酒店中高层管理人员技能培训(林长青)-中华讲师网.ppt

,主讲人：林长青,酒店中高层管理技能培训,从目标上引领 从心理上辅导 从机制上保证 从利益上调节 从文化上熏陶,1、领导的成功依赖于,目标激励 荣誉激励 兴趣激励 晋升激励,榜样激励 感情激励 赞美激励 一分钟激励,文化激励 形象激励 参与激励 内在激励,2、 12种精神激励的技巧,3、期望理论m = ve,m激发力量。指调动一个人的积极性、激发出人的内部潜力的强度。 v效价。指某项活动成果所能满足个人需要的价值的大小，或者说是某项活动成果的吸引力的大小，其变动范围在-100%或+100%之间。 e期望值。指一个人根据经验所判断的某项活动导致某一成果的可能性的大小，以概率表示。,4、员工的激励原理,off- jt,s.d,o.j.t,能力开发的根本保证,培训是现场培育的补充,现场ojt是培育部属的基础,部属培育 的关键架构,sd（self development 即“自我培训”）,on-the-job training的缩写，一般译为“在职培训”或“在岗培训”，,(off-the-job training 即“离岗培训”)；,5、部属培育的三种方式,6、员工管理思维转变,不喜欢格式化管理喜欢知识型领导 不喜欢单一枯燥工作喜欢有挑战兴趣工作 不喜欢被人管喜欢有人迎领 不喜欢跟过去学喜欢跟未来学 不喜欢被改变喜欢被影响,6、酒店员工定向管理,1、初级管理法的管理（技能） 2、中级管理理的管理（思想） 3、高级管理道的管理（自我）,7、酒店4p管理体系？,1、plan计划管理（给每个员工一套行动计划） 2、pleased愉快管理（想办法让员工每天开心点工作） 3、performance绩效管理（员工想要什么就设计什么） 4、problem 问题管理（化解员工工作中出现各种问题）,1、plan计划管理： 主要围绕如何帮助员工进行职业发展规划和实现目标行动方案。,1.1、招聘智慧： 招喜欢你的人才；优势分析； 想要得到就先感动；福利分析； 适合您的才是最好；岗前分析； 招人的人要会招人；能力分析； 招人就要下聘书；责任分析；,1.2、培训智慧 1:0.5=课程复制 1:1=辅导一对一 1:2=接班人机制 1:7=7天入职培训 2:8=20%技能+80%思想 1:10=培训回报率,1.3、岗位职责分析 岗=负责区域，位=角色认知； 岗位就是区域负责人的角色认知； 职=角色定位，责=角色责任； 职责就是角色定位赋予责任范围； 角色认知不清，责任范围不明，是导致管理混乱的主要因素。,1.4、职业成长规划 我是谁？ （角色） 我去哪里？ （目标） 我为何要去？ （价值观） 我如何去？ （能力） 我什么时间去？ （要求） 我到不了什么办?（承诺）,1.5、自检机制（5个1工程） 日改一处 日行一善 日增一客 日写一篇 日思一刻,2、 pleased愉快管理： 创造员工工作环境的幸福感，通过推广各项员工活动，让员工每天保持愉快心情开展工作。,2.2、笑脸管理 训练笑脸； 幸福指数评估； 笑星评选；,2.3、教练式面谈的流程 1）理清目标导航仪 2）反映真相后视镜 3）心态迁善催化剂 4）计划行动高速车 1）我示范，你观察 2）我指导，你试做 3）你试做，我指导 4）你汇报，我跟踪,2.4、阳光例会 队形、队歌、队名、队长； 会前内容实效、会中进行时效、会后跟进成效,2.5、活动策划： 企业之歌 大牌生日会 明星接待日 可口可乐调研 快乐基金等,3、 performance绩效管理： 是以结果为导向的管理，首先明确每个岗位创造结果是什么，再对其实现结果的行为进行评估。,3.1、承诺,信要坚：坚定信念 心要定：安定内心 情要热：激发热情 智要献：贡献智慧 力要出：付出力量,3.2、数据 数字化岗位职责 数据化汇报机制 数学式工作流程,3.3、衡量 对基层衡量-什么时间做什么事情？ 对中层衡量-什么事情什么时间做？ 对高层衡量-什么事情谁来做？,3.4、报酬原则 文化原则（概念文化-形态文化-激励文化） 差距原则（同岗位薪资要有50%等级区别） 心跳原则（奖要奖的心花怒放，罚要罚的胆战心惊） 适时原则（给的时间要合适）,3.5、继续教育,与工作环境的融合 与工作行为的融合 与工作能力的融合 与工作规则的融合 与工作价值的融合 与工作信念的融合,4、 problem 问题管理： 主要围绕问题员工管理是对人的管理，员工问题管理是对事情管理，是减少员工阻力系统主要因素。,4.1、挖掘问题,视而不见 见而不察 察而不议 议而不决 决而不行 行而不果 果而不总 总而不录 录而不视,4.2、表达问题,向谁表达 在哪里表达 什么时间表达 表达什么内容 表达程序 表达目的,4.3、解决问题 一个中心点：问题既是成本 二个法则：双赢法则 三种方式：挖掘问题、表达问题、解决问题 四种类型：政策、市场、企业、个人 五个步骤：发现问题、界定问题、分析问