绍兴县食品安全信息.doc

绍兴县食品安全信息2009年第1期(总第57期)绍兴县食品安全委员会办公室绍兴县食品药品监督管理局 2009年1月20日本期导读：我县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动取得阶段性成效县农业局认真学习贯彻落实乳品质量安全监督管理条例县卫生局严查现榨果汁中违规使用“饮料浓浆”的行为县食药局全面完成2008年度镇（街）食品药品安全目标责任考核工作县教育局开展学校食堂采购和使用食品添加剂专项整治活动简讯我县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动取得阶段性成效根据浙江省人民政府办公厅关于印发浙江省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案的通知精神，自去年12月份以来，我县结合实际，对专项整治工作进行了全面的部署，并扎实开展了自查自纠，取得了阶段性成效。一是全面部署，落实专项整治任务。县政府于2008年12月25日印发了绍兴县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案，明确了专项整治的工作目标、工作安排、工作重点和工作要求, 确保专项整治取得实效。为及时落实好专项整治各项任务，县政府又组织召开了有关部门分管领导工作会议，对如何抓好本次专项整治工作进行了研究部署。二是调查摸底，掌握基本情况。为使整治工作有的放矢，我县各部门对辖区内的有关单位开展了全面的调查摸底，农业部门对全县农药、兽药、饲料及饲料添加剂生产、经营、使用情况开展了全面的检查和调查。质监部门根据日常监管工作情况，对添加剂生产企业及食品生产企业进行了专门的梳理，并对重点企业的自查自纠工作进行了检查。经查，全县共有食品生产加工企业93家，全县无食品添加剂生产加工企业。工商部门对辖区内食品和食品添加剂经营户进行摸底排查，共有食品经营户2059家。快速检测4563个批次，不合格3个批次，合格率99.9%，销毁不合格食品13.5公斤。卫生部门通过明查暗访等方式，对餐饮业中使用的食品添加剂品种及易被添加的食品类别进行调查摸底。三是落实措施，督促企业开展自查自纠。为督促相关单位开展好自查自纠，我县各部门采取了多种措施。农业部门与饲料和饲料添加剂生产企业签订了责任书，落实了 饲料和饲料添加剂生产企业监管责任人，制订了一景乳业牧场监管工作职责、饲料生产企业监管工作职责等工作制度。质监部门于2009年1月5日对全县22家黄酒企业进行了食品添加剂知识培训班，并要求各企业在规定时间内提交企业自查情况报告，目前上报自查自纠的食品生产加工企业4家。工商部门加大对所辖食品和食品添加剂经营户宣传力度，认真督促他们进行自查自纠。卫生部门于2008年12月31日专门召开全县有关餐饮单位负责人会议，就专项整治工作进行了动员，对有关业务知识进行了培训，重申餐饮经营单位在本次专项整治中应负的责任，要求各餐饮单位对自己的经营行为认真开展自查自纠。四是广泛宣传，营造良好的整治氛围。县食安办于2008年12月23日在县报上发布了绍兴县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治公告，要求各企业认真开展自查自纠，并公布了各部门举报电话。县农业局认真学习贯彻落实乳品质量安全监督管理条例为了学习贯彻落实乳品质量安全监督管理条例，明确农业部门在执行条例中的职能并抓好贯彻落实，近日，县农业局组织开展了学习活动。 一是从贯彻落实科学发展观、以对人民群众生命健康安全高度负责的态度，进一步增强责任感和紧迫感。把学习贯彻条例作为农业部门学习实践科学发展观、发展现代农业的具体行动，按照要求，明确责任，制定措施，全方位、全过程加强全县乳品质量安全监管。 二是突出重点，全面落实乳品质量安全监督管理。首先加强对生鲜乳质量的安全监管，建立和完善对养殖场的台帐管理，严格生鲜乳收购许可制度，加强生鲜乳收购运输质量管理和对饲料质量的安全监管。其次强化对乳品生产和进出口环节监控，严格乳品生产环节管理，落实各项质量管理制度，切实负起质量安全第一责任人的责任，不断提高质量安全管理水平，完善动态监管和长效监管机制。 三是制定乳品预警预报体系。建立信息互通制度，畅通报告举报通道，鼓励群众举报，及时、准确、有效处理群众举报投诉，全面提高全县乳品质量安全监管工作水平。县卫生局严查现榨果汁中违规使用“饮料浓浆”行为自接到省局浙卫监函2009字第001号紧急通知后，近日，县卫生局全面部署，紧急行动，截至目前已对全县各家自制自销现榨果蔬汁的餐饮单位进行了全面的专项检查。此次专项行动共出动卫生监督员35人次，检查大中型餐饮店86家次。从检查情况看，总体情况良好，但发现有1家单位违规使用“现榨果蔬汁伴侣”，有1家单位存在现榨果蔬汁业务外包现象。执法人员立即出具了书面卫生监督意见书，要求上述餐饮单位立即停止违法使用食品添加剂的行为，立即终止外包经营活动，严格落实食品添加剂等食品及其原料的采购索证登记制度，杜绝欺诈消费者的行为。县食药局全面完成2008年度镇（街）食品药品安全目标责任考核工作根据县委、县政府2008年镇（街道）、开发区岗位目标责任制的考核意见精神，为全面掌握各镇（街）2008年度食品药品安全情况，系统评价各镇（街）食品药品安全目标管理工作，1月上旬，县食品药品监管局对各镇（街）2008年度食品药品安全目标管理工作进行了考核。此次考核共分3个考核组，采取听取汇报、翻阅资料、现场查看等方式，对19个镇（街）的食品药品安全情况进行了严格考核，并现场向各单位反馈了考核情况。此次考核是自我县实施食品药品安全工作以来的第四次考核。通过连续不断的综合考评，建立健全了我县食品药品安全监管激励机制，有效促进我县食品药品安全综合监管工作深入开展，为顺利通过国家级食品安全示范县和市级食品安全示范镇验收提供了有力保障。县教育局开展学校食堂采购和使用食品添加剂专项整治活动近日，县教育局在全县范围内开展学校食堂采购和使用食品添加剂的专项整治活动，并专门发文部署。 一是学校（幼儿园）要高度重视学校食堂添加非食用物质、滥用添加剂行为的危害，加强源头管理，严把采购关，坚决杜绝添加非食用物质和滥用食品添加剂，切实保障学生饮食安全和身体健康。 二是学校（幼儿园）食堂管理人员和从业人员要加强业务培训和学习，了解在食品中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂的危害，牢固树立对学生健康负责的意识，自觉抵制添加非食用物质、滥用食品添加剂的行为。三是各校（幼儿园）立即组织自查。要严格落实采购食品添加剂索证索票制度，采购和使用食品添加剂必须符合食品添加剂卫生管理办法（特别注意标签内容是否规范）或卫生部公布名单规定的品种、使用范围及使用量；要重点加强对学校食堂面点房、蛋糕房等使用食品添加剂的管理。2月份开始该局将会同有关部门进行检查。对检查有问题的学校将全县通报。对因存在问题造成饮食安全事故的单位将严肃追究学校负责人行政和法律责任。简讯省检查组昨充分肯定我县“十小”行业整治工作1