河西走廊蔬菜一年三茬三熟高效栽培模式.doc

- 46 -Vegetables 2013.12栽培技术河西走廊蔬菜一年三茬三熟高效栽培模式杨茂元（酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，甘肃 酒泉 735000）摘要：采用移动式保护地设施，通过科学合理的茬口安排和高效栽培模式应用，实现春提早大白菜夏甘蓝秋延迟大白菜一年三熟，一般667 m2耕地年蔬菜总产量25 00025 500 kg，总产值17 05019 000元，纯收益13 00016 000元。关键词：蔬菜；三茬三熟；栽培模式肃州区是河西走廊大白菜、甘蓝种植面积较大的区域，年种植面积4 000 hm2以上，但传统栽培方式为秋季小麦茬口复种形式，种植茬口单一，产品上市时间集中，生产效益不高，市场风险较大。笔者通过几年的总结和实践，探索出适合在该地区推广的高效栽培技术，推广约1 300 hm2，取得较好的经济效益。该技术采用移动式保护地设施，通过科学合理的茬口安排和高效栽培模式应用，实现春提早大白菜夏甘蓝秋延迟大白菜一年三熟，一般667 m2生产春提早大白菜10 00011 000 kg，产值8 80010 000元，夏甘蓝产量4 0004 500 kg，产值2 2503 000元，秋延后大白菜生产9 00010 000 kg，产值6 0006 500元；667 m2耕地年蔬菜总产量25 00025 500 kg，总产值17 05019 000元，纯收益13 00016 000元。1 土地整理与白菜类蔬菜轮作3年以上，在上年封冻前，每667 m2深施腐熟农家肥56 m3、生物菌肥40 kg，耙细整平。2 搭建拱棚拱棚宽度8 m，脊高2.2 m，长5060 m，每隔3 m安装一个钢架，按棚架跨度和间距，埋好预埋件，利用冬闲时间搭建棚架，要求棚架搭建平整，相互之间用8号铅丝固定，使整座棚连成一个整体。2月1520日覆盖聚乙烯棚膜，每隔1 m设1道压膜绳，或在棚膜上覆盖一层防风网，防风效果更好。3 茬口安排春大白菜于3月810日种植，5月2025日上市；夏甘蓝于4月2530日育苗，6月15日移栽，7月下旬至8月上旬上市；秋延迟大白菜7月下旬至8月上旬种植，11月中旬采收销售或窖藏。4 品种选择春提早大白菜品种选择早熟、抗病、耐寒、高产的春大王、四季皇冠、87-114等；夏甘蓝选择耐高温、抗病、商品性好的中甘11号、铁头等；秋延迟大白菜品种选择抗病、丰产、耐寒的87-114等。5 栽培技术要点5.1 春提早大白菜栽培技术要点5.1.1 起垄播种3月上旬进行起垄播种，建垄标准为垄宽60 cm，垄高10 cm，覆盖90 cm白色地膜，播种同行株距40 cm，种子播种深度1 cm，每穴播种23粒种子，667 m2播种2 500穴。5.1.2 温湿度管理播种完成后，用地膜搭建高约20 cm的小拱棚。晴天中午给拱棚通小风降温，温度控制在2527 ，促进种子发芽。出苗后白天适当通风防止高温烧苗，控制温度在2225 ，空气相对湿度60%。团棵后撤掉小拱棚，逐渐加大通风量，防止徒长。进入4月中旬，拱棚周边提膜加大通风量，夜间不再覆盖拱棚，进行炼苗。4月2025日撤去棚膜，转入大田管理。5.1.3 水肥管理全生育期浇水6次左右，追肥3次，播种后土蔬菜1312正文.indd 462013.11.28 3:32:08 PM- 47 -Vegetables 2013.12栽培技术壤墒情较低时，浇1次浅水，57 d出苗后，浇1次补苗水，3叶期间苗，每穴留1株健壮苗。间苗完成后，667 m2穴施10 kg尿素15 kg硫酸钾复合肥，并浇1次水，以后每隔710 d浇1次水，间隔1水追施1次肥。每次灌水后及时中耕松土。5.1.4 适时采收随着采收临近，气温不断升高，大白菜易发生软腐病，应在叶球八成紧实时开始陆续采收上市。5.2 甘蓝栽培技术要点5.2.1 育苗夏甘蓝栽培必须提前育苗，苗龄2530 d。育苗方法有2种，一是营养土育苗，每667 m2需播种苗床面积为56 m2。在温室中做成高10 cm，面积10 m2的育苗畦，将种子用50%多菌灵800倍液浸泡15 min，用清水冲洗种皮表面药剂残液后，沥干水拌细沙均匀撒播在苗床上，浇透水，出苗后划营养方块，成苗后移栽。另一种是穴盘无土育苗，将种子直播在128孔穴盘，3叶1心时移栽，每667 m2需播种穴盘35只。5.2.2 移栽定植前茬大白菜收获后，清扫枯叶及地膜，每667 m2施用腐熟农家肥3 m3、过磷酸钙25 kg、生物菌肥40 kg，用小型旋耕机深翻耙细整平，起垄标准为垄高15 cm，垄宽60 cm，覆盖90 cm地膜，选晴天下午或阴天移栽，同行株距35 cm，667 m2移栽定植4 500株。5.2.3 水肥管理甘蓝苗移栽后及时浇灌稳苗水，莲座期至结球期加强肥水管理，710 d浇1次水，在莲座期和结球期结合浇水各追施1次复合肥，每667 m2追施20 kg，及时中耕除草。5.2.4 适时采收夏甘蓝上市期正值高温多雨季节，容易造成甘蓝叶球开裂和腐烂，影响商品性和产量，因此，夏甘蓝宜在叶球大小定型、紧实度适宜时及时采收上市。5.3 秋延后白菜栽培技术要点5.3.1 整地施肥甘蓝7月底至8月上旬收获后，清扫枯叶、残根、地膜，每667 m2施用腐熟农家肥3 m3、40 kg生物有机肥，用小型旋耕机深翻耙细整平，不起垄。5.3.2 播种按50 cm50 cm株行距直播种子，每穴23粒种子，播种深度1.5 cm，播种后覆土并及时浇水。5.3.3 水肥管理3叶期及时间苗，每穴只留1株健苗。团棵期、莲座期结合灌水追施1次尿素，667 m2追施尿素15 kg，结球期667 m2追施复合肥25 kg，采收前10 d停止灌水。5.3.4 适时采收11月中旬，将白菜采收后，鲜销一部分，剩余白菜窖藏处理，先将采收的白菜在地上单层码垛进行晾晒，根向南，一般码56层，经过35 d晾晒，使外叶变软，目的是减少机械损伤和提高抗寒能力，但不能过度晾晒。5.3.5 窖藏管理建造半地下式贮藏窖，有利于通风降温，窖四周筑1 m厚、高2.5 m土墙，其中地平面以下1.5 m；南墙开2 m2 m门，便于小型农用车辆进出，其他墙壁开通风窗，窖上堆积保温材料，采用架式贮藏。贮藏前将窖清扫干净，用砖做底架，高15 cm，上铺1层径粗810 cm的木棒，将白菜摘除黄帮烂叶，分级挑选，单排整齐码垛，一般码垛78层，垛与垛间距80 cm，以便检查和倒菜，码垛完成后，放置12只干湿温度计，用45%百菌清烟剂和敌敌畏熏窖24 h后，进行通风，之后每天检查一次温湿度，贮藏温度保持在5 左右，空气相对湿度90%左右。贮藏期间做到散热降温不损伤菜，有烂叶需摘除时，可用竹刀削除，不用铁器刀，摘下或脱掉的叶，要及时带出窖外，以免影响窖内白菜贮藏安全。6 病虫害防治6.1 病害防治6.1.1 白菜霜霉病多发生在发棵期和包心期。用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂7001 000倍液喷雾，710 d喷1次，连喷2次。6.1.2 白菜软腐病从白菜莲座期至包心期发生，常有2种类型，一是萎蔫型：白菜在晴天中午萎蔫，早晚恢复，持续几天后整株死亡；二是软腐型：受害的白菜叶柄蔬菜1312正文.indd 472013.11.28 3:32:08 PM- 48 -Vegetables 2013.12栽培技术早春大棚黄瓜栽培技术周月英（温州市龙湾区农林技术推广总站，浙江 温州 325000）摘要：根据黄瓜基本生物学特性，选择适宜温州地区的早春大棚栽培的黄瓜品种，采用营养钵育苗，每667 m2定植1 8002 000株。定植后保持白天2830 ，夜间1518 ，晴天中午温度过高，可适当通风。当黄瓜进入结瓜期要加强管理注意通风，调节好棚内的温湿度，预防病害的发生。为保证丰产，从结瓜到拉蔓需追肥58次，总共施尿素5 kg，三元复合肥10 kg，钾肥5 kg。关键词：黄瓜；早春大棚；栽培技术黄瓜具有营养丰富、产量高等优点，是温州市龙湾区栽培经济效益较高的蔬菜作物之一，主要栽培模式为大棚早春栽培或越冬栽培。利用大棚进行早春黄瓜栽培经济效益十分显著，但早春黄瓜大棚栽培技术要求高，必须在了解黄瓜的生物学特性的基础上，有针对性地采取相关栽培措施，才能获得成功。为了增加黄瓜的供应时间，满足广大消费者的需求和增加菜农的收入，总结出一套早春大棚黄瓜栽培技术。1 黄瓜生物学特性1.1 温度黄瓜为喜温性蔬菜，一般在1035 都能生长。其最适温度白天为2532 ，夜间1518 ，昼夜温差为1015 。黄瓜不耐低温，0 以下几小时就被冻死，但经过锻炼的幼苗，能耐短时间0 的低温。黄瓜对地温反应敏感，根系生长适温为2025 ，最低生长温度为810 。1.2 光照黄瓜为喜光蔬菜，日光充足条件下同化作用旺盛，产量和品质都会提高，一般黄瓜品种如连续遇到阴雨天气，开放的雌花就不能坐果或者结畸形瓜，而经过长期选育而成的耐弱光照的温室黄瓜品种，阴雨天气仍旧可以比较正常的坐果。1.3 水分黄瓜叶多又大，植株生长快，生长期长，果实含水量高，可多次采收，产量高。温室黄瓜的产量在所有栽培作物中产量是最高的。黄瓜对水分的需要量很大，但是根系分布较浅，吸水能力也较弱，故必须在各个生育期充分供给必要的水分。1.4 空气湿度黄瓜对空气湿度很敏感，空气相对湿度在70%80%时，生长良好。西欧国家冬季温室栽培都采取加温来降低温室的空气湿度，这是促进黄瓜生长、减少病害的关键措施。冬季大棚栽培黄瓜要特别注意采用降低大棚内空气湿度的措施，如大棚内全面用地膜覆盖，或者晚上用能吸水的无纺布来或叶球呈黏滑性软腐，并散发出臭味。可用72%农用链霉素3 000倍液、3%克菌康1 000倍液、20%龙克菌500倍液交替喷雾，每周1次，连喷23次。6.1.3 甘蓝病毒病防病防虫同时进行，可用10%吡虫啉2 000倍液喷雾，