《养猪与猪病防治》七仔猪及肥育猪的生产管理技术课件

第七章,仔猪及肥育猪的饲养管理技术,第一节,哺乳仔猪的饲养管理,初生仔猪三大变化,由在母体内通过脐带靠母体血液进行气体交换，供给氧气和排出二氧化碳，转变为通过自身呼吸系统进行自主呼吸 由母体的恒温环境而不需进行体温调节转变为随着外界的环境温度的变化而需要进行调节以维持体温的恒定。但此时仔猪的热调节能力差，脂肪层薄 由在母体内处于无菌环境，不需产生抗体以抵抗病原菌，因而缺乏先天性免疫力；改变为处于外界的有菌环境中，且需要迅速从母体获得抗体以产生被动免疫力,一、哺乳仔猪的生长发育和生理特点,1、生长发育快，物质代谢旺盛 2、消化器官不发达，消化腺机能不完善 3、体温调节能力差，体内能源贮备有限 4、抗体少，易得病 5、生活习性 爱睡觉 6、反应差、行动不灵活 7、对植物性饲料的消化能力差,仔猪不同日龄所需要的适宜温度： 13日龄 3035 47日龄 2830 820日龄 2225 3145日龄 2022,哺乳仔猪死亡原因,原因 死亡率（%） 压死 28-46 虚弱 60-89 饥饿 17-21 疾病 14-19 低温应激 10-19,出生乳猪死亡原因,死亡率(%),腹泻,压死,饿死,其它,产活仔12405头,压死1489头,总死亡率12%,80,60,40,20,0,寒冷-饥饿-疾病的相互关系,低温,体温降低,昏迷,饥饿,死亡,吃初乳少,疾病,压死,乳猪死亡的原因是什么？,仔猪虚弱 吃不到奶 饿死/压死 寒冷应激 不吃奶 饥饿、低血糖 昏迷,11,哺乳仔猪饲养管理要点,抓乳食，过好初生定乳成活关 抓开食，过好补料防病关 抓旺食，猛攻断奶体重关,抓乳食，过好初生定乳成活关,早吃初乳，固定奶头 加强保温，防冻防压 实施寄养，确保均窝 尽早补铁，防止贫血,仔猪抗体吸收能力,出生后时间 抗体吸收能力 1 90-100% 3 70-75% 8 40-50% 16 20-30% 24 10-15% 48 5-10%,抓开食，过好补料防病关,早开食重要性及其方法 早开水重要性及其方法 补料诱食：建立免疫耐受力 营养 适口 保健,抓旺食，猛攻断奶体重关,代乳料的研制与使用（营养水平、抗生素、益生素的应用） 补饲有机酸 柠檬酸 甲酸 乳酸 延胡索酸 2.去势、免疫与断奶工作的安排,Dr Zhu,仔猪腹泻的原因,圈舍卫生状况差 消毒、防疫措施不够 母猪乳汁不正常：分泌不足、品质差、过浓（无乳综合症） 环境气候骤变 断奶应激（断奶应激综合症） 日粮突变 疾病：黄痢，红痢，白痢，副伤寒，猪痢疾，结肠炎， 猪传染性胃肠炎，猪轮状病毒感染，猪流行性腹泻等,第二节 断乳仔猪的饲养管理,一、断奶时间 1、传统时间（68周龄） 2、早期时间（35周龄） （1）优点： 提高年产胎次 饲料转化效率 有利于防病 提高重点车间和设备的利用率 改变季节产仔为常年产仔 提高仔猪的均匀度 提高仔猪断奶后生长速度 （2）注意几点：视条件（保暖、饲料、技术以及场内任务）而定不宜过早达到一定体重 3、超早期断奶（02周龄）,早期断奶对母猪产仔力的影响,断奶日龄对母猪繁殖力的影响,断奶应激主要表现,营养饲料 由温热的液体母乳变成固体饲料 生活方式-心理因素(断奶失去了母爱) 由依附母猪的生活变成完全独立的生活 环境因素(失去了母仔共居的温暖和谐环境) 由产房转移到仔猪培育舍，并伴随着重新编群 易受病原微生物的感染而患病,传统养猪的断奶仔猪要做到四固定 猪群固定 圈舍 固定 人员固定 饲料固定,断奶仔猪的培育,过渡期管理 饲料要逐步更换 配比：8：2、6：4、4：6、2：8的比例逐渐混合 适应期为5-7天左右 断奶后2-3天要适当控制给料量 保证充足的饮水 保持圈舍适宜环境 温度： 3周龄2528，8周龄2022 湿度： 65%75%,调教管理 设铁环玩具 预防注射,僵猪的形成与防止,先天性 奶僵 料僵 病僵 断奶僵,如何处理猪咬尾巴现象,群体饲养中典型的恶习是互咬尾巴，这很可能与集体的猪舍设备，换气方法，温度以及湿度的调节有关。除此之外，恶习还有多种。 断奶后猪和育成猪的恶习有以下几种 * 咬尾巴 * 咬侧腹部 * 咬耳尖 * 舔脐带 * 互相乱咬 * 舔皮肤,第三节,生长育肥猪饲养管理 Growing and finishing,猪体组织的生长发育规律,小猪长骨 中猪长皮 大猪长肉 肥猪长膘,肉猪的生长发育规律,一、肉猪体的增长速度 70180日龄为生长速度最快的时期 最关键时期 体重的75 要在110天内完成，平均日增重需保持700750克 2560kg阶段日增重应为600700克 60100kg阶段应为800900克 掌握和利用肉猪增重，体组织变化规律 了解影响肉猪的遗传、营养、环境、管理等 采用现代的饲养管理技术，提高日增重，饲料利用率，降低生产成本，提高经济效益，满足市场需要 即从育成到最佳出栏屠宰的体重，该阶段占养猪饲料总消耗的68.47，也是养猪经营者获得最终经 济效益高低的重要时期,二、肉猪体组织的生长 瘦肉型猪种骨骼、皮、肌肉、脂肪的生长是有一定规律 随着年龄的增长，胴体中水份和灰分的含量明显减少，蛋白质仅有轻度下降 活重达到50kg以后，脂肪是急剧上升 骨胳从生后23月龄开始到活重3040kg是强烈生长时期，肌纤维也同时开始增长 活重达到50100kg以后脂肪开始大量沉积 猪的品种，饲养营养与管理水平不同，几种组织生长强度有所差异，但基本上表现出一致性的规律 利用这个规律 生长肉猪前期给予高营养水平，注意日粮中氨基酸的含量及其生物学价值，促进骨胳和肌肉的快速发育 后期适当限饲减少脂肪的沉积，防止饲料的浪费，又可提高胴体品质和肉质,营养水平与生长速度,猪骨骼、肌肉、脂肪的增长和沉积是循一定规律进行的，尽管同时并进，但不同时期不阶段各有侧重 骨骼最先发育，最先停止，而肌肉居中，脂肪在幼年沉积很少，而后期加快，直至成年 在猪的生长发育过程中，大体可划分为小猪（长骨）期体重约为35kg前、中猪（长肉）体重3560kg期、大猪（长膘）体重60100kg期三个阶段,育肥用仔猪的选择,1.选择性能优良的杂种猪 2.提高肥育用仔猪的体重和均匀度 肥育用仔猪肥育起始重2030千克为宜 3.去势 4.预防接种 5.驱虫,猪体内的寄生虫以蛔虫感染最为普遍 主要危害月龄仔猪 表现生长发育慢，消瘦，被毛无光泽，严重时增重速度降低以上，有的甚至可成为僵猪 驱虫一般在仔猪日龄左右进行 常用药物：左族咪哩、虫必清、驱蛔灵等 当群体口服驱虫药时，应注意使每头猪能均匀食人相应的药量，防止个别猪只（体质健壮、食欲旺盛的猪只）食人量过大，造成中毒死亡 服用驱虫药后，应注意观察，若出现副作用，应及时解救 驱虫后排出的虫卵和粪便，应及时清除发酵，以防再度感染 猪疥癣是最常见的猪体表寄生虫病 病部痒感剧烈，患部摩擦墙壁或因栏或以肢蹄据擦患部甚至摩擦出血，以至患部脱毛、结痴，皮肤增厚形成皱格或龟裂 常用敌百虫溶液或溴氰菊酯溶液喷洒猪只体表或洗擦息部,饲粮及饲养,饲粮的营养水平 能量水平 不限饲-自动调节采食而保持进食能量守恒 饲粮能量浓度在一定范围内变化对生产性能并没有显著影响 饲粮能量浓度降至每千克10.8兆焦时，对肉猪增重、饲料利用率和胴体品质已有较显著的影响，生长速度和饲料利用率降低，胴体瘦肉率提高 降至每千克8.8兆焦时，则会显著减少猪的日进食能量总量，进而严重降低猪的增重和饲料利用率，但胴体会更瘦 提高饲粮能量浓度，能提高增重速度和饲料利用率，但胴体较肥 饲粮能量浓度以每千克11.913.3兆焦消化能为宜，前期取高限，后期取低限 为追求较瘦的胴体，后期还可适当降低 影响能量浓度的主要因素：水分、粗纤维和粗脂肪含量,能量水平的高低与日增重、胴体瘦肉率关系密切 屠宰率高的猪膘厚，胴体脂肪多,一般，能量摄取越多，增重越快，饲料利用率越高,能量与体组织,不同能量水平对胴体的影响,不同粗纤维水平对增重和胴体品质的影响,正确利用蛋白质,提高日粮中蛋白质水平，除提高日增重外，还可以获得膘薄、眼肌面积大、瘦肉率高的胴体 有报道，粗蛋白含量超过18%时，对增重无益，但能改善肉质，降低肥度。但不经济，故育肥猪的蛋白水平一般不超过18% 蛋白质对增重和胴体品质的影响，关键在于质量，即氨基酸的平衡。,不同蛋白水平对胴体的影响,蛋白质水平与增重和瘦肉率的关系,蛋白质和必需氨基酸水平 饲粮粗蛋白质水平在17.5时已获得较高的日增重，当蛋白质水平超过22.5时，日增重反而下降，但有利于胴体瘦肉率的提高，用提高蛋白质水平来改善胴体品质不经济 在生产中，根据不同类型猪瘦肉生长的规律和对胴体肥瘦要求不同来制订相应的蛋白质水平 高瘦肉生长潜力的，前期（60千克体重以前）蛋白质水平16一18，后期1315 中等瘦肉生长潜力的，前期1416，后期1214 为获得较瘦的胴体，可适当提高蛋白质水平，但要考虑收支平衡 蛋白质品质也很重要 氨基酸的水平及其相互间的比例 首先应保证第一限制性氨基酸的添加 其次再添加第二限制性氨基酸，如果不添加第一限制性氨基酸而单一添加第二限制性氨基酸，不仅无效，还会因饲粮氨基酸平衡进一步失调而降低生产性能,提高产品质量的若干技术措施,适期屠宰 提高猪肉质量 能量水平的供给 蛋白质与氨基酸水平 矿物质与维生素水平 粗纤维水平 水 创造适宜环境 去势育肥 温、湿度与光照 其他 避免黄膘肉的发生,矿物质和维生素水平 生长猪饲粮在2050kg体重阶段 钙0.60，总磷0.50（有效磷0.23） 50100kg阶段 钙0.50，总磷0.40（有效磷0.15） 食盐通常占风干饲粮的0.30 粗纤维水平 粗纤维水平应控制在6一8 前期不宜超过5，后期不宜超过8,2.饲粮类型 饲料的粉碎细度 生喂与熟喂 饲料掺水量 加水量过多使饲料过稀 一则影响猪的干物质采食量 二则冲淡胃液不利于消化 三是多余的水分需排出，造成生理负担 颗粒料,3.饲限方法 不限量-采食量大，日增重高，胴体背膘厚 限量-日增重低，饲料利用率高，胴体背膘薄 第一，限量饲喂必须在瘦肉达到最大生长潜力后进行，否则会影响瘦肉的生长 第二，一些瘦肉生长潜力较高的猪对限量饲喂的反应不很明显的 日喂次数 35kg以下，每天宜聘34次 3560kg，每天应喂2一3次 60kg以后，每天可饲喂次 给料方法 饲槽和硬地面撒喂 4.供给充足洁净的饮水,不同营养水平对肥育效果的影响,适宜的环境条件,1.建立圈舍的消毒与防疫制度 2.合理组群 小猪阶段体重差异不宜超过4一5kg 中猪阶段不超过710kg 3.饲养密度与群的大小 4.调教：抓得早和抓得勤（勤守候、勤看管） 5.温度：温度过高或过低均显著地影响脂肪的沉积 6.湿度：空气相对湿度以一为宜 低温高湿和高温高湿 7.空气新鲜度 8.光照,适宜的饲养方式,1.“吊架子肥育”与“直线肥育” 两头精、中间粗 缺点： 一是猪的增重速度慢，饲料利用率低 二是出栏的是肉少脂多的 三是肥育期长，人员、设备利用率低 2.前敞后限的饲养方式 后期限饲的方法 一是限制饲料的给量，大约减少自由采食量的1520 一种方法是降低