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文档简介

腰花餐饮发展战略及现阶段整合方案,腰花集团/团膳事业部,腰花餐饮业务战略规划,腰花餐饮商业模式,腰花餐饮,集体营养配餐系统,营养餐服务中心及 连锁门店系统,团膳系统,中式营养快餐终端市场,在集团化产业链模式上，重点整合食品链条，成为其稳定的终端消费支撑，比例如下：,腰花餐饮未来组织架构,事业部拥有职能部门，地区管理部及单店不设,产业链整合发展战略,产业链模型,资源重组计划,项目点,未来总部新职能,1 财务管理部,3 产品计划部,2 采购部,6 市场开发部,4 管理部,大区经理（山东试点）,单店,单店,项目点,5 人力资源部,现阶段团膳组织架构,现阶段业务重组,现阶段 新业务重组模式,大中小学及企事业单位食堂托管业务 根据战略定位分类开发，集优筛选 限制“形象工程”类项目，关注盈利能力,巩固中小学大客户配餐业务 扩大中小型企业供餐网络,借助服务中心平台 以中型餐厅、社区超市为目标 订单模式，搭载生产配送中心物流系统,团项目业务（基础）,配餐业务（基础）,营养餐服务中心（新增）,半成品及调理食品终端配送网络（拓展）,依托中央厨房及团膳项目点建立 以中小型客户配餐网络为目标 以2公里为区域服务
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