然下降，少年三大问题普遍存在，2000年的一份健康指南的调查结果向我们展示了这一令人吃惊的数据：718岁学生肺活量平均下降90毫升；718岁男学生肥胖者已升至8.65%；718岁女学生轻度营养不良者达43.5%；718岁学生耐力下降，柔韧性下降。高中生近视率为70.34%我校实地调查结果：从中我们可以看到约70%的同学的早餐能够按时吃，25%的同学偶尔不能按时吃，还有5%的同学很少吃早餐。大约25%的家长对子女的早餐不关心，只忙于工作，不能为孩子准备一份有营养价值的早餐，只是让子女在小摊上或早餐店里随便糊个饱，因而是保证不了学生身体发育所需要的营养物质，也就对学生的身体素质产生了影响。（二）部分学生不吃早餐的原因（1）学习负担重，睡眠不足，为了多睡那么几分钟而占用了吃早餐的时间。（2）有些同学的家距离学校比较远，往往为了赶路而耽误了吃早餐。（3）家长不重视，自己也报有无所谓的态度。（4）钱用在了别的地方，如：去网吧、买衣服、买零食等。（5）学校里或附近的早餐店的早餐不好吃。（6）早晨的精神状态，导致肠胃失调，没有食欲。（7）缺乏必备的营养知识，认为吃早餐麻烦。（8）减肥。（三） 不吃早餐的危害危害原因易患消化道疾病不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病加大患慢性病的几率动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸性体质，加大患病抵抗力下降由于不吃早餐引起的营养不良，会导致肌体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率加速衰老不吃早餐就意味着要动用体内储备的糖元和蛋白质，长此以往会导致皮肤干燥并出现皱纹、贫血，从而加速衰老容易发胖引起空腹状态，会使血液中的糖分降低，低血糖会促进生长激素的分泌使生长激素的分泌更加旺盛，组织脂肪就会不断影响学习如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质易引起便秘如果经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘导致营养发育不良不吃早餐的学生，全天营养素摄入低于吃学生的儿童，而且早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充（四） 吃营养早餐的重要性青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋或二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。早餐决定了你身体所产生的能量，换句话说，就是它能供给你血液里多少糖。糖与脂肪经过氧化后，才会在身体里产生能精力。影响血糖高低的因素很多，曾有权威机构以两百位志愿者当实验对象做研究，给他们吃各种不同的早餐，早餐前一小时量血糖，早餐后每隔一小时量一次。结果发现，一位只喝一杯纯咖啡当早餐的人，血糖降得很快，又易感到烦躁、紧张、疲倦、头晕。如果吃两个油炸圈、一杯加了牛奶与糖的咖啡，血糖就会急速上升，但在一小时之后就会又降下来。好的早餐是喝一杯全脂奶、再加上两匙半脱脂奶粉，并与橙汁、咸肉、面包、果酱、咖啡一起吃，吃下去后血糖会升到120毫克，而且保持一上午不降，用两个蛋代替加料牛奶也可以，这样的早餐才算是真正的保健早餐。（五）我校的早餐品种与营养分析（1）大部分同学都是以面包类牛奶类蛋类为早餐。这可以说是一种传统的早餐了。虽然上所说的食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。很多同学选择这类的早餐是为节约时间，他们认为没有必要把时间花在吃早餐上，吃面包与牛奶类的可以节约不少的时间，可以在教室里一只手拿着面包一只手翻着课本，这也许就是中国教育的失败所导致的结果。（2）一部分同学是以粉汤类为主，他们认为这应是很有营养的早餐了，但粉汤类含有很多的油，胆固醇 ，这需要很长的时间去消化，那早上我们会精神不佳，整个人晕晕沉沉的。只有4%的同学会调节自己的早餐。 （五） 健康早餐我校中学生及他们的家长常不清楚早餐应注意什么。其实最重要的还是早餐的营养搭配营养搭配：基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。要进食一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的30，主要就靠主食。还要有一定量的蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。维生素最易被人忽视，最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。保证水分：早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。容易消化：早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，而且在寒冷季节里容易引起腹泻等问题。几点建议： 1、早餐选择多样化，不要专吃自己喜爱的食物，不喜爱但有营养的食物也应适量吃一些。 2、要多吃些碳水化合物，例如喝些牛奶、豆浆等含蛋白质较多的食物。稀饭、面条也可以适量食用。 3、不要多吃方便面、炒面和麻辣烫。 4、就餐地点应注意选择卫生、干净而又实惠的早餐店。 5、学校应多关心中学生的早餐问题，对早餐的合理搭配提出合理建议。最好能为食堂提供一位有营养师资质的厨师，以保证学生早餐搭配科学、合理。那同学们可以参考我们搭配营养早餐的方案：A：酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥B：一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包C：烧饼、油条搭配豆浆 再加一个水果的吃法。但该吃法的蛋白质还算可以，不过，油脂过多，品质较低。所以建议大家一个星期不要吃超过1次。D：面包加牛奶，但这类早餐含有太多的糖类，所以在选择牛奶时最好要喝低脂牛奶或脱脂牛奶或是燕麦片。 E：馒头+小米粥+煎鸡蛋 关于我校中学生肥胖问题调查报告主题说明随着生活水平的提高，独生子女享受着过于丰富的食物。快餐、饮料的过多摄入，造成胖子越来越多。从医学角度看，肥胖是人体能摄入和消耗失衡的结果，即能量摄入大于能量消耗，造成能量在体内以脂肪的形式储存下来，经过一段时间后，体内脂肪超过正常值，体重明显增加，形成肥胖。在肥胖的早期阶段，脂肪细胞体积变大，随着体重的不断增加，脂肪细胞的数目开始增多，这时候肥胖就更严重，较难治疗了。肥胖可分为两种类型。一是未成期或发育期肥胖，到青春期体重增加时更为明显，学生大多属于这种单纯性的肥胖，占95%。主要原因是饮食过量，消化吸收强，缺乏运动。而是病理性肥胖，是由于内分泌异常、药物副作用、视丘脑下部或前叶异常，但这类比例很小。最新观点认为，肥胖不应被单纯地视为身体脂肪含量过多，而是一种以身体脂肪含量过多为主要特征的、多病因的、能够合并多种疾病、给健康带来风险的慢性病。在学生时期肥胖除影响美观，活动不方便，并无太大妨碍，到了成年后，肥胖会诱发多种疾病，如高血压、糖尿病、冠心病等。肥胖已成为日趋严重的全球性流行病，因此早期控制体重，治疗肥胖是十分必要的。而治疗肥胖最好的方法就是科学合理的饮食，结合适宜的身体锻炼。长期坚持可去除体内多余的脂肪并防止再生，是患者的机体由“肥胖功能状态”转变为“正常功能状态”。据调查,我校中学生的肥胖人数如下表: A级B级初一级 25人 20人 初二级 22人24人 初三级19人23人就以上数据可得知，我校中学生的肥胖问题相对来说比较严重，大约占20%左右。面对这一数据，我们应该反省自身的问题，并采取相应措施防止情况恶化下去。所以，中学生的肥胖问题刻不容缓。主题活动目标1 肥胖的涵义2 肥胖现状的调查3 肥胖原因4 肥胖的影响与对策主题活动内容1 调查中学生对肥胖的认识程度2 征求中学生对如何预防肥胖的建议3 利用语文、综合实践策划宣传活动4 展示活动成果活动设计第一阶段 课题说明准备1 设置调查表2 讨论肥胖的问题第二阶段 探究过程资料收集了解肥胖的危害性、预防方法、事例等探究指导1 利用课余时间小组成员调查中学对肥胖的认识程度2 通过小组成员讨论设计出一份调查表3 通过上网、图书馆等方式查找资料4 通过组员合作完成调查报告附表关于中学生肥胖问题调查表姓名： 性别： 年龄：你觉得自己胖吗？（ ）觉得 （ ）还可以 （ ）不觉得你认为一个中学生要达到几公斤才算肥胖？（ ）40kg以上 （ ）50kg以上 （ ）60kg以上 你认为肥胖与否对一个中学生来说，重要吗？（ ）非常重要 （ ）一般般 （ ）不重要你觉得自己对肥胖的认识全面吗？（ ）已经很广泛 （ ）比较全面（ ）不全面你会介意自己是否肥胖吗？（ ）非常介意（ ）还可以 （ ）不介意你认为有必要减肥吗？（ ）非常有必要 （ ）无所谓（）没有必要你认为肥胖只会影响形象？（ ）是（ ）不是（ ）不知道你认为引起肥胖的主要原因有？（）先天遗传（）食过多的甜食（）缺少运动（ ）不注意营养 （ ）食量过大 （ ）饮食习惯（ ）食过多的零食 （ ）身体有疾病 （ ）其他你曾经试过减肥吗？（ ）没有试过 （ ）一直都有 （ ）试过如果你曾经试过减肥，那你成功了吗？（ ）成功了 （ ）失败了 （ ）结果比以前更胖你认为减肥的主要方法有？（ ）节食 （ ）绝食 （ ）少吃甜食（ ）少食零食 （ ）吃减肥药 （ ）看医生（ ）多做运动 （ ）不吃饭 （ ）其他你认为肥胖的危害主要有？（ ）引起疾病 （ ）影响美观 （ ）运动不方便（ ）引起歧视 （ ）抵抗力弱 （ ）影响心情（ ）易遭外伤 （ ）行动不便 （ ）其他你认为预防肥胖的方法有？（ ）注意饮食习惯 （ ）提高对肥胖的认识 （ ）多做运动（ ）保持心情舒畅 （ ）良好的生活规律 （ ）其他你会歧视肥胖的人吗？（ ）会 （ ）有时候会 （ ）没有 肥胖的原因选题背景中学生对肥胖的认识，通常认为这只是一个“形象”的问题。其实，肥胖是一个健康的问题。肥胖本身不仅是一种慢性病，而且会引起一系列慢性疾病，如2型糖尿病、高血压、冠心病、脂肪肝、胆囊疾病、痛风等。根据现在大量的研究证明，如果中学生肥胖的话，得上述疾病的机会比不肥胖者增加23倍以上。 事实上，肥胖是指肌体内脂肪组织过多，超过正常生理需要，影响身体健康和正常的机能活动。一般来说，如果女性身体脂肪比例高于，男性超出，则属于肥胖。如果你已经属于肥胖范围，则要通过调整饮食结构，加强运动，适当节食等手段进行减肥了。如果脂肪比例大大超出正常比例，就很有必要通过医生的指导接受减肥疗程了。 人体的体重由两大部分组成。一部分是相对不变的固定体重，包括骨骼等重量；另一部分是可变体重，包括水分，肌肉，脂肪等重量。减肥主要是减体内脂肪。错误的减肥最可怕的一点，在于在减重时并非减少脂肪，而是大量减去了水分和肌肉，造成脱水现象或营养不良，导致活性组织减轻。所以，減肥不当的人往往会引起一些不适的症状，诸如：四肢无力、心情烦躁、讨厌工作、不想运动、吃东西吃个不停、对职业产生厌倦感，等等。这是因为人体已经处于慢性的营养不良状态，而这种营养不良会导致低血糖、贫血，身体会常觉得疲倦，甚至在精神上产生强烈的非减肥不可的意识，造成精神上的很大压力，使人身心俱疲。严重的会造成神经性厌食。 肥胖的形成是由很多因素造成的。除了由于某种疾病和药物引起的肥胖，人们在生活当中说到肥胖问题，主要是由于能量摄入大于能量消耗，多余的能量以脂肪的形式储存在体内而造成的。任何形式的能量摄入过量或能量消耗不足都可以引起肥胖。如膳食不平衡，肉类和脂肪吃的太多，蔬菜和水果不足；体力活动太少，缺乏运动或根本不运动等。现在很多人都是经常静坐，出门有车，上下楼有电梯，办公室有电脑，连写字都很少了，所以你的能量消耗的少。当然，也有遗传因素，父母肥胖的其子女肥胖的也较多。但是，遗传基因问题不是绝对的，环境因素也很重要。 肥胖产生的原因：一、遗传因素一般父母肥胖者，或其家族中有肥胖史的，其子女肥胖的可能性就很大。这类肥胖人，很难采取其他人为措施如运动、节食等方法消除肥胖，只能在减肥后与自己减肥前相 比，相对来说体重轻一些。二、营养过剩随着人民生活水平的提高，人们的饮食发生了很大的变化，原本以谷物为主事的中国人，现在摄入的肉类越来越多了，青少年在美味食品的不端诱惑下越吃越多，最终导致营养过剩，引起肥胖。目前许多孕妇在怀孕时，摄入营养过多，致使巨大婴儿不断增多，这是产生青少年肥胖的潜在危险因素。偏食或饮食结构中所安排的脂肪、谷类及其他碳水化合物含量过大，引起热量入超，导致人体内脂肪沉淀、脂肪细胞增多引起肥胖。人们所需热量的多少依性别、年龄、体型、工作类型、生活方式及各人的生理和病理不同而不同。一般说来在年龄相同的前提下，男人较女人所需热量多；青年人较老年人所需热量多；体力劳动者较脑力劳动者所需热量多；活动量大的人较活动量少的人所需热量多；所以我们在安排生活时不能单从自己的饮食爱好出发摄食，特别在人民生活水平日益提高、食品的供应越来越丰富的今天更应注意这个问题。三、运动过少随着现代科学技术的发展，人类逐步摆脱了繁重的体力劳动，家务劳动的电气化和社会化，也使人的运动越来越少。在这样一来的情况下，青少年根本不需要，也不必承担任何体力劳动，加上青少年学生的学习负担较重，无暇运动，致使肥胖比率呈逐年上升的趋势。现代城市人习惯优裕舒适的生活环境，缺乏运动、锻炼的意识和行为。特别要指出的是很多人晚饭后，长时间地坐在电视机前看电视，一坐就是几个小时，很少走动，长此下去，不胖才怪哩！四、不良的生活方式生活没有规律，饮食没有节制，作息时间安排不当。五、药物的作用我们在这里把药物归为两类：一类是治病的药物，它们或多或少存在副作用，某些激素类药物服用过多会引起肥胖；另一类为保健药品，它们大多根据承认特点研制开放，青少年未经医生处方，服用不当也会引起肥胖。因药物引起的青少年肥胖为数不少。六、中国传统习惯的影响中国的传统习惯认为孩子长得胖就是健康，父母在这种情况下思想的影响下喂养孩子，标准就是“胖”。七、精神因素精神因素，也是肥胖的一个原因。 俗话说：心宽体胖。没有思想负担，吃得香，消化吸收也特别好。或借酒消愁以大吃大喝来缓解自己不愉快的情绪，这些都能使热量大增，导致肥胖。八、七情内伤。 七情内伤使人体中肝、脾、肾、股等功能失调，不能把多余的脂肪转化为热量排泄，而沉积于体内造成肥胖。活动目标让中学生更好的了解到引起肥胖的原因，从而使他们开始注意自己各方面的饮食习惯、心情、运动量等。此外，这样也能够让中学生对肥胖的认识面变得更加广阔，对肥胖了解更加的深入。活动过程通过上网或询问等各种途径，了解引起肥胖的主要原因。1饮食方面了解饮食的不均匀会引起怎样的后果2运动方面了解缺乏运动对肥胖的影响3精神方面了解不同的心情对肥胖有哪些不同的影响4生活方面了解不好的生活习惯会对肥胖有怎样的影响5 遗传方面了解遗传对肥胖的影响 肥胖的危害选题背景家长都希望自己的孩子长得又白又胖，其实胖不是健康的标准。引起肥胖的原因很多，少数病人是由于遗传性、代谢性疾病所引起的。也有的与内分泌紊乱有关，但绝大多数小儿肥胖是由于摄入过多、消耗减少，而引起的单纯性肥胖。肥胖的标准：根据男女性别，按身高的体重超过参照人群均值的20%以上者为肥胖。体重指数 = 体重（公斤） 除 身高（米）的平方 kg/m2正常体重 ： 体重指数 = 18 25超重 ： 体重指数 = 25 30轻度肥胖 ： 体重指数 30中度肥胖 ： 体重指数 35重度肥胖 ： 体重指数 40肥胖的孩子:孩子肥胖确实有不少隐患：儿童期的肥胖约有30%可持续到成年。成长的肥胖者易患高血压、冠心病、糖尿病、脂肪肝、胆石症、痛风等。肥胖的孩子容易被人取笑，所以往往性情孤僻、不合群、不爱活动，从而造成自卑、压抑和性格、心理方面的改变。肥胖的孩子皮下脂肪边多，容易出汗，更由于皮肤皱褶加深，如果护理不当，便会引起皮肤糜烂、溃破、甚至局部感染。肥胖的人:身体肥胖的人往往怕热、多汗、易疲劳、下肢浮肿、静脉曲张、皮肤皱折处患皮炎等，严重肥胖的人，行动迟缓，行走活动都有困难，稍微活动就心慌气短，以致影响正常生活，严重的甚至导致劳动力丧失。由于肥胖者行动反应迟缓，也易遭受各种外伤、车祸、骨折及扭伤等。肥胖的危害:肥胖是人体内脂肪积聚过多所致的现象，并不是人们视为的“健康”标志。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。难怪有人说肥胖是疾病的先兆、衰老的信号。 一、是健康长寿之大敌 据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍，患冠心病比正常体重者多二倍，高血压发病率比正常体重者多二六倍，合并糖尿病者较正常人约增高4倍，合并胆石症者较正常人高四六倍，更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。据报导超重10的45岁男性，其寿命比正常体重者要缩短年，具日本统计资料表明标准死亡率为百分100，肥胖者死亡率为127.9。 二、影响劳动力，易遭受外伤 身体肥胖的人往往怕热、多汗、易疲劳、下肢浮肿、静脉曲张、皮肤皱折处患皮炎等，严重肥胖的人，行动迟缓，行走活动都有困难，稍微活动就心慌气短，以致影响正常生活，严重的甚至导致劳动力丧失。由于肥胖者行动反应迟缓，也易遭受各种外伤、车祸、骨折及扭伤等。 三、易发冠心病及高血压 肥胖者脂肪组织增多，耗氧量加大，心脏做功量大，使心肌肥厚，尤其左心室负担加重，久之易诱发高血压。脂质沉积在动脉壁内，致使管腔狭窄，硬化，易发生冠心病、心绞痛、中风和猝死。 四、易患内分泌及代谢性疾病 伴随肥胖所致的代谢、内分泌异常，常可引起多种疾病。糖代谢异常可引起糖尿病，脂肪代谢异常可引起高脂血症，核酸代谢异常可引起高尿酸血症等。肥胖女性因卵巢机能障碍可引起月经不调。 五、对肺功能有不良影响 肺功能的作用是向全身供应氧及排出二氧化碳。肥胖者因体重增加需要更多的氧，但肺不能随之而增加功能，同时肥胖者腹部脂肪堆积又限制了肺的呼吸运动，故可造成缺氧和呼吸困难，最后导致心肺功能衰竭。 六、易引起肝胆病变 由于肥胖者的高胰岛素血症使其内因性甘油三酯合成亢进，就会造成在肝脏中合成的甘油三酯蓄积从而形成脂肪肝。肥胖者与正常人相比，胆汁酸中的胆固醇含量增多，超过了胆汁中的溶解度，因此肥胖者容易并发高比例的胆固醇结石，有报道患胆石症的女性5080是肥胖者。在外科手术时，约由30左右的高度肥胖者合并有胆结石。胆石症在以下情况下发病的较多：肥胖妇女，40岁以上，肥胖症者与正常体重的妇女相比其胆结石的发病率约高六倍。 七、会增加手术难度、术后易感染 肥胖者会增加麻醉时的危险，手术后伤口易裂开，感染坠积性肺炎等并发症的机会均较不胖者为多。 八、可引起关节病变 体重的增加能使许多关节(如脊椎、肩、肘、髋、足关节)磨损或撕裂而致疼痛。 九、并发疝气 肥胖者可并发许多疝，其中以胃上部易位至胸腔中的食道裂孔疝最为常见。十、代谢方面的变化。肥胖后通过胰岛素分泌异常及对胰岛素敏感而产生对血糖与血脂的影响。 肥胖病患者因胰岛素分泌增加及胰岛素抵抗力增加，易患糖尿病。 高血脂导致胆结石、高脂蛋白血症及心血管病。肥胖症患者脂肪组织中胆固醇贮存多，因此体内总胆固醇增加；胆汗中胆固醇排泄量也增加，导致胆结石发病率上升。同时，胖人血中甘油血脂增高，易诱发和加重动脉粥样硬化和冠心病。 十一、对呼吸循环系统影响。中度以上肥胖患者常有通气不良综合症，稍一活动就感到通气不良，同时耗氧量增加使CO2滞留，引起呼吸性酸中毒。因长期缺氧易导致细胞增多，血液粘稠度加大，循环阴力增强，肺动脉压增多致肺心病。重度肥胖者心肌内外脂肪沉积、致心肌劳损。 十二、妇科疾病多发。重度肥胖女性可有雄激素增加，为正常人的2倍。雌激素水平也持续偏高，因此可导致卵巢功能异常，不排卵者是正常人的3倍，闭经和月经稀少的为正常人的2倍和4倍，还可因雌激素长期刺激，而引起乳腺和子宫内膜异常增生从而发生乳线癌和子宫内膜癌，发病率为正常的3-4倍。 十三、合并痛风与增生性骨关节炎。相当多的胖人习惯采用高蛋白质食物，可有嘌呤代谢紊乱，嘌呤基代谢产物尿酸自肾脏排出，当体内尿酸产生过多，可在关节结缔组织沉积而成痛风结石。 十四 、便秘胸系膜积过多脂肪，会影响正常的肠道蠕动，使肠内容物下移速度减慢，消化的食物和剩余残渣在肠道同内停留时间过长水分进一步吸收，造成大便干燥，秘结，肠道内致癌物在肠内停留过长会导致肥胖患者直 肠癌，结肠癌， 危险性升高。十五、癌症男性肥胖者主要是结肠癌、直肠癌和前列腺癌的发病率增加，而女姓肥胖者子宫癌、卵巢癌、宫颈癌、乳腺癌发病率增高。但肥胖与癌症的危险性关系并非呈直线上升。活动目标对于肥胖，中学生只会觉得那是外貌上的主要问题，但实际上，肥胖对个人的生体健康来说，是一个非常严重的问题。通过这次调查，能够让中学生全面的认识到肥胖对个人、对社会、对家庭等的危害，从而寻找解决肥胖的方法。也能够让中学生积极地去预防肥胖，减少身体重量，纠正对肥胖的错误认识。活动过程第一步：查阅资料可以到网上查询资料，可以到图书馆查阅有关书本，可以到医院询问有关医务人员，可以通过调查得到相关的资料。第二步：整理资料小组成员之间互相将自己收集到的资料综合在一起，在分工合作，整理出一份完整的调查资料。第三步：到各个班级去调查中学生对肥胖的认识程度，并询问有关的问题，最后整理出一份报告表。第四步：通过各组员之间的努力，整理出一份调查报告。 预防和治疗肥胖的方法选题背景肥胖对中学生的危害不可忽视，所以中学生要学会如何预防和治疗肥胖。 预防肥胖与减肥的主要方法：1、加强体育锻炼，养成体育锻炼的习惯。可以进行定时耐力跑、长距离自行车练习、有氧健美操、打拳、爬楼梯、踢毽子等锻炼，运动时心率一般控制在每分钟110-150次，每次锻炼的时间最好在20分钟以上。2、控制饮食，合理配餐，减少脂肪的摄入，减少糖类的摄入，多吃瓜果蔬菜。 3、任何药物都有副作用，生病用药，尤其是一些激素类