高中生物必修1分子与细胞《第5节细胞中的无机物》ppt课件

我们的地球70%的表面积是海洋，看起来更像是一个“水球”,水 生命之源,富含铁的岩石,富含硒的土壤,第2章 组成细胞的分子 第5节 细胞中无机物,1.水在生物体内的含量,水是生物体内含量最多的化合物,表1.细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,表2 几种不同生物体水的含量,通过分析比较，你能得出什么结论？,不同生物的含水量不同。,水生生物的含水量大于陆生生物的含水量。,试着为以上动物的含水量排序,不同器官的含水量不同,表3 人体中几种不同器官或组织中水的含量,一.细胞中的水：,.细胞中哪种化合物含量最高？,水，含量占细胞鲜重的85%-90%，水母高达97%。,.分布特点： 水生生物含水量大于陆生生物。 幼年生物含水量大于老年生物。 同一生物在生长发育的不同时期，含水量不同。 同一生物的不同部位含水量不同。,流水,白雪,蒸气,（液态）,（气态）,（固态）,水在自然界的 存在形式：,1、水在细胞中的存在形式,（1）结合水：,（2）自由水：,与细胞内其他化合物相结合的水,（占全部水的4.5%）,以游离的形式存在，可以自由流动,（占全部水的95.5%）,特点：,易蒸发、不受束缚、可流动,特点：,不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,细胞结构的重要组成成分,水的作用,运输营养物质和废物,细胞内良好的溶剂,大多数生化反应需要水的参与,基质,叶绿体,线粒体,二、组成细胞的化合物,（一）无机物,1.细胞中的水,结合水,自由水,概念：,与细胞内的其他物质相结合的水,含量：,约占细胞全部水分的4.5%,功能：,是细胞结构的重要组成成分,概念：,细胞内以游离的形式存在，可以自由流动的水。,功能：,细胞内的良好溶剂,参与细胞内的许多生物化学反应,为细胞提供液体环境,运送营养物质和代谢废物,生活实例,正常情况下，人一天需2千克水，人体失去6的水分，会出现口渴，尿少，发烧等症状。,水在机体内有润滑剂作用，如关节液，没有唾液就不能进行吞咽。,人失水1020，会出现幻觉甚至死亡；人可以损失体重40而不毙命，但如果损失20的水分，就会死亡。,许多动物生活在水中；许多动物的受精作用离不开水。,. 刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 ，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 . 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ，这样的种子将不能萌发。 .代谢旺盛的细胞内 的含量相对高些。,自由水,结合水,自由水,（1）自由水和结合水都是细胞内的水。 结合水与自由水在一定条件下可相互转变： 水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系。 细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；,结合水的相对含量与生物的抗逆性有关。,不同种子亲水能力不同，,结合水不易结冰和蒸腾，冬季，植物吸水减少时， 细胞内结合水的相对含量升高，从而使植物抗寒性加强；旱生植物比水生植物具较强抗旱能力。,大豆(主要含蛋白质)小麦、玉米、大米(主要含淀粉) 花生(主要含脂肪),用于留种的晒干种子中虽失去了大部分自由水， 但仍含有少量的自由水,为什么冬天植物的（抗寒）抗旱能力增强？ 随着冬天来临，植物体内自由水含量下降，结合水含量上升。 温度降低，细胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，可溶性糖含量相对增加，从而使细胞液浓度增大，吸水能力增强（不易结冰）。,小常识,在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。,当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。,二.细胞中的无机盐： 1.无机盐在细胞中的存在形式： 大多数无机盐以离子的形式存在，少数与其他化合物结合 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-,.细胞中无机盐的含量很少，只有1%-1.5%。,无机盐在生物体中有哪些生理功能呢？,为什么缺铁会导致贫血？,铁是血红蛋白的重要组分,Fe,植物缺镁为什么 会影响光合作用？,镁是叶绿素的重要组分,1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 3.为何在食盐加碘？,在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这个事实说明，某些无机盐具有什么作用？,维持细胞和生物体的酸碱平衡,无机盐的作用,1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,2. 维持细胞和生物体的生命活动,3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡,某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？,质量分数为0.9%的氯化钠溶液,皱缩,膨胀,思考,人在剧烈运动或长时间高温作业时要大量补充的盐水，是为了及时补充水分和维持细胞的渗透压。 但是，为什么漂流在海上的人在长期断水后却绝对不能饮用也含有无机盐的海水？,人体肾脏对无机盐的最大浓缩能力只能达到2%，血浆中的无机盐浓度也只有0.9%。海洋中的无机盐浓度为3.5%，是人体血浆的34倍，比肾脏最大浓缩能力也高出12倍，因此人喝了海水后，势必导致排尿次数的增多，排出的尿量要比喝入的水量增加一倍多，会加速人的死亡，因此，千万不能直接饮用海水解渴，如果必须饮用必须进行淡化处理。, 维持细胞和生物体的生命活动,缺钾,缺磷,实验原理 ：,方法步骤 ：,当植物缺少某种必需矿质元素时，就会严重影响植物的生长和发育，并出现特有的病症,2、设置对照,1、配制培养液,分别配制完全培养液、缺镁培养液,3、培养,取符合要求的玻璃容器若干个，分为A、B两组，分别加入等量的培养液。A组用完全培养液，作为对照；B组用缺镁培养液，并贴上标签，如实验装置示意图。每个培养瓶中分别种一棵长势良好、大小相似的玉米幼苗，并作好记录,将这些装置放在温度、光照等条件相同且适宜的环境下培养，定时补充相应的培养液并定期给培养液通气,4、观察现象,定时观察、记录、比较两组玉米幼苗的生长状况,设计实验探究Mg是否是植物的必需矿质元素,结果预测,用完全培养液培养的玉米生长情况良好，而用缺镁培养液培养的玉米生长情况不好，叶色发黄。,结论,镁是植物生长所必需的矿质元素。,回步骤,课外拓展,植物缺乏矿物质,会怎样？,矿物质充足,缺钾,缺磷,矿物质充足,缺锌,缺钙,矿物质充足,缺铜,缺锰,矿物质充足,缺铁,缺镁,食虫草捕蝇补充氮元素,Na+维持细胞外液渗透压； K+维持细胞内液的渗透压。,夏季，人在高温作业或剧烈活动后，要喝淡盐水； 在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水； 不慎受外伤后，用0.9的盐水清洗伤口。 这样做的主要目的依次为（ ） 降温 维持水代谢的平衡 维持无机盐代谢的平衡 消毒 是细胞的等渗溶液并有清洁作用 A. B. C. D.,.为什么老年人容易骨折，而青少年的骨容易容易变形？,老年人的骨中无机物占2/3，有机物占1/3。硬度高,韧性差。 青少年的骨中有机物占2/3，无机物占1/3。硬度低,韧性好。,第5节 细胞中的无机物,一.细胞中的水：,自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。占细胞内全部水分的95.5% 结合水：与细胞内的其他物质相结合的水，不流动，不易散失。占细胞内全部水分的4.5% （蛋白质淀粉纤维素）,自由水结合水比值大时，新陈代谢旺盛，生命活动旺盛，抗逆性差。,水在细胞中的作用,二.细胞中的无机盐,1.无机盐在细胞中的主要存在形式：离子,.无机盐在细胞中的作用,、细胞结构和生命活动的物质基础 A、化学元素 B、化合物 C、原生质 D、蛋白质 、根据下列要求填空 （1）仅由C、H、O组成的化合物是 （2）分子结构中都含有C、H、O、N、P五种元素 的化合物是 A、糖类 B、脂类 C、脂肪 D、蛋白质 E、核酸 F、固醇 G、磷脂 H、ATP,CF,GH,、在细胞内，自由水的主要功能是 良好的溶剂；散热 维持细胞形态；运输 A、 B、 C、 D、 、细胞内结合水的生理作用主要是 A、反应介质并参与某些代谢反应 B、运输各种物质 C、细胞组成物质之一 D、良好溶剂,5、细胞中脂肪的作用是 A、细胞膜的主要成分 B、储能的主要物质 C、激素的主要成分 D、酶的主要成分,6.下列属于结合水的是（ ） 、血液中的水 、细胞液中的水 、干种子细胞中的水 、蒸腾作用散失的水 7.下列结合水相对含量较高的是（ ） 、休眠的大豆子叶细胞 、休眠的玉米胚乳细胞 、洋葱的分生细胞 、成熟西瓜的果肉细胞 提示：须考虑某些化合物对水的亲和力。,8、水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，