关于中学生饮食与营养调查问题调查报告.doc

关于中学生饮食与营养问题调查报告【前言】饮食与营养决定了每个人最重要的健康问题。如今，随着生活质量的不断提高，健康也随之成为现代人追求的目标。中学生，一个特殊的群体，是正处于青春发育期的青少年，更是有着特殊的营养要求。中学生饮食中营养摄入的不均衡、吃零食过多、进食垃圾食品的现象是最严重的问题。如早餐只吃一两块面包，甚至只喝一瓶饮料；喜欢肯德基等洋快餐店进食；过多食用油炸食品这些都是常见的现象。忽视早餐，应付午餐，随意进餐，长此下去，必将对身体的发育造成严重的影响。中学生正处于生长发育的黄金时期，不仅身体发育需要消耗大量的营养，而且处于紧张的学习过程中也需要消耗大量的热量。 为了解中学生的真实的饮食结构和营养观念，提高同学们对营养饮食的重视度，我们展开了这次调查，希望对改善此状况能有所帮助。【关键词】中学生 饮食与营养 健康【正文】主要研究过程一、确定研究课题，策划方案二、查阅搜集并汇总资料三、制作调查问卷四、对调查结果进行分析为了较好的调查中学生的饮食与营养问题，我们制作了以下调查问卷：关于中学生饮食与营养调查问题调查问卷1.你关注饮食健康吗？（）A.关注B.不关注2.你是否每天都吃早餐？（）A.是B.不是3.你是否一日三餐都按时吃?（）A.是B.不是4.在一日三餐中，什么类的食物占主导？（）A.肉类B.蔬菜类C.各占一半5.你平时口渴喝什么?（）A.白开水B.饮料6.你怎样理解“营养饮食”?（）A.吃饱就行，不论营养B.吃饭时要注意营养平衡摄入C.营养归营养，与饮食无关7.你是否边吃饭边看电视?（）A.是B.不是8.你是否有暴饮暴食的习惯?（）A.是B.不是9.您有挑食的习惯吗？（）A.有B.没有10.您通常吃什么样的零食？（）A油炸类B非油炸类不喜欢吃零食11.您家主副食通常是：（）主食为主副食为主主副食各半12您家饭菜的荤素搭配如何？（）荤食为主素食为主荤素各半13您是否吃早餐？（）每天都吃有时吃很少吃不吃14如果您吃早餐，通常喜欢吃什么：（有几项选几项）（）豆浆、豆腐脑牛奶鸡蛋米饭、馒头、面包等谷类制品方便面等即食食品油条、炸糕、煎饼果子等油炸食品咸菜粥水果饮料15您经常吃下列哪种食品：（有几项选几项）（）方便面甜点油炸食品腌酱菜品罐头火腿肠膨化食品腊肉制品水发海鲜冰激凌16您一周吃几次水果：（）1-2次3-4次5-6次每天吃不吃17您每日饮水情况：（500毫升约2茶杯）（）不足1杯1-2杯3-4杯5-6杯7-8杯8杯以上18您平日常喝的饮品是：（有几项选几项）（）茶咖啡碳酸饮料果汁饮料牛奶及乳饮料酸奶及乳酸饮料功能饮料其他19如果医生告诉您体内营养素（维生素、矿物质）缺乏，您更倾向于如何补充：（）膳食调理吃营养药两者都用不去理会20您是否同意“口味比营养更重要”这句话？（）很同意同意不同意很不同意调查结果与分析：一、大部分同学关注饮食健康，一日三餐按时吃。对于早餐，将近一半的同学表示会吃，并以豆浆、豆腐脑，鸡蛋，米饭、馒头、面包等谷类制品，粥为主，仅有一小部分同学是吃方便面等即时食品。说明了同学们对早餐有着一定重视。二、几乎所有同学都表示“营养饮食”是吃饭时要注意营养平衡摄入，并且不同意“口味比营养更重要”这句话。这体现出同学们有着正确的饮食观念。三、有将近60%的同学表示自己有挑食的习惯，约20%的同学有暴饮暴食的习惯。看来在食物种类方面，同学们更偏向于自己的喜好。四、大部分同学家中的饭菜为主副食各半，荤素各半。说明大家家中的膳食合理分配做的较好。五、对于经常吃的零食种类，较多同学选择了方便面、油炸食品、膨化食品。平日常喝的饮品大多为碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料。体现出在零食种类方面，大家做的还不够好。六、约有54%的同学每天吃水果，约33%的同学一周吃5-6次水果,约13%的同学一周吃3-4次水果。每日饮水情况不足1杯的同学约有5%，喝1-2杯的约有39%，喝3-4杯的约有47%，喝5-6杯的约有9%。看来在这方面同学们做的还可以。【结束语】青春期是人体生长发育的旺盛时期，又是不断加大身心活动量的高峰时期，其热量的需要比成人高出25%至50%。而营养素的功能就在于构成躯体，修补组织，供给热量，补偿消耗及调节生理功能等