生姜栽培技术(蔬菜种子类).doc

蔬菜种子生姜栽培技术（蔬菜种子类）一、姜种的选择和处理1、姜种选择。各地应根据栽培目的和市场要求选择优质、丰产、抗逆性强、耐贮运的优良品种。选姜块肥大饱满、皮色光亮、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫为害和无机械损伤的姜块留种。2、姜种处理。（1）晒姜。播种前2030天，将姜种平摊在背风向阳的平地上或草席上，晾晒12天。傍晚收进室内或进行遮盖，以防夜间受冻；中午若日光强烈，应适当遮荫防暴晒。（2）困姜。姜种晾晒12天后，将姜种堆于室内并盖上草帘，保持1116，堆放23天。剔除瘦弱干瘪、质软变褐的劣质姜种。（3）催芽。北方在4月10日左右进行，南方在3月25日左右进行。在相对湿度8085、温度2228条件下变温催芽。即前期23左右，中期26左右，后期24左右。当幼芽长度达1厘米左右用于播种。（4）掰姜种（切姜种）。将姜掰（或用刀切）成3575克重的姜块，每块姜种上保留一个壮芽（少数姜块也可保留两个壮芽），其余幼芽全部掰除。（5）浸种。采用1波尔多液浸种20分钟，或用草木灰浸出液浸种20分钟，或用1石灰水浸种30分钟后，取出晾干备播。二、姜田整理耕地前，将基肥均匀撒于地表，然后翻耕25厘米以上。按照当地种植习惯作畦，南方一般采用高畦栽培，北方一般采用沟栽方式。三、施肥有条件的地区建议采取测土平衡施肥。一般每亩施优质有机肥40005000公斤，氮肥（N）2030公斤，磷肥（P2O5）1015公斤，钾肥（K2O）2535公斤，硫酸锌12公斤，硼砂1公斤。中、低肥力土壤施肥量取高限，高肥力土壤施肥量取低限。 1、基肥。将有机肥总用量的60、氮肥（N）的30、磷肥（P2O5）的90、钾肥（K2O）的60以及全部微肥做基肥。2、种肥。将剩余的有机肥和总量10的氮肥（N）、磷肥（P2O5）、钾肥（K2O）做种肥，开沟施用。3、追肥。于幼苗期追氮肥（N）总量的30；三杈期追氮肥（N）总量的20、钾肥（K2O）总量的20%；根茎膨大期追氮肥（N）总量的10、钾肥（K2O）总量的10%。在姜苗一侧15厘米处开沟或穴施，施肥深度达10厘米以上。四、播种1、播种期。在5厘米地温稳定在16以上时播种。山东一般在4月。2、播种密度。高肥水田每亩种植50005500株（行距60厘米，株距2022厘米）；中肥水田每亩种植55006000株（行距60厘米，株距1820厘米）；低肥水田每亩种植60007500株（行距55厘米，株距1618厘米）。同等肥力条件下，大块姜种稀植，小块姜种密植。3、播种方法。按行距开种植沟，在种植沟一侧10厘米处开施肥沟，施种肥后，肥土混匀后搂平。将种植沟浇足底水，水渗下后，将姜种水平排放在沟内，东西向的行，姜芽一律向南；南北向的行，则姜芽一律向西。覆土45厘米。五、田间管理1、遮荫。当生姜出苗率达50时，及时进行姜田遮荫。南、北方均可采用水泥柱、竹竿等材料搭成2米高的拱棚架，扣上遮光率为30的遮阳网。北方也可用网障遮荫，将宽幅6065厘米、折光率为40的遮阳网，东西延长立式设置成网障固定于竹、木桩上。若用柴草作遮荫物，要提前进行药剂消毒处理。北方8月上旬，南方8月下旬及时拆除遮荫物。2、中耕与除草。生姜出苗后，结合浇水、除草，中耕12次。或用72异丙甲草胺乳油或33二甲戊灵乳油进行化学除草3、培土。植株进入旺盛生长期，结合追肥、浇水进行培土。以后每隔1520天培土一次，共培土34次。4、水、肥管理。（1）出苗期。出苗80时浇一次水。降雨过多的地区，做好排水，防止田间积水。浇水和雨后及时划锄。（2）幼苗期。土壤湿度应保持在田间最大持水量的75左右为宜，及时排灌溉，浇水和雨后及时划锄。于姜苗高30厘米左右，并具有12个小分枝时，进行第一次追肥。（3）旺盛生长期。土壤湿度应保持在田间最大持水量的80为宜，视墒情每46天浇一次水。做好排水防涝。“三杈期”前后进行第二次追肥。根茎膨大期进行第三次追肥。5、扣棚保护。北方地区可进行扣棚保护延迟栽培。初霜前在姜田搭起拱棚，扣上棚膜，使生姜生长期延长30天左右。六、病虫害防治1、病害的防治。（1）姜腐烂病。掰姜前用1:1:100的波尔多液浸种20分钟，或500毫克/升的硫酸链霉素或新植霉素或卡那霉素浸种48小时，或30氧氯化铜悬浮剂800倍液浸种6小时。发现病株及时拔除，并在病株周围用5硫酸铜或5漂白粉或72农用链霉素可溶性粉剂或硫酸链霉素30004000倍液灌根，每穴灌0.51升。发病初期，叶面喷施20叶枯唑可湿性粉剂1300倍液，或30氧氯化铜悬浮剂800倍液，或1:1:100波尔多液，或50琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，每亩喷75100升，1015天喷1次，连喷23次;或用3克菌康可湿性粉剂600800倍液喷雾或灌根，7天喷1次，连用23次。（2）姜斑点病。发病初期喷施70甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或64噁霜锰锌可湿性粉剂500800倍液，710天喷1次，连续喷23次。（3）姜炭疽病。炭疽病多发期到来前，用75百菌清可湿性粉剂1000倍液叶面喷施；发病初期用64噁霜锰锌可湿性粉剂500倍液；或50苯菌灵可湿性粉剂1000倍液；或30氧氯化铜悬浮剂300倍液；或70甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液；或甲基托布津乳剂1000倍。57天喷1次，连续喷23次。2、虫害防治。（1）姜螟。叶面喷施2.5氯氰菊酯乳油20003000倍液；或2.5溴氰菊酯乳油20003000倍液；或50辛硫磷乳油1000倍液；或50杀螟丹可湿性粉剂8001000倍；或80敌敌畏乳油8001000倍液液。710天喷1次，共喷2次。（2）小地老虎。在1龄3龄幼虫期，用2.5氯氰菊酯乳油3000倍液，或90晶体敌百虫800倍液，或50辛硫磷乳油8001000倍液叶面喷杀；或50辛硫磷乳油500600倍液灌根，兼治姜蛆、蝼蛄等地下害虫。（3）异形眼蕈蚊。生姜入窖前彻底清扫姜窖，然后用80敌敌畏乳油1000倍喷窖；或鲜姜放入窖内后，将盛有敌敌畏原液的小瓶数个，开口放入窖内。或将80敌敌畏乳油撒在锯末上点燃（或用敌敌畏制成的烟雾剂）熏蒸姜窖。用80敌敌畏乳油1000倍液，或1.8阿维菌素乳油5000倍液，浸泡姜种510分钟。（4）姜弄蝶。幼虫期用25喹硫磷乳油1000倍液；或25除虫脲可湿性粉剂2000倍液；或20甲氰菊酯乳油3000倍液叶面喷施。七、采收北方在霜降前后采